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Bolinho de feijoada com azeite? Deu jogo na Casa Andorinha, que em seis anos de curtas temporadas em São Paulo, estreia no Rio, com menu do Sofia, da chef Kátia Barbosa. Mas é só até 19/10. A marca, uma das mais consumidas pelos brasileiros, se instalou num casarão em Botafogo, na Conde de Irajá, “para ficar mais próxima do burburinho dos restaurantes”, justifica Loara Costa, diretora de Marketing e Trade Marketing do Grupo Sovena, detentora da marca Andorinha.
No primeiro andar, uma experiência imersiva, sensorial e tecnológica pelo mundo do azeite e das oliveiras, desde a produção até o consumo, com direito a prova de blends, separados de acordo com a intensidade, exercícios de aromas, filminho 3D e muita andorinha cantando na cenografia da Agência V3A.
Os visitantes ainda podem aprender sobre os três principais atributos do azeite (frutado, amargo e picante), produzir seu próprio blend e participar de degustações guiadas. Algumas colaborações já fazem parte da história do projeto, como, por exemplo, o Chilli Crunch do Restaurante Mocotó.
Na ala da gastronomia, todos os pratos levam azeite em sua composição ou finalização - incluindo as sobremesas e o famoso bolinho de feijoada (R$ 28, dois), criação da chef que já se tornou patrimônio cultural do Rio de Janeiro.