Celebrar a cultura, os sabores e a potência do povo preto na sociedade não teria a mesma potência se não fosse esse combo imbuído de intenções, como projetar a cultura preta brasileira no cenário internacional, como aconteceu junto da atual embaixadora do Festival Gastronomia Preta, Martinique Lewis — CEO da Black Travel Summit e presidenta da Black Travel Alliance —, durante o jantar de anúncio de sua nomeação, no Rio. Com o cardápio de intenções na mesa, o Festival Gastronomia Preta, em sua terceira edição, volta ao Centro Cultural Banco do Brasil, entre os dias 7 e 9/11, com entrada gratuita e uma programação que inclui feira gastronômica com estandes de empreendedores, Cozinha Show com apresentações ao vivo de chefs e personalidades do setor e uma série de atrações musicais com grandes nomes da música brasileira.
Na parte musical, uma agenda cheia de brasilidades, com Olodum, Arlindinho, Teresa Cristina, Grupo Arruda e a bateria da G.R.E.S Imperatriz Leopoldinense. A intenção é transformar o local num verdadeiro “aquilombamento”, como assegura seu idealizador Breno Cruz.
“A iniciativa reafirma seu protagonismo no calendário de eventos e reforça o mês da Consciência Negra como um momento de celebração, aprendizado e união.”
O Festival promove, ainda, o Ciclo de Debates, espaço em que são discutidos identidade cultural, racismo, inclusão de pessoas pretas no mercado de trabalho, empreendedorismo e representatividade, além do tradicional Prêmio Gastronomia Preta, que reconhecerá profissionais em 25 categorias.
Com 35 estandes, a feira gastronômica reúne empreendedores que passaram pela qualificação do Pretonomia, projeto de extensão da UFRJ realizado em parceria com o Ministério Público do Trabalho do Rio de Janeiro (MPT-RJ) e o Rio Othon Palace. Os cardápios apresentados revelam a diversidade da culinária nacional, ressaltando a potência afro-brasileira e suas criações contemporâneas. Já a Cozinha Show, espaço onde o público acompanha de perto e degusta preparos feitos por chefs nacionais e internacionais, traz experiências gastronômicas únicas.
“Ousar é a nossa maior atitude de resistência na sociedade em que vivemos. Isso é ousar: oferecer uma festa gratuita ao nosso povo!”, afirma Breno.
O Festival Gastronomia Preta reafirma seu protagonismo no calendário cultural da cidade. O evento foi um dos destacados no primeiro Guia do Afroturismo Brasileiro, lançado em julho deste ano pelos ministérios do Turismo e da Igualdade Racial.
O Prêmio Gastronomia Preta nasceu em 2022 como forma de evidenciar o trabalho de pessoas pretas na gastronomia de maneira plural, reconhecendo toda a cadeia produtiva do setor. Além de chefs, a premiação contempla merendeiros, gestores, garçons, subchefs, auxiliares e sommeliers, entre muitos outros profissionais fundamentais para que a experiência gastronômica se torne possível.