Atenção para os números. São duas entradas, dois pratos principais e dois coquetéis (com álcool), porque tem mais um sem. Estendeu a canga o Quitéria, restaurante do Hotel Arpoador, para o verão, que este ano, pode ser um assunto para páginas mais sérias do que está. Até lá, voltamos as atenções para as novidades que chegam para o refresco da estação. Ou nada disso.
Ceviche de peixes com polvo, camarão e banana-da-terra (R$ 61) e tiraditos de atum no ponzu de tucupi preto, abacate, tangerina e gengibre (R$ 65) abrem-alas para a chegada do chef David Cruz, famoso pela brasilidade que imprime nas criações e o toque afetivo familiar que arranca suspiros no salão. Uma das opções depois disso é o polvo grelhado com purê de batata-baroa, cenoura e picles (R$ 98).
E o chef de bar, o que é que tem? Waguinho serve o Jabuticaba, teu olhar noturno, com cachaça Cobra Coral e licor Jim Beam Black Cherry e cordial Paragon Vetivere e também Jim Beam com Chardonnay, chá preto e hibiscos (R$ 35, cada).
A ideia, que promete sacudir aquele espaço todo sábado no fim de tarde, é receber convidados, afinal toda festa tem os seus. O da vez é Luiz Seabra (Zazá Bistrô), que prepara gim com licor de maçã e espumante e uísque com xarope de coco e de macadâmia, café e vermute de jabuticaba (R$ 33, cada).
Verão é sempre assim, vem e vai, com aquela levada musical ao fundo, copos em punho e garfos prontos para fincar uma porção de calor e umas muitas de frescor.
Onde: Rua Maria Quitéria 27, Ipanema.
Quando: sáb, a partir das 16h.