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O dia vai terminar em pizza, sim! Nesta quarta-feira, 24 de junho, Milão se transformou no epicentro mundial da pizza com a divulgação dos vencedores do The Best Pizza Awards. E adivinha? O Brasil não só marcou presença, como garantiu um lugar de destaque na lista dos melhores pizzaiolos do mundo.
No Rio, apenas uma pizza entrou no ranking. Pedro Siqueira, do Sìsì, que se destacou na 78ª posição. Essa é a sua terceira vez consecutiva na lista (Em 2025, ele havia ficado em 72º e, em 2024, em 79º). O chef comanda três operações: o Sìsì Cucina no Leblon, o Sìsì Déli em Botafogo, e o Sìsì Pizza na Barra. Pedro é craque em pizzas napolitanas com massa de fermentação espontânea de, no mínimo, 48 horas e um molho de tomate artesanal.
Mas Pedro não está sozinho. O Brasil teve inco pizzaiolos entre os 100 melhores do mundo! Dani Branca, da Soffio Pizzeria ficou na 42ª posição, a melhor colocação. Depois veio Felipe Zanuto, da A Pizza da Mooca (51ª posição), Matheus Ramos, da QT Pizza Bar (55ª) e André Guidon, da Leggera (83ª).
+ Um bate papo com Pedro Siqueira, que garante "pizza fria tem seu valor".