Escolher o vinho certo para o fim de ano pode parecer tarefa difícil diante de mesas fartas, muitos convidados e sabores que vão do salgado ao doce em poucos minutos. Para facilitar a vida de quem quer beber bem sem complicação, a Time Out Rio de Janeiro convidou a sommelière Elaine de Oliveira para selecionar rótulos versáteis, equilibrados e com ótimo custo-benefício para acompanhar tanto a ceia de Natal quanto o brinde da virada.
A ideia é simples: vinhos que funcionam à mesa, agradam diferentes paladares e ajudam a manter o clima leve, festivo e cheio de bons brindes. Segue aqui esse mapa da mina. Tipo presente de Natal, não é mesmo?
Cinco vinhos para a ceia de Natal
1. Porta da Ravessa Branco, Alentejo, Portugal
Quem diria que um branco tão acessível poderia funcionar tão bem na ceia? Leve, fresco e direto ao ponto, combina lindamente com castanhas portuguesas, nozes e avelãs que sempre aparecem na mesa. A boa acidez ajuda a quebrar a untuosidade dos pratos e mantém o paladar leve para seguir comendo e bebendo sem cansar.
Valor: R$ 36,90 no Supermercado Zona Sul
2. João Portugal Ramos Pouca Roupa Rosé, Alentejo, Portugal
Rosé alegre, daqueles que sorriem na taça. Fresco, com boa acidez e corpo leve, vai muito bem com lombo de porco, tender e pernil. Equilibra a gordura dos pratos sem roubar a cena, algo essencial em uma ceia tão cheia de sabores.
Valos: R$ 65,90 na Casa Flora
3. Família Deicas Bizarra Naranja, Canelones, Uruguai
Para mesas mais intensas, este vinho laranja entra com personalidade. Tem textura, presença e ótima afinidade com pratos mais ricos, como chester, peru recheado e bacalhau com molhos cremosos. Sustenta sabores marcantes sem pesar.
Valor: R$ 145,20 na TodoVino
4. Pedregoso Pinot Noir, Valle do Limarí, Chile
O Pinot Noir tem o talento raro de ser tinto sem ser pesado. Com boa acidez e taninos delicados, funciona tanto com bacalhau assado no azeite quanto com carnes como cordeiro. Dica da sommelière: servir um pouco mais fresco, perfeito para o Natal em pleno verão.
Valor: R$ 117,19 na Casa Flora
5. Porto Pacheca Ruby, Douro, Portugal
Para fechar a ceia, vinho do Porto servido gelado é puro aconchego. Combina com rabanada, panetone, frutas secas e bolos natalinos. Um clássico fácil, afetivo e com cara de final feliz.
Valor: R$ 159,30 no Supermercado Zona Sul
Cinco espumantes para a virada do ano
1. Cava Codorníu Clásico Brut, Catalunha, Espanha
Ótima opção para brindar bem sem gastar muito. Produzida pelo método tradicional, a cava entrega equilíbrio e frescor. Funciona tanto para o brinde da meia-noite quanto para acompanhar petiscos ao longo da noite.
Valor: R$ 74,90 na TodoVino
2. Viva La Vida Brut Rosé, Serra Gaúcha, Brasil
Espumante brasileiro com clima de festa. Feito 100% com Pinot Noir, traz aromas de flores brancas, frutas cítricas e um leve toque de mel. Leve, descontraído e perfeito para celebrar.
Valor: R$ 77,50 na Casa Flora
3. Cave Amadeu Nature, Serra Gaúcha, Brasil
Sem adição de açúcar, este Nature é mais seco, preciso e elegante. A Cave Geisse é referência no país, e o rótulo entrega complexidade e personalidade acima da média para a faixa de preço.
Valor: R$ 99,00 no site da vinícola
4. Villa Rosa Blanc de Noirs Extra Brut, Bairrada, Portugal
Espumante branco feito a partir de uvas tintas, com mais estrutura e profundidade. A Bairrada é território de grandes borbulhas, e este rótulo confirma a reputação da região.
Valor: R$ 108,58 na Castas Importadora
5. Champagne Mandois Brut, Champagne, França
Para quem não abre mão de um bom champanhe na virada. Tem acidez vibrante, borbulhas finas, cremosidade e aquela sensação clássica de celebração que combina perfeitamente com o primeiro minuto do ano novo.
Valor: R$ 407,33 na Casa Flora