Gurumê

Jã são seis casas espalhadas pelo Rio e o projeto de expansão segue a pleno vapor para Niterói, Brasília e São Paulo. A mais recente por aqui, no Rio Design Leblon, lançou um sushibar exclusivamente plant-based, grande tendência no mercado: o Veg mê substitui com vegetais os produtos de origem animal. Para quem não abre mão dos clássicos orientais por lá servidos, também há novidades. O Sushi de Pirarucu (R$19), dupla com geleia de ponzu e ovas de massago, o Ceviche Amazônico (R$29), a Tonkatsu de Barriga de Porco (R$54), empanada com farinha panko e servida com três molhos, e o Sashimi Alto de Salmão e Codorna (R$39) vêm conquistando fãs. Dos clássicos, seguem no cardápio a Pipoca de Camarão (R$43), as vieiras grelhadas (R$75) e as porções de sashimi Sea Breeze (R$89), elaboradas pelo chef. Ainda há uma boa seleção de combinados (R$75-R$229), para agradar todos os gostos.