Kitchen Asian Food

Uma fusão de ingredientes chineses, tailandeses, malaios, indianos e japoneses acontece no sushi bar comandado pelo chef Nao Hara, que traz traços contemporâneos para seus pratos. No menu de entradas quentes, fazem sucesso o KariKari de milho verde (R$30) e o satay nos sabores frango (R$35, com duas unidades) e camarão (R$52, com duas unidades). Na ala de frios, destaque para o Tartare Kitchen (R$ 58), de salmão sob leito de avocado, acompanhado de ovas de massago, crispy de farinha panko e gema de codorna. Siga para a Seleção Kitchen, com seis Temari Sushi (R$48), bolinhas de sushi com os peixes e as iguarias mais frescos do dia. O pato laqueado (R$175, para duas pessoas) e o atum selado em crosta de gergelim com arroz cremoso de limão e yuzu (R$95) são outras ótimas pedidas. Para fechar, o RoJu (R$37) faz uma releitura do clássico Romeu e Julieta, com crumble de castanha de caju, lascas de queijo grana padano, ganache de queijo e limão siciliano com compota de goiaba.