Naga

Sucesso estrondoso em São Paulo, o Nagayama deu origem ao Naga, que chegou ao Rio em 2013. Enquanto o primeiro é mais tradicional, a filial carioca tem um clima de bar, com um espaço destinado para música ao vivo e DJ. Em comum aos dois, a qualidade dos ingredientes, diferentões e sempre fresquinhos. Durante a bombação, de quinta a sábado, a partir das 21h, é servido um menu exclusivo de snacks, com ostras fritas (R$40, com duas unidades) e gyoza de porco (R$47, com cinco unidades). No resto do tempo, os combinados são muito pedidos: o que vem com 33 peças variadas custa R$238 e o que tem uma seleção de sushi do chef, com sete unidades bem especiais, custa R$148. Outras sugestões são o dyo de atum e foie gras (R$59, com duas unidades) e o de vieira selada (R$64, também a dupla). Não deixe de conhecer a carta de sakes da sommelier Yasmin Yonashiro.