Proa Cozinha Bar

Responsável pelo Jojö, charmoso bistrô no Horto, a chef Joana Carvalho sempre sonhou com um restaurante que tivesse seu grande amor, o mar, como protagonista. Tanto que a casa aberta no Baixo Gávea tem o formato de um barco – daí o nome – e consegue trazer uma calmaria litorânea para o meio do burburinho. Noronha, México, Indonésia, Arraial do Cabo e Búzios são os lugares que inspiram os sabores do cardápio. Dá para começar com o famoso Fish and Chips (R$59), com a panelinha de siri (R$65), com os pastéis de camarão (R$45, com três unidades) ou com a panelinha de frutos do mar (R$63). Seguindo, o polvo com batatas rústicas (R$89), o risoto de cavaquinha (R$87) e o atum semi-grelhado (R$79) são ótimos principais. A carta de bebidas conta com drinques como o Perfect Manhattan (R$34), com bourbon, vermute rosso, vermute seco, angostura e cereja, além de espumantes e champagne.