Sushi Leblon

Destaque na cena gastronômica, foi o primeiro restaurante japonês da Zona Sul do Rio, e, mesmo aberto há quase 40 anos, busca equilibrar tradição e inovação em sua culinária. Mesmo em constante mudança, o menu guarda alguns sucessos, como a Seleção do Chef (R$89) com nove unidades de sushi, incluindo Black Cod, Vieira e Agulhão Branco, o Carpaccio do Sushiman (R$76), com finas fatias de salmão, e o Camarão Pops (R$60). Dentre os Especiais, destacam-se o Crispy Rice (R$24), dupla de tartar de atum ou salmão com arroz crocante, e a Barriga de Salmão com Foie Gras (R$43, com duas unidades). Há ainda combinados (R$122-R$240) variados.