El Boulevard

Condiciones:
Confirmar nº de cada plato 5 días antes de la fecha del evento
Mínimo 10 personas
Cualquier cambio en el montaje habitual de las mesas conllevará cargo extra
La mantelería incluida es de color blanco, cualquier cambio implicará cargo extra
Se pueden añadir tickets de copa al precio de 10 € + iva, y tickets de refresco o cerveza al precio de 4€ y 6€ + iva respectivamente
Opción sala en exclusiva: precio a consultar según día de la semana y horario
En todos los precios de menú están incluidos el servicio de camareros y 1 coordinador de grupo

Aperitivo
Berenjena Crujiente con Miel de Caña y Lima

Entrantes a compartir
Jamón Ibérico con Pan de Coca, Tomate, Aceite y Sal
Croqueta de gamba roja
Ensalada de Aguacate, Espinacas Baby, Mango y Fresas
Surtido de Sushi
Tacos de Pollo con Salsa Chipotle

Principal a escoger
Rape al Horno con Verduritas Salteadas y Aceite de Hierbas Aromáticas
Lomo de ternera fileteado con zanahorias Asadas con Jengibre

Postre
Sopa de Mango con Helado de Yogurt y Frutos Rojos

Bebida
Agua mineral
Vino blanco Indispensable D.O. Empordá
Vino tinto Indispensable D.O. Empordá
Cafés e infusiones

PARA COMPARTIR O NO

• Coca de Pan con Tomate 5,00€
• Jamón Ibérico de Bellota (80 gr.) 25,00€
• Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito 9,00€
• Croquetas de Jamón Ibérico (6 Uds.) 12,00€
• Calamares de Potera a la Andaluza con Mayonesa de Lima 18,00€
• Guacamole Recién Hecho con Nachos 13,00€
• Tacos de Pollo con Salsa Chipotle (3 Uds.) 10,00€
• Langostinos Crujientes con Parmesano 13,00€
• Dúo de Hummus con Crudités de Verduras 11,00€
• Virutas de Foie con Módena y Sal Maldon 16,00€

RAW BAR

• Ostras con Ponzu y Maracuyá (Ud.) 4,00€
• Caviar de Beluga (30 gr.) 130,00€

ENTRANTES FRIOS

• Aguacate, Espinaca Baby, Mango y Fresa 13,00€
• Quinoa con Verduritas y Anacardos 12,00€
• Burrata con Tomates de Temporada y Pesto Verde 11,00€
• Tartar de Atún con Caviar de Frambuesa y Miso 18,00€
• Steak Tartar (150 gr.) 18,00€
• Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Cítricos 25,00€

ENTRANTES CALIENTES

• Sopa Ramen Vegana 11,00€
• Ensalada Tibia de Queso de Cabra 12,00€
• Huevos Benedictine 14,00€
• Wok de Verduras y Shiitake 12,00€
• Canelón a la Trufa Negra 17,00€
• Rape en Tempura con salsa Tártara y Suave de Tomate 18,00€

NUESTRA SELECCIÓN DE SUSHI

• La Selección de Sushi del Chef: Niguiri, Sashimi y California Rolls
• 12piezas 22,00 €
• 24 piezas 40,00 €
• 48piezas 75,00 €
• 96piezas 140,00 €

ARROCES

• Paella de Rape y Gamba 19,00€
• Arroz Seco de Alcachofas y Rossinyols 16,00€
• Arroz Seco de Ibéricos 18,00€

PASTAS

• Agnolotti a la Crema de Ceps 15,00€
• Linguini al Parmesano 18,00€
• Spaguetti al Bogavante 42,00€

PESCADOS

• Salmón a la Plancha con Pak Choi y Kale 15,00€
• Bogavante a la Plancha con Mayonesa de Chili 48,00€
• Bacalao Negro con Miso y Zanahorias Asadas al Jengibre 29,00€
• Lomo de Lubina Salvaje con Crema de Guisantes 32,00€

CARNES

• American Burger 16,00€
• Escalopa Milanesa con Patatas Fritas 20,00€
• Pallarda de Pollo con Arroz Salvaje, Chutney de Mango y Curry 14,00€
• Paletilla de Cordero con Cuscús 25,00€
• Solomillo Fileteado con Salsa Bearnesa (100/200gr.) 23,00€
• Rib Eye Angus con Aguacate Asado (350 gr.) 39,00€

POSTRES

• Gran Plato de Fruta Natural  15,00€
• Piña Asada con Helado de Coco (2pers.)  14,00€
• Fresas a la Pimienta con Helado  7,00€
• Crema Catalana con Fruta de la Pasión  7,00€
• Mochis de Té Verde, Coco y Maracuyá  7,00€
• Bombas de Chocolate  7,00€
• Tarta Tatin de Pera  7,00€
• Tarta de Limón  7,00€
• Cajita de Bombones de Chocolate  15,00€
• Soufflé de Grand Marnier  10,00€
• Helado de Café con Nata  6,00€
• Helados y Sorbetes (Ud.)  3,00€
• Helado de Vainilla con Toppings  15,00€

Condiciones:
Confirmar nº de cada plato 5 días antes de la fecha del evento
Mínimo 10 personas
Cualquier cambio en el montaje habitual de las mesas conllevará cargo extra
La mantelería incluida es de color blanco, cualquier cambio implicará cargo extra
Se pueden añadir tickets de copa al precio de 10 € + iva, y tickets de refresco o cerveza al precio de 4€ y 6€ + iva respectivamente
Opción sala en exclusiva: precio a consultar según día de la semana y horario
En todos los precios de menú están incluidos el servicio de camareros y 1 coordinador de grupo

Aperitivo
Alcachofas Laminadas y Crujientes

Entrantes a compartir
Jamón Ibérico con Pan de Coca, Tomate, Aceite y Sal
Tartar de Atún con Cremoso de Aguacate, Soja y Sésamo
Virutas de Foie, Reducción de Módena y Tostaditas
Tempura de Verduras y Calamares con Salsa Romesco
Mini canelón trufado

Principal a escoger
Fricando de Rape con Setas de Temporada
Solomillo de Ternera, Patatitas Glaseadas a las 5 pimientas

Postre a escoger
Tatin de Manzana con Helado de Nata
Todo chocolates

Bebida
Agua mineral
Vino blanco Alba Martin D.O. Rías Baixas
Vino tinto Viña Salceda Crianza D.O. Rioja
Cafés e infusiones

Condiciones:
*Válido de lunes a viernes de 13h a 16h
*Los platos varían cada día según mercado y temporada / aparecen como ejemplo

Entrante a escoger – ejemplos
Mozzarella de búfala, tomates de temporada y pesto de albahaca
Vichyssoise tradicional y picatostes especiados
Sushi del día
Timbal de calabacín, duxelle de setas y salsa de parmesano

Segundo a escoger – ejemplos
Risotto de alcachofas y trompetas
Dorada al horno con verduras y salsa Thailandesa
Entraña de ternera con cebolla caramelizada
Butifarra esparracada con judías Santa Pau y pimiento escalivado

Postre a escoger – ejemplos
Helado variado
Fruta fresca de temporada
Crema Catalana quemada con frutos rojos
Mousse de chocolate con crumble

Bebida a escoger
1 bebida: agua, refresco, cerveza ó vino

Condiciones:
Confirmar nº de cada plato 5 días antes de la fecha del evento
Mínimo 10 personas
Cualquier cambio en el montaje habitual de las mesas conllevará cargo extra
La mantelería incluida es de color blanco, cualquier cambio implicará cargo extra
Se pueden añadir tickets de copa al precio de 10 € + iva, y tickets de refresco o cerveza al precio de 4€ y 6€ + iva respectivamente
Opción sala en exclusiva: precio a consultar según día de la semana y horario
En todos los precios de menú están incluidos el servicio de camareros y 1 coordinador de grupo

Aperitivo
Montadito de Queso Trufado con Miel

Entrantes a compartir
Ensalada de Mozzarella con Tomates de Temporada y Pesto Rojo
Croquetas de Jamón Ibérico
Uramaki, Langostinos Frito, Queso Crema, Pepino y Sésamo
Wok de Shitake y verdura con Soja Dulce

Principal a escoger
Salmón al Horno, Cremoso de Celery, Kale y Pachi
Solomillo Ibérico, Patatitas Glaseadas y salsa de Oporto

Postre
Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla

Bebida
Agua mineral
Vino blanco Beamonte D.O. Navarra
Vino tinto Beamonte D.O. Navarra
Cafés e infusiones