Gaucho's

ENTRANTES:

• Chorizos criollos (típicos argentinos con salsa chimichurri) (2 u)
• Morcillas criollas (al estilo argentino con salsa provenzal) (2 u)
• Empanadas argentinas (carne, maíz y queso, tomate, mozzarella y albahaca, espinaca y queso de cabra, puerro y queso de cabra, provolone y setas, pollo, cebolla, tomate y pimientos, tres quesos y cebolla jamón y queso, cordero)
• Mollejas de ternera (doradas a las brasas con limón y salsa chimichurri)
• Secreto iberico (con salsa agridulce)
• Combinacion Gaucho’s (chorizo, empanada de carne y costillitas de cerdo)
• Provoleta (queso provolone a la parrilla)
• Choclos asados (doradas mazorcas de maíz con manteca) (2 u)
• Pimientos rellenos (pimientos rojos rellenos de carne, queso y nueces)
• Parrillada de verduras (mix de verduras de estación a la parrilla)
• Berenjenas gratinadas (rellenas de jamón dulce, mozzarella y salsa de tomate)
• Matambre arrollado (carne de ternera rellena de verduras hervidas)
• Tomates frescos rellenos (con crema atún, pimientos y cebolla)

ENSALADAS:

• Mixta (lechugas variadas, tomate, cebolla, pimiento asado, huevo duro y zanahoria)
• Criolla (pimientos rojos, verdes y cebolla)
• Templada (tomate, berenjena, queso de cabra y mozzarella)
• Queso de cabra (queso de cabra, crujientes de bacón, lechugas y tomate)
• Atún (tomate, lechugas, cebolla, atún, pimiento asado, huevo duro y olivas negras)
• Caprese (tomate, queso mozzarella y albahaca fresca)

GUARNICIONES:

• Patata asada
• Patatas fritas
• Pimientos rojos asados
• Cebolla asada
• Ensalada mixta minima

CARNES ARGENTINAS:

• Solomillo argentino
• Gran solomillo argentino (500 gr.)
• Chuleton argentino – bife ancho
• Gran chuleton argentino (500 gr.)
• Entrecot argentino – bife angosto
• Gran entrecot argentino (500 gr.)
• Bife de cuadril argentino
• Gran cuadril argentino (500 gr.)
• Brocheta de lomo alto argentino
• Milanesa de ternera arg.
• Milanesa de ternera arg. A la napolitana (con salsa de tomate, jamón dulce y queso mozzarella)
• Parrillada patagonia (450 gr. de carne seleccionada argentina, chorizo criollo, morcilla, molleja de ternera y costillitas de cerdo) (para 2 personas)

CARNES NACIONALES:

• Parrillada Gaucho’s (300 gr. de carne seleccionada, chorizo, morcilla y costillitas de cerdo) (para una persona)
• Vacio de ternera gallega al asador
• Asado de tira de ternera
• Entraña de ternera
• Pechuga de pollo al chimichurri
• Costillitas de cerdo al chimichurri
• Menu gauchito para niños
• Pinchito de solomillo con patatas fritas y helado de postre

VARIOS:

• Plato vegetariano (frutas, pasta, verduras de estación y empanada de espinacas)
• Lasaña casera de carne y espinaca
• Canelones caseros de espinacas y queso de cabra
• Sorrentinos caseros (espinaca y queso de cabra o jamón y mozzarella)

SALSAS:

• Chimichurri 
• Provenzal
• Pimienta 
• Roquefort 
• Barbacoa
• Malbec