Kasato Maru

ENTRANTES

• Edamame: Judías verdes crujientes con shichimi togarashi 4.80€
• Gyoza de ternera y verduras: Empanadillas caseras de ternera y verduras 6.50€
• Kokoku Green Salad: Ensalada de algas con crema de sésamo 6.70€
• Kobe Nikkei: Ensalada nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal heura  7.20€
• Osaka Salad: Ensalada con gambas y mejillones 8.90€
• Chirashi sushi vegetariano: Con base de arroz y quinoa, acompañado de tofu, aguacate, tomate, penino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo 8.50€
• Chirashi sushi salmón: Con base de arroz acompañado de salmón noruego, aguacate, pepino, tomate, alga wakame y aliño de sésamo 8.90€
• Chirashi sushi chicken: Con base de arroz de sushi, acompañado de pollo teriyaki, aguacate, pepino, alga wakame y aliño de sésamo 7.60€
• Shitaya no tataki: Tataki de salmón acompañado de boniato a la plancha con reducción de naranja 12.80€
• Keiko no gindara: Bacalao negro confitado con reducción de soja y miel 17.50€
• Kanda no tartar: Tartar de salmón o atún con aguacate, alga wakame, tobiko, ikura y un toque de mayonesa yuzu 11.50€
• Kazan no ceviche: Corvina marinada en leche de tigre con cebolla morada, cilantro, limón y salsa spicy 12.70€
• Yotsuya no ceviche: Heura marinado en leche de tigre con cebolla morada, cilantro, limón y salsa spicy 9.80€
• Shiba no tiradito: Flambeado de tiradito nikkei de pulpo marinado con salsa ponzu y un toque de ají amarillo 12.40€
• Yotsuya: Vieira a la plancha acompañada de quinoa, judías verdes y aguacate 15.70€
• Yakitori: Brochetas de pollo marinadas en salsa teriyaki 7.50€

NUESTRAS ESPECIALIDADES SUSHI BAR

HOSOMAKI

• Sake Maki: Rollitos de salmón (4 unidades) 6.20€
• Tekka Maki: Rollitos de atún (4 unidades) 7.50€
• Vegan Maki: Rollitos de pepino (4 unidades) 5.80€
• Mango Maki: Rollitos de mango (4 unidades) 6.00€
• Ikura Maki : Rollitos de huevas de salmón (6 unidades)  9.60€

URAMAKI

• Skin Glauber: Uramaki con pepino, aguacate y queso crema, caramelizado con salsa yuzu (4 unidades) 6.80€
• Shinjuku: Uramaki de atún, salmón y mango caramelizado con salsa ponzu (4 unidades) 8.90€
• California: Uramaki de surimi, aguacate, pepino y sésamo tostado (4 unidades) 7.20€
• Akasaka: Uramaki de pez mantequilla, aguacate y anguila ahumada (8 unidades) 12.60€
• Fukagawa: Uramaki de ceviche de corvina, zanahoria y pepino (8 unidades) 14.60€
• Koishikawa: Uramaki de langostino en tempura y aguacati con salsa teriyaki (4 unidades) 7.80€
• Ushigome: Uramaki de vieira y aguacate coronado con ternera soasada con salsa kimuchi (4 unidades) 14.20€

NIGIRI

• Nigiri Moriawase: Variado de nigiri de salmón, atún, corvina y langostino 15.70€
• Nigiri de salmón con opción de soasado (3 unidades) 8.90€
• Nigiri de atún (3 unidades) 9.60€
• Nigiri de corvina con opción de soasado (3 unidades) 9.40€
• Nigiri de anguila ahumada (3 unidades) 9.60€
• Gunkan Ikura de huevas de salmón (3 unidades) 12.80€

SASHIMI

• Sashimi Moriawase. Variado de sashimi de salmón, atún, pez mantequilla, vieira y corvina (15 unidades) 16.00€
• Sashimi de atún (12 unidades) 14.80€
• Sashimi de salmón (12 unidades) 12.80€

COMBOS KASATO MARU

• Puerto de Kobe: Combinado degustación de 12 piezas variadas de hosomaki, uramaki y nigiri  17.50€
• Puerto de Santos: Combinado degustación de 24 piezas variadas de hosomaki, uramaki, nigiri y sashimi 28.00€
• Kasato Maru: Combinado degustación de 38 piezas variadas de hosomaki, uramaki y nigiri  42.00€