Kokka

STARTERS

• Edamame: al vapor con sal maldon 4,50€
• Edamame Spicy: al vapor con salsa kimchee 5,00€
• Otate Foie: vieiras selladas con dado de foie y cebolla caramelizada 11,00€
• Carpaccio Usukuri: Salmón con yakiniku, cebolla crujiente y negi 8,00€
• Tataki Sarada: Salmón sellado sobre mezclun con naranja en gajos y salsa ponzu  11:00€

SASHIMI (3 CORTES)

• Sake: Samón 7,80 €
• Maguro: Atún yellowfin 9,00€
• Pez Mantequilla: flambeado con shichimi togarashi 6,50€

NIGUIRIS

• Atún Yellowfin 3,50€ ud
• Salmón flambeado con sake 2,50€ ud
• Vieira con mayonesa de shiso morado 3,50€ ud
• Anguila con sansho y salsa de anguila 4,00€ ud
• Pez mantequilla con salsa anticuchera 3,00€ ud

TEMAKIS

• Temaki de salmón: cono de arroz con salmón, mayonesa y aguacate 7,00€
• Temaki spicy tuna: cono de arroz con atún picante, lechuga loyo rosa y mayonesa 7,50€

Maki Rolls (8 unidades)

• Ebi roll: Langostino a baja temperatura, tobiko , aguacate y negi 12,00€
• Butterflsh Roll: Pez mantequilla, shichimi togarashi, shiso morado y teriyaki 12,50€
• Yellow fin Roll: Atún, mango, aguacate, pepino, y cebollino 15,00€
• Sake Roll: Salmón flambeado con salsa ponzu, lechuga, mayocosho y sñesamo 12,80€
• Fusión Roll: Atún, salmón, aguacate y yakimiku 15,50 €

TABLA KOKKA (20€)

• Uramaki Spicy Tuna (4 piezas)
• Hosomaki de salmón y aguacate (8 piezas)
• Nigiris del Chef (4 piezas)

CEVICHES

• Ceviche de corvina al ají amarillo con perlas de ají limo 12,50 €
• Ceviche nikkei de corvina al rocoto y dashi 13,50€
• Ceviche mixto verde con shiso y cilantro 14,00€

POSTRES

• Tiramisú de té matcha con bizcocho de café pisco 6,00 €
• Bizcocho de moscovado, helado de canela y gelé de amaretto 6,00 €
• Ganache de chocolate con caviar de aceite 6,00 €
• Lemon Pie 6,00 €
• Tarta de queso con frutos rojos 7,00 €