En cucurucho, vasito comestible o de plástico: cualquier formato sirve para festejar el miércoles 18 de noviembre, en La Noche de las Heladerías. Desde las 19 y hasta el cierre de cada local, la fiesta cumple diez años con la promo de siempre: 2x1 en el cuarto kilo, en más de 500 heladerías de todo el país. Pedís un cuarto y te llevás otro.
Antes de salir, fijate qué locales están adheridos: la promo rige solo en ellos. El listado está en el Instagram @heladerosartesanales y en el mapa del sabor de lanochedelasheladerias.com.ar. El lema de este año es “El sabor de lo nuestro”: materias primas, regiones y maestros heladeros argentinos.
La Noche es la gran protagonista de la 42.ª Semana del Auténtico Helado Artesanal, del lunes 16 al domingo 22 de noviembre, organizada por AFADHYA, la asociación de heladerías artesanales de todo el país, que creó la Semana en 1985.
El nuevo sabor: Maní Split
Cada edición trae un sabor exclusivo y esta vez es Maní Split, creado para la Semana: crema de maní tostado con veteado de dulce de leche, lajas de chocolate y cristales de sal. Dulce, crocante y con un toque salado, evoca un banana split a la argentina. Con el 2x1, pedí uno con Maní Split y otro con tu clásico.
AFADHYAManí Split
Para celebrar La Noche de las Heladerías, te recomendamos cinco heladerías porteñas que ofrecerán Maní Split junto con sus sabores clásicos. Hay opciones en distintos barrios de la Ciudad.
Algunas heladerías para tu recorrido
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1. Tino
Tino
Desde 1965 se encuentra en el mismo local de Díaz Vélez y es una de las más queridas de Caballito. Su emblema es el súper sambayón, que se prepara a baño María con huevos de campo, crema, azúcar y vino marsala mendocino, y que también viene con cereza o con pasas y nueces.
Una joyita: el chocolate cabsha, opción para quienes disfrutan los tropezones de golosina y un gustito a licor. Si buscás algo distinto, probá el súper amaretto, la crema marroc, el espumone di chocolato o el mousse de café al cognac.
El dato: en sus inicios, la planta alta tenía un salón con mesas donde los recién casados del Registro Civil cercano iban a festejar con copas heladas.
Nació en 1909 en el living de un inmigrante de Sorrento que hacía helado con la receta de su padre. Hoy es la heladería en funcionamiento continuo más antigua de la Ciudad y fue la primera en abrir todo el año. Tiene dos locales: uno en San Cristóbal y otro en Caballito. Su helado es denso y cremoso: el dulce de leche lleva 40% de la receta y el pistacho llega de Italia.
Para el 2x1, pedí un clásico, como la crema Saverio (almendras, higos y castañas en almíbar) o la chantilly, y uno más atrevido: chocolate al cointreau con cascaritas de naranja, mascarpone con frambuesas, frukiba (frutilla, kiwi y banana) o el chocolate Dubai, con crema de pistacho y crocante kadayif.
El dato: se cuenta que Carlos Gardel, vecino ocasional del barrio, era fanático del helado de limón de Saverio.
Nombrada en honor al abuelo de su fundador, esta propuesta de origen libanés se distancia deliberadamente de la herencia italiana dominante para ofrecer un concepto moderno. Su propuesta prioriza selecciones reducidas pero de altísima calidad en materias primas, complementando la heladería con cafetería, pastelería y paletas artesanales.
Su vitrina ostenta sabores consolidados como el mantecol, el pistacho, el chocolate turco y el sambayón especial con cerezas y almendras.
El dato: el nombre Tufic, de origen árabe, significa “éxito y prosperidad”.
Tradición que viene de Italia desde 1881 y que desde 1957 vive en Avenida Corrientes. Fue elegida cuarta mejor heladería del mundo por Taste Atlas en 2025, así que probablemente haya fila: vale la espera. Los dulces de leche son apuesta segura: el súper dulce de leche, con dulce de leche natural, y el dulce de leche negro, con chocolate amargo.
Si querés jugártela, pedí la crema chai, higos con nueces y marron glacé. Y entre los frutales al agua, la pomelada, con pomelo rosado, hibiscus y cardamomo.
El dato: en 2017, National Geographic ya la había nombrado entre las diez mejores heladerías del mundo.
Es un clásico del oeste porteño con más de medio siglo de historia. Su fundador nació en Calabria y llegó a la Argentina con su familia, huyendo de la guerra y la pobreza. En 1967 abrió El Ciervo en Liniers, con apenas 19 años: como no tenía edad para alquilar, su papá firmó el contrato.
Su gran emblema es la vainilla, hecha con huevo, leche, azúcar y chaucha de Madagascar. Para el segundo cuarto del 2x1, sumá el dulce de leche bombón o el chocolate de la casa.
El dato: en las paredes de los locales vas a leer: “La vida es como un helado: disfrutala antes de que se derrita”. Lo mismo vale para la Noche de las Heladerías: ¡aprovechala antes de que termine!
Si querés sumar otra parada a tu recorrido, también participan otras heladerías porteñas conocidas, como Chungo, Bianca, Buffala, Cabaña Tuyu, Cairo, Chungo, El Piave, Gaviota, Heladería Diechi, Heladería Italia, Heladería Napoli, Heladería Varese, Occo, Tienta y Vía Giovanni, entre muchas otras. Podés consultar todas las heladerías adheridas, sus direcciones y ubicaciones en el mapa oficial de La Noche de las Heladerías.
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