Todo lo que necesitas saber de Ball & Chain, una joya de Little Havana (1513 SW 8th St).
El Ball & Chain de hoy es una recreación de un popular bar de los años 30 que alguna vez ocupó la misma locación, en cuyo escenario tocaron superestrellas de jazz como Billie Holiday, Count Basie y Chet Baker. Frente al histórico Tower Theater, Ball & Chain tiene su propio pasado interesante, con influencias de la comunidad judía y cubana.
Comida cubana y cocteles festivos
El menú del bar, creado por los mejores mixólogos del Regent Cocktail Club, es una mezcla de clásicos (margaritas y mojitos) con tragos de la nueva ola únicos de Ball & Chain. Recomendamos probar algunos de los cocteles inspirados en Cuba: el mojito criollo (hecho de manera clásica, pero con las hojas de menta intactas para resaltar el aroma y más azúcar), el cañita (con ron blanco, limón, jarabe de miel hecho en casa, guarapo y caña) y el pastelito daiquiri (ron añejo infusionado con pastelito, limón, jarabe simple y una guarnición de pastelitos de guayaba).
Mientras que uno no va a Ball & Chain a comer una comida completa, el menú de entradas del restaurante lo hacen un lugar bueno para bocadillos. Pide lo suficiente y podrías disfrutar de una cena increíble estilo tapas. El sándwich cubano es definitivamente uno de los favoritos del público (con gruesas rebanadas de jamón), así como el plátano frito. Nunca puedes comer solo uno.
Música, antes y ahora
¿Quién ha tocado en Ball & Chain? Quizá sea más conveniente preguntar, ¿quién no lo ha hecho? La mayoría de los músicos más grandes de jazz del país han honrado el escenario de Ball & Chain, desde Count Bassie y Nat King Cole hasta Tito Puente, Jr. En estos días, bandas locales como los Spam Allstars y cantantes como Brendan O'Hara forman parte del circuito regular de intérpretes que se presentan en el escenario en forma de piña (ananás) del lugar. Espera jazz en vivo a las 6pm en punto de jueves a sábado. Los sábados hay una gran fiesta cubana, La Pachanga, que inicia a las 9pm, cuando los bailarines toman el bar.