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La Mar

Restaurantes, Peruana
Recomendado
5 de 5 estrellas
La Mar
Photograph: Courtesy La Mar La Mar

Time Out dice

5 de 5 estrellas

Una deslumbrante vista al mar y una cocina creativa son solo algunas de las características de este restaurante peruano del reconocido chef Gastón Acurio

El talentoso discípulo de Gastón Acurio, Diego Oka, es el encargado de la cocina de La Mar, cuyo menú modifica continuamente a medida en que los viajes y las estaciones lo inspiran. Sus caprichos han dado paso a platos característicos como el tiradito de bachiche, pargo delicadamente bañado con queso parmesano envejecido y la carne con chicha morada, que se cocina lentamente y se sazona con ingredientes tradicionales peruanos. Para no dejarse superar por la singular vista del restaurante, la presentación es clave en cualquier plato de comida de La Mar. Como acompañamiento, se pone el arroz chaufa en la mesa, el pescado al vapor es servido frente a usted y el pisco sour llega a la mesa adornado con el logotipo, entre otras sorpresas.

Tip de Time Out: MO Bar + Lounge, que está al lado del restaurante, no recibe tanta atención como La Mar, pero es un lugar encantador para la última copa de la noche. Acomódese en uno de los sofás y disfrute de un coctel artesanal mientras escucha música en vivo, que cambia cada noche e incluye guitarra española y jazz latino.

Por Virginia Gil

Publicado

Detalles

Dirección 500 Brickell Key Dr
Miami

Esquina con inside Mandarin Oriental
Transporte Bus 11
Contacto
Horas de apertura Mon–Sat 11:30am–3:30pm & 6–11pm; Sun noon–3:30pm & 6–11pm

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