Montréal Plaza, le restaurant phare de Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, est devenu un incontournable dans une ville qui se définit par sa créativité et sa curiosité. Dès que vous aurez goûté la cuisine d’avant-garde de ces génies culinaires, vous comprendrez pourquoi les Montréalais sont autant fascinés. Il n’y a pas de mauvais choix : prenez leur bourgots gratiné au beurre miso, leur crème d’esturgeon ou leur sandwich de foie gras au micro-onde et vous ne serez pas déçus.
MENU
Tartare d’omble ou de bœuf
Popcorn, tobiko et chips de crevette
Saumon confit caramélisé à l’érable
Riz qui goûte le sushi, concombre et mayo épicée
Poêlée de champignons et fromage fondu
Œuf au plat, caramel de fruits
Salade de poulet frit « yaki-katsu »
Laitue Boston, kimchi et ananas
Foie gras pôelé, canard confit et pain grillé
Cheddar St-Guillaume, oignons caramélisés
Porc de ma mère façon « gumbo » et pain grillé
Fromage havarti, tomate, canneberges confites
Classiques pour l’apéro
Bourgots gratinés à la Montréal Plaza
Beurre miso et pickles de légumes
Choux de Bruxelles frits
Caramel de fruits, mayo wasabi et parmesan