Les plats au menu du restaurant Foxy sont cuisinés au four à bois. On y trouve une combinaison inimitable de fine cuisine et de plats rustiques ; peu de restaurants montréalais peuvent rivaliser avec cette addresse de Griffintown. Les chefs Leigh Roper et Vincent Russell intègrent sans gêne les saveurs de four à bois à de nouveaux plats au Time Out Market. On y trouve une salade de chou au canard effiloché, des huîtres avec mignonnette aux oignons brûlés, du chou-fleur rôti au curcuma, des ailes de poulet réinventées… et plus encore !
MENU
Huîtres ½ douzaine; douzaine
Mignonette à l’oignon brûlé, sauce piquante maison, raifort, citron
Sandwich au poulet frit
Salade de chou crémeuse, pommes, sauce miel avec chipotle, chips
Brochettes de porc grillées
Tzatziki, concombre, feta, menthe, pita
Salade de chou-fleur rôti au curcuma
Yogourt au zhoug, verdures, pois chiches, échalotes croustillantes
Gnocchi maison
Pleurotes grillées, fromage manchego, beurre noisette
Saumon grillé
Sauce tahini et yogourt, couscous israélien, noix de grenoble, fenouil
(Extras)
Patatas bravas
Légumes grillés