Sieben ausgezeichnete Restaurants in Nashville

Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend bei Rolf and Daughters, einem gemeinwohlorientierten Nachbarschaftsrestaurant, das eine Mischung aus saisonalen italienischen und französischen Aromen in einer gemütlichen Atmosphäre bietet. Für ihre Cocktail-Kreationen werden klassische amerikanische Whiskeys verwendet, die perfekt zu dem industriellen Warehouse-Charme des Lokals passen. Die traditionellen Gerichte bestechen durch sehr saisonale Zutaten. Probieren Sie bei einem Besuch hier auf jeden Fall auch eines der berühmten Nudelgerichte, die in hauseigener Produktion hergestellt werden. 

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Mit seiner beliebten Farm-to-Table-Philosophie ist Butcher and Bee ein fester Bestandteil der Gastroszene von East Nashville. Hier spielt die Herkunft der Zutaten eine wichtige Rolle. Auf dem mediterran inspirierten Menü finden sich vielerlei Speisen, von Pilz-Shawarma mit gegrilltem Igel-Stachelbart und geriebenem Fenchel bis hin zu geschmorten Rippchen mit schwarzer Oliven-Gremolata und Hominy-Crumble. Einfach eine Klasse für sich. 

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Wenn man in Nashville herumfragt, wo es das beste Hot Chicken in der Stadt gibt, wird einem jeder eine andere Antwort geben, aber wir würden Prince‘s vorschlagen. Prince's gilt in der Branche als Erfinder des extrem scharf gewürzten Brathähnchens, das immer auf einem Stück Weißbrot serviert wird. Es wurde 1945 gegründet (inspiriert von einer amüsanten Geschichte einer betrogenen Frau) und ist seither ein fester Bestandteil der Stadt. Trauen Sie sich, das XXX Hot zu probieren, und vergessen Sie nicht, dazu auch gebackene Bohnen mit Schweinefleisch und kühlenden Coleslaw zu bestellen, um Ihren Magen danach zu beruhigen. Dieses Gericht zumindest einmal zu probieren, ist ein Muss für jeden Nashville-Besucher. Bolton's und Hattie B's bieten ebenfalls ziemlich gute Variationen dieses ikonischen Gerichts an. 

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Wenn es gut genug für Anthony Bourdain war... Der berühmte Koch und Schriftsteller erlebte dieses sich ständig verändernde Restaurant als er Nashville für eine unvergessliche Folge seiner Reisedoku „Kulinarische Abenteuer“ besuchte. Kreativität und Nachhaltigkeit stehen heute bei dem momentan von dem Kochduo Tiffani Ortiz und Andy Doubrava geleiteten Restaurant ganz oben auf der Speisekarte und prägen auch das Degustationsmenü. Man geht also nicht nur einfach essen, sondern erlebt ein kulinarisches Abenteuer. 

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Der renommierte Südstaaten-Koch Sean Brock ist der kreative Kopf hinter Audrey – benannt nach seiner Großmutter mütterlicherseits – einem relativ neuen Restaurant (es wurde 2021 eröffnet), das die Highlights der Küche der Appalachen zelebriert. Genießen Sie ein ländliches Südstaaten-Menü, das eine Vielzahl von ursprünglichen Geschmackserlebnissen bietet. Probieren Sie traditionelle Gerichte wie Garnelen mit Grits, Sassafras-Räucherschulter vom Schwein, Pimento-Käse und Country-Schinken. 

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Dino's ist eine klassische Dive Bar in Nashville, die einige der besten Fast-Food-Gerichte der Stadt serviert. Der Cheeseburger ist legendär, aber auch das gebratene Hühnchen und gegrillte Käse-Sandwiches sind besonders zu später Stunde beliebt – und der kleine Hunger nach Mitternacht ist auch kein Problem, denn das Lokal hat bis 3 Uhr morgens geöffnet. Vergessen Sie nicht, den Limonadenstand mit Dolly-Parton-Skulptur im Garten zu besuchen, der von dem lokalen Künstler Brett Douglas Hunter gestaltet wurde.

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Traditioneller als bei Arnold‘s kann man in Nashville nicht Essen gehen. Es ist die Heimat des traditionellen „Meat and Three“ und ist nur mittags geöffnet. In diesem Büffetrestaurant können Sie Ihr Tablett mit Ihrer Wahl eines Fleischgerichts mit drei verschiedenen, klassischen Südstaaten-Beilagen beladen. Probieren Sie alles von zuckergepökeltem Schinken bis hin zu frittiertem Steak oder schwarzgebratenem Lachs (obwohl wir auch das täglich erhältliche tranchierte Roastbeef empfehlen), mit einer Auswahl an Soul-Food-Favoriten wie Rübenblättern, Kartoffelpüree, Mac and Cheese und karamellisierten Süßkartoffeln. Vergessen Sie nicht, zum Nachtisch ein Stück Pekannusskuchen zu probieren. Dieses Geschmackserlebnis wird Ihr Herz höherschlagen lassen.

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