[category]
[title]
Február második felétől zárt be a belváros egyik leghíresebb (és legjobb) japán étterme, a NOBU Budapest.
Szerencsére azonban nem végleges búcsúról van szó, hanem egy komoly, 1,5 milliárd forintos felújításról, amellyel a budapesti egység a globális NOBU-hálózat élvonalába pozicionálja magát.
A több hónapon át tartó beruházás során megújul a teljes vendégtér, korszerűsítik a technológiát, és ami igazán izgalmas, világpremierként Budapesten debütál a NOBU új bárkoncepciója, a NOBU CLUB. A cél egy frissebb, intimebb, élményközpontúbb tér, ahol a japán minimalizmus a budapesti városi eleganciával találkozik.
A jó hír, hogy a NOBU nem tűnik el a városból a felújítás idejére sem. Március 16-tól a csapat a Kempinski Hotel Blue Fox éttermébe költözik, ahol az újranyitásig változatlan minőségben készülnek az ikonikus fogások. Sőt, ha szeretnéd, házhoz is mehet hozzád a NOBU-élmény: a NOBU at Home keretében Schreiner Gábor executive séf és csapata privát séfasztal-élményt varázsol a vendégek otthonába. Nem cateringként, hanem egy teljes, személyre szabott NOBU-élményként.
Az ikonikus fogások elviteles formában is elérhetők maradnak a felújítás ideje alatt, így a sushi- és tempura-rajongóknak sem kell teljesen nélkülözniük a kedvenceiket.
A 15 éve Budapesten működő étterem tehát szintet lép: a konyha marad, amit ismerünk és szeretünk, de a tér és a hangulat új korszakot nyit. Az újranyitás időpontjáról egyelőre nincsenek hírek, de addig is érdemes követni az étterem közösségi oldalait.
Szeretnél elsőként értesülni Budapest legfrissebb gasztro-, kulturális és éjszakai híreiről? Kövesd a Time Out Budapestet a Facebookon és az Instagramon.