Cs. Nagy Anikó

Budapest gasztronómiája talán sosem volt még ennyire izgalmas: évről évre egyre több új hely nyit, a meglévők új Michelin-csillagokkal gyarapodnak, és a kreatív, újhullámos konyhákon át a jól bevált klasszikusok egyszerre formálják a város éttermi térképét. A csúcsgasztronómiában már nagyvárosi árakkal is találkozhatunk, de szerencsére bőven akadnak helyek, ahol megfizethetően – sőt, kiváló ár-érték arányban – ehetünk. Ahol lehet, érdemes élni az ebédmenü lehetőséggel! Akár Michelin-ajánlott helyet, akár egy jól bevált törzshelyet néztél ki magadnak, egy biztos: a népszerű éttermekbe mindig érdemes előre asztalt foglalni. Mi pedig összegyűjtöttük, hova érdemes betérni 2025-ben – íme a Time Out Budapest válogatása. 📍 Hol érdemes enni, inni és kikapcsolódni Budapesten? Fedezd fel a legfrissebb élményeket! Peterjon Creswell írása Cs. Nagy Anikó fordításában – mindketten Budapesten élnek. A Time Out útikalauzait mindig helyiek írják, akik tényleg belülről ismerik a városukat.

Újjáéledt a Comói-tó szecessziós ikonja, a valaha Grand Hotel Milano néven futó palota, amely most Nuvole Garden Hotelként nyílt újra Brunate hegytetőjén, és amelyet a helyiek csak úgy hívnak: „az Alpok erkélye”. A koncepció mögött a magyar tervező, Varró Zoltán áll, akinek a neve a budapesti Aria Hotel vagy a Mystery Hotel dizájnja kapcsán is ismerős lehet. Az újragondolt szálloda egyszerre játékos és elegáns: belül olyan, mintha egy kastélykertben sétálnál, burjánzó növénymotívumokkal, pávamintás székekkel és apró trükkökkel, kint pedig csilláros, mozaikpadlós szalonhangulat fogad, középen egy Fellini La Dolce Vitáját idéző szökőkutas medencével. A hotelben található három vendéglátóhely mind külön világ: a legfelső szinten a Sole Gourmet aranyló részletekkel és nyitható mennyezetével a napfényt ünnepli, a BLU türkiz és zöld tónusaival és buborék-lámpáival a tó mélyére repít, a Bar Negroni pedig sötét faburkolataival a régi óceánjárók hangulatát idézi. Fotó: Darabos György A szobák hangulatát a fekvésük határozza meg: a tóra néző lakosztályokat aranyló napfény árasztja el, míg a hegy felé eső Cabana szobák fa- és textildíszítéseikkel az olasz villák nyári kabinházainak világát idézik. Az egész azért különösen izgalmas nekünk, mert magyar kéz munkája: Varró Zoltán álmodta újra az elhagyatott szecessziós épületet, és adott neki új életet, ami miatt most ismét a Comói-tó egyik legkülönlegesebb szállodájaként emlegetik. Ha legközelebb Milánó környékén jársz, pattanj fel a sik

Ha augusztus végén vagy szeptemberben vonattal utaznál Budapestre vagy a fővárosból, fontos tudnod, hogy a Keleti pályaudvar augusztus 25. és szeptember 20. között teljesen zárva lesz a pályahálózat nagyszabású felújítása miatt. Ez idő alatt innen nem indulnak és ide nem is érkeznek vonatok, a győri, pécsi, miskolci és békéscsabai vonalak, valamint a nemzetközi járatok utasai jelentős változásra készüljenek. A MÁV 4,4 milliárd forintos beruházás keretében síneket, váltókat és ágyazatot cserél, felújítja a felsővezeték-hálózatot és a peronokat, a cél pedig a hibák számának csökkentése és a pontosabb, gyorsabb közlekedés biztosítása. Jó, ha tudod, hogy a lezárás idején Budapest több pontján új átszállópontokat alakítanak ki, ahonnan HÉV-vel, buszokkal vagy villamosokkal lehet továbbutazni, az utazási idők pedig várhatóan meghosszabbodnak. A MÁV oldalán már elérhetők a módosított menetrendek az összes érintett vonalra, valamint interaktív térképek is segítik az utazástervezést: ezekben a kiindulási állomásokra kattintva megnézhetők az alternatív útvonalak és az átszállási lehetőségek. Az oldal folyamatosan frissül jegyvásárlási, ügyfélszolgálati és utazástervezési információkkal, a menetrendek pedig a MÁV és MÁV+ applikációban, az EMMA-ban és a jegy.mav.hu-n is megtalálhatók. Szóval ha vonattal utaznál a következő hetekben, érdemes indulás előtt ellenőrizned a menetrendet és előre megtervezni az utat, vidéki vonatoknál pedig számolni az extra menetidővel és a több átszállással.

Augusztus 19-től duplán is édes lesz az élet: ekkortól kapható országszerte a 2025-ös Ország tortája és a cukormentes nyertes is. Budapesten a Várkert Bazárnál, a Magyar Ízek Utcájában lehet először megkóstolni őket, de a következő hónapokban több száz cukrászdában is felbukkannak majd. Az idei verseny témáját a dobostorta 140. születésnapja adta – a cukrászoknak a klasszikus desszert jellegzetes alapanyagaiból kiindulva kellett teljesen új alkotást készíteniük. A győztes, a gyulai Kézműves Cukrászda mesterei, Balogh László és Kis Roland által megálmodott DCJ Stílusgyakorlat hű marad a dobos hagyományaihoz, mégis friss és látványos. A roppanós karamellréteg alatt meggypálinkás csokoládékrém, savanykás meggyzselé és mandulapraliné rétegek sorakoznak, így minden falat egyszerre idézi a múltat és nyújt új élményt. Fotó: Facebook / Magyar Cukrász Ipartestület A cukormentes kategóriában az Álmodozó lett a nyertes, Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrászának alkotása. Bár hozzáadott cukor nélkül készült, ízben nem ismer kompromisszumot: kakaós–mandulalisztes piskóta, fahéjas, chiamagos meggyragu, lágy tejcsokoládékrém és kakaóbabtörettel gazdagított ropogós csokielemek teszik teljessé. Egy szelet mindössze 231 kalóriát és 13,7 gramm szénhidrátot tartalmaz, így a cukorbetegek és a tudatosan étkezők számára is ideális választás. Az árusítóhelyek listája augusztus 18-tól megtalálható a Magyar Cukrász Ipartestület honlapján, a receptek pedig a minőség védelme érdekében csa

Ha elég volt a nyári hőségből, és szívesen töltenél egy délutánt inspiráló környezetben, augusztus 31-ig a Magyar Nemzeti Galéria mindössze 1300 forintos ifjúsági jeggyel vár minden 6–26 év közötti magyar látogatót az állandó kiállításokra és az Élőhely című időszaki tárlatra is. Az Élőhely a természet és a klímaváltozás aktuális, égető kérdéseit mutatja be, a kedvezményes belépő mellé pedig a meghirdetett időpontokban ingyenes tárlatvezetés is jár. A látogatók nemcsak megfigyelőként, hanem aktív résztvevőként kapcsolódhatnak be a művészet és az ökológia kapcsolatáról szóló közös gondolkodásba. A jegy érvényes továbbá a Gasztrotúra tematikus játékra, amely a közös étkezések festményeken megörökített pillanatait mutatja be, a piknikektől a zamatos gyümölcsökig. Ezen kívül a telefonos Képben vagy? kvízre is, amellyel letesztelheted a művészettörténeti tudásod, és még nyereményeket is nyerhetsz. Jegyek kaphatók a múzeum pénztárában vagy online a Jegymester oldalán. Na, hallottad már? A Time Out Market Budapest 2025 folyamán nyílik meg a Corvin Palotában. A legfrissebb hírekért kövesd a Time Out Market Budapestet a Facebookon, az Instagramon és a TikTokon.

Jó hír a fürdőrajongóknak: augusztustól ismét teljes gőzzel üzemel a IX. kerületi Dandár fürdő, miután befejezték a beltéri rész felújítását. A csaknem százéves épület frissebb, mint valaha – és nem csak a medencék vize. A belső tér teljesen megújult: új burkolatot kaptak a medencék, megszépült a szauna és a zuhanyzósor, kicserélték a nyílászárókat, és a gépészetet is modernizálták. A kültéri rész sem maradt ki a sorból: a medencéket újrafugázták, napvitorlával árnyékolták, és a szűrő-forgató rendszert is nagykarbantartáson átesett. A felújítás végül nagyobb falatnak bizonyult a tervezettnél: a födémszerkezet rossz állapota miatt az eredetileg kalkulált 68 millió forint helyett közel 100 millióba került. A pluszmunkának köszönhetően viszont a Dandár még hosszú ideig biztos pont lesz a nyári csobbanásokhoz és a téli wellnesshez egyaránt. Na, hallottad már? A Time Out Market Budapest 2025 folyamán nyílik meg a Corvin Palotában. A legfrissebb hírekért kövesd a Time Out Market Budapestet a Facebookon, az Instagramon és a TikTokon. 

Németországot sokan a sör Mekkájaként emlegetik, de messze nem ez az egyetlen hely Európában, ahol érdemes nekivágni egy nagy sörtúrának. A brit utazási és hajózási iroda, a Riviera Travel idén is elkészítette a legjobb európai sörvárosok listáját – és az eredményekben bőven akad meglepetés. Az első helyet Madrid szerezte meg. Bár a spanyol fővárosról inkább a bor, a cava vagy a sangria jut eszünkbe, az utóbbi években robbanásszerűen fejlődik a kézműves sörkultúrája. Ma már 23 sörfőzde, több mint 300 kocsma és bár várja a sörrajongókat, ráadásul egyre több sörfesztivál is felkerült a térképére – köztük a madridi Oktoberfest Vallekana, azoknak, akik kerülnék a müncheni tömeget. A második helyezett Prága, ahol a világ egyik legmagasabb sörfogyasztása mellett egy korsó átlagosan mindössze 2,02 font. Itt található a híres Pilsner Urquell Sörfőzde is, és számos kisebb főzde, mint például a Karlín negyedben működő Dva Kohouti. A Letná park sörkertje pedig nemcsak italban, de kilátásban is erős. A harmadik helyen Róma végzett 18 sörfőzdével és több mint 400 bárral, de itt már jóval drágább a korsó – átlagosan 4,21 font. A listán Barcelona, Milánó, Lisszabon és Berlin is szerepel, és a legfontosabb: Budapest az ötödik helyen áll, Párizzsal holtversenyben, 80 ponttal. A magyar főváros igazi ár–érték bajnok: egy korsó átlagosan 2,08 font (kb. 960 forint), ami a lista második legbarátibb ára. A Riviera Travel 6 sörfőzdét és 206 kocsmát számolt össze – szerintünk ez inkább óvatos becslés

It’s official: the 2025 Sziget Festival has begun! This year, the organizers have been super innovative: venues hosting similar genres are grouped in thematic city districts, so that Sziget functions as an actual mini-city. Plus, new sound systems have been installed on several stages, the acoustics have been optimised, and a record number of new installations and light-show elements will make the atmosphere unforgettable after sunset. Got your ticket? Here’s everything you need to know. When does Sziget Festival 2025 start and how long does it last? The gates open on August 6, and for six consecutive days, until August 11, the musical and cultural madness rages on Hajógyári Island. Istvan Bielik/Sziget Festival Sziget Festival, Budapest Location and how to get there Location: Óbudai (Shipyard) Island, Budapest District III. Fastest route: HÉV H5 (“Szentendre HÉV”) to Filatorigát stop, from there it is a 5-8 minute walk across the K-bridge to the main entrance. Increased services: H5 will help you get home with a reduced daytime schedule and nighttime service; during the festival, buses on lines 901, 918 and 934 will operate with increased capacity. For more information, click here. Alternatives: by BKK boat from the Jászai Mari tér port; if you arrive by MOL Bubi public bike, it is worth ending your trip at the Kórház utca-Polgár utca or Szentlélek tér collection station. szigetfestival.com Sziget Festival, Budapest Who’s performing at Sziget Festival 2025? Wednesday, Au

Kinyíltak a kapuk, elrajtolt a 2025-ös Sziget Fesztivál! A szervezők újítottak: a hasonló műfajú helyszínek tematikus városnegyedekbe (pl. Soho, Delta District) rendeződtek, így a Sziget valódi minivárosként működik. Több színpadon új hangrendszert építettek be, az akusztikát optimalizálták, az atmoszférát pedig rekordszámú új installáció és fény-látványelem teszi felejthetetlenné napnyugta után. Mikor kezdődik és meddig tart a Sziget Fesztivál 2025? A kapuk augusztus 6-án nyílnak, és hat egymást követő napon át, egészen augusztus 11-éig dübörög a zenés-kulturális őrület a Hajógyári-szigeten. Istvan Bielik/Sziget FesztiválSziget Festival, Budapest Hol van pontosan és hogyan jutsz oda? Helyszín: Óbudai- (Hajógyári-) sziget, Budapest III. kerület. Leggyorsabb út: HÉV H5 („szentendrei HÉV”) Filatorigát megállóig, innen 5-8 perc séta a K-hídon át a főbejáratig. Sűrített járatok: a H5 sűrített nappali menetrenddel és éjszakai üzemmel segíti a hazajutást; a fesztivál ideje alatt a 901-es, 918-as és a 934-es vonalakon a buszok bővített kapacitással közlekednek. További információkért kattints ide. Alternatívák: BKK hajóval a Jászai Mari téri kikötőből; ha MOL Bubi közbringával érkezel, a Kórház utca-Polgár utca vagy a Szentlélek tér gyűjtőállomáson érdemes zárnod az utazást. szigetfestival.comSziget Festival, Budapest Kik azok az előadók, akik miatt érdemes kilátogatnod? Augusztus 6., szerda Charli XCX hangolja fel a Nagyszínpadot (21:30-22:40) a nyitónapon; a hajnalig tartó bu