[title]
A várakozásnak hamarosan vége: több mint egyéves előkészület és számos bejelentés után holnap délelőtt megnyílnak a Time Out Market Budapest kapui.
A Blaha Lujza tér 1. szám alatti, első emeleti Corvin Palace közel 2 500 m²-es csarnokában tizenegy konyha, három bár, öt rendezvényhelyszín és több mint 500 ülőhely várja a vendégeket. A Time Out csapata hónapokig kutatta fel Budapest és a régió legizgalmasabb vendéglátóit, hogy egyetlen tető alatt mutassák be a város gasztronómiai és kulturális sokszínűségét.
Megközelítés és érkezés
A Corvin Palace közvetlenül a M2-es metró Blaha Lujza téri megállója mellett található; a 4-es és 6-os villamosok, illetve a 7‑es, 7E, 8E és 133E buszok is megállnak itt. A főbejáratnál mozgólépcső visz fel az első emeletre, ahol a tágas csarnok fogadja a látogatókat. Parkolásra a környező parkolóházakban van lehetőség, de a legpraktikusabb választás a tömegközlekedés.
Foglalás és nyitvatartás
A piac mindennap 11:30 és 23:30 között tart nyitva; a konyhák 22:00-ig főznek, utána a bárokban folytatható a kóstolás. Az online foglalási rendszer már működik: egy foglalás két órára szól, 15 percig tartják, de a legtöbb asztalt érkezési sorrendben lehet elfoglalni.
Kulináris körkép
A standok között ínycsiklandó utazás vár: az Anyukám Mondta olasz klasszikusain (Margherita DOP pizza, parma sonkás focaccia) keresztül a 101 Bistro újhullámos tajvani ételeiig (csípős Szecsuáni spenót, Shoupa csirke).
A Pingrumba a Közel-Kelet és India ízeit hozza friss grilltálakkal és tahinis szószokkal, míg a Szaletly rakott krumplival, mákos gubával és gulyáslevessel idézi meg a magyar klasszikusokat.
A CANTEEN by Pesti István a gulyás, a borjúbécsi és a csirkepaprikás otthonos ízeit tálalja modern köntösben. Rácz Jenő M’EAT-je prémium sonkákkal és sajtokkal készült antipastival (Country Style Paté, főtt libamáj házi lekvárral) vár, a LIRA by Essência pedig elérhető fine dininggal csábít: marha tatár osztrigaemulzióval, feketekagylós tagliatelle és mandulatorta gorgonzola fagyival.
A Hai Nam Pho északi-vietnámi családi receptekkel – kézzel gyúrt tésztával és lassan főzött pho levessel – készült, a Casa Christa pedig a Balaton-felvidék halas és regionális specialitásait hozza a város szívébe.
A Bigfish friss osztrigával, sushi-válogatással és legendás fish & chips-szel, míg a Tuning Burger marhahúsból készült prémium pogácsákkal és kreatív burgerekkel (mangó chutney, libamájas, umami burger) készül.
Bárok és italok
Ha megszomjaznál, az Absolut & Lillet Bar Born to Mix filozófiája ikonikus koktélokban (Espresso Martini, Cosmopolitan, Bloody Mary) kel életre. A Dreher pultnál több mint 170 éves sörfőző hagyományt ünnepelhetsz friss, pasztörizálatlan tanksörrel, a Wines of Hungary borbárban pedig az ország mind a 22 borvidékének tételeit sommelier-k mutatják be, tematikus kóstolókkal.
A Time Out Market célja, hogy a minőségi élmény mellett megfizethető árakat biztosítson; az ételeket porcelántányérokon szolgálják fel, és tálcákkal könnyítik a több fogás összeválogatását.
A nyitást követően zenei és kulturális programok is várják a látogatókat: hétfőn zongoraestek, kedden és szombaton jazz, szerdán és pénteken intim koncertek, csütörtökön DJ-szettek, vasárnap pedig családi programok lesznek, havonta egy nagyszabású koncerttel kiegészítve.
Találkozunk holnap!
A legfrissebb hírekért kövesd a Time Out Market Budapestet a Facebookon, az Instagramon és a TikTokon.