Kovászos kenyerekkel és deli különlegességekkel nyílt meg a Nor/ma új péksége a Bartók Béla úton

Új állomással bővült Budapest egyik legismertebb kézműves péksége: megnyílt a Nor/ma új üzlete a Bartók Béla úton. A skandináv ihletésű, hosszú érlelésű kovászos kenyereiről ismert pékség a megszokott klasszikusai mellett ezúttal erős deli- és szendvicskínálattal is vár.

A pultban természetesen ott sorakoznak a Nor/ma jól ismert finomságai: a kovászos vekni, a teljes kiőrlésű rozscipó vagy a hatmagos bagett, a péksütemények között pedig a kardamomos és fahéjas bulle, a kakaós csiga, a pain au chocolat, a túrós batyu és a különböző danish variációk.

🥐 Reggelizz, mint egy király: a legjobb helyek Budapesten egy tökéletes reggelihez

Signature szendvicsek, deli részleg és specialty kávé

Az új helyszínen azonban a szendvicsekre is érdemes figyelni: a kínálatban hét signature-szendvics szerepel, amelyek különböző pékárukra épülnek, a croissant-tól a kovászos kenyéren át a kifliig. A töltelékek között találni tojáskrémet, lazacot vagy akár kacsamájat is.

A Bartók Béla úti üzlet másik nagy erőssége a kibővített deli részleg, ahol saját készítésű finomságokkal találkozhatsz, például krékerrel, pirított magvakkal, granolával vagy vérnarancs-marmalade-dal. Külön figyelmet érdemel a croissant praliné is: a megmaradt leveles péksüteményekből készített krémes, karamellás-desszertes finomság a fenntartható szemlélet egyik legjobb példája.

A péksütemények mellé természetesen specialty kávét is kérhetsz, amelyek a La Marzocco gépen a Casino Mocca kávéból készülnek. Ha haza is vinnél magaddal belőle, megteheted, a polcokon szemes változatban is megtalálod. Emellett a Lees Brothers natúrbor kínálatából is válogathatsz.

Nyáron terasszal is várnak

Az új üzlet a Gárdonyi tér közelében, a Bartók Béla út zöldebb szakaszán kapott helyet: az apró vendégtér galériáján, nyáron pedig a teraszon is leülhetsz egy kávéra vagy péksütire.

A Nor/ma csapata elmondásuk szerint már régóta figyelte a környéket, és nem véletlenül: a Bartók Béla út az utóbbi években Budapest egyik legizgalmasabb gasztro- és kulturális tengelyévé vált. Egy jó pékség pedig – ahogy ők is vallják – nemcsak kenyérről szól, hanem találkozásokról és mindennapi közösségi pillanatokról is.

Szeretnél elsőként értesülni Budapest legfrissebb gasztro-, kulturális és éjszakai híreiről? Kövesd a Time Out Budapestet a Facebookon és az Instagramon.