[title]
Budapest új gasztronómiai és kulturális központja hamarosan megnyitja kapuit: szeptember 20-án, 11:30-kor debütál a Time Out Market Budapest a Blaha Lujza téren, a felújított Corvin Palace első emeletén, ahol minden nap 11:30 és 23:30 között várják majd a látogatókat.
A világ számos nagyvárosából ismert koncepció most először érkezik Közép- és Kelet-Európába: 11 étterem, három bár és változatos kulturális programok várnak ránk.
A szervezők a héten leplezték le az utolsó négy nevet, akik teljessé teszik a kínálatot – és minden bizonnyal azonnal a közönség kedvenceivé válnak.
M’EAT by Rácz Jenő – Egy Michelin-csillaggal elismert étterem séfje új antipasti & grill koncepciója mediterrán hangulatot hoz a Blahára. A M’EAT lényege a könnyed társasági étkezés: magyar prémium sonkák, szalámik és sajtok, frissen szeletelve a vendégek előtt. A házi pástétom vagy a libamáj brióssal pedig olyan falatok, amelyek mellett garantáltan elhúzódnak a baráti beszélgetések.
LIRA by Essência Restaurant – Az Essência Michelin-csillagos csapata elérhető fine diningot ígér. A Tiago Sabarigo séf és Miguel Diniz sous chef nevéhez fűződő LIRA egyszerre elegáns és közvetlen, menüje kifejezetten a Time Out Market számára készült: tatár beefsteak osztrigaemulzióval, házi tagliatelle feketekagylóval és füstölt tengeri algás vajjal, vagy mandulatorta gorgonzola fagylalttal. A cél: megmutatni, hogy a csúcsgasztronómia hétköznapi élmény is lehet.
Hai Nam Pho – Az egyik legismertebb budapesti vietnámi étterem visszatér oda, ahol húsz éve minden kezdődött: a VIII. kerületbe. A második generációs vietnámi magyar testvérpár, Vo Son Hai és Nam autentikus pho levest, saját készítésű tésztákat és nosztalgikus családi ízeket hoz el – személyes történetekkel fűszerezve.
Absolut Bar – A világ egyik legismertebb prémium vodka-márkája exkluzív koktélbárral érkezik. A klasszikus Cosmopolitantól és Espresso Martinitől az egyedi kreációkig minden a Born to Mix filozófiát tükrözi: kultúrák, ízek és emberek találkozását egy pohárban.
Ezzel teljes lett a budapesti Time Out Market listája. Az újonnan bejelentett szereplők olyan nevekhez csatlakoznak, mint az Anyukám Mondta, a Pingrumba, a 101 Bistro, a Szaletly, a Canteen by Pesti István, a Casa Christa, a Bigfish, a Tuning Burger, a Dreher Tanksör és a Wines of Hungary Bar.
Budapest kulturális élete ugyanolyan pezsgő, mint gasztronómiája; a Time Out Market pedig egész évben változatos programokat kínál majd. Jazzkoncertek, zongoraestek, DJ-szettek és családi vasárnapok váltják egymást, havonta egy nagyszabású koncerttel megkoronázva a heti kínálatot.
A piac hivatalos nyitásáig még számos újdonság várható, így a legfrissebb hírekért kövesd a Time Out Market Budapestet a Facebookon, az Instagramon és a TikTokon.