Novemberben új fejezet kezdődik az Axis Café & Lounge-ban: a Crowne Plaza Budapest étterme téli étlappal és friss fogásokkal várja a vendégeket. És bár szállodaétteremről van szó, a koncepció messze túlmutat a turistákon – a szezonális alapanyagokra és fenntarthatóságra építő konyha miatt érdemes betérni akkor is, ha nem a hotelben szállsz meg.
Téli menü: labneh, mangalica és tengeri sügér
A frissített étlapon olyan fogások debütálnak, mint a labneh sült céklával, a tengeri sügérfilé karfiolpürével és bébirépával, valamint a magyar mangalicából készült pulled pork szendvics. Az új kínálat továbbra is a mediterrán és közel-keleti ízvilágra épít, miközben minden alapanyag tudatosan megválasztott: a húsok 100%-ban magyar beszállítóktól érkeznek, a sajtokat a Tiszavirág Manufaktúra készíti, a kávét pedig a Bányai Coffee biztosítja.
Kreatív ízek
Csuklich Viktor séf és hatfős csapata szezonálisan frissíti az étlapot, amihez mindig igazodik az italválaszték is. A bárban közösen fejlesztik az új koktélokat: a Budapest Mule a magyaros vonalat képviseli, míg a cascara-yuzu limonádé a Budapest Coffee Week ihletésére született. Az év során különleges fogásokkal készülnek a nagyobb eseményekre is – Oktoberfest, Márton-nap, karácsonyi időszak –, mindegyikhez új ízekkel és italokkal.
Time Out-tipp: ha egy kicsit többre vágysz a szokásos ebédszünetnél, akkor próbáld ki itt az Express Lunch menüt – hétköznap 12:00–14:00 között fix 4990 Ft-ért megebédelhetsz.
Cím: 1062 Budapest, Váci út 1-3. (a WestEnd–Nyugati pályaudvar közvetlen közelében)
Nyitva tartás: minden nap 8:00–23:00
Ilyen árakra számíts: előételek kb. 3000–6000 Ft; főételek kb. 6000–8000 Ft; desszertek kb. 2000–4000 Ft
Szeretnél elsőként értesülni Budapest legfrissebb gasztro-, kulturális és éjszakai híreiről? Kövesd a Time Out Budapestet a Facebookon és az Instagramon.