[title]
Mi történik, ha két világot látott, kreatív fiatal új életet lehel két ikonikus budapesti helybe? Így született meg a Principal’s Office – egy nappali kávézó-koncepció, ami egyszerre költözik be a Cabrióba és a Központba.
A Központot senkinek sem kell bemutatni: a 2010-es évek óta biztos pontja a pesti éjszakának, a Madách tér–Gozsdu tengely egyik legforgalmasabb találkahelye. A Cabrio viszont újabb szereplő, de villámgyorsan kulthely lett: Edit Almás és Tamás Albrecht bisztróhangulatú étterme natúr boraival, „small plate” fogásaival és kifinomult, mégis laza atmoszférájával hamar berobbant a város gasztrotérképére.
A Principal’s Office ezt a két bázist most napközben is életre kelti. A koncepció egyszerű: abban az időszakban, amikor ezek a helyek üresen álltak, most specialty kávék és reggelinek is beillő sütik várják a vendégeket. Például a város egyik legfinomabb levendulás lattéja, habosított aerocano, minőségi matcha és szezonális sütemények adják a nap indító lendületét.
A Központban vasárnaponként brunch is van, így nemcsak a baráti társaságoknak, hanem a családoknak is jó program, és augusztustól teljesen megújul az étlap. A koncepció mögött két fiatal, Tenner Benjámin és Homonnai Varga Bálint áll, akik utazásaikból és saját élményeikből merítve hoztak haza egy darabka Los Angelest és Firenzét, és keverték össze pesti vibrálással.
A végeredmény egy nappali törzshely lett, ahol egyszerre van pezsgés és nyugi. Beugorhatsz kávéra, sütire, dolgozni, lazítani vagy egy baráti találkozóra – a Principal’s Office két pesti lokációja bármikor jól jöhet.
Na, hallottad már? A Time Out Market Budapest 2025 folyamán nyílik meg a Corvin Palotában. A legfrissebb hírekért kövesd a Time Out Market Budapestet a Facebookon, az Instagramon és a TikTokon.