Tóth Vera énekesnő és férje új pékműhelye miatt most Őrmezőre is érdemes kitérőt tenni

Őrmező eddig nem feltétlenül szerepelt a budapesti pékségtúrák első számú célpontjai között, de ezen könnyen változtathat a Verás by Palkonyha. Tóth Vera énekesnő és férje, Pauli Zoltán gasztronómiai szakember június elején nyitották meg új fővárosi helyüket a XI. kerületi Csárda utcában.

🥐 Budapest legjobb pékségei: teljes útmutató a város legvajasabb, legropogósabb, legfrissebb kenyereihez és péksüteményeihez

A páros Palkonyán már jól ismert a Palkonyha gasztroműhelyről, Budapestre pedig nem egy klasszikus bruncholót, hanem inkább pékműhelyt hoztak. Szendvicsek és meleg reggeli nincsenek, a fókuszban a kézzel készített péksütemények, a kovászos kenyerek, a cukrászsütemények és a fagylaltok állnak.

A pultban kakaós csiga, túrós batyu, pisztáciás és málnás croissant, paradicsomos-sajtos koszorú, valamint házi stifolderes-kecskesajtos danish is várja azokat, akiknél a „csak beugrom egy kávéra” tervből gyakran lesz komolyabb péksütis kitérő. A kenyérből ugyanaz a saját recept alapján készülő királybúzakenyér kerül a budapesti polcokra, amit Palkonyán már megszerettek a vendégek.

A Verás by Palkonyha delikátként is működik: Palkonyán, helyi alapanyagokból készülő medvehagymás pesztó, pulled porkból és mangalicazsírral készített rillette, Vera borai és pezsgője, saját hidegkomlós világos sör, valamint kistermelői lekvárok és paradicsomszószok is kaphatók.

A folytatásban előre meghirdetett hétvégi gourmet-reggelik, péntekenként pedig olasz mintájú aperitivoestek is érkeznek hosszabb nyitvatartással, zenével, koktélokkal és apró falatokkal.

Praktikus infók

Cím: 1112 Budapest, Csárda utca 1.

Nyitva tartás: 12:00–18:00

Szeretnél elsőként értesülni Budapest legfrissebb gasztro-, kulturális és éjszakai híreiről? Kövesd a Time Out Budapestet a Facebookon és az Instagramon.