Time Out Market Budapest

Libát enni Márton-napkor hagyomány, de a Market konyhái a klasszikusokon túl is tartogatnak újdonságokat. November 9–15. között a liba ramenbe, pappardellére és nigirire is kerül, a Tuning Burger Rockefeller burgere pedig libamájjal kap egy igazán gazdag csavart. Ha inkább a hagyományosabb vonalat keresed, próbáld ki a Casa Christa maceszgombócos libalevesét vagy a Canteen by Costes libacombját; az édesszájúakat pedig a Pingrumba meggyes-tahinis, vegán Lúdláb brownie-ja várja. Márton-napi kínálat Pingrumba: Lúdláb tahinis brownie vegán brownie-val, meggyel, meggyes tahinivel, mandulával és Maldon sóval Casa Christa: libaleves maceszgombóccal és libamájjal Tuning Burger: Rockefeller Burger Angus marhahússal, cheddar sajttal, fekete-erdei sonkával, Calvadosban érlelt almával, libamájjal és szarvasgombapesztóval; sült burgonyával és szarvasgombás majonézzel 101 Bistro: liba ramen 16 órás csontalaplével, házi tésztával, szójában marinált tojással, savanyított lilakáposztával, korianderrel és szezámmaggal Fúzió: gerslirisottó és Liba Dubarry BigFish: libamáj-nigiri (2 db) Canteen by Costes Group: libacomb burgonyapürével, almás lilakáposztával és pecsenyelével Szaletly: kacsacomb és kacsamell sült zellerkrémmel, lilakáposzta-kosárkával és koreai stílusú káposztával Lira: pappardelle konfitált libahússal, karamellizált hagymával és naranccsal Hai Nam: ötfűszeres libamell-tésztasaláta bún rizstésztával, friss zöldfűszerekkel, korianderrel, szójadresszinggel és földimogyoróval

Szekszárd egy estére a Corvin Palace-ba költözik: a Time Out Market borkóstoló-sorozatának novemberi állomásán a 2026-os év első újborai, a fűszeres Kadarkák és a Szekszárdi Bikavér kerülnek a pohárba. Heimann, Takler, Sebestyén, Ifj. Márkvárt János és Vida Péter pincészetének borai mellett a Bortársaság újborválogatásából is kóstolhatsz; a résztvevők listája pedig még bővülhet. Az étel- és italkínálat egész este elérhető, a konyhák 22:00-ig, a bárok 23:30-ig tartanak nyitva.