Pesti István az egyetlen magyar séf, aki Budapesten kívül, egy vidéki étteremben szerzett két Michelin-csillagot. Ez a kivételes nemzetközi elismerés teszi őt a Time Out Market Budapest kulcsszereplőjévé, ahol kizárólag a Market számára alkotta meg új koncepcióját. A CANTEEN nem fine dining élményt kínál, hanem hagyományos magyar ízeket hoz el egy modern, városi térbe. „A tatai Platán Gourmet éttermemben a magyar konyha egy másik arcát mutatom meg - inkább absztrakt, innovatív irányt képviselek. Ugyanakkor mindig is éreztem, hogy hatalmas igény van a hagyományos magyar ételekre is - olyanokra, amilyeneket a nagymamáink főztek, amelyek gyerekkorunk emlékeit idézik. Ezeket a klasszikus, házias, magas minőségű ízeket szeretném megmutatni, szívből és emlékekből főzve.” - magyarázza Pesti István a terveit. Az étlapon olyan mindenki által kedvelt fogások szerepelnek, mint például a gulyásleves, a borjú bécsi, a csirkepaprikás - a tökéletes befejezést pedig egy klasszikus almáspite teszi teljessé.
CANTEEN by Pesti István
Hagyományos magyar ízek Pesti István séf és a CANTEEN jóvoltából
A Time Out szerint
Részletek
- Cím
- Corvin Palace
- Blaha Lujza tér 1.
- Budapest
- 1085
- Keresztező utca:
- Rákóczi
- Közlekedés:
- A leggyorsabb és legegyszerűbb megoldás, ha a piros, M2-es metróval mész a Blaha Lujza térig. Alternatívaként választhatod a 4-es vagy 6-os villamost, illetve a 7-es, 7E, 8E vagy 133E jelzésű buszokat is, amelyek mind megállnak a közelben.
Fedezd fel a Time Out eredeti videóit