Corvin Palace
Time Out Market / Corvin Palace
Time Out Market / Corvin Palace

Ételek és italok a Time Out Market Budapestben

Az éttermek, bárok és minden egyéb összegezve a Time Out Market Budapestben

Reméljük, éhes vagy, mert a Time Out Market Budapest tele lesz a legjobb séfekkel, vendéglátósokkal, mixerekkel és sok minden mással!

A város legjobb pizzájától az autentikus magyar konyháig – és minden, ami a kettő között van – a Time Out Market Budapest hamarosan Budapest egyik legkedveltebb célpontjává válik. Fedezd fel, mit találsz majd meg nálunk, a Time Out Market Budapestben!

  • Budapest

Tajpej vibráló bisztró kultúrája ihlette a 101 Bistrót, amely merész, újhullámos tajvani ízeket hoz Budapest szívébe. Az étterem egyaránt merít a kínai, japán és a nyugati kulináris hagyományokból, miközben hű marad a tajvani szezonalitás és komplexitás filozófiájához. Igazán egyedivé teszi az éttermet ahogyan a globális ízeket helyi, magyar alapanyagok felhasználásával értelmezi újra, minden ételt a helyi ízléshez igazítva, miközben megőrzi autentikus szellemét. Az étterem a Time Out Marketre „101 Bistro Kedvencek” menüjét hozza el, amely olyan kedvelt signature ételekre épül, mint a fűszeres Szecsuáni Spenót és a puha Shoupa Csirke, amelyek régóta a vendégek kedvencei.

  • Budapest

Az encsi Anyukám Mondta immár harminc éve meghatározó szereplője a hazai gasztronómiának, most először pedig Budapesten is állandó otthonra talált, méghozzá a Time Out Marketben. A Dudás testvérek, Szabolcs és Szilárd, éttermükben az olasz konyha ízeit a magyar vendégszeretet melegével ötvözik. A Margherita DOP pizzától a pármai sonkás, burratás focacciáig minden fogás mögött gondosan válogatott alapanyagok, házi készítésű tészták és egy különleges családi történet áll.

  • Budapest

A Bigfish az óceán frissességét és a gondtalan tengerparti életérzést csempészi a Time Out Market Budapest gasztronómiai világába. Az étterem kínálatában szezonálisan válogatott tenger gyümölcsei és ritkábban elérhető különleges halak szerepelnek, a klasszikus kedvencek mellett. A Bigfish mögött egy igazi "nagyhal", Magyarország legnagyobb halimportőr nagykereskedője áll, így garantált, hogy a vendégek mindig a legfrissebb, gondosan válogatott alapanyagokból készült fogásokat kóstolhatják. A kínálat egyik legkülönlegesebb eleme a sushi-választék, amely kompromisszummentes frissességével és precíz elkészítésével a japán konyha valódi esszenciáját hozza el Budapest szívébe. A sushihoz használt halak közvetlenül a tengerből, a legnagyobb európai halpiacokról érkeznek, így minden falatban ott rejlik a minőség és a tengeri világ tisztelete. A sushi kínálatot tökéletesen egészítik ki a frissen felnyitott osztrigák, valamint a Bigfish ikonikus Fish & Chips fogása, amely aranybarnára sült burgonyával és ropogós halfilével hozza a brit klasszikus ízvilágát - természetesen a legjobb alapanyagokból elkészítve.

  • Budapest

Pesti István az egyetlen magyar séf, aki Budapesten kívül, egy vidéki étteremben szerzett két Michelin-csillagot. Ez a kivételes nemzetközi elismerés teszi őt a Time Out Market Budapest kulcsszereplőjévé, ahol kizárólag a Market számára alkotta meg új koncepcióját. A CANTEEN nem fine dining élményt kínál, hanem hagyományos magyar ízeket hoz el egy modern, városi térbe. „A tatai Platán Gourmet éttermemben a magyar konyha egy másik arcát mutatom meg - inkább absztrakt, innovatív irányt képviselek. Ugyanakkor mindig is éreztem, hogy hatalmas igény van a hagyományos magyar ételekre is - olyanokra, amilyeneket a nagymamáink főztek, amelyek gyerekkorunk emlékeit idézik. Ezeket a klasszikus, házias, magas minőségű ízeket szeretném megmutatni, szívből és emlékekből főzve.” - magyarázza Pesti István a terveit. Az étlapon olyan mindenki által kedvelt fogások szerepelnek, mint például a gulyásleves, a borjú bécsi, a csirkepaprikás - a tökéletes befejezést pedig egy klasszikus almáspite teszi teljessé.

  • Budapest

A Casa Christa a magyar vidék egyik legkedveltebb szegletéből érkezik a főváros szívébe, hogy a Time Out Market Budapesten idézze meg a tóparti pillanatok esszenciáját. Az ikonikus magyar ételek mellett a Balaton-felvidék karakteres fogásai is terítékre kerülnek, legyen szó friss halakról, tájjellegű specialitásokról vagy helyi termelők alapanyagaiból készült, újragondolt klasszikusokról. A Casa Christa minden tányérja egy hangulatot idéz meg: napsütötte lankákat, borospincéket, a piacról frissen szerzett, szezonális hozzávalókat és a közös étkezések emlékeit. A vendéglátó célja, hogy olyan élményt teremtsen a látogatóknak, ahol az ízek a balatoni tájról mesélnek, a vendégek pedig egy gasztronómiai utazás részeseivé válhatnak, méghozzá anélkül, hogy elhagynák Budapestet.

  • Budapest

A Pingrumba kulináris utazásokból merít inspirációt, Kairótól Kalkuttáig. Az étterem kiindulópontja a közel-keleti és észak-afrikai ízvilág volt, onnan továbbindulva pedig bejárták a Kaukázus vidékét, eljutottak Indiáig, és még azon is túl. A Time Out Marketen többek között olyan frissen készült, grillezett fogásokat mutatnak be, amelyeket az asztal körül ülők együtt élvezhetnek a vendégek. A menü a felfedezett ízek és hangulatok esszenciáját hozza el élénk fűszerekkel, bőséges tahinival és merész párosításokkal.

  • Budapest

A vendéglő hitvallása a gasztronómiai hagyományok tiszteletére épül. Bernát Dániel séf gondosan megalkotott fogásai közül elérhetők lesznek olyan közönségkedvencek, mint a rakott krumpli, a mákos guba vagy a gulyásleves. A klasszikus, otthonról hozott ízek szezonális és minőségi alapanyagokkal, modern megközelítéssel kerülnek a tányérokra.

  • Budapest

A Tuning Burger a hazai ízek és a prémium minőség találkozása, amely új szintre emelte a burger fogalmát Magyarországon, és mostantól a Time Out Marketen is jelen lesznek kivételes burgereikkel. Az ízélmény garanciája, az akár két-három hétig érlelt húsokból készült húspogácsák, saját receptúra alapján készült szószok, kézműves hamburger bucik. Olyan különlegességekkel találkozhatnak a vendégek az étlapon, mint a magyar szürkemarha, a hortobágyi Angus, az Omaha, vagy a világhírű Wagyu, amelyek mindegyike biztosítja a felejthetetlen élményt. A kínálatban továbbá visszaköszönnek a már számos burgerrajongó szívét meghódító kreációk, többek között a mangó-chutney-s burger, a szarvasgombás libamájas burger, az ikonikus Umami Burger, vagy a 2016-ban “Az Ország Burgere” címet elnyerő Leicester burger. 

Ismerd meg italpartnereinket

  • Budapest

A Dreher név szorosan kötődik a magyar sörkultúrához. Több mint 170 évnyi sörfőző hagyománnyal a Dreher mindig a minőségre és az innovációra törekedett. A Time Out Market Budapestben a látogatók friss, pasztőrözés nélküli sört kóstolhatnak, amely tele van karakterrel, és ami egyszerre idézi meg a hagyományt és Dreher Antal úttörő szellemét, aki a 19. században hozott új színt a magyar sörgyártásba.

  • Budapest

A Magyar Bormarketing Ügynökség egyedülálló válogatással járul hozzá a Time Out Market italkínálatát, bemutatva a hazai borkultúrát. A dedikált borbárban a vendégek Magyarország mind a 22 borvidékének tételeit felfedezhetik, a választásban pedig szakértő sommelier-k segítenek a helyszínen, akik személyre szabott ajánlásokkal és háttérinformációkkal kalauzolják el az érdeklődőket. A válogatás ikonikus fajtáktól az új kedvencekig terjed, úgy összeállítva, hogy a borszakértők és a magyar borokkal csak most ismerkedők számára egyaránt meghatározó élményt nyújtson. A kóstolást havonta megújuló tematikus események teszik teljessé, ahol a borok megismerése mellett izgalmas történetekkel és új felfedezésekkel gazdagodhatnak a résztvevők. Ez a borkínálat egyedülálló lehetőséget kínál arra, hogy a vendégek egy-egy korty erejéig elutazzanak a magyar tájakra és felfedezzék a hagyomány és innováció találkozását a hazai borkultúrában.