Megkóstolnád, milyen a magyaros bisztrókonyha Sárközi Ákos tolmácsolásában? A Fúzió a Michelin-csillagos Borkonyha kifinomultságát és a Textúra kísérletező kedvét hozza el a Time Out Market Budapest kötetlen világába. Próbáld ki a tokaji aszúval, körtével és stanglival kínált kacsamájbonbont, majd zárd az étkezést a Rákóczi-túrós ihlette Barackvirággal – mind ismerős ízek, játékos csavarokkal.
„Egyszerűségben rejlik a szépsége az ételeknek, de ha sikerül kreativitással ötvözni, maradandó lehet.” – Sárközi Ákos
Fotó: Pécsi György / Time Out Market Budapest | Kacsamájbonbon stanglival 
Fotó: Pécsi György / Time Out Market Budapest | A Fúzió tulajdonosai: Horváth Tamás, Kalocsai Zoltán és Sárközi Ákos 
Fotó: Pécsi György / Time Out Market Budapest | Barack virág „Rákóczi túrós" 
Pécsi György / Time Out Market Budapest | Sárközi Ákos 
Pécsi György / Time Out Market Budapest | Szaftos sertéssült briós kakukkfüves mártásban 
Pécsi György / Time Out Market Budapest | Sárközi Ákos
Fúzió by Textúra & Borkonyha
Fine dining és hagyományos bisztró találkozása a Fúzióban
A Time Out szerint
- Cím
- Fúzió by Textúra & Borkonyha
- Corvin Palace
- Blaha Lujza tér 1
- Budapest
- 1085
Fedezd fel a Time Out eredeti videóit