Márciusban a magyar borkultúra egyik legismertebb tétele, a Bikavér kerül reflektorfénybe a Time Out Market Budapestben. Négy meghatározó borászat érkezik Szekszárdról és Egerből, a sort pedig egy izgalmas vakkóstoló zárja.
A Bikavér a magyar vörösbor egyik zászlóshajója: több szőlőfajta házasításából készül, gerincét általában a Kékfrankos adja, amelyhez Kadarka, Merlot vagy Cabernet-fajták társulnak. Fűszeres, gyümölcsös, komplex bor, amely minden borásznál más arcát mutatja.
Szekszárd és Eger ugyanazt a borstílust kétféleképp értelmezi: előbbi kerekebb, gyümölcsösebb és selymesebb, utóbbi feszesebb, fűszeresebb, hűvösebb karakterű. Ezt a különbséget kóstolhatják végig a vendégek a márciusi esteken.
Program:
Március 3. – Takler Borbirtok (Szekszárd), vendég: Takler András
Március 10. – St. Andrea Szőlőbirtok (Eger), vendég: ifj. Lőrincz György
Március 17. – Heimann Borbirtok (Szekszárd), vendég: ifj. Heimann Zoltán
Március 24. – Gál Tibor Pincészet (Eger), vendég: Gál Tibor
Március 31. – Winelovers Bikavér Kóstoló Est