Atsushi Tonosaki

タイムアウト東京 > トラベル >世界で最もクールな39の街 過去8年間、私たちは世界の主要都市の中から最もクールなエリアを見つけ出し、毎年恒例のランキングを作ってきた。ナイトライフやアート、カルチャー、手頃な飲食が楽しめる場所。多様性が尊重され、老舗の隠れ家的スポットから最先端のアートスペースまで、独自の個性を持つ店が息づく場所だ。端的に言えば「世界で最もクールな街」は、その都市の魂を体現しつつ、独自の魅力で人々をひきつけ、暮らし・仕事・遊びが自然に交わるエリアのことだ。 今年の注目すべき街はどこなのか？　その答えを探すために、私たちは世界各地のライターや編集者に、今まさに自分の街で最も「雰囲気がある」地区を推薦してもらった。そして、カルチャー、コミュニティ、住みやすさ、ナイトライフ、飲食、ストリートライフ、そして言葉にしにくい「今っぽさ」を基準にランキングを作った。 リストには、温かみのある村のようなコミュニティが息づくエリアや、再開発で活気を取り戻した都心のハブ、かつて眠っていた工業地帯がクリエーティブに変貌した場所など、様々な街が登場する。商業化された有名スポットの陰に隠れて見過ごされがちな場所もあれば、意外なグルメの名所、アーティストや作家、アクティビストをひきつけるカルチャーの拠点になった街もある。共通しているのは、DIY精神と、独創性や遊び心にあふれることだ。 さあ、議論の準備はできた？これが、今「世界で最もクールな街」だ。 原文はこちら

タイムアウト東京 > トラベル > 一生に一度は宿泊したい、日本のユニークなAirbnb7選 バックパッカー向けのホステルや格安のカプセルホテル、中級クラスのアートホテルが豊富にある日本。この国では、殺風景で狭い画一的なホテルの部屋に代わる選択肢が、Airbnbしかないということはない。とはいえ、時には友人や家族と自分だけの空間でくつろげる「もう一つの我が家」を求めることもあるに違いない。 禅を学びながらリセットをしたい人も、南国沖縄で海辺を旅したい人も、ここに挙げたユニークなAirbnbの物件を見れば、泊まるだけではなく引っ越したいとさえ思うだろう。さあ、閉塞感のあるホテルの部屋とはおさらばし、夢のような内装の広々とした宿泊施設で新しい時代の旅を楽しんでみよう。 関連情報『東京から日帰りで行くアート旅6選』『箱根でしかできない13のこと』

タイムアウト東京 > トラベル > 2023年に世界でしたい23のこと 2023年は外に出て何かをするためのかなり大きな年になりそうだ。今年のカレンダーには、2019年以来最も盛り上がりそうな夏の音楽フェスティバル、新しい美術館や博物館のオープンなど、エキサイティングな予定がすでにめじろ押し。さらに今年は、新しい高速列車や夜行列車がいくつも開業する。そのおかげで、やりたいことするための移動が、これまでよりもずっとサステナブルなものにできそうだ。 ここでは世界で最もクールで新しいアクティビティを紹介する。さあ、旅の準備をしよう。 関連記事『世界の音楽フェスティバル40選』『2023年、より良い旅をするための6の方法』

タイムアウト東京 > 映画 > 史上最高のロマンチックコメディ映画30選 「ロマンチックコメディ」が嫌いな人はいないだろう。もちろん映画ファンの中には、このジャンルを鼻にかける人も大勢いる。しかし、そんな映画通は、週末の午後、ケーブルテレビでナンシー・マイヤーズやノーラ・エフロンを見かけると、本当は家の中でブラインドを閉めて携帯電話の電源を切っているに違いない。 気取ることをやめてしまえば、「ロマコメ」の魅力を理解するのは難しくない。恋愛をしたことのある人、恋愛をしたいと思ったことのある人なら、恋が人に与える奇妙な影響について知っているはずだ。恋愛は千差万別で、ロマンス映画もまた然りである。 ここでは、タイムアウトが選んだ「史上最高のロマコメ70選」から1990年代以降の作品に絞り、30選で紹介。甘ったるい作品を好きじゃないふりをしている人でも、きっと気に入る作品が見つかるはず。 テキスト：Dave Calhoun, Cath Clarke, Tom Huddleston, Kate Lloyd, Andy Kryza, Phil de Semlyen, Alim Kheraj & Matthew Singer 関連記事 『2023年公開の注目映画17選』『映画史上最高のベストセックスシーン50』

タイムアウト東京 > 映画 > 2023年公開の注目映画17選 2023年の映画界はどうなるだろう？ 今年もまたトム・クルーズの年となりそうだ。7月公開予定の「ミッション：インポッシブル5」が世をにぎわし、映画館をたくさんの人で埋めることだろう。大作では、ドゥニ・ヴィルヌーヴによるアラキスへの帰還を描いた「デューン」のパート2や、「インディ・ジョーンズと運命のダイヤル」も楽しみだ。 そして、アート・ドラマ映画に関しても魅力的な作品が公開される。監督サラ・ポーリによる力強いフェミニストドラマ「ウーマン・トーキング 私たちの選択」や、実際の事件をもとにした「コカイン・ベア」などだ。 ここでは、日本公開未定も含むタイムアウトロンドンが選んだ「2023年の注目映画」を紹介する。 関連記事『1980年代の名作映画20選』『権力に負けず表現を続けるロウ・イエに聞く、映画「シャドウプレイ」の制作秘話』

タイムアウトでは毎年、世界の2万7000人以上の都市生活者に、各都市のフードシーンや文化的多様さ、住みやすさ、幸福度などをアンケート形式で調査している。これは、リアルな都市生活を知り、地元の人々が本当に絶賛しているものは何かを明らかにするべく実施するものだ。 「Time Out Index 2022」の結果が発表された。これまで同様、全てのデータを集計し、それをもとに毎年恒例の「世界最高の都市」をランキングする。 過去2年間は、都市がパンデミックを通していかに団結し、ロックダウン中の生活を充実させてきたかについて焦点を当ててきた。そのため「コミュニティーの団結」が最も重要な要素だったが、2022年は、都市が観光地として、また居住地として素晴らしい場所であることをさらに重視している。 今年のトップに輝いたのは、活気あるナイトライフ、素晴らしいフード＆ドリンク、豊富なアート、カルチャー、ミュージアムがある都市だ。また、歩きやすさや公共交通機関の充実度、安全性、持続可能性など、実用的な面でも高いスコアを獲得している。 専門家である編集者や寄稿者のグローバルなネットワークを活用し、各都市で今、何が注目されているか、新しいもの、一般的にはやっているものなども併せて紹介する。 もし海外旅行を検討しているならば、これらの都市を候補に入れるといいだろう。 関連記事『2021年、世界のベストシティランキング』『The 53 best cities in the world in 2022（原文）』

タイムアウトが前回このリストを発表したのは、2020年1月頭のことだった。覚えているだろうか？　新型のウイルスが発生したという噂が広がりつつあったが、世界のほとんどの地域ではごく普通の生活をしていたはずだ。そのころ、私たちはいつものように自分たちの仕事をこなし、計画も立てていた。世界中で新しい文化的な活動がたくさん起こるのを、楽しみにしていたはずだ。 しかし、2020年は基本的に何もできぬまま終わってしまった。音楽や芸術、演劇などの公演はどうしても同じ空間に大勢の人を集める必要があったからだ。パンデミックにより大型のイベントはすべて中止され、フェスティバルシーズンはお蔵入りになった。 私たちはお出かけ情報の記事を書くのをやめて、「Time Out」から「Time In」へと名前を変えたほどだ。当時の予定は、気が滅入るほど空っぽに見えた。 しかし、ワクチンのおかげで私たちの生活はある程度正常な状態に戻りつつある。2021年の「するべきこと」は発表しなかったが、2022年は素晴らしいイベントが開催されると確信している。大規模な博物館のニューオープンから大型のフェスティバル、演劇や美術展まで、タイムアウトが注目する22のことをチェックしてみよう。 原文はこちら

この1年半の間、「ニューノーマル」という言葉をよく耳にしたのではないだろうか。新型コロナウイルスによるパンデミックが発生した時、人類は新しい時代に突入し、人々の日常も変わった。 しかし今では、その束縛から解放されつつある。国境の制限は緩和され、バーやレストラン、クラブなども再開した。ウィズコロナの時代はまだ続いているが、より良い普通の状態に似た何かに近づいている。 それは一体何なのか？　これを知るには、周りで何が起こっているのかを見なければならない。2020年から2021年にかけて、私たちの都市は繁栄した。そして困難な状況にもかかわらず、コミュニティーは団結した。 さて、ここでは毎年恒例の『世界で最もクールな街』を発表しよう。今年はどうしてもランキングの優先順位を変えざるを得なかった。フード、ドリンク、ナイトライフ、カルチャーの項目のほか、コミュニティーの精神、回復力、持続可能性にも重点を置いている。 毎年恒例の『Time Out Index』（今年は約2万7000人が回答）の結果をそれぞれの都市の編集者や寄稿者が、重要な基準である「クールさ」「親切さ」「前向きさ」などと照らし合わせ、最終的な順位を決定した。 あなたの住んでいる街が選ばれたかどうか、チェックしてみよう。 原文はこちら

新型コロナウイルスの影響で都市に住む意味が失われつつあると考えている人もいるかもしれない。ロックダウンの間、都市生活を特徴づける楽しみや文化、社会生活の多くが台無しになった。小さな部屋にいること以外何もできないとなると、少し窮屈だと感じることもあっただろう。 しかし我々が住む街は、存在意義を失ったのではなく、パンデミックにうまく適応したといえる。コミュニティーはかつてないほど団結し、ビジネスを存続させるために戦った。そして、置かれた状況を楽しむ方法も見つけた。 ロックダウンから抜け出し、普通の生活に戻るための暫定的な段階を踏んでいる今、過去18カ月間で各都市がどんなことを達成したのかを知りたいと考えた。 そこで、全世界対象の大規模な都市調査「Time Out Index」を実施。メルボルンやマドリード、テルアビブ、東京などに暮らす2万7000人から回答を得た。 タイムアウトでは、今回の調査でどの都市が本当に力を発揮し、協力し合ったのかを知りたいと考えた。過去の調査のように食や文化だけでなく、コミュニティープロジェクトやサステナビリティーに関しても質問に加えた。つまり、注目したいと考えたのは、今だけでなく、未来のことも考えている都市。自分たちだけはなく、子や孫たちにとっても、より良い生活を実現しようとしている都市だ。 ランキングを見てみよう。 原文はこちら

2026年もこの時期となり、今年最初の四半期版「ヘンリー・パスポート・インデックス」が発表された。 世界各国のパスポートをランク付けしたもので、順位はビザなしで入国できる国・地域の数を基準に決定される。2025年10月のランキングと比べると、勢力図にはいくつか注目すべき変動が見られた。 7月、10月に続き、今回も首位に立ったのはシンガポールだ。同国のパスポート保持者は、ビザなしで192の国・地域に入国でき、これは世界のどの国をも大きく引き離す数字である。 2位は日本と韓国が並んだ。いずれも188の国・地域へのビザなし渡航が可能だ。日本は前回の3位から順位を上げた形となる。ほかにも、スウェーデンが6位から3位へと3ランク上昇し、ルクセンブルク、デンマーク、スペイン、スイスと並ぶ位置についた。イギリスも8位から7位へと小幅ながら順位を上げている。 10月のランキングではトップ10圏外に落ちていたアメリカだが、今回順位を取り戻し、単独で10位に返り咲いた。ランキングの続きは以下の通りだ。 世界で最も強力なパスポート 1. シンガポール2. 日本、韓国3. ルクセンブルク、デンマーク、スペイン、スイス、スウェーデン4. オーストリア、ベルギー、フィンランド、フランス、ドイツ、イタリア、ギリシャ、アイルランド、オランダ、ノルウェー5. ハンガリー、ポルトガル、スロバキア、スロベニア、アラブ首長国連邦6. クロアチア、チェコ、エストニア、マルタ、ニュージーランド、ポーランド7. オーストラリア、ラトビア、リヒテンシュタイン、イギリス8. カナダ、アイスランド、リトアニア9. マレーシア10. アメリカ 関連記事 『The world’s most powerful passports in 2026 – with one European country jumping from sixth to third place（原文）』 『2026年、世界で注目するべき26のこと』 『2026年に訪れるべき「世界最高の観光村」が発表』 『世界で最も素晴らしいアール・デコ建築9選』 『世界最高のエコノミークラス座席が明らかに、日本航空が首位に輝く』 『20万人以上の旅行者が選んだ世界で「最も魅力的な国」、日本が第1位に選出』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら  

台湾第2の都市・台中に、新たな大型文化施設「臺中綠美圖」（Taichung Green Museumbrary）が誕生した。同館は市内最大級の中央公園の敷地内に位置し、美術館と公共図書館という2つの機能を1つの建築に融合させている。 設計を手がけたのは、日本の建築ユニットSANAAと、台北に拠点を置くリッキー・リウ＆アソシエイツだ。 建物のコンセプトは「公園の中の図書館、森の中の美術館」。アルミメッシュに包まれた二重構造のファサードが光や風を柔らかく建物内部へと取り込み、日差しを和らげた広場は公園の緑へと自然につながるようにデザインされている。 屋上の「Culture Forest」からは、公園全体と台中の街並みを一望できる。図書館機能を担うのは「台中市立図書館」で、100万冊以上の紙の書籍とデジタル資料を所蔵する。 美術館のこけら落とし展として「A Call of All Beings: See you tomorrow, same time, same place」が、2026年4月12日（日）まで開催されている。 内容はかつて軍事基地や空港として使われていたこの場所の歴史に着想を得て、人間・動物・植物・環境の絡み合った関係性を探るというもの。20カ国以上から70組を超えるアーティストが参加し、国際的なキュレーションチームが構成した。展示は5つのテーマに分かれ、作品は展示室内にとどまらず、館内各所のパブリックスペースでも展開される。 また同館では、長期的なパブリックアート・プログラムも始動。2年ごとに新作コミッションを追加していく予定で、最初の作品として、韓国のアーティストであるヘギュ・ヤン（Haegue Yang）と、台湾出身のマイケル・リン（Michael Lin）による新作が設置された。 ヤンの「Liquid Votive – Tree Shade Triad」（2025）は、韓国における御神木信仰に着想を得た作品で、27メートルの吹き抜けアトリウムにつり下げられている。一方リンは「Processed」（2025）で、台中にルーツを持つ自身の家族史をもとに、台湾の伝統織物の文様を再解釈した。 両作品は、来館者の動きや館内での過ごし方に静かに影響を与える存在となっている。  関連記事 『Taiwan’s newest culture hub blends an art museum and library within the sprawling Central Park（原文）』 『まるで台湾の古民家、浅草に名店「家豆花」の姉妹店がオープン』 『新大久保のガチ台湾フードコート「K, D, C,,,」でしかできない4のこと』 『台中から旗の台へ、台湾の町パン職人の名店「阿美パン」が商店街に溶け込むまで』 『中目黒高架下に台湾出身シェフによる台湾居酒屋「熱炒 虎打楽」がオープン』 『勺勺』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら  

初めての都市を訪れ、地元の暮らしをありのままに感じたいなら、歩いて回るのが一番だろう。ただし、チェーン店やありきたりなカフェが並ぶ大通りは避けたいところだ。 向かうべきは、地元の人に愛される裏通りやにぎやかなストリート。そうした場所に集まるのは、個人経営店やクリエーティブな人々だ。新しいレコードバーが、古くからの食料品店や何世紀も続くパブと肩を並べる光景も珍しくない。 では、今「世界で最もクールなストリート」はどこなのか。その手がかりとなるのが、タイムアウトが毎年発表しているランキングだ。 ランキング作成に当たっては、まず世界各都市の編集者や専門家に、その街の魅力を最も体現するストリートを挙げてもらった。続いてグローバルのトラベルチームがリストを絞り込み、食、飲み物、文化、楽しさ、コミュニティー精神といった基準で順位付けをした。 その結果、土曜になるとサンバのセッションが開かれるリオデジャネイロの通りから、日々姿を変える大阪のショッピングストリートまで、各都市ならではの個性が光る31の通りや路地が選ばれた。 あなたのお気に入りのストリートはランク入りしているだろうか。ランキングは以下のとおりだ。 2025年 世界で最もクールな31のストリート 1. ルア・ド・セナード（リオデジャネイロ）2. オレンジストリート（大阪）3. ルア・ド・ボンジャルディン（ポルト）4. 芳華街（成都）5. シャーブルックストリートウエスト（モントリオール）6. バウンダリーストリート（ブリスベン ウェストエンド）7. マイバッハウファー（ベルリン）8. オリムプストリート（テッサロニキ）9. オーチャードストリート（ニューヨーク）10. ビンカインストリート（ホーチミン 4区）11. リュードフランドル（ブリュッセル）12. 西原商店街（東京）13. リュー・デ・グラヴィリエ（パリ）14. ジューチャット（シンガポール）15. アベニーダ・アルバロ・オブレゴン（メキシコシティ）16. ジャラン・クマン・ラヤ（ジャカルタ）17. ヴィアパニスペルナ（ローマ）18. ナクピルストリート（マニラ マラテ地区）19. アルセルカルアベニュー（ドバイ）20. キャンビーストリート（バンクーバー）21. カジェ・デル・バルキージョ（マドリード）22. クルーフストリート（ケープタウン）23. ブラックストックロード（ロンドン）24. デフェンサ（ブエノスアイレス サンテルモ地区）25. パシフィックコーストハイウェイ（ロサンゼルス セントラルマリブ地区）26. チャルーンナコーンロード（バンコク）27. ジャランプドゥ（クアラルンプール）28. ロスコーストリート（シカゴ）29. スワンストリート（メルボルン リッチモンド地区）30. ブールバール パストゥール（タンジール）31. ノースダウンロード（マーゲイト） オレンジストリート 第2位、オレンジストリート ランキング第2位に、大阪市西区南堀江の立花通り、通称「オレンジストリート」が選ばれた。心斎橋の徒歩圏内にあるこの全長約800メートルの通りは、明治期に家具・古道具屋が軒を連ねていた。徐々にストリートブランドの拠点として盛り上がり、近年はジャパンブランドとビンテージ文化が再び興隆している。歩くだけで、大阪の歴史をめくっていくような体験ができるのも魅力だ。 古い建物を生かしたアパレルショップ、レトロ喫茶、こだわりのたこ焼き、有名ブランドのサンプル品やB級品を扱うショップなど、個性的なスポットがギュッと詰まっている。一

都市の文化を牽引（けんいん）するグローバルメディアブランド「タイムアウト」が、北欧・フィンランドの首都であるヘルシンキに上陸。「タイムアウトヘルシンキ」がローンチした。 都市における最良の体験・味覚・刺激を紹介するタイムアウトは、各分野のローカル専門家（一般市民も含む）の推薦を一つに集約する媒体。この地でのローンチの目的は、シンプルだ。 それはヘルシンキを、より気軽に、より深く楽しめるように、そして、雨の日でも外出したくなるようにすることである。この理念は、推薦を基軸とした特集記事という形で具現化されており、すでに多数の記事が新しいウェブサイトで公開されている。 今最も熱い「ローカル」をセレクト このウェブサイトでは、最新かつ厳選されたレストラン、バー、イベント、ホテル、演劇、アート、アクティビティなど、ヘルシンキが誇る「楽しい」体験を網羅している。我々の役割は、選択の手間を減らすこと。記事を読み、その日の気分に最も合う場所を見つけてほしい。 掲載する情報は、「We know because we go」（行くからこそ、知る）という明確な指針により、全てライターが実際に訪問した経験に基づく。自ら街に出ることで、本当に薦める価値のある場所と、そうでない場所が判断できるのである。 全国版も展開 「タイムアウトヘルシンキ」のローンチは、フィンランドにおけるさらに大きなプロジェクトの一環といえる。同時に「タイムアウトヘルシンキ」のヘルシンキ語版、「タイムアウトフィンランド」の英語版とヘルシンキ語版も公開された。 「タイムアウトヘルシンキ」は国全体をカバーするが、まずトゥルク、タンペレ、オウル、ユヴァスキュラ、ロヴァニエミといった主要都市に焦点を当てる。基本的には都市がテーマとなるが、自然スポットやラップランドならではの体験も扱う。フィンランドの「ベスト」を語る上で、ラップランドは不可欠であるためである。 ロンドン発、世界で認められるブランド タイムアウトは、1968年にロンドンでA4サイズのリスティングジンとして創刊された。以来、世界でも屈指の都市・旅行メディアブランドとして認知されている。そしてこれから、「ベスト・オブ・ヘルシンキ」を一つにまとめ、発信していくのである。 今後の最新情報は、タイムアウトフィンランドの InstagramやTikTok、Facebookでチェックしよう。 関連記事 『Time Out Helsinki is here – a new era of city culture begins（原文）』 『北欧の巨匠アルヴァ・アアルトの世界観に包まれる、「CAFE AALTO」が東京初上陸』 『2025年「世界で最も幸せな国」でフィンランドが8年連続で首位』 『井の頭公園入り口そばに、究極のクレープとコーヒーの店「ØC tokyo」2号店』 『世界で最もクールな39の街』 『神保町「世界で最もクールな都市」No1を記念したイベントが開催』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら  

1990年代後半から2000年代初頭にかけて、矢沢あいの漫画は真の文化現象だった。彼女は、ファッションを「第二の言語」として操り、失恋が常に線路の向こう側で待ち構えているかのような独特の世界観を構築。『NANA』『Paradise Kiss』『ご近所物語』では、東京という都市のカフェも裏通りも一本のたばこまでもが、映画のワンシーンに見えるように切り取った。 そして、矢沢が描いたキャラクターたちは、「ヴィヴィアン」のタータンやイチゴ色のフリルに身を包み、喜びと絶望の間を漂いながら、孤独さえもスタイルとして昇華するかのように街を歩く。 紙面上では未完のまま止まっている物語もあるが、この街・東京では、その間も矢沢の世界の断片が息づいている。中には「聖地巡礼」として知られる場所もあれば、彼女の描く一コマがそのまま現実になったかのような場所もある。 『NANA』の熱心なファンであれ、あるいは矢沢の鋭い若者観やファッション感覚に引かれる者であれ、これら6つのスポットは、彼女の世界のフレームの中へと引き込んでくれるだろう。 多摩川沿いを「ホット・ガール・ウォーク」する Photo: Jasmina Mitrovic 多摩川には、一度の夕暮れの間にロマンチックにもメランコリックにも揺れ動く空気が漂い、マジックアワーの水面には郊外の静かな輪郭と、遠くに広がるスカイラインの両方が映り込む。 ここでは、自分自身が変化の途上にいる登場人物であるかのように感じられる。選択のはざまに立ち、昨夜の会話を頭の中で繰り返したり、ノートに歌詞の断片を描きつけたりする。ギターを手にしたカップルが歩き、ランナーとすれ違う。気付けばその光景全体が、まるで矢沢の漫画の一場面を現実に重ね合わせたかのように見えてくるに違いない。 「Jackson Hole」のバーガーに時間を忘れる Photo: Jasmina Mitrovic 『NANA』のファンにとって、「Jackson Hole」はハンバーガーショップではなく、むしろ巡礼地である。調布にあるこの居心地のよい店は、作品に組み込まれており、漫画の世界から現実へワープできる数少ない場所の一つだ。 ハンバーガーを注文し、ボックス席に腰を下ろせば、目の前のテーブル越しにハチや章司が座っている姿が目に浮かぶ。学校の課題について語り合ったり、複雑な恋模様を解きほぐしたりしているかもしれない。料理そのものは純粋なアメリカンだが、そこに漂う響く空気は間違いなく矢沢の世界そのものだろう。 下北沢でおそろいのコップを探す Photo: Jasmina Mitrovic 下北沢に点在する古着店やビンテージショップは、矢沢の漫画世界に思いをはせるためにあるかのように思える。「東京レトロa.m.a.store」では、ハチらしさがぎゅっと詰まったイチゴ模様のガラスのコップを手に入れたり、彼女がインテリアの仕事をしていた頃を思わせるスタイリッシュな家具の中を歩き回ったりできる。 この街のキッチュとストリートウエアの鋭さが混ざり合う空気感は、矢沢作品の登場人物たちを忘れがたくしているあの絶妙な緊張感そのものであり、どの店も新しいサブプロット（副次的な筋書き）が生まれそうな気配をまとっている。  「喫茶小雪」でゆったりとした時間を過ごす Photo: Jasmina Mitrovic 「喫茶小雪」は、まるで矢沢のヒロインのためにスケッチされ、生まれたかのようなカフェだ。昭和の趣に加え、繊細なイチゴケーキも楽しめ、懐かしさと2000年代のガーリーカルチャー

トリュフオイルはもう脇に置いておこう。新しい「味の隠し玉」が注目を集めようとしている。 久原本家がアメリカで展開する「Kayanoya USA」が、和食に独特の深みをもたらす「静かな主役」であるだしを祝う、2週間にわたるイベントをニューヨーク市全体で開催している。これは2025年10月15日（水）の「National Dashi Day」（アメリカにおける「だしの日」）に合わせたもの。ニューヨークでも人気の日本食店が集結し、だしのピュアで奥深い、うまみの魅力をを引き立てる、限定メニューやドリンクを提供している。 参加店は、「Taku Sando」「Bessou」「Raku」「Rice & Miso」「Kato Sake Works」の5つのレストランとバー。久原本家の茅乃舎無添加だしパウダーを使った特別メニューが初披露されており、控えめな存在に思えるだしが、スープストックの枠をはるかに超えて活躍できることを示すショーケースとなっている。 ブルックリンの「Taku Sando」では、だしパウダーと黒胡椒入り海塩を使った「だし玉子サンド」が、1日50個限定で登場。チェルシーの「Bessou」では、野菜だしカレーのブレンドを使った「だしカレー唐揚げ」を揚げたてで提供している。 「Raku Midtown」では、ハマグリとマツタケ、そしてもちろんだしを使った贅沢な「マツタケハマグリうどん」を展開。ブルックリンの「Rice & Miso」では、「ダイコンと油揚げの味噌汁」と「オムライスのおにぎり」を組み合わせたセットが楽しめる。「Kato Sake Works」では、自家醸造の日本酒をベースにした「だしインフューズドカクテル」を（文字通り）シェイクしてサーブする。 無添加のだしづくりで知られる、130年の歴史を持つ日本の調味料メーカーの久原本家は、今回のキャンペーンを、アメリカの食文化に改めてだしを紹介する好機と捉えている。 Kayanoya USAが10月に公開した新しいウェブサイト「NationalDashiDay.com」では、「だしは、旨味の純粋なエッセンスです」と、表現。レシピやシェフのストーリー、家庭でも楽しめるハウツー動画などを通して、だしの魅力を発信している。 飲食店とのコラボレーションに加え、同ブランドでは「だしスターターキット」を発売。かつお節やコンブにハードルを感じている人でも、日本の味に気軽に触れられるようにするためのセットだ。 教育的な側面と招待の意味を併せ持つこの取り組みは、スープやソースはもちろん、カクテルやサンドイッチにまで、だしが「静かな深み」を加えられることを伝えている。 「Raku」でうどんをすするにしても、「Kato Sake Works」でうまみを味わうにしても、ニューヨークで開催されるこのイベントが示すのは一つ。意外にもニューヨークの次なるフレーバーブームは、控えめなだしの鍋から生まれるかもしれない、ということだけだ。 関連記事 『Some of NYC’s top Japanese restaurants are joining together for an umami-packed two-week dashi fest（原文）』 『東京、日本の伝統食材とこだわり調味料が揃う店10選』 『ニューヨークに2つ目のタイムアウトマーケット、9月26日オープン』 『川端実｜色とかたちの間に — 東京・ニューヨーク』 『2025年「世界のトップピザ50」が発表、「ピッツァバー on 38th」が2位に』 『世界で最も

我々は2025年2月、マンハッタンのユニオンスクエアに新たなタイムアウトマーケットをオープンすると発表し、まもなくニューヨークでタイムアウトマーケットを「二重に楽しめる」状況となると伝えた。　8月には、参画するニューヨーク屈指の才能あるシェフたちを紹介。そして、いよいよオープンの段階を迎えた。扉を開き、厳選されたフードやドリンク、そして多様なカルチャーコンテンツで、来場者を迎える準備が整ったのだ。 「タイムアウトマーケットユニオンスクエア」は、9月26日（金）に「Zero Irving」（124 East 14th Street）の1階で正式に開業する。同マーケットは、タイムアウトにとって初の「ネイバーフッドマーケット」となり、より小規模かつ親密な形式で展開される。 オーニングにラインアップされているシェフたちを、改めて紹介しよう。 まず、批評家から高く評価されるシェフ、クワメ・オンワチ。彼はカリブの雰囲気を携え、自身のパティ専門店「Patty Palace」を出店する。ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフであり、レストラングループ「Unapologetic Foods」の一員として「Adda」「Dhamaka」「Semma」といった名店を率いるチンタン・パンディヤは、待望のケバブ専門店「Kebabwala」で、デリーのナイトマーケットの活気を再現する。 シェフ、ヘラルド・アルカラスとクリス・レイエスのチームによる「Taqueria El Chato」が提供するのは、ミシュラン評価を受けたタコス。受賞歴を持つバーベキュー職人でありタイ料理の名手でもあるシェフ、ダナポル・「オーク」・マープラサートと妻のジーナは、クイーンズのアストリアで愛されるレストラン「Kam Rai Thai」の2号店を開く。 ピザ職人のマイケル・アヨウブは「Fornino」で、初めてマンハッタンに出店。さらに、批評家から称賛されるサンドイッチを手がけるアンソニー・ヴァロワが「Paninoteca by Anthony」を引っ下げ、スタテンアイランドからユニオンスクエアに進出する。そして、ブッシュウィック発の「傑作」の一つと評される「Lori Jayne」を復活させるのが、比類なきシェフ、サム・ブラヴァーマンである。 もちろん、コーヒーやパン、焼き菓子も見逃せない。「Sunday Morning」からはとろけるようなシナモンロール、「Épicerie Boulud」からはクロワッサンにエッグマフィンにナヴェット、「Shortbread Society」からは高級ショートブレッド、そして「Magnolia Bakery」からは名物のバナナプディング、ブラウニー、ニューヨークスタイルのチーズケーキが登場する。 フードやドリンクを楽しむ中心的な場所となるシグネチャーカクテル、地元ビールとクラフトビールの入れ替わりメニュー、ワインリスト、さらに各種ノンアルコールメニューも提供される。 「タイムアウトマーケットユニオンスクエア」は、毎日8時から営業。ニューヨークを訪れた際は、ぜひこの最新スポットで「ベスト・オブ・ニューヨーク」を堪能してほしい。 関連記事 『NYC’s second Time Out Market is almost here—and we have the official opening date（原文）』 『タイムアウトマーケット大阪』 『タイムアウトマーケット大阪のレストラン全店舗紹介』 『タイムアウトが発表、Z世代にとって住みやすい世界のベストシティランキング

毎年、タイムアウトでは「世界のベストシティランキング」を発表している。このランキングは、1万8500人以上の現地住民を対象に行った包括的な調査の結果に基づいたもの。住民は自分の街のナイトライフや食文化、芸術文化だけでなく、幸福度や緑地へのアクセス、徒歩での移動のしやすさなどについても意見を寄せる。その結果にタイムアウトのエキスパートチームの投票を組み合わせることで、今まさに住むのにも、訪れるのにも最適な場所を網羅した都市ランキングの決定版が完成するのだ。 しかし、都市の魅力は世代によって大きく異なることがある。そこで私たちは、今の20代がどのように考えているのかに注目した。同じ調査データから30歳未満の回答だけを抽出・作成した世界のZ世代が選ぶ最高の都市ランキングは、次世代が本当に生き生きと暮らせる街をたたえるものとなった。 ランキングの作成過程からは、現代の若い都市生活者にとって本当に大切なものが浮き彫りになった。タイムアウトに関わるZ世代スタッフの中にも、自分なりの視点を持つ人たちがいる。ここでは、その一部を紹介しよう。 「私が思うに、一番大事なのは、しっかりアクセスできるカルチャーシーンです」と、タイムアウトロンドンでイギリスニュースを担当する編集者、エド・カニンガムは語る。「音楽を演奏したり、アートを展示したりできる——そうした誰もが参加可能という意味でのアクセスの良さも含まれます。そして観客にとってのアクセスの良さとは、手頃な価格でイベントや展示を楽しめることです。もし都市のアートやカルチャーシーンが排他的で、入り込みにくいものであれば、何の意味もありませんから」 「私は歩ける場所が多い都市が好きです。それが最も大事ですね。歩きやすければ、夜に気ままな散策を楽しめますし、街を探検する上でも歩くのが一番楽しい方法だと思います」とタイムアウトのトラベルライター、リヴ・ケリーは言う。「それに、Z世代としては、私みたいにお金がない人にとって歩くのはタダですからね」 ほかにも、生活費の手頃さや充実したナイトライフ、新しい友達を作りやすい環境といった点が重要視された。また、多くの都市が、多様で包摂的であることや素晴らしいアート、たくさんの緑地、効率的な公共交通機関といった理由でもランキング入りしている。 では、どんな都市がランクインしているのだろうか。2025年、Z世代にとって世界で最も住みやすい都市の公式ランキングをひもといてみよう。 1. バンコク／タイ Photograph: Shutterstock タイの首都バンコクは、特に「幸福度」と「生活の手頃さ」で高い評価を受け、ランキングのトップに輝いた。幸福度では、Z世代の84％が「ここでの生活に満足している」と回答。生活の手頃さについても71％が「生活費を抑えられる都市」と答えている。さらに、新しい出会いにも適しており、バンコクに住むZ世代の都市生活者は「友達を作りやすい」と答える割合が最も高かった。 2. メルボルン／オーストラリア Photograph: Shutterstock オーストラリアの文化都市・メルボルンは2位にランクインした。Z世代の77％が「多様で包摂的な都市」と評価し、96％が芸術・文化シーンを支持。さらに生活の質でも高得点を記録し、20代の91％が「メルボルンの生活の質は良い、あるいは素晴らしい」と答えている。  3. ケープタウン／南アフリカ  Photograph: Heinrich van Tonder / Shutterstock   3位にランク

オランダのアムステルダムに張り巡らされた運河は、街の象徴でありユネスコの「世界遺産」にも登録されている。しかし、細い街路と組み合わさることで、街に暮らす小動物にとっては危険な場所にもなっていることを知っているだろうか。　 隣接するアメルスフォールトでは、2025年6月以降、猫をはじめとする小動物が運河に落ちた際に脱出できるよう、運河沿いに数百基の木製階段を設置している。アムステルダムでも同様の措置がとられる見通しだ。 猫は泳ぐことができる動物だが、不意に驚かされて運河に転落する例は少なくない。アムステルダムではこうした事態が起きやすく、過去半年間で19匹が溺死するという悲劇も報告されている。 この状況を受け、動物保護を掲げる政党・動物党（PvdD）の提案に基づき、市議会は野生動物の安全確保を目的として10万ユーロ（約1,722万円）を予算化することを決定したと報じられた。 ただし、階段が設置されても、動物がそこまでたどり着けなければ意味がない。そのため市は、動物保護団体のディーレンアンビュランスと協議し、猫やその他の小動物が最も脱出しにくい場所を特定する予定だ。その情報をもとに、階段の設置箇所が決定されるという。 「階段は命を救うことができる。ただし、十分な数が設置されてこそ効果を発揮します」と、猫情報センター「カッテン・ケニスセントラム」のマギー・ロイテンベルクはユーロニュースに語っている。 これらの重要で（そして、ほほえましい）設備の設置時期はまだ発表されていない。しかし、今後数カ月以内にアムステルダムを訪れるなら、注意して見てみるとよいだろう。 関連記事 『Amsterdam is building tiny staircases for cats all over the city（原文）』 『猫好きのための東京ガイド』 『パブリックキャットシリーズ』 『東京、癒やしの猫型スイーツ9選』 『アップデートするオランダ10選』 『オランダの食が楽しめるレストラン・カフェ10選』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら  

もしこの秋の旅先リストにタイが入っていないなら、今すぐ追加しておいた方がいいかもしれない。 その理由は、荘厳な寺院や息をのむほど美しいビーチ、さらには世界屈指の都市までも抱える憧れの地だから、というだけではない。実は、タイ政府が数千人もの旅行者に無料で国内線航空券を提供する計画が進んでいるのだ。 そう、読み間違いではない。旅行の閑散期に訪れる人を増やすため、タイの観光・スポーツ省は、2025年9月から11月に入国する外国人旅行者20万人に無料の国内線航空券を配布する計画を発表した。 対象となるには国際線でタイに入国することが条件で、船やバスでの入国は対象外。条件を満たせば、政府が片道最大1,750バーツ（約7,995円）、往復最大3,500バーツ（約1万5,985円）を負担してくれる。 このキャンペーン「Buy International, Free Thailand Domestic Flights（国際線を買えばタイ国内線が無料）」は、バンコクやチェンマイといった定番スポットだけでなく、まだあまり知られていない街にも旅行者を誘客することを目的としている。 参加するのは6つの航空会社。タイ国際航空、タイ・エアアジア、バンコク・エアウェイズ、ノックエア、タイ・ライオンエア、そしてタイ・ベトジェットだ。しかも、無料航空券には20キログラムの受託手荷物も含まれているので、土産をたっぷり詰め込むこともできる。 ただし、いくつか注意点がある。キャンペーンは現在、閣議の最終承認待ちで（間もなく承認の見込み）、すでに国際線を予約済みの場合は無料航空券の対象外となる。そのため、今はまだ予約を控えておいた方がいいかもしれない。対象は外国人旅行者のみで、現地の人々は利用できないため一部からは不満の声も出ている。 承認されれば、このキャンペーンはタイ旅行を計画する格好の理由になるだろう。浮いた航空券代（と時間）を、この素晴らしい国の数々の魅力に存分に注ぎ込もう。 関連記事 『Thailand is giving away thousands of free flights to travellers（原文）』 『バンコク、ベストレコードショップ8選』 『日本発の「shio pan」がバンコクで一大ブーム』 『タイムアウトが選出、2025年に行くべきアジアの旅行先』 『早稲田にタイ発アカアマコーヒーのロースタリーカフェが登場』 『海外移住するならどこへ？ 「TikTokで人気の移住先」ランキングが発表』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら  

東京が再び「最高の都市」に選ばれた。ただし、このランキングは「休暇中に仕事を頼まれる確率が最も高い都市」を評価したものではない。注目されたのは、リモートワークやワーケーションといった新しい働き方への対応力だ。 パンデミック以降、リモートワークは世界中で定着。その柔軟性のおかげで、デジタルノマドは「ワーケーション」と呼ばれる、仕事をしながら環境の変化も楽しむ新しい働き方を体験できるようになった。 レンタルオフィスやコワーキングスペースを提供するInternational Workplace Group（旧Regus）は、充実したワーケーションを楽しむのに最適な都市を評価した「Work from Anywhere Barometer」ランキングを発表。その結果、東京が第1位に輝いた。このランキングでは、各都市のブロードバンド速度、交通費、気候、フレキシブルなワークスペースの充実度、自然へのアクセスなど、12の要素が評価対象となっている。 東京は、120点満点中91点という高得点を獲得。優れたブロードバンド速度、高水準の交通インフラ、安全性が主な強みとされるほか、2024年4月に導入された最長12カ月滞在可能な新しいデジタルノマドビザや、山や海岸、国立公園へのアクセスの良さも高く評価された。 10位までのランキングは以下の通りだ。 1. 東京（日本）2. リオデジャネイロ（ブラジル）3. ブダペスト（ハンガリー）4. ソウル（韓国）5. バルセロナ（スペイン）6. 北京（中国）7. リスボン（ポルトガル）8. ローマ（イタリア）9. パリ（フランス）10. バレッタ（マルタ） 関連記事 『Tokyo ranked the best city in the world for a workation in 2025（原文）』 『大阪が世界で最も魅力的な観光都市第1位に輝く』 『タイムアウトが発表、「世界の歩いて回れる都市 トップ20」ランキング』 『「食事が最も楽しめる世界の空港」ランキングが発表』 『東京、くつろぎのジャズ喫茶6選』 『東京近郊、滝巡りでしかできない4のこと』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら  

洋服であれ、家具であれ、小物であれ、どんなものにおいても、フレンチスタイルを宿したものは「シック」の代名詞となる。だが、本当に魅力的な逸品は、大手チェーン店やファストファッションの店にはなかなかない。そうした品々に出合えるのは、昔ながらののみの市でじっくりと掘り出し物を探している時である。 よく知られている通り、パリでは数多くにのみの市が開催されている。しかし、どこが一番大きく、どこに最も多くの品が揃っているのか、そしてそれぞれがいつ開かれているのかを知るのは簡単ではない。ゆえに、タイムアウトではその最新情報を網羅したまとめ記事を改訂したばかりだ。 では、今我々が最も推すパリののみの市はどこか。答えは「サン・トゥアンの蚤の市」（Marché aux Puces de Saint-Ouen）である。もっとも、これを単なる「のみの市」とするのは、いささか不正確かもしれない。タイムアウトパリのライターであるアリクス・ルリドンは、この場所について「もはや一つの異世界」と評している。 この場所は著名（ウディ・アレンの映画『ミッドナイト・イン・パリ』にも登場）で、極めて広大。12の屋内市場と5つの商店街から構成されており、その規模は実に7ヘクタールに及ぶ。 その中で最大の規模を誇り、恐らく最も美しく、多様性に富んでいるのが、1991年から営業している「マルシェ・ドフィーヌ」（Marché Dauphine）だ。特定のものを探すというより、ただ見て回りたいのであれば、まずここを訪れるべきである。 このマーケットが位置するのは、メインホールのガラス屋根の下。目印は、オレンジ色の円盤型宇宙船のような巨大な構造物「フューチュロ ハウス」だ。現在は約150の出店者が軒を連ね、17、18世紀のアンティークと並び、レコードや版画、衣服を扱う店も見られる。 サン・トゥアンの蚤の市で書籍を求めるなら、「パッサージュ」（Passage）がおすすめだ。希少版や古典作品のレトロな復刻本、美しいアートブック、そして収集家の夢をかなえるに足るあまたのポストカードが揃う。 この巨大なのみの市には、書ききれないほど、多くの魅力が存在する。店舗リストや営業時間などの詳細は、公式ウェブサイトで確認しよう。 関連記事 『This is Paris’s coolest flea market – here’s why it’s a must-visit（原文）』 『パリにチーズ博物館がオープン』 『東京、アンティークカフェ5選』 『東京、ブランドビンテージショップ7選』 『東京、ビンテージ家具ショップ5選』 『「今、日本が取り組むべきブランディング」とは？ サフラン・ブランド・コンサルタンツCEOが講演』 東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら