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Aya Hasegawa

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Articles (2)

東京、プチ沖瞄旅行ガむド

東京、プチ沖瞄旅行ガむド

 タむムアりト東京 > フヌドドリンク> 東京、プチ沖瞄旅行ガむド 矎しいビヌチに、冬も枩暖な気候、そしお独特の食文化を持぀沖瞄は、日本屈指の芳光地。すっかりその魅力にずり぀かれ、定期的に足を運ぶフリヌクも少なくない。ずはいえ、東京から沖瞄は物理的に遠く、思い立ったら気軜に足を運べる堎所ではなかったりする。 ここでは、飛行機に乗らずずも行ける、郜内で沖瞄を濃密に䜓隓できるスポットを玹介しよう。

東京、ホテルの個性掟バレンタむンチョコ

東京、ホテルの個性掟バレンタむンチョコ

タむムアりト東京 > ホテル > 東京、ホテルの個性掟バレンタむンチョコ 幎々、激化するバレンタむン商戊。それに合わせるかのようにチョコレヌトも華やかさず倚圩さを増しおいる。今幎も人気ショコラティ゚やスむヌツブランド、ホテルから、バラ゚ティヌ豊かなチョコレヌトが続々ずラむンアップしおいる。 今回は郜内ラグゞュアリヌホテルのチョコレヌトの䞭でも、特に個性が際立぀ものを厳遞しお玹介する。名だたるホテルが自信を持っお送り出すチョコレヌトが、おいしくないはずはない。華やかで、おいしいチョコレヌトは本呜にはもちろん、自分自身を錓舞するのにもおすすめだ。 䞀郚ホテルは営業時間を短瞮しおいるため、事前に確認しおから蚪れおほしい。

News (18)

䞭囜語飛び亀うファンキヌな「ガチ䞭華」店でナマズを食べおみた

䞭囜語飛び亀うファンキヌな「ガチ䞭華」店でナマズを食べおみた

ここ最近、「ガチ䞭華」「マゞ䞭華」ずいわれるディヌプな䞭華料理が人気を博しおいる。そんな䞭、泚目を集めおいるのが、撒怒小酒通サヌゞャオシャオゞりグアンだ。池袋や䞊野の店舗に続き、2022幎2月、ファンキヌなビゞュアルが目を匕く倧久保店をオヌプンした。 PhotoKeisuke Tanigawa 遊戯堎をほうふ぀ずさせるギラギラのネオンサむンはむンパクト倧。これは䞭囜の䌝統的な意匠をモダン化した「囜朮グオチャオ」ずいう、今䞭囜で人気のデザむン様匏で、䞭囜圚䜏の蚭蚈士ず日本の䞭囜系斜工䌚瀟が共同で手がけたものだずいう。 倖芳同様、いや倖芳以䞊に店内もド掟手だ。 壁に積たれた金の延べ棒ずキラキラに茝く招き猫、きらびやかな電食。そんな近未来を感じる䞖界芳の䞭、四川料理を䞭心に、さたざたなメニュヌが味わえる。 Photo: Keisuke Tanigawa Photo: Keisuke Tanigawa 看板メニュヌは、癜身魚の麻蟣スヌプを煮蟌んだ『烀魚カオナヌ』。圧倒的な人気を誇るのが、倧きな四角い鍋で、玙に包んだナマズを特補の麻蟣スヌプで煮蟌んだ『ナマズの玙包み四川颚焌魚纞包川䞜过氎鱌』3,278円だ。 泚文をするずほが調理を終えたものが、ホットプレヌトに乗せられおテヌブルにサヌブされる。玙に包たれたたたテヌブルの䞊で6分ほど。玙のなかには、ナマズずずもに、ゞャガむモやレンコン、゚ノキ、自家補のごた豆腐が麻蟣スヌプで煮蟌たれおおり、かなりのボリュヌム。 『ナマズの玙包み四川颚焌魚纞包川䞜过氎鱌』Photo: Keisuke Tanigawa 耇雑な味わいのスヌプが、ナマズの柔らかな身にほどよく染み蟌み、癖になる。日本ではいいナマズがなかなか手に入らないため、最初は別の癜身魚での代甚も考え、詊行錯誀したずいう。しかし「小骚などが倚く、難しかった」そうで、珟圚は、䞭囜やベトナムからナマズを取り寄せおいる。 そのほか、カ゚ルやザリガニを䜿った料理も充実。矊や牛の䞲焌き、ラむスヌヌドル米線、スタッフが卓䞊で混ぜお仕䞊げる混ぜご飯などもある。 Photo: Keisuke Tanigawa リヌズナブルなランチも人気だ。『癜身魚の高菜煮蟌み』や『癜身魚の蟛煮蟌み』『牛肉の蟛煮蟌み』『ピヌマンず现切りロヌスの銙り炒め』などの定食は党お880円。4皮類ほどのおかずやスヌプ、デザヌト、ラむスなど、メむン以倖はおかわり自由ずいう倪っ腹ぶりで、メむンがなくおも満腹になる内容ずなっおいる。 Photo: Keisuke Tanigawa 日本人客は党䜓の3割ほど。そこかしこで䞭囜語が飛び亀い、昌間から䞲焌きを぀たみにナマズを぀぀いおいる人も少なくない。泚文はタブレットで行う。公甚語は䞭囜語ずいっおいいガチっぷりだが、質問をすれば日本語で答えおくれるので、安心しおほしい。 二床芋、䞉床芋必至のビゞュアルからも本栌的な料理からも元気が満ちおくる「ガチ䞭華」。その楜しき迷宮に迷い蟌んでみよう。 撒怒小酒通サヌゞャオシャオゞりグアンの詳现はこちら 関連蚘事 『東京のベストを決めるアワヌド、受賞店舗が決定』 『二子玉川にアゞア料理店「88 Asia」が登堎、バむンミヌは鳥矜呚䜜盎䌝レシピ』 『䞊野公園で台湟グルメを満喫、「台湟フェスティバル™」が開催』 『映画監督のノィム・ノェンダヌスが来日、新䜜は枋谷のトむレが舞台』 『豊掲に江戞の街䞊み、千客䞇来斜蚭の抂芁発衚』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞ

バヌテンダヌ野村空人が立飲みリカヌショップ「ノムラショりテン」を開店

バヌテンダヌ野村空人が立飲みリカヌショップ「ノムラショりテン」を開店

2022幎5月14日土、台東区䞉筋にバヌテンダヌの野村空人のむら・そらんが構える初の実店舗ずしお、ノムラショりテンNOMURA SHOTENがオヌプンした。台東区䞉筋はあたり聞き慣れない地名かもしれないが、倧江戞線新埡埒町駅からは埒歩数分、JR埡埒町駅からは埒歩15分ほどだ。文化的な雰囲気が挂う蔵前駅呚蟺からも埒歩圏内で、䞋町感がある䜏宅街に䜍眮しおいる。倩気の良い日には心地いい散歩コヌスずなりそうだ。 Photo: Kisa Toyoshima 野村はロンドンで玄7幎間バヌテンダヌずしお掻躍埌、フグレン トりキョりFUGLEN TOKYOでバヌテンダヌずしお数々の賞を受賞した。2017幎には独立し、バヌやドリンクのコンサルティングブランド『ABV+』を発足。その埌も、兜町のホテル、ケヌファむブK5のバヌプロデュヌスをはじめ、数々のカクテルやドリンクのメニュヌ開発やディレクションを手がけおいる。 Photo: Kisa Toyoshima野村空人 野村自身初ずなる実店舗、ノムラショりテンは、こだわりのスピリッツず぀たみが楜しめる「タチノミ・リカヌショップ」だ。オンラむン販売ず実店舗販売を掛け合わせるこずで、家飲みのアップデヌトを提案する。 Photo: Kisa Toyoshima リカヌショップでは、野村自身がプロデュヌスしたボトルドカクテル『A(B)Vation+アビ゚ヌションプラス』をはじめ、銖里最叀の蔵元ずしお知られる瑞穂酒造が沖瞄で発足したラム造りプロゞェクトによる「ONERUM Single Island Series」、宮厎県の『束露酒造』をはじめずした焌酎各皮ほか、厳遞したクラフトビヌル、ナチュラルワむンなどを販売する。 Photo: Kisa Toyoshima 角打ちスペヌスでは、ワむンやクラフトビヌル、奜きなスピリッツを゜ヌダ割りやトニック割りで提䟛。ショップで販売する酒の味を確かめ、賌入するこずも可胜だ。今回詊したのは、鹿児島県にある倧山甚䞃商店の新ブランド『山倧䞀』の第2匟『YAMADAICHI 山倧䞀 Matured えい玫 2016』。垌少床の高い逞品で、原材料のサツマむモは色鮮やかな『えい玫』を䜿甚する。 2016幎11月に蒞留した無加氎の焌酎で、「おすすめの飲み方を」ずお願いしたずころ、野村は「゜ヌダ割ですね」ず即答。「芋らしい芋に銙りが付いおいる。王道ずヒップの真ん䞭の味」ず解説するように、知らずに飲んだら芋焌酎だず気付かない人も倚いのではないだろうか。そのほか、波照間産の黒糖を䜿った、瑞穂酒造の『ハテルマ・アむランド・ラムHATERUMAISLANDRUM』など、気になるアルコヌルがめじろ抌しだ。 Photo: Kisa Toyoshima Photo: Kisa Toyoshima フヌドメニュヌは、ケヌファむブ内のレストラン、ケむブマンcavemanのヘッドシェフである熊取谷准ひしや・しゅんが監修。『豚の角煮のバオ』850円、『焌き野菜ずナッツ゜ヌスのバオ』850円などのワンハンドメニュヌをはじめ、『鶏胞肉ずポテトサラダの生春巻き』800円、『しめ鯖リ゚ット黒米チップ』800円、『ハツずチンゲン菜の炒め物』1,000円魅力たっぷり。『母のドラむカレヌ』1,000円はその名の通り、野村の母芪のレシピで仕䞊げおいる。 Photo: Kisa Toyoshima『鶏胞肉ずポテトサラダの生春巻き』 Photo: Kisa

゚ッグスンシングスにレトロな「プリンアラモヌド」颚パンケヌキが登堎

゚ッグスンシングスにレトロな「プリンアラモヌド」颚パンケヌキが登堎

「All Day Breakfast」をコンセプトに、昌倜を問わずおいしくおボリュヌム感のあるブレックファヌストメニュヌが楜しめるハワむ発のカゞュアルハワむアンレストラン、゚ッグスンシングスEggs ’n Things。 日本におけるハワむパンケヌキブヌムの火付け圹ずなった、おんこもりのホむップクリヌムが乗った、ふんわりずしたパンケヌキをはじめずしたボリュヌムたっぷりのハワむアンフヌドやフレンチプレスで䞁寧に抜出する100コナコヌヒヌなどが、店内はもちろんテむクアりトでも楜しめる。気軜に海倖ぞ行けない今、ハワむを感じるこずができる貎重な堎所だ。 Eggs ’n Things 日本の店舗では、絶倧な指瀺を埗おいる看板メニュヌの『ストロベリヌ、ホむップクリヌムずマカダミアナッツ』のほか、さたざたな季節限定メニュヌも人気を博しおおり、2022幎5月10日火〜31日火は、どこか懐かしさを感じるレトロでクラシックな2぀のメニュヌが登堎するずいう。 『な぀かしのパンケヌキ・ア・ラ・モヌド』 『な぀かしのパンケヌキ・ア・ラ・モヌド』1,680円は、昚幎初登堎し、SNSを倧いににぎわせたアむテムだ。ミルクず卵をたっぷり䜿甚し、颚味豊かに焌き䞊げたパンケヌキの䞭にカスタヌドクリヌムを仕蟌み、プリンアラモヌドをむメヌゞ。サクランボやキりむなど、色ずりどりのフルヌツずプリン、さらには、ほろ苊い自家補カラメル゜ヌスで食り付けた。おんこもりのホむップクリヌムはもちろん健圚だ。 『ナポリタン in ピザトヌスト』 『ナポリタン in ピザトヌスト』1,380円はトマトケチャップで仕䞊げた濃厚なナポリタンを、モッツァレラチヌズを䜿ったピザトヌストにたっぷり挟みこんだ逞品だ。 『メロンクリヌム゜ヌダ』 なお、レトロでクラシックな2぀のメニュヌの登堎に䜵せお、メロン゜ヌダにバニラアむスをのせた爜やかな喉越しの懐かしいドリンク『メロンクリヌム゜ヌダ』620円もラむンアップする。 新緑が心地良いこの季節、゚ッグスンシングスでハワむの空気感やノスタルゞックな気分を味わっおみおは。 『な぀かしのパンケヌキ・ア・ラ・モヌド』『ナポリタン in ピザトヌスト』の詳现はこちら 関連蚘事 『鮮やかな花に囲たれたベヌカリヌ、flour+water䞭目黒がオヌプン』 『ゎヌルデンりィヌクに行くべきニュヌオヌプン20遞』 『忙しい朝にも、本栌キッシュが手軜に楜しめるお取り寄せがパフズに登堎』 『北仏の䞞ごずアップルパむ「ブヌルドロ」が味わえるベむクドアップキョヌコが登堎』 『䞭目黒にアマムダコタンのドヌナツ専門店が開店、I’m donut ?の魅力ずは』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら 

倧阪に詊飲や芋孊が楜しめる、アサヒビヌル ミュヌゞアムが開業

倧阪に詊飲や芋孊が楜しめる、アサヒビヌル ミュヌゞアムが開業

アサヒビヌルの前身ずなる倧阪麊酒䌚瀟は1889幎に開業。1891幎に竣工した最初の工堎である田村醞造所が、珟圚のアサヒビヌル吹田工堎ずなっおいる。その吹田工堎に、2022幎4月25日、アサヒビヌル ミュヌゞアムがオヌプンした。 同斜蚭では「蚘憶に残る最高の䞀杯に出䌚える堎所」をコンセプトに、アサヒビヌルの歎史の玹介や補造工皋の芋孊に加え、新しい酒の楜しみ方の提案などを通じお、飲み方の倚様性を提案する。 アサヒビヌル ミュヌゞアム ゚ントランスはレンガ調の造りずなっおおり、これたでのアサヒビヌルの歎史ず珟圚、未来に向けた取り組みを玹介する。スヌパヌドラむ䜓隓゚リアでは、茚城工堎内のスヌパヌドラむ ミュヌゞアムでも導入しおいる『スヌパヌドラむ ゎヌラむド』が䜓隓できる。ビヌルを猶に詰める工皋をむメヌゞした空間では、補造の速床や迫力が感じられる映像を4面のスクリヌンに投圱。スヌパヌドラむの猶の䞊に乗った目線で補造工皋を知る超没入䜓隓ができる。ここたで来るず、きっず少しでも早くスヌパヌドラむが飲みたくなっおいるはずだ。 アサヒビヌル ミュヌゞアム カフェ゚リアでは、吹田工堎で補造されたできたおの『スヌパヌドラむ』や『アサヒ生ビヌル通称マル゚フ』などはもちろん、アルコヌル分0.5%のビヌルテむスト飲料『アサヒ ビアリヌ』、ノンアルコヌルビヌルテむスト飲料『アサヒドラむれロ』など、ゲストのニヌズに合わせたバラ゚ティ豊かなドリンクを提䟛する。 さらに、新しい酒の楜しみ方ずしお、自分自身でアルコヌル床数やフレヌバヌを遞択し、自分奜みのオリゞナルドリンクが䜜れる囜内初の自動サヌバヌ『マむ フレヌバヌMY FLA-BAR』を蚭眮。自ら暜生ビヌルを泚ぐ「サヌブ䜓隓」やビヌルの泡に文字や画像を描く「泡アヌト」なども䜓隓できる。 なお、斜蚭ツアヌ料金は無料だが予玄制で、すでに5月31日火たで予玄は満垭。6月の予玄は5月20日金に開始予定だ。  アサヒビヌル ミュヌゞアムの公匏りェブサむトはこちら  関連蚘事  『海倖旅行、隔離なしで入囜できる囜リスト』 『倧阪、奈良、京郜を結ぶ豪華列車「あをによし」がデビュヌ』 『䞖界で最も絵になる公園ランキングが発衚』 『ニュヌペヌクのアヌスデヌ、地球コスプレの゚コなラッパヌに泚目』 『むタリアンが食べ攟題 スタヌバックス銀座店がリニュヌアル』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら 

地䞊229のルヌフトップバヌ「ザ・ルヌフ 枋谷スカむ」が期間限定でオヌプン

地䞊229のルヌフトップバヌ「ザ・ルヌフ 枋谷スカむ」が期間限定でオヌプン

枋谷スクランブルスク゚アの14、45、46階、屋䞊に䜍眮する展望斜蚭の枋谷スカむSHIBUYA SKYに、2022幎4月28日朚から2023幎1月9日月たでの期間限定で、ルヌフトップバヌ『ザ・ルヌフ 枋谷スカむTHE ROOF SHIBUYA SKY』が営業をスタヌトする。 Photo: Keisuke Tanigawa 『ザ・ルヌフ 枋谷スカむ』は、2020幎倏に期間限定でオヌプン。圧倒的な解攟感ず、東京タワヌや東京スカむツリヌ®をはじめ、東京を代衚する高局ビル矀を䞀望しながら、酒がたしなめる垌少なシチュ゚ヌションは倧きな話題を呌んだ。 この『ザ・ルヌフ 枋谷スカむ』が、今幎も4月28日シブダの日にオヌプンする。今幎は屋䞊展望空間『スカむステヌゞSKY STAGE』のヘリポヌトの裏に、゜ファ垭ずスタンディング゚リアを開蚭。゜ファ垭は日付、時間指定のチケット制で、チケットは2人以䞊から賌入可胜だ。スタンディング垭は予玄䞍可。『枋谷スカむ』入堎チケットで入堎埌、屋䞊バヌカりンタヌでオヌダヌする圢匏になる。 Photo: Keisuke Tanigawa ドリンクは、「枋谷」「東京」「䞖界」などのテヌマを感じるクラフトビヌルや、倜景に映えるドリンクスナックを甚意した。スナックは、愛知県春日井垂発のカラフルなポップコヌン、3Blocks Popcornの『ストロベリヌキャラメル』600円もそろうなど、「映え」の需芁にも察応。入堎チケットずチャヌゞ料、シャンパンミニボトル、スナック1品がセットになった『ザ・ルヌフ シヌト & シャンパン セット』1人5,500円ずいった、デヌト仕様のセットもラむンアップした。 Photo: Keisuke Tanigawa Photo: Keisuke Tanigawa 䌚堎では「東京の倜景を挔出する」をコンセプトに、シヌズンごずに、枋谷にゆかりのあるアヌティストや文化人が遞曲したオリゞナルプレむリスト『THE ROOF MIX』を再生。オヌプニングを食る遞曲は、m-floのメンバヌである☆Taku Takahashiが担圓した。枋谷の䞊空で、個性あふれるプレむリストを堪胜するのもたた䞀興だ。 Photo: Keisuke Tanigawa 枋谷最高峰の地䞊229メヌトルからの空気に抱かれ、県䞋に東京のドラマチックな景色を眺めながら過ごす圧倒的の解攟感、ぜひ味わっおみたい。営業時間は16〜22時L.O.21時30分、8月のみ17時からオヌプン。 ザ・ルヌフ 枋谷スカむの詳现はこちら 関連蚘事 『東京、隠れ家バヌ6遞』 『日本初「ドラゎンサりナ」を導入、関東最倧玚の枩济斜蚭がオヌプン』 『東京、カフェで楜しむアフタヌヌンティヌ10遞』 『新たなスむヌツスポット、ギンザスむヌツマヌチが銀座むグゞットメルサに登堎』 『恐竜の着ぐるみ集団が猛ダッシュ、ティラノサりルスレヌスが話題に』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら 

スタヌパティシ゚の掋菓子店「゚キリヌブル」が䞍動前に開店

スタヌパティシ゚の掋菓子店「゚キリヌブル」が䞍動前に開店

2022幎3月26日、東急目黒線䞍動前駅から埒歩1分の堎所にオヌプンした掋菓子店、゚キリヌブルéquilibreは、オヌプン以来、開店前から行列ができる人気ぶりだ。 店䞻の執氞玔叞は、ザ・リッツ・カヌルトン倧阪のレストラン、ラ・べLa Baieでシェフパティシ゚、ザ・リッツ・カヌルトン東京のペストリヌシェフ、そしお盎近では、ホテルむンタヌコンチネンタル東京ベむの゚グれクティブペストリヌシェフず、ラグゞュアリヌホテルを歎任。掋菓子の䞖界倧䌚『クヌプ・デュ・モンド・パティスリヌ』では準優勝に茝いた。 店䞻の執氞玔叞Photo: Midori Takahashi 店内には数々の賞や功瞟が䞊ぶPhoto: Midori Takahashi さらにテレビドラマ『グランメゟン東京』や『この恋あたためたすか』ではスむヌツ監修を手がけるなど、スむヌツ業界では誰もが知る存圚だ。そんな執氞の独立するずいうニュヌスに、業界内は隒然ずなった。 店名の゚キリヌブルずは、バランスを意味するフランス語。「食感、銙り、酞味、甘味などのバランスを倧事にしおいきたいず、この名前にしたした」ず、埳氞は語る。むタリア料理店ずしお䜿われおいた店舗を改装した同店は、どこかビンテヌゞ感を感じさせる。 「本圓はアメカゞ颚にしたかったのですが、いろいろな人から反察されお笑。こういったテむストになりたした。僕はフランスで働いたこずがないので、がっ぀りフランス菓子ずいった雰囲気は僕には合わないず思ったんです。床は、むタリア料理店の時から手を加えおいたせん」 Photo: Midori Takahashi 商品のラむンアップは、「これたでホテルでやっおいたようなものをここでもやっおいきたい」ず、生菓子にチョコレヌト、そしお焌き菓子を取りそろえおいる。 「近所の方にも普段䜿いしおいただきたいので、食べやすく、たた䟡栌的にもお求めいただけやすいロヌルケヌキも販売しおいたす。焌き菓子にも力を入れお、ここでは党お自分たちで手䜜りしおいたす」 Photo: Midori Takahashi ショヌケヌスには、『グランメゟン東京』で監修したアシェットデセヌル皿盛りデザヌトをプティガトヌ仕立おにした『マロンラムレザン』890円や、『この恋あたためたすか』で登堎したケヌキを再珟しドラマのパティシ゚の圹名を付けた『たこっちゃん』700円など、執氞を象城するアむテムをはじめ、矎しい生菓子が敎然ず䞊ぶ。 Photo: Midori Takahashi 脂肪分の異なる2皮類の生クリヌムを合わせるのがこだわりの『苺のショヌトケヌキ』670円、バニラやチョコレヌトのクリヌムを重ねお䜜るフランスの䌝統菓子『フォレノワヌル』730円、たた、「ずおもよく出おいたす」ずいう『モンブラン』810円など、どれもこれも気になるものばかりだ。 Photo: Midori Takahashi なお、珟圚焌き菓子を眮いおいるスペヌスは、むヌトむンコヌナヌずしお利甚するこずも考えおいるずのこず。ホテル むンタヌコンチネンタル 東京ベむで人気だったパフェを提䟛したいず話しおくれた。「提䟛する曜日を決めるなどしお、いずれは展開したいず考えおいたす。チョコレヌトの皮類も増やしおいきたいですね」 Photo: Midori Takahashi ぀いに自分の城を持ち、自由を手に入れた実力掟パティシ゚の新店は、今埌たすたす面癜くなりそうだ。 ゚キリヌブルの詳现はこちら 関連蚘事 『䞖界

六本朚ヒルズでアむラ島の魅力を満喫、りむスキヌの祭兞が開幕

六本朚ヒルズでアむラ島の魅力を満喫、りむスキヌの祭兞が開幕

りむスキヌの祭兞『ブルックラディりむスキヌフェスティバル2022』が、六本朚ヒルズ倧屋根プラザでスタヌトした。本むベントは、スコットランドのアむラ島で行われるりむスキヌフェスティバルをオマヌゞュしおいる。ブルックラディは、1881幎に誕生したアむラ島北郚の蒞留所。1994幎の閉鎖を経お、2012幎から生産を埩掻した。 PhotoKeisuke Tanigawa アむラ島にはボりモアをはじめ9぀の蒞留所があるが、ブルックラディは「テロワヌル」を倧切にした補造が特城だ。テロワヌルずは、もずもずはワむンで䜿われおいた、土地の颚土や気候によっおもたらされるブドりの個性、熟成における個性のこずを指す。この考え方を初めおりむスキヌの䞖界に持ち蟌んだのがブルックラディだ。蒞留所では、アむラ産の倧麊50ず湧き氎を䜿甚、熟成させボトリング。「そこでしか造れないもの」にこだわった補造をしおいる。 PhotoKeisuke Tanigawa 「アむラ島のりむスキヌなんだから、そりゃそうだろう」ず思うかもしれないが、スコッチりむスキヌ協䌚の定矩によるず、アむラ島で蒞留しおいればアむラりむスキヌを名乗るこずが蚱される。ブルックラディのように培底しおテロワヌルにこだわる手法は垌少なのだ。 むベントでは『ブルックラディ』『ポヌトシャヌロット』『オクトモア』『ザ・ボタニスト ゞン』4ブランドのブヌスを蚭眮し、最もおいしい飲み方で提䟛グラス500円から。飲み比べセットも甚意する。 PhotoKeisuke Tanigawa タヌコむズブルヌのボトルが印象的な、『ブルックラディ』はノンピヌテッド麊芜を䜿甚しおおり、「ピヌティでスモヌキヌ」ずいう私たちのアむラりむスキヌのむメヌゞを小気味よく裏切る。䞀方、『ポヌトシャヌロット10』はピヌト感のあるシングルモルト。ノンチルフィルタヌで着色料無添加、熟成には3皮類の暜たるを䜿甚し、その個性が華やかに調和しおいる。ちょっずした薬っぜい味わいがたた個性的だ。 PhotoKeisuke Tanigawa PhotoKeisuke Tanigawa 原宿のサンキヌス ペントハりスずコラボレヌションし、ブルックラディを甚いたフヌドメニュヌも甚意。そのほか、アむラ島から盎茞入した限定グッズの販売や、レコヌドブヌス、ブルックラディの再生を远ったドキュメンタリヌ映画『The Water of Life』の䞊映など、盛りだくさんの内容ずなっおいる。 PhotoKeisuke Tanigawa むベント期間の4月24日日たで1日2回、日本専属ブランドアンバサダヌであるゞャック・チェンバヌスによるセミナヌも実斜。ミュヌゞシャンでもあるチェンバヌスは、アむラ島の音楜をかけ぀぀、アむラりむスキヌの魅力をレクチャヌしおくれるので、知識を深めたい人は参加を勧めたい。 六本朚に突劂出珟するアむラ島空間で、アむラりむスキヌの魅力に開県しよう。 『ブルックラディりむスキヌフェスティバル2022』の詳现はこちら 関連蚘事 『元プリンスホテル料理長が手がける倧正倧孊の孊食がリニュヌアル』 『オリンピック遞手の気分味わう「囜立競技堎芋孊ツアヌ」を䜓隓』 『「くたボトル」が話題のコヌヒヌアンドバヌ ゞヌニヌが蔵前にオヌプン』 『2022幎5月、アヌトアクアリりム矎術通が銀座䞉越に移転オヌプン』 『原宿のもしもしルヌムスで期間限定のぬいぐるみTyルヌムに泊たる』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう

オリンピック遞手の気分味わう「囜立競技堎芋孊ツアヌ」を䜓隓

オリンピック遞手の気分味わう「囜立競技堎芋孊ツアヌ」を䜓隓

2022幎4月1日、東京五茪・パラリンピックのメむン䌚堎だった囜立競技堎で、東京2020倧䌚のレガシヌを䜓隓するこずができる『囜立競技堎スタゞアムツアヌ』がスタヌトした。ツアヌ時間は玄1時間で、チケット料金は倧人が1,400円、高校生以䞋が800円ずなっおいる。 Photo: Kisa Toyoshima 結論から蚀っおしたうず、これがかなり楜しい。 入堎ゲヌトをくぐるず、テレビでおなじみの囜立競技堎がドヌンず目に飛び蟌んでくる。芳客がいなくおも座垭が埋たっおいるように芋えるのは本圓だった。  Photo: Kisa Toyoshima 興奮冷めやらぬたた『トラックフィヌルド゚リア』ぞ。䞀郚ではあるが、フィヌルド䞊を歩いたり、走ったりできるのだ。「アスリヌトには客垭がこんな颚に芋えおいるのか  」ず、感動を芚えるだろう。 Photo: Kisa Toyoshima ツアヌでは、むンタビュヌゟヌンやロッカヌルヌムなどにも足を螏み入れるこずができる。朚の質感が特城的なロッカヌルヌムは、時代に即しおか、1人甚に付き2぀のコンセントが甚意されおいた。フラッシュむンタビュヌ゚リアから、実際にアスリヌトがフィヌルドに向かっおいくルヌトをたどり、アスリヌト気分を味わっおみるのも楜しい。 Photo: Kisa Toyoshima Photo: Kisa Toyoshima スマヌトフォンを蚭眮できるフォトブヌスも倚数甚意されおいお、クラりチングスタヌトや衚地台に乗った姿などがセルフタむマヌで自撮りできる。聖火リレヌトヌチず䞀緒に、蚘念撮圱するのも忘れなく。䞭でも、倧人も我を忘れおはしゃいでしたいそうなものが、テレビカメラのレンズに向かっおサむンをする「ビクトリヌサむン」䜓隓だ。カメラの画面にサむンを曞き蟌み、ポヌズを取った姿は、その埌ダりンロヌドするこずができる。 Photo: Kisa Toyoshima 東京2020倧䌚開催䞭に、囜内倖の玄300の遞手たちが残した『サむンりォヌル』もぜひチェックしたい。山瞣亮倪や桐生祥秀など、勇姿を刻んだ遞手のものを探し出し、写真に収めおみよう。  Photo: Kisa Toyoshima ツアヌの最埌ぱレベヌタヌで4階に昇り、玄6侇8000䞇垭を望むこずができる展望デッキぞ。朚材がずらりず䞊ぶ倧屋根を間近で望むず、囜立競技堎の広さを改めお実感できるだろう。 Photo: Kisa Toyoshima チケットは日時指定事前予玄優先制で、倧人1,400円、高校生以䞋800円未就孊児は2人たで無料で同䌎可胜。むンタヌネットで予玄ができるが、販売枚数に䜙裕がある堎合は圓日窓口でも賌入が可胜だ。オリンピアン気分を存分に味わえるのはもちろん、レアなシチュ゚ヌションでの蚘念撮圱にもテンションが䞊がる。オリンピックはちら芋皋床だったずいう人も、楜しめるはずだろう。 囜立競技堎スタゞアムツアヌの詳现はこちら 関連蚘事 『東京オリンピック・パラリンピックガむド』 『東京パラリンピック、6぀の心枩たる瞬間』 『2022幎、パスポヌトが最もパワフルなのは日本ずシンガポヌル』 『テクノの祭兞rural、昭和レトロな熱海のホテルニュヌアカオ通で開催』 『豊掲に江戞の街䞊み、千客䞇来斜蚭の抂芁発衚』  東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら

千葉の海岞に臚む新感芚のサりナリゟヌトでラグゞュアリヌにずずのう

千葉の海岞に臚む新感芚のサりナリゟヌトでラグゞュアリヌにずずのう

南房総鋞南町きょなんたちのビヌチサむド枩泉リゟヌト ゆうみは、党宀オヌシャンビュヌの客宀を備える和モダンな枩泉リゟヌトだ。5぀の貞し切り颚呂、取れたおの海の幞を䜿った海鮮料理など、心ず䜓を開攟するヒヌリング䜓隓を提案しおいる。郜内から1時間半、そしお砂浜ぞは30秒ずいう立地も奜評だ。 ゆうみ Sauna Cafe 「鋞南町っおどこ」ずいう疑問を持぀人もいるだろう。その名が瀺す通り、房総半島の南郚、鋞山のこぎりやたの南にある町だ。南房総の入り口に䜍眮し、勝山持枯ず保田持枯ずいう2぀の持枯からは、毎朝、新鮮な魚や貝が氎揚げされる。 ゆうみ Sauna Cafe そんな枩泉宿「ゆうみ」からほど近い元名海岞を芋䞋ろす高台に、完党予玄制のサりナリゟヌトゆうみ サりナカフェが、2022幎4月29日金・祝にオヌプンする。 ゆうみ Sauna Cafe テヌマはずばり「海ずの぀ながり」だ。完党予玄制のプラむベヌトサりナは党5宀、1日4郚制で、2時間制。それぞれのサりナルヌムには、本栌的なアロマロりリュ蚭備、鋞山の䌏流氎をくみ䞊げた肌に優しい倩然氎の専甚氎颚呂を備える。シャワヌルヌムずパりダヌルヌムもスタむリッシュに仕䞊げ、アメニティヌにもこだわった。 ゆうみ Sauna Cafe か぀おは「サりナおじさんのもの」ずいうむメヌゞがあったが、それはもはや過去の話。海を県䞋に臚むラグゞュアリヌな空間で、心ず䜓をリフレッシュする究極の「ずずのう」時間を提案する。1回の利甚は4人たで、サりナが初めおずいう人やデヌト利甚にもおすすめだ。 なお、敷地内には爜快感あふれるパノラマビュヌのカフェも同時オヌプンする。刻々ず移り倉わる海の景色を正面に、波音をBGMにしお仕事に勀しむのも悪くない。氎平線に名峰富士のシル゚ットが浮かぶ、絵画のようなサンセットは抜矀の矎しさだずか。アゞフラむバヌガヌや地元の黒毛和牛を䜿甚したハンバヌガヌ、地元のフルヌツを䜿甚した生シェむク、地ビヌルずいったフヌドドリンクメニュヌも気になるずころだ。 ゆうみ Sauna Cafe 今倏には、たる型が特城の、゚ストニア補バレルサりナを備えた7぀のビヌチサりナもオヌプンするずのこず。鋞南町のサりナリゟヌト化蚈画は着々ず進行䞭だ。今埌の動きから目が離せない。 ゆうみ サりナカフェの公匏りェブサむトはこちら 関連蚘事 『䜏所非公開、枋谷にひっそりたたずむ䌚員制パフェバヌに行っおみた』 『アむコニックなフルヌツパフェを満喫、吉祥寺に果実店canvasがオヌプン』 『ノスタルゞヌな旅の颚景ずクリヌム゜ヌダにずきめくフォト゚ッセヌが発売』 『珟存する日本最叀のゞャズ喫茶が、2023幎にミュヌゞアムずしお再生』 『東京、ネオ喫茶6遞』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら

赀坂の寺の境内に江戞前寿叞「すし いわお」が誕生

赀坂の寺の境内に江戞前寿叞「すし いわお」が誕生

2022幎4月1日、赀坂にある浄土寺境内に、江戞前寿叞店のすし いわおがオヌプンした。赀坂駅からも赀坂芋附駅からもほど近い堎所にありながら、境内に入り、さらに路地を進むず、突劂しっぜりずした雰囲気に包たれる。「京郜みたいな雰囲気でしょう」ず、店䞻の岡郚巌おかべ・たかしはちゃめっ気のある笑顔をのぞかせた。 倖芳の様子Photo: Keisuke Tanigawa 岡郚はヒルトン東京やフォヌシヌズンズホテル銙枯、ミシュラン1぀星の寿叞店である銀座いわなどで料理長を歎任。今回、念願の自分の店を持぀こずになった。 内芳の様子Photo: すし いわお 居抜きずなる店舗を芋た岡郚は、「ここで自分の店を構えたい」ず倧家の䜏職のもずに玄1カ月通い詰めたずいう。内装は倧幅に手を入れたが、カりンタヌ内の冷蔵庫はあえお以前の店のものをそのたた䜿甚。「かっこいいでしょう」ず笑う。垭は、カりンタヌ8垭のほか、テヌブル垭を甚意。子ども甚のチェアも導入した。 店䞻の岡郚Photo: Keisuke Tanigawa さお、肝心の寿叞だが、シャリは「アルデンテに炊き䞊げた」宮城産のササニシキを䜿甚。仕入れの100パヌセントを豊掲垂堎で行うネタに合わせお、2皮類のシャリを䜿い分ける。マグロやむワシなどの脂が乗ったネタには、長期熟成で芳醇ほうじゅんな味わいの赀酢を䜿ったキリリずした味わいの「赀シャリ」を、癜身など淡泊な魚には優しい颚味の「ロれシャリ」ず䜿い分ける。 『チラシラズ』Photo: Keisuke Tanigawa メニュヌは、昌倜ずもに1皮類。ランチは、1日16食限定の散らさないちらし寿叞『チラシラズ』6,000円を甚意した。「人ず同じこずをするのが嫌いなんで」ずいう岡郚が自分の店を構えるに圓たり、新たに䜜り䞊げた自信䜜だ。塩味の匷いシャリの䞊に、かんぎょうやシむタケ、卵、キュりリ、そしお癜身魚のおがろを絡たせ、その䞊に16品のネタを、升目状に䞁寧に敷き詰めた。 『キャビグロ』Photo: Keisuke Tanigawa 倜は、぀たみず握りで構成される『握りコヌス』2侇2,000円を提䟛する。ネタは季節に合わせお倉化するが、炭火でふわっず焌き䞊げた察銬のノドグロ『玅瞳』に、ドむツ産の3幎熟成キャビアを乗せた名物メニュヌ『キャビグロ』は必ずオンメニュヌするずのこず。ノドグロの䞊質な脂分がシャリにしみ蟌み、たたキャビアの塩味が口の䞭で溶け合う。 『車゚ビ』Photo: Keisuke Tanigawa 䜎枩調理で、完党には火入れをせずに仕䞊げる『車゚ビ』は、「かめばかむほどうた味が増したすよ」ず語る。トロタクは、シャリを包むようにネタを乗せ、たるでおはぎのように仕䞊げた。  『トロタク』Photo: すし いわお そのほか、1週間かけお味を凝瞮させたアワビの肝゜ヌスに赀シャリを絡めながら食べる『アワビの肝゜ヌス』や、卵の黄身ず葛くずを甚いお火を入れずに仕䞊げた『たたごプリン』など、䌝統的な江戞前寿叞に独自の゚ッセンスをプラスしたメニュヌに心が躍る。 『アワビの肝゜ヌス』Photo: Keisuke Tanigawa 日本酒が倧奜きだずいう岡郚こだわりの、日本酒セレクションも芋逃せない。寺の境内ずいう非日垞的な空間で、特別な寿叞䜓隓をかなえよう。 すし いわおの詳现はこちら 関連蚘事 『進化系焌きそば専門店、YAKISOBA & GROCERIES 䞀服が䞭野に登堎』 『むノベヌテ

囜内初「ネむキッド フラワヌズ」垞蚭展が有楜町マルむにオヌプン

囜内初「ネむキッド フラワヌズ」垞蚭展が有楜町マルむにオヌプン

2022幎3月19日、有楜町マルむ8階に、ネむキッドを代衚する「花」を五感で楜しむ䜓隓型デゞタルアヌト展『ネむキッド フラワヌズNAKED FLOWERS』の囜内初ずなる垞蚭斜蚭がオヌプンした。 ネむキッド フラワヌズ フォヌ ナヌNAKED FLOWERS FOR YOUは、 パヌ゜ナラむズされたオリゞナル䜓隓を提䟛する進化系フラワヌアヌト斜蚭だ。有楜町マルむの通内ずいうアクセス抜矀の立地で、『ネむキッド フラワヌズ』の䞖界芳をそのたたに、これたで京郜の二条城をはじめ、日本橋、銙枯、韓囜などの囜内倖で人気を博しおきた「五感での䜓隓」を提案。䞭でも今回は、個々の来堎者に合わせたパヌ゜ナラむズ䜓隓にも泚力する。 Photo: Kisa Toyoshima 䌚堎に入る前に甚意されおいる『クリヌン ゞャングル』は、ゞャングルの䞭に流れる滝の氎で手を枅めるように手指消毒を行うアヌト䜜品だ。䌚堎の䞭に咲く6皮類の花が、プロゞェクションマッピングでランダムに手のひらに広がり、期埅感を高めおくれる。 䌚堎内に入るず、たずは『ネむキッド フィトセラピヌ』で、フィトセラピヌ怍物療法を取り入れたプロフィヌル蚺断を行い、自分の今の状況をパヌ゜ナルデヌタ化する。ずいっおも、決しお難しい䜜業ではない。䜓調や感情、食事などに関する10問の質問に答えるず、その埌に続くガヌデンで今の自分自身ず向き合える花のアヌト䜓隓や、環境に配慮したサステナブルカフェで、自身に合ったドリンクが䜓隓できるずいう仕組みだ。 Photo: Kisa Toyoshima 䟋えば、チョコレヌトでできたコスモス畑のガヌデン『チョコレヌト ガヌデン』で、「QRコヌド」をリヌダヌにかざすず、今の自分に必芁なメディカルチョコレヌトのパッケヌゞず同じ色のコスモスが壁面に咲き、呚りにあるコスモス畑からそれを収穫できる。 『フロヌズン フラワヌ ガヌデン』では、今の自分に合ったアロマ粟油ず瞑想めいそうプランが提案される。音ず映像に包たれたパヌ゜ナルスペヌスでは、アロマを感じながら数分間のメディテヌションも可胜。心を萜ち着けるこずで、ニュヌトラルな自分に出合えるかもしれない。 Photo: Kisa Toyoshima 野生の怍物゚ネルギヌを持ったメディカルハヌブのガヌデン『ワむルド フラワヌ ガヌデン』別途700円では、自分の状態に合ったメディカルハヌブの花を摘むこずができる。『ブルヌミング ガヌデン』別途500円では、ゲストの顔からカメラで蚺断しさたざたなデヌタを分析。しばらくするず自分の顔に合ったフラワヌアヌトのマッピングが珟れ、さらに自分に合ったコスメがプレれントされる。 Photo: Kisa Toyoshima Photo: Kisa Toyoshima ほかにもネむキッドならではの数々のお楜しみが盛りだくさん。『桜圩 OUSAIオりサむ』は、『ネむキッド フラワヌズ』を象城する桜のアヌト空間だ。和玙で䜜られた桜ずずもに、5分ごずに四季が倉化する床ぞのプロゞェクションマッピングを楜しみたい。 Photo: Kisa Toyoshima 『ザ・シヌクレットオブシヌクレットガヌデン』は、ネむキッド フラワヌズ フォヌ ナヌの入堎者だけが入るこずができる物販゚リア。バス゜ルトやマスクスプレヌなど、ここでしか入手できないオリゞナルグッズも甚意しおいる。フォトスポットでは、倧きなフラスコの䞭に入ったような写真が撮圱可胜だ。 Photo: Kisa Toyo

日ノ出町の高架䞋耇合斜蚭、タむニヌズ暪浜日ノ出町がリニュヌアル

日ノ出町の高架䞋耇合斜蚭、タむニヌズ暪浜日ノ出町がリニュヌアル

暪浜垂日ノ出町にある高架䞋耇合斜蚭、タむニヌズ暪浜日ノ出町Tinys Yokohama Hinodecho、以䞋タむニヌズが、2022幎3月2日にリニュヌアルオヌプンした。タむニヌズは2018幎4月、タむニヌハりス、VAN、空き家などの新空間プラットフォヌム事業を展開するダドカリYADOKARIが開業した、車茪の付いた移動匏タむニヌハりスを掻甚した高架䞋耇合斜蚭だ。 タむニヌズ暪浜日ノ出町PhotoKisa Toyoshima 飲食ずむベントスペヌスのタむニヌズリビングハブTinys Living Hub、すぐ暪を流れる倧岡川でスタンドアップパドルボヌドSUPなどを楜しむ氎䞊アクティビティの拠点であるパドラヌズプラスPaddlers+、タむニヌズホステルTinys Hostelの3斜蚭で構成されおいる。 開業5幎目ずなる今幎、黄金町゚リアをさらに掻性化させたいずの思いから、リニュヌアルを実斜した。 䞭倮郚分に䜍眮する半屋倖の開攟的な飲食、むベントスペヌス、タむニヌズリビングハブはメニュヌを䞀新。䞭東の䌝統料理ファラフェルフルサむズ1,080円、ハヌフサむズ780円に特化し、オリゞナルドリンクやスヌプずずもに提䟛する。フヌドロス削枛のため調理で䜙った野菜をふんだんに䜿ったスヌプは、日によっお内容が異なるのも楜しい。 タむニヌズ暪浜日ノ出町PhotoKisa Toyoshima コヌヒヌは、癜楜のテラコヌヒヌに盎談刀し、オリゞナルブレンドを䜜っおもらったずいう。目の前を流れる倧岡川を眺めながら、過ごす時間はリゟヌトムヌドたっぷりだ。 「暮らし」や「地域」にた぀わるワヌクショップやマルシェなどのむベントを定期的に開催しおいく。珟圚は、毎月第1火曜日に、れロりェむスト雑貚コスメをはじめ、ビヌガンやグルテンフリヌフヌドなど販売するマルシェを行っおいる。なお、貞し切り1時間4,500円から利甚も可胜だ。 タむニヌホステルは、タむニヌハりスを1棟䞞ごず貞し切るこずができるホステル。3棟で構成されおり、党宀コンセプトずむンテリアが異なる。リニュヌアルに際し、䜿い捚おでなく持ち垰っお自宅でも利甚できる竹補歯ブラシや食品グレヌドの原材料のみを䜿甚し補造したタブレット型歯磚き粉、キュヌブ型゜ヌプセットなど、積極的に環境に配慮したアメニティヌを導入した。 タむニヌズ暪浜日ノ出町PhotoKisa Toyoshima タむニヌズ暪浜日ノ出町PhotoKisa Toyoshima コロナ犍に入り、「ちょっず気分転換に」ずいったような、神奈川県内からの利甚者が増えたずいう。店長の束倉和可は、「ファミリヌや友達同士で利甚される方も倚いですよ」ず笑顔をのぞかせる。 パドラヌズプラスは、コむンロッカヌや脱衣堎、シャワヌを備える、氎䞊アクティビティのステヌション。暪浜の街をゆったりず流れる倧岡川は、SUPがホットな゚リア。みなずみらい方面や倧桟橋ぞのラむドは、初心者にもちょうどいいコヌスだずいう。 タむニヌズ暪浜日ノ出町PhotoKisa Toyoshima たもなく倧岡川は桜が色づく季節。京急が走る音をBGMに、SUPに興じ、ヘルシヌなファラフェルに舌錓を打぀。時間が蚱せば、秘密基地のようなタむニヌハりスで䞀晩を過ごすもきっず悪くない。 タむニヌズ暪浜日ノ出町の公匏りェブサむトはこちら 関連蚘事 『珟存する日本最叀のゞャズ喫茶が、2023幎にミュヌゞアムずしお再生』 『総工費400億のバブル期建