Elisa Herrera

100 palabras para resumir cada uno de los 100 lugares que forman esta lista parece muy poco. En Time Out México nos encanta reconocer las propuestas, proyectos o colectivos culinarios, artísticos y creativos que más han sobresalido en el año de manera directa e indistinta, sin ránkings ni finalistas. En este especial buscamos los grandes proyectos de la CDMX que nos han emocionado, y los reconoceremos con nuestro sticker Best 2024, que verás por la ciudad.  Lo nuestro es comer, salir, divertirnos, y estamos dispuestos a distinguir diferentes espacios y sabores con tal de tener la barriga llena y el corazón contento. Muchos son proyectos locales a los que les tomamos especial cariño. Así es como esta lista se nutre. Apoyamos y consumamos lo nuestro. Lo mejor.  Aquí no hay un número uno, aquí hay 100… y contando.

Si eres amante de los libros, seguro ya tienes tu lugar especial para relajarte e ir acompañado de tu lectura especial; también debes tener una predilecta, donde descubres autores, impresiones, libros que se notan hechos con amor. Te hicimos un top de librerías secretas y poco conocidas de la CDMX. Pues ahora nos hemos dado a la tarea de buscar librerías independientes, espacios secretos o poco conocidos donde no solo tendrás la oportunidad de encontrar ese tesoro literario que te cambiará la vida, sino de apoyar un lugar que se resiste desesperadamente a desaparecer gracias su aura de misticismo. Recomendación. Las mejores librerías en la CDMX. 

Todo capitalino que se respete ha ido al centro de Coyoacán en algún momento. Es una de esas actividades imprescindibles. Su fama no es en vano, las calles y plazas tienen un encanto acogedor que otras zonas más al poniente de la CDMX no tiene, es caminable y ameno. También es, en ocasiones, algo caro. Por eso queremos recomendarte una serie de lugares o actividades que puedes hacer, cada una por $200, o menos, por persona, algunas incluso gratis. Desde ir a obras de teatro, a museos, comprar plantas, ir a comer, o por un libro. Casi todas nuestras recomendaciones se concentran en las colonias Del Carmen, Santa Catarina o La Concepción. Revisa nuestras recomendaciones. También te puede interesar. 10 cosas qué hacer en la Cineteca con tu date. No te gastas más de $100. 

La Ciudad de México es un lugar lleno de vida y cultura, y también es un gran lugar para los amantes de la lectura. Ya sea que prefieras la tranquilidad de una biblioteca o la energía de un un parque al aire libre, hay muchas opciones en la CDMX para disfrutar de un buen libro (o incluso lector digital). En este listado, te presentamos los que creemos son los 7 mejores lugares para leer en la ciudad, ya sea por su tranquilidad o porque el ambiente que generan es idóneo, y así puedas encontrar el lugar perfecto para sumergirte en tus libros favoritos. Aquí mencionaremos, sobre todo, sitios públicos, pero date una vuelta por nuestra selección de cafebrerías para leer en la ciudad. Recomendación. Top 10 mejores museos para visitar en verano. 

No es mucha la gente se atreva a viajar sola, pero sin duda todos los que lo hemos hecho nos hemos dado cuenta de lo mucho que aprendemos de nosotros mismos en un ambiente desconocido. Si este 14 de febrero andas de forever alone, sal de la ciudad un fin de semana y deja a las parejitas entre sus peluches gigantes y regalitos chinos. También revisa los libros para disfrutar la soltería, cómo y dónde estar solo en la CDMX y los beneficios de ser soltero.  

Te sientes muy a gusto compartiendo tu cama con la almohada, pero a veces hay momentos en los que quisieras no estar soltero. Sabemos que pasar los días eternamente solo puede resultar pesado, sobre todo cuando todos tus amigos tienen pareja y tú sueles ser el único forever alone de la fiesta.  ¿Quieres conocer a alguien? Te recomendamos la crónica de speed date, apps de ligue y lugares para ligar. Pero si lo que quieres es compañía literaria ve por los libros para disfrutar la soltería.

A veces estar soltero significa la libertad total y no lo cambiarías por nada, otras, especialmente cuando acaban de romper contigo, te sientes un trapo sucio y te la pasas llorando por los rincones. En esto de las relaciones no siempre es fácil hallar un equilibrio, por eso aquí algunas situaciones con las que tal vez te identifiques. 

Llegó un nuevo foro multidisciplinario que verdaderamente es un todo en uno y que, sobre todo, siempre ofrece algo qué escuchar. Tonal desde la calle parece un restaurante como cualquiera sobre Álvaro Obregón. Hay desayunos y comidas, café de especialidad e incluso una barra de bebidas con cacao mexicano y otra de creaciones funcionales con adaptógenos.  Pero el verdadero secreto se revela cuando cae la tarde y puedes pasar al segundo piso. Adentro hay un foro con un diseño muy orgánico en maderas y naturaleza viva, donde suceden todo tipo de presentaciones.  También lee: 7 fiestas para bailar en CDMX Muy enfocado en la escena latina, cada semana hay DJs reconocidos y emergentes de afrobeat, cumbia, electro folk o la fusión que se te ocurra (en mi visita estaba detrás de la tornamesa la leyenda de Lasser Drakar, Emilio Acevedo), pero también podrías ver bandas en vivo, pero también lecturas de poesía, pero también una charla de ciencia o una clase de yoga.  Mantente atento a su cartelera (IG: tonal.tonal) ya que algunos de los eventos tienen cover ($200-400 aprox) y muchos otros son entrada libre.  Una vez adentro, además de coctelería clásica, hay tragos de la casa como el muy tropical Coco Láctico (ginebra, ron de coco, calpis, jarabe de maracuyá, bitter de chocolate, limón verde), e incluso crearon un novedoso un coctel que lleva tejuino hecho en casa. Si quieres algo más fresco, puedes irte por algo de la barra de spritz, o si andas en mood tranqui, vino de su amplia car

En la esquina de Aguascalientes y Manzanillo por varias décadas funcionó un taller mecánico cuyo nombre estaba escrito en la fachada: “Servicio Becerra”. Aunque el letrero se conserva, hoy ya no llegan autos sino comensales hambrientos de probar la última gastrocantina de la Roma.  El diseño tiene detalles que aluden al histórico local que lo precedió. Cortinas de metal con una ventana en medio, paredes raspadas que no esconden el paso del tiempo y, cerca de la barra, mobiliario de acero donde puedes tomar un trago de pie. Lo que más confianza me dio fue la cocina abierta, pues puedes ver en todo momento a los maestros trabajando entre la parrilla, hornos y estufas.  También lee: Top 10 cantinas de la CDMX El chef Emiliano Padilla (conocido también en la escena músical como N4NO) tenía en mente el concepto desde hace años, aunque con la pandemia tuvo que enfocarse en Pollo Bruto hasta ahora, que por fin Voraz es una realidad. La carta se basa en su interpretación de platillos mexicanos, muchos para pedir al centro, emparejados de la mejor manera con una coctelería sui géneris, vinos ricos y mezcales de la barra.  Lo primero que debo recomendar es el churro salado. Imagínate un churro enrollado con una textura ideal pero en lugar de canela, está aromatizado con chaya, y se come con una salsa de queso cotija añejo que no es demasiado fuerte. La combinación de este snack con la Margarita Santa fue la mejor decisión de la noche. Un coctel algo extraño por su cremosidad pero muy a

Hablar de la costa americana del océano Pacífico es hablar de ceviche; nada bueno sale de pelearse por su origen, ya que los cientos de versiones de este plato se extienden desde Chile hasta México. Pero en esta ocasión nos detuvimos en un restaurante que es digno representante en la CDMX de los litorales peruanos, tanto así que "bolichera" le llaman a los barcos pesqueros de aquél país.  Antes que nada, no puedes pasar en este lugar diez minutos sin tener en tu mesa un pisco sour. ¡Aguas!, gracias a su frescura y al aroma cítrico entra muy fácil pero es engañoso, ve con cuidado. Lo segundo que debes considerar, por supuesto, es algún ceviche.  Probé tres, que en palabras del chef Ronal Bautista (Astrid & Gastón, Yakumanka) simbolizan un recorrido por la historia del ceviche. Desde el clásico peruano, (camote, leche de tigre y maíz tostado o canchita); el nikkei, que se refiere a la fusión de la cocina japonesa con la peruana (leche de tigre con mango, aguacate y nori) y uno que era una pequeña muestra de la fusión que él realiza con sabores de México (leche de tigre con jitomate asado, pulpo, pescado, jaiba suave y tomatitos rostizados). El ganador indiscutible: el clásico peruano —empáquenme un garrafón de esa leche de tigre, por favor—.  Los ceviches no nos hicieron olvidar el resto de la carta, la cual es bastante amplia y abarca platos relativamente conocidos, como la causa limeña o el anticucho, pero también otros de los que seguro jamás has oído hablar; pregunta por el

Una noche de antro no es noche de antro sin el bien merecido bajón de madrugada. Después de lo bailado, hay que hacer parada en unos sabrosos taquitos nocturnos. No te preocupes si sales con el rímel corrido a las 4am, porque aquí te van a recibir como mereces. Mami Carajo abrió justo abajo del antro CINCODOCE, en la Juárez, con un menú corto pero vencedor qu te va a hacer el paro si andas por la zona durante toda la noche. Una de las estrellas son los tacos Mami, de tortilla de harina grande, con su buena porción de proteína (te recomiendo el campechano), queso gratinado, cebolla caramelizada y una gran —pero muy gran— porción de papas fritas con paprika (literalmente no me las pude acabar). El otro consentido de la carta es el pechuqueso, un taco de pechuga de pollo asada, bañada en salsas negras y envuelta en costra de queso, en tortilla de harina. Al final, no olvides pedir tu flan de cajeta para irte a casa feliz, lo mejor es que los precios son súper accesibles. Te recomendamos: Kinko

En el mundo adulto millenial, la mayor emoción que puedes sentir no es comprar una casa (casi seguro que no va a pasar pronto) sino es el día en que sales de vacaciones. Como su nombre lo indica, ese sentimiento de tener tiempo para vivir los días haciendo lo que más te gusta de principio a fin fue la inspiración para crear esta bendita esquina de la San Rafa.  Se trata del nuevo spot que tienes que conocer por su cocina, vinos y tragos mediterráneos, un lugar completamente franco y abierto a la calle, (importante sobre todo en estas infernales olas de calor), con la cocina a la vista y una vibra relax y urbana para pasar toda la tarde y bien entrada la noche entre spritz, vermuts y comida espectacular que cambia cada semana.  Para acompañar mi primer negroni, probé un ñoqui frito coronado con queso stracciatella y durazno, gran augurio de lo que seguiría a continuación.  Según nos explicó el chef Lucas Morris-López, los únicos dos platos que nunca salen del menú son la focaccia, con mantequilla verde y vegetales de la casa; y la ensalada de apio sobre salsa de nuez y mucho queso pecorino por encima. Ambas una hermosura. Luego, puedes pedir recomendación de los vinos naturales o licores importados que tengan disponibles e irte por la pasta fresca en rotación o alguna de las opciones de proteínas, que en mi caso fue un inolvidable pollito frito, súper jugoso por dentro, perfecto y crocante por fuera. Aquí lo difícil va a ser despedirte de estos platos que sólo los comerás una

El restaurante japonés Deigo es un viejo conocido de la Del Valle. Recuerdo que en sus inicios, mucho antes de que se asociaran con el influencer Luisito Comunica, el lugar era famoso porque la mayoría de sus clientes eran japoneses gracias a su cocina tradicional. Conforme creció, siguieron nuevos conceptos: un spot de ramen en la Juárez y en la Condesa (el favorito de muchos para este tipo de caldos), y ahora acaban de abrir una barra de sushi en el Pasaje Parián.  Se trata de un local pequeño (solo hay 12 lugares) para que desde cualquier punto puedas observar cómo preparan al centro los rollos, tatakis, nigiris y sashimis, todo con productos de muy alta calidad provenientes de aguas de Ensenada, Canadá, Nueva Zelanda o Japón.  Desde mi silla vi desfilar King salmon, hamachi, kampachi y por supuesto diferentes tipos de atún (chutoro y otoro). Los maestros de sushi del otro lado de la barra nos explicaron qué hace especial a cada corte según la zona del pescado de donde se obtiene. Mi plato favorito por su originalidad fue el chutoro al chimichurri, en cada bocado el atún se derrite en la boca, mientras la salsa lo complementa con un punto agridulce.  Para beber, obviamente hay una carta de sake, pero pregunta por los dos cocteles a cargo de Claudia Cabrera (Kaito Del Valle), reconocida como Icono de la Industria por los 50 Best Bars de Norteamérica. Eso sí, contempla que según el tipo de productos que quieras, la cuenta se puede elevar bastante. Te recomendamos: Mama San

El pho es una sopa reparadora de la cocina de Vietnam, generalmente se trata de un caldo con fideos de arroz, carne de res o pollo y hierbas aromáticas frescas. Por si te quedaba duda de que la escena culinaria de la CDMX está obsesionada con los sabores asiáticos, acaba de abrir un nuevo local dedicado a esta sopa.  Junto a un autolavado, este pequeño local es el hermanito de Makan. Te recomiendo que esperes por las mesas de afuera, ya que en la barra interior se concentran los vapores de los caldos, más el calorón de medio día, vas a pasártela sudando. En cuanto a la carta, aquí solo hay —literalmente— de tres sopas: dos pho y un ramen. También lee: 7 nuevos restaurantes japoneses Pero antes de entrarle a ellas, prueba el rollito primavera, mucho más saludable que los excesivamente grasosos de los restaurantes chinos. Se hace con una fina hoja de arroz frita y va relleno de carne de cerdo y zanahoria, el cual debes envolver en hojas de lechuga y chopearlo en una deliciosa salsita de vinagre y chiles. Luego vienen los caldos: el Pho Ba Tal lleva fideos de arroz con trozos de carne de res poco cocida en el caldo (si no le entras a la carne cruda, mejor vete por otra opción) y el Pho Ga, es un caldo claro con pollo, cebolla y cacahuate troceado. Ninguno tiene sabores muy concentradas, de hecho son bastante ligeros aunque tienen buen sazón. Ambos los complementas con germen de soya y hierbas frescas (hierbabuena, menta, albahaca y cilantro). La tercera opción,  el ramen, fue

¿Qué porcentaje de la experiencia de ir a un nuevo restaurante le das al diseño interior? Si siempre te fijas en la textura de las sillas, la arquitectura y hasta el color de la vajilla, este nuevo hotspot de la Roma se va a ganar tus halagos.  Lina es el nuevo hotspot de la Roma y hay que decirlo, hicieron un gran trabajo para dejar  bellísimo el espacio a un lado de Casa Benell, con grandes ventanales que dan a un pequeño patio con plantas, mientras dentro se impone la barra de la cocina abierta.  El día de mi visita, como no es sorpresa en este lado de la ciudad, había mayoría de extranjeros, pequeña red flag de que debes preparar la cartera.  Pedimos un vino —en la carta predominan los franceses— además del coctel de la casa que más nos atrajo, el Sake Spritz (sake Nami, Poleo, prosecco, soda). Mientras esperaba los alimentos, cada que volteaba, veía detrás de la barra a una muy concentrada Mariana Villegas. Este es el primer restaurante de la chef, después de trabajar en grandes cocinas del mundo y de la CDMX (Fulgurances, Union Square Café, Pujol, Cosme). Verla trabajar hace palpable la dedicación que le está poniendo a su proyecto, así como lo atenta que está de todo lo que sucede con su equipo y con cada ingrediente.  Ya sea de entrada o para acompañar, te recomiendo el Bok choy sobre un apapachador curry de cúrcuma y macadamia, acompañado con un súper suave puré de chirivía. También probamos el tartar de trucha, de un hermoso tono rosado porque lleva jícama y crème f

Frente al histórico reloj chino de Bucareli hay una nueva esquina dedicada a la buena pasta. Los chicos de Pastificio, quienes primero nos antojaban desde su tienda en Polanco y nos enseñaban todos los trucos en sus talleres de pasta fresca, están detrás de esta pequeña trattoria en la Juárez. En este spot tranquilo, con joyitas inspiradas en la cocina casual romana, los corazones se ponen felices entre pastas, amigos y vinos italianos.  Uno de los mayores representantes de su cocina son las croquetas de risotto (supplì en italiano), así que fue lo primero que llegó a mi mesa. El suppli al teléfono son dos croquetas rellenas de mozzarella fundido que la verdad duele compartir con alguien; podría comerme cinco yo sola.  Luego vinieron las benditas pastas. La mezze meniche all amatriciana va servida con la clásica salsa de tomate con el punto justo de picante por el peperoncino, y queso pecorino. Una sinfonía. Si no te intimidan las calorías, debes probar su carbonara, cremosa sin llegar a molestar por que la salsa sea demasiado densa, y con sus trozos de guanciale (embutido italiano); más que un plato es un abrazo para el frío que se complementa perfectamente con la acidez de una copa de un blanco siciliano Olli Doc 2021. Para cerrar, el aroma de una tarta de higos me tentaba desde la barra de la cocina, pero preferí el tiramisú, tan humectado que me recordó a un pastel tres leches. Te recomendamos: Fiamma

Luego de la fiebre de speakeasies de hace unos años, parecía que este formato se había agotado y que a muchos ya no les emocionaba este tipo de experiencias. Pero, de repente, suceden cosas como este bar de cocteles que nos devuelve la expectativa de descubrir la sorpresa detrás de la cortina.  Entre restaurantes y antros gigantes que pueblan la zona sur de Insurgentes, hay una pequeña tienda de vinos, productos gourmet y cárnicos, nada fuera de lo normal.  El juego empieza al hacer tu reserva mediante DM en su instagram (IG:rumoresbutchershop), donde te darán una palabra clave que debes mencionar a los chicos de la tienda. Con ella abrirán una puerta que te lleva a un cubo de espejos para que veas un video de introducción y luego pasarás directamente a la primera barra, con todas las preparaciones e ingredientes de un pequeño laboratorio.  Aquí los colores de los cocteles más las luces y la decoración te permiten jugar para tomar unas fotos como de revista, pero no sólo son bonitos sino que las combinaciones de los drinks son novedosas. Por ejemplo, continúan el tema de la carne, presente en algunos de los tragos como en el Comunidad, que lleva de garnitura un trozo de carne seca.  Uno de nuestros favoritos fue el Bull, con mezcal, aperol, juego de limón, campari, óleo de naranja y cerveza ipa. El híbrido perfecto entre un aperol spritz y una michelada.  Probamos también la versión más fancy de un azulito, el Pitufo, preparado con vodka infusionado con limón verde, cordial p

Hay que confiar mucho en tu producto para entrarle a la movida de las cafeterías de especialidad en la Condesa. Son bastantes y hay vecinos muy exigentes. En esta nueva casa tostadora frente al Parque España no solo están familiarizados con todo el proceso de producción, desde la tierra hasta la taza, sino que tienen el distintivo de su gran servicio. Me cayeron bien en el momento en que todo el equipo me explicó amablemente y sin esnobismos cualquier duda que tuve sobre el café que estaba tomando.  Frente a ti está la máquina donde si tienes suerte estarán tostando el grano y junto, en una pared, está la rueda de los cientos de notas que se pueden encontrar en un sorbo de café. Elisa Moreno (amamos el girl power de las cafeteras) es la maestra tostadora y viene de familia de caficultores de Coatepec, la meca del café veracruzano; incluso acaba de quedar entre los 18 seleccionados de la 8a Competencia Nacional de Tostado.  Con estos datos, estaba segura que el café iba a ser bueno y sería un gran lugar para probar filtrados, ya sea con café lavado, honey o natural, y conocer sus diferencias. Si quieres comprar, tienen bolsas de cada proceso para llevar a casa. Como tenía antojo de algo cítrico, me fui por el espresso naranja: shot de espresso y jugo natural, perfecto para trabajar a medio día acompañado de un scone o un esponjoso turbante de chocolate. Síguelos en sus redes sociales para conocer las actividades que realizan aquí, como clases de acuarela todos los sábados a c

Desde la CDMX volteamos a ver a Guadalajara como una ciudad de explosiva creatividad. Hace décadas que es semillero de los más grandes nombres en el país en cuanto a moda, música, diseño y arte. Por ello te traemos dos lugares donde confluyen la gastronomía y el arte contemporáneo. Apenas dos spots que reflejan perfectamente esa inclinación vanguardista de la ciudad y que tienes que apuntar para tu próxima visita.  Bruna y Octo son dos restaurantes-galería en Lafayette, muy cerca de la famosa (y a ratos polémica) colonia Americana. Uno seguido del otro, tienen conceptos distintos y, a la vez, son hermanos. Lo que los une es que en ambos la arquitectura, el diseño interior, las exposiciones, incluso la vajilla y los alimentos están ligados al arte. Bruna Bruna se ubica en una inmenso predio donde cada rincón desvela sorpresas de reconocidos artistas de la escena tapatía, algunas de las piezas incluso fueron creadas especialmente para ellos, como el mural circular de la terraza, de Jesus “Feng” Villalpando. Aquí los espacios conforman un laberinto de formas y texturas fuera de lo cotidiano. Guiados por el dominante patrón de cuadros negros y blancos, llegamos a jardines mágicos donde conviven bonsáis y esculturas entre una densa niebla. Y eso que apenas íbamos a descubrir una de las galerías más grandes del occidente del país. En nuestra visita, exponían el trabajo de más de diez mujeres de las artes plásticas.  Octo Octo nació luego de Bruna y completa la visión arquitectónica