Elisa Herrera

Elisa Herrera

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10 restaurantes con área de juegos para niños

10 restaurantes con área de juegos para niños

Las grandes cadenas de comida rápida son una salvación cuando quieres que tus peques se diviertan mientras tú te relajas un poco. Pero si ya le quieres cambiar a las hamburguesas y las papas fritas, entonces te recomendamos visitar estos espacios. Son restaurantes con áreas de juego para niños, en donde ellos disfrutarán y se cansarán mientras tú desayunas o comes sin mayor preocupación.   Te puede interesar: 20 lugares que debes visitar con los niños en verano.
The one bar to visit in the world’s best cities, according to Time Out editors

The one bar to visit in the world’s best cities, according to Time Out editors

Thirsty? Of course you are, but thankfully we’ve got just the tonic. Our cities are packed with brilliant, innovative and downright wacky bars, where crafty mixologists are shaking, mixing and stirring cocktails and bartenders are carefully pouring moreish wines. But the best ones? Only locals can tell us that, so that’s why we’ve called on Time Out’s international network of writers and editors to tell us all about their favourite spot for a drink in their city. Below is a varied menu of vibes and flavours, from a classy little wine place in Madrid to a speakeasy in Manila, a sultry cocktail joint in Edinburgh to a no-fuss institution in London. Read on for Time Out’s fresh roundup of the best bars in the world’s best cities. Recommended:🌇 The best rooftop bars in the world✨ The best cities in the world for nightlife🍕 The best pizzas in the world🍝 The best cities in the world for food Liv Kelly is the writer for Time Out Travel, based in London. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines and check out our latest travel guides written by local experts.
7 lugares para leer en la CDMX que debes conocer

7 lugares para leer en la CDMX que debes conocer

La Ciudad de México es un lugar lleno de vida y cultura, y también es un gran lugar para los amantes de la lectura. Ya sea que prefieras la tranquilidad de una biblioteca o la energía de un un parque al aire libre, hay muchos lugares para leer en CDMX, no importa si es físicoquímica o digital. En estos espacios encontrarás tranquilidad o bien, ambientes idóneos con pocas distracciones para sumergirte en tus libros favoritos. Aquí mencionaremos, sobre todo, sitios públicos, pero no descartes ir también a cafebrerías. Recomendación. Top 10 mejores museos para visitar en verano. 
La lista Best 2025, las mejores aperturas en CDMX

La lista Best 2025, las mejores aperturas en CDMX

Este mes, como desde hace algunos ayeres, reconocemos las nuevas aperturas de restaurantes en la CDMX que están en boca de todos —literalmente— ya sea por su técnica, insumos, espacios o sabor. Para elegirlos, nuestras expertas y expertos en comida y bebida acotaron la lista con ayuda de nuestra audiencia. Así cerramos la lista BEST 2025 para las grandes propuestas de esta edición. Encuentra los mejores lugares con el sello de garantía Time Out México y comparte en nuestras redessociales tus historias donde veas el sticker.
CDMX en el top 10 de las mejores ciudades del mundo para comer

CDMX en el top 10 de las mejores ciudades del mundo para comer

La Ciudad de México se coloca en el top 10 del ranking mundial de Time Out como uno de los mejores destinos gastronómicos este 2025, según expertos. Preguntamos a nivel mundial a un panel de expertos en comida —editores, críticos, gastronómicos y chefs de Time Out Market— que compartieran sus conocimientos sobre las ciudades con más y mejor propuesta para comer este año. Este ranking incluye solo la ciudad con la puntuación más alta de cada país para asegurar que la lista refleje los mejores destinos culinarios a nivel mundial. Luego, nuestra red global de editoras y editores gastronómicos nos contaron exactamente qué hace que su ciudad sea un lugar tan único para disfrutar su oferta gastronómica en este momento. ¿El resultado? Una lista muy sabrosa, de hecho. La Ciudad de México se encuentra en el top 10 de este rico listado (el original lo puedes leer aquí) conformado por 20 ciudades.  ¿Qué hace a la gastronomía de la CDMX tan increíble en 2025? Por qué visitarla ahora: En la Ciudad de México podemos hablar de comida todo el día. Desde una torta de chilaquiles hasta una comida de autor en Lina, Malix o Voraz, hasta terminar la noche con unos tacos al pastor en tu taquería de barrio, todos tienen un lugar favorito que les da alegría. En los últimos años, los chefs han comenzado a integrar técnicas internacionales en su cocina, creando platos emocionantes que han catapultado a restaurantes como Pujol y Quintonil a la cima de las listas más reconocidas del mundo. Una ola de ex
La lista Best 2024, los mejores lugares en CDMX este año

La lista Best 2024, los mejores lugares en CDMX este año

100 palabras para resumir cada uno de los 100 lugares que forman esta lista parece muy poco. En Time Out México nos encanta reconocer las propuestas, proyectos o colectivos culinarios, artísticos y creativos que más han sobresalido en el año de manera directa e indistinta, sin ránkings ni finalistas. En este especial buscamos los grandes proyectos de la CDMX que nos han emocionado, y los reconoceremos con nuestro sticker Best 2024, que verás por la ciudad.  Lo nuestro es comer, salir, divertirnos, y estamos dispuestos a distinguir diferentes espacios y sabores con tal de tener la barriga llena y el corazón contento. Muchos son proyectos locales a los que les tomamos especial cariño. Así es como la lista se nutre. Apoyamos y consumamos lo nuestro. Lo mejor.  Aquí no hay un número uno, aquí hay 100… y contando.
Las 50 mejores cosas que hacer en la CDMX

Las 50 mejores cosas que hacer en la CDMX

¡Siempre hay algo increíble que hacer en la CDMX! Además de los lugares y eventos más icónicos en la ciudad, pensamos en nuevas aperturas de restaurantes y bares. Escoger las mejores cosas que hacer en la Ciudad de México es una tarea abrumadora si consideras que es la segunda ciudad más grande del mundo. Así que nos dimos a la tarea de recorrerla y seleccionar los eventos, lugares, actividades gratis y los hot spots tanto para turistas como para locales. Encontrarás desde vestigios prehispánicos hasta joyas de arquitectura ecléctica, un proyecto para practicar spinning en un rascacielos y un speakeasy para salir de noche. También recorridos nocturnos por los mejores museos de la ciudad, contemplar el amanecer a 65 metros de altura y proyecciones de cine al aire libre en medio de un lago. Además de visitar los 50 mejores restaurantes y los 20 mejores bares de la CDMX, atrévete a descubrir estas experiencias imprescindibles en la ciudad.¿Has hecho algo de esta lista y te encantó?Obtén más información sobre cómo Time Out selecciona las mejores cosas que hacer en todo el mundo. Recomendado: 50 lugares que debes visitar al menos una vez en la CDMX.
Librerías secretas y poco conocidas de la CDMX

Librerías secretas y poco conocidas de la CDMX

Si eres amante de los libros, seguro ya tienes tu lugar especial para relajarte e ir acompañado de tu lectura favorita; también debes tener una predilecta, donde descubres autores, impresiones, libros que se notan hechos con amor. Te hicimos un top de librerías secretas y poco conocidas de la CDMX. Pues ahora nos hemos dado a la tarea de buscar librerías independientes, espacios secretos o poco conocidos donde no solo tendrás la oportunidad de encontrar ese tesoro literario que te cambiará la vida, sino de apoyar un lugar que se resiste desesperadamente a desaparecer gracias a su aura de misticismo.  
14 cosas que hacer por el centro de Coyoacán, por $200, o menos

14 cosas que hacer por el centro de Coyoacán, por $200, o menos

Todo capitalino que se respete ha ido al centro de Coyoacán en algún momento. Es una de esas actividades imprescindibles. Su fama no es en vano, las calles y plazas tienen un encanto acogedor que otras zonas más al poniente de la CDMX no tiene, es caminable y ameno. También es, en ocasiones, algo caro. Por eso queremos recomendarte una serie de lugares o actividades que puedes hacer, cada una por $200, o menos, por persona, algunas incluso gratis. Desde ir a obras de teatro, a museos, comprar plantas, ir a comer, o por un libro. Casi todas nuestras recomendaciones se concentran en las colonias Del Carmen, Santa Catarina o La Concepción. Revisa nuestras recomendaciones. También te puede interesar. 10 cosas qué hacer en la Cineteca con tu date. No te gastas más de $100. 
Escapadas para solteros

Escapadas para solteros

No es mucha la gente se atreva a viajar sola, pero sin duda todos los que lo hemos hecho nos hemos dado cuenta de lo mucho que aprendemos de nosotros mismos en un ambiente desconocido. Si este 14 de febrero andas de forever alone, sal de la ciudad un fin de semana y deja a las parejitas entre sus peluches gigantes y regalitos chinos. También revisa los libros para disfrutar la soltería, cómo y dónde estar solo en la CDMX y los beneficios de ser soltero.  
Desventajas de ser soltero

Desventajas de ser soltero

Te sientes muy a gusto compartiendo tu cama con la almohada, pero a veces hay momentos en los que quisieras no estar soltero. Sabemos que pasar los días eternamente solo puede resultar pesado, sobre todo cuando todos tus amigos tienen pareja y tú sueles ser el único forever alone de la fiesta.  ¿Quieres conocer a alguien? Te recomendamos la crónica de speed date, apps de ligue y lugares para ligar. Pero si lo que quieres es compañía literaria ve por los libros para disfrutar la soltería.
Beneficios de ser soltero

Beneficios de ser soltero

A veces estar soltero significa la libertad total y no lo cambiarías por nada, otras, especialmente cuando acaban de romper contigo, te sientes un trapo sucio y te la pasas llorando por los rincones. En esto de las relaciones no siempre es fácil hallar un equilibrio, por eso aquí algunas situaciones con las que tal vez te identifiques. 

Listings and reviews (78)

Cantina Lupita

Cantina Lupita

4 out of 5 stars
Este nuevo spot será recordado por siempre –al menos durante este año– como el lugar que visitó Rosalía en su paso por la CDMX para promocionar su famosísimo disco LUX. Pero no es la única razón por la que está a reventar. Se trata de una cantina contemporánea en la que con el consumo de cualquiera de sus cocteles o destilados te ofrecen un menú de 8 tiempos pequeños completamente gratis. Por supuesto queríamos probarlos todos pero primero, decidimos entre los tragos de la casa: un María, perfecto para instalarte y percibir la vibra del lugar, lleva vermut de la casa y espuma de aceituna (sólo revuélvelo para apreciar lo especiado, lo dulce y lo salado en armonía). A la par probamos el muy mexicano Xóchitl, con pox, destilado de pulque, cordial de horchata y licor de cacahuate. Ahora sí comenzó el desfile de antojitos, entre ellos un vasito de jugo de carne, una flautita de aguacate, seguido de otro taquito frito de marlin o un platito de fideo seco nos acompañaron mientras echamos una partida de dominó. No hay nada que me haga más feliz que haya múltiples opciones de juegos, desde cubilete hasta la mesa de billar en la parte de atrás, así que vale la pena esperar tu turno o retar a los que estén jugando.  Fuera del menú cantinero está la carta que contempla variedad de carnes, ya sea que las pidas en versión taco o para compartir. Podemos recomendarte la barbacoa para taquear, con tortillas hechas a mano, para la cual había necesidad de pedir otros dos tragos: La Favorita d
Tortas Niágara

Tortas Niágara

3 out of 5 stars
Si te bullean por algo…¿es mejor apropiarte de aquello que te dicen? Lo que pensé al conocer este concepto fue justo eso, que llevaron al extremo el cliché de que “en la CDMX se comen todo en un bolillo”. Tortas Niágara, con su diseño inspirado en las fuentes de sodas o loncherías de antaño, ofrece tortas con rellenos inesperados al son de rolas icónicas de banda o boleros. La Hamelin es una torta de flautas doradas con todo y su crema y queso. Si consideras desmesurada esa fusión de antojitos, hay otra torta de cerdo en verdolagas o una de costilla en adobo. Probamos su creación de telera rellena con una tortita de huauzontle con queso asadero, para la cual, al ser bañada en caldillo de jitomate y hoja santa, necesitarás guantes de plástico y  bastante habilidad para no acabar embarrado. También le dimos oportunidad a la de pulpo zarandeado, con alioli, jitomate, aguacate y queso asadero, con un adobo intenso bastante recomendable.  Todas se acompañan de papas fritas, pero si quieres algo más fresco y nutritivo, checa su ensalada de pepino persa, jitomate y jocoque. No todas las tortas son de guisos, también están las clásicas de milanesa, jamón o buevito para el desayuno. Si bien la porción no es tan enorme como las de los carritos callejeros, es suficientemente grande para quedar bien comido.  Si vas en horario godín, acompáñala con su cremosa agua de horchata-coco o una malteada de fresa, pero también puedes pedir un clamato, una cubita o destilados de la casa si vas en
Grasso

Grasso

4 out of 5 stars
Grasso es una nueva pizzería muy relajada con una fórmula sencilla pero sumamente ganadora: pizzas bien logradas, aireadas, delgadas y monchosas, junto a una acotada selección de vinos franceses o cervezas artesanales mexicanas.  Este es el hermanito italiano dde Ahumados Pelican, el favorito de más de uno en la Santa María por sus carnes ahumadas. Grasso también contagia buena onda con un ambiente retro y colorido, con sus figuras en neón por todos lados, que recuerdan a las películas ochenteras.  Para comenzar frescos, pedimos la ensalada de tomates, queso stracciatella y aceite de hierbas. Una ensalada de verdad sin necesidad de agregar una sola lechuga. Pero si quieres algo más sustancioso en lo que llega tu pizza, tu opción serían las croquetas de jamón serrano; llevan un trozo de atún fresco, que las vuleve aún más untuosas en la boca. Luego llegaron las meras meras. De las seis pizzas disponibles, la Mr. Grasso es uno de los hits, lleva pepperoni, miel picante, stracciatella y unos chiles shishitos asados. Nos recomendaron para acompañar, un rosado Flying Solo, limpio y balanceado. Hay que aplaudir que los precios de las bebidas tienen la mejor calidad-precio que hemos visto en los últimos meses, incluso hay un par de vermúts.  Cada que los visites habrá una pizza de la semana, a nosotros nos tocó una bastante carnívora: con papada de cerdo, jamón serrano y pepperoni. La dieta quedó en el olvido inmediatamente. Y si eres fan del tiramisú, la versión de Grasso tiene un
Mielosa

Mielosa

4 out of 5 stars
¿Qué tan seguido piensas en que si las abejas se extinguen, la mayoría de lo que comemos también lo hará? No es por asustarte, pero el 75% de nuestros alimentos dependen de estas trabajadoras compañeras. Este es solo uno de los datos que nos hicieron reflexionar en Mielosa. Rebeca Cornejo, veterinaria y apicultora, creó este espacio en la Juárez donde ofrece catas de miel que no se limitan a probar diferentes tipos de mieles mexicanas, además aprenderás mucho sobre este tema de forma interactiva.  Para romper el hielo entre el grupo, nuestra experiencia inició con la lectura de una carta de tarot con personajes y simbolismos relacionados a las abejas y la miel. Luego, Rebeca nos explicó detalladamente cómo funciona una colmena, los tipos de abejas y el proceso de cómo crean este manjar. Así comenzamos la prueba de cinco mieles artesanales, cada una con una consistencia y sabor muy diferente, según las plantas del terreno donde se ubican las colmenas. Primero probamos una miel de aguacate de Michoacán, seguida de una de mezquite de Zacatecas, luego una de mango de Veracruz, una de gatuño de Zacatecas, y finalmente una multifloral de Puebla. A lo largo de la cata puedes acompañar con un brunch de distintos quesos artesanales, semillas, frutas frescas como berries y uvas, yogurt y pan.  Sabemos que en cuanto a la miel es fácil que te den gato por liebre, así que aprovechamos para que Rebeca nos diera todos los tips para reconocer una miel auténtica, además de  productos súper n
Mundo Mezcal

Mundo Mezcal

¡Atención fanáticos del mezcal! La primera edición de un enorme festival dedicado a todo lo que toca a este destilado ya está cerca. Mundo Mezcal, Festival del Agave, Tierra y Sazón congregará a más de 600 expositores en los Jardínes del Campo Marte este 1 y 2 de noviembre.  A lo largo de dos días habrá más de 30 catas, conferencias, gastronomía gourmet y cocineras tradicionales invitadas, mixología, música en vivo, arte y, por supuesto, degustación de cientos de etiquetas provenientes de Oaxaca, Guerrero, Campeche, Durango, San Luis Potosí, Michoacán y Estado de México. Conoce toda la programación y adquiere tus entradas en mundomezcal.mx  Los precios van desde los $290 por día, así como distintos tipos de abonos para ambos días, según el número de accesos que requieras a catas, talleres y diversas amenidades VIP durante el evento.  El festival busca fomentar el consumo responsable al ser un espacio de encuentro entre la  tradición, el contacto con los maestros mezcaleros y productores, además de la innovación en la industria. No dejes de asistir y brindar por nuestras raíces. 
Yagé

Yagé

4 out of 5 stars
No somos los mismos por la noche; la oscuridad nos lleva a un estado diferente, donde la magia, los rituales y la seducción se hacen presentes. Al menos eso es lo que quieren provocar en Yagé, donde casi todo, paredes y mobiliario, es de color negro. Es tarea de la iluminación destacar la textura de los objetos, figurillas que remontan a un pasado prehispánico enmarcadas en formas y paredes terrosas que recuerdan una caverna.  Así como puedes visitarlo de día y echar un cafecito de especialidad, te recomiendo que primero vayas de noche, pues es cuando revela su cara más intrigante. Al plantarte en la entrada observarás un monolito que deja entrever el salón interior, enrarecido por momentos por el humo del copal. Yagé es un lugar que invita a dejar a un lado el teléfono y disfrutar de las sombras.  La vibra: el espacio es a la vez una galería de arte, un tasting room de destilados mexicanos y un gastro bar. El trago: si miras el menú de cocteles de la casa, todos llevan destilados y licores mexicanos. Para continuar el modo darks, pedí la mezcalita Yagé, cuyo líquido es negro debido al toque de carbón activado. Después, seguimos el juego del lugar y probamos un mezcal ancestral, que fácilmente puede llevarte a otro.  Si quieres adentrarte más en el tema de los destilados como sotol, raicilla y mezcales de diferentes estados de la república, pregunta por la catas que puedes reservar para pequeños grupos; otra buena idea es caerle a las fiestas de inauguración y clausura de la
La Fiambrería Wine Bar

La Fiambrería Wine Bar

4 out of 5 stars
Encontrar vinos a buen precio en la Condesa ya no es imposible. Ya existía como tienda de vinos y productos gourmet en Mazatlán 154, pero La Fiambrería acaba de abrir un segundo espacio, un wine bar mucho más grande y cómodo. Aquí su intención es hacer crecer una comunidad interesada en el vino en toda su extensión, para eso tienen un piso entero de experiencias y catas, incluso organizan viajes a las zonas vitivinícolas. No solo el tamaño del lugar aumenta, también las etiquetas disponibles. Obviamente ofrecen vinos de todo México (más o menos la mitad del inventario) además de bodegas muy interesantes de Francia, Argentina, Australia o Italia, lo mejor es que encuentras muchas botellas entre 300 y 500 pesos.  Si quieres caerle a las catas ($500) son todos los jueves a las 7pm; algunas muy creativas como Maridaje Literario, que conjunta un club de literatura y vinos. Mientras que los domingos podrías toparte con un menú de burbujas y chilaquiles –así como escuchaste– nos aseguran que los espumosos acompañan perfectamente este almuerzo mexicano. También creció el menú de cocina española, prueba la tortilla o los platos artesanales de cocina española como la fabada o la paella. Te recomendamos: Rubí Wine Cocktails
Feria del Libro Comestible

Feria del Libro Comestible

Nos encanta que cada día existan más actividades literarias en nuestra ciudad, y más si son libros tan bellos. El próximo mes toca el turno a la primera edición de una feria que abarcará todo el universo culinario: si te interesan las recetas, la investigación, la historia, y todo lo referente a la cultura alimentaria de México y el mundo no te pierdas los tres días de la Feria del Libro Comestible.  Esta es una iniciativa de la librería Gallina de Guinea en colaboración con el sello editorial de publicaciones gastronómicas, NOVO. La feria reunirá a 25 expositores que se reúsan a dejar morir el impreso, entre los cuales habrá editorales, distribuidores, autores y colectivos. En esta feria encontrarás desde recetarios y revistas gastronómicas, hasta ensayo, narrativa, poesía o ilustración referente a la cocina. Además de la venta de libros, habrá charlas y talleres abiertos al público de entrada libre y gratuita. Próximamente podrás ver la programación completa en su Ig: librocomestible.   General Aureliano Rivera 4, San Ángel. 7-9 de noviembre, 11:30am-7:30pm.  Te recomendamos: 5 ferias gastronómicas con pan de muerto en octubre
Semana del Vino Mexicano

Semana del Vino Mexicano

Se acerca una vez más la semana que busca incentivar que tomemos vinitos hechos a lo largo y ancho del país, y no vemos ninguna falla. No podemos esperar para degustar muchas nuevas etiquetas en todas las actividades que habrá del 7 al 13 de octubre en la Semana del Vino Mexicano, que se realiza en torno al Día del Vino Mexicano el 7 de octubre. En esta edición, más de 150 restaurantes y wine bars de todo el país participarán durante esos días con descuentos, catas y promociones en el consumo de vinos nacionales –como descorches desde 1 pesito, copas a 100 o 150 pesos, o al 2x1–. En la CDMX se han unido, por ejemplo, Tannin Art bar, Si Mon Vinos Mexicanos, Catamundi, La Fiambrería, Cuvée 09, Local 1 y muchos más.  Para conocerlos todos, checa el mapa disponible en la página eligevinomexicano.org. También vas a encontrar descuentos en tiendas como La Castellana, Bodegas Alianza y Amazon.  Además, del 2-15 de octubre, se montará una exposición de fotografía "Entre las Vides de México" que da cuenta del trabajo vitivinícola en los 17 estados productores en México, desde Baja California hasta Querétaro. ¿Sabías que ya existen 10 rutas enoturísticas en el país? Esta es tu señal para empezar a visitarlas y sellar tu Pasaporte del Vino Mexicano.  Te recomendamos: 5 ferias gastronómicas con pan de muerto en octubre
Barra Lupe

Barra Lupe

4 out of 5 stars
Parecía un bar más de destilados mexicanos, pero la propuesta de este nuevo lugar nos fue revelando sorpresas que no veíamos venir. Desde los detalles retro hasta los tragos y el menú, la vibra de Barra Lupe te remontará a otro México, donde había tiempo para disfrutar tranquilamente unos boleros o un disco de Juanga, una lotería y una botana con su respectivo jaibol. Siempre me emociona ver proyectos con mucho power femenino. En este caso, todo lo que sale de la barra fue creado por la gran Claudia Cabrera (Kaito del Valle) inspirado en su amor por las cantinas y mercados, mientras que el menú de cocina, centrado en el maíz, fue obra de la chef Lucía Cañas (Fierro). El ejemplo más emblemático del lugar es un drink que homenajea la batanga. Este trago, creado en una cantina tapatía a partir de tequila, coca-cola y jugo de limón, se sirve con un cuchillo para revolver fácilmente. La versión moderna en Barra Lupe está compuesta de tequila, un chorrito de Fernet, jarabe de huitlacoche, refresco Tonicol, rematado con espuma que aporta el kick gracias a su punto salado. Mi gusto por los tragos salados cada día me acerca más a las preferencias de señor, pero, por su complejidad, entiendo que este trago no es para todos. Si eres de paladar más dulzón, pide entonces el Niña Fresa, un clarificado con raicilla, helado de vainilla, fresa, aperol y pimienta rosa, ¡tiene brillos comestibles para la princesa! El menú tiene suficientes opciones para dejarte ir descubriendo los cocteles de
Negroni Week 2025

Negroni Week 2025

Se viene una edición más de la Negroni Week y estamos listos para tomarnos muy en serio nuestra ruta de este año. Durante el mes, pero especialmente en la semana del 22 al 28 de septiembre, bares de 80 países en el mundo tendrán actividades, eventos y recetas especiales en torno a este coctel. ¡Solo en nuestro país se han sumado casi 900 bares participantes! Muy pronto conoceremos la lista de los que encontrarás en la CDMX.  Lo más importante es que cada uno donará un porcentaje a una causa, en este caso la organización global Slow Food, que trabaja en favor de la sustentabilidad gastronómica y la educación en comunidades alrededor del mundo.  El negroni, clásico coctel italiano creado a principios del siglo XX en Florencia, se prepara en un vaso corto o estilo Old Fashioned con hielo y partes iguales de gin, Campari y Vermouth Rosso, usualmente decorado con una rodaja de naranja. Levemente amargo, con su kick especiado y dulce, este trago lo tiene todo. Aunque esa es la base, muchos bartenders tienen su propia receta o existen versiones regionales. Por ejemplo, en el caso del sbagliato se cambia el gin, por una parte, de vino espumoso para hacerlo más ligero y burbujeante. También se prepara con mezcal o sake, las posibilidades son muy amplias y la Negroni Week de este año busca impulsar la creatividad de los mixólogos.  ¿Qué novedades habrá en la Negroni Week 2025?  Por primera vez, en esta edición, con cada negroni que consumas en los bares participantes, acumularás coins
Kaito del Valle Juárez

Kaito del Valle Juárez

4 out of 5 stars
Uno de nuestros bares consentidos por ser la primera barra de mujeres en México, liderada por la mixóloga Claudia Cabrera, dejó la Del Valle para mudarse a la Juárez con todo y su sala de karaoke. A este speakeasy ahora se llega por un típico edificio de oficinas, hasta que alguien del equipo te revela la sorpresa al cruzar por una máquina de refrescos.  Un poco más amplio y luminoso que el anterior, este nuevo Kaito reforzó su esencia japonesa por todas partes: gatos de la suerte (Maneki-neko), figuritas de Miyazaki, ni siquiera Godzilla falta en esta ecuación. Los detalles divertidos llegan hasta los tragos, como el peligroso Kosen, servido en un vaso de Pikachú, lleva mezcal, sake, Tío Pepe, piña, wasabi, limón.  Las chicas crearon nuevos cocteles para este espacio que vale mucho la pena probar. Si te gustan los aromáticos y herbales, el Happosai es un trago súper interesante (mezcal, eucalipto, sake, cocchi americano, italicus, palo santo, y bergamota). Incluso apuestan por cocteles sin alcohol como el burbujeante Kori Blossom, con una soda de yuzu, té verde y una bola flotante de helado de matcha. La vibra: las chicas son muy agradables aunque toma en cuenta que en esta locación el bar se volverá mucho más concurrido que en la Del Valle.  El trago: el Geisha es una gran opción si es tu primera visita, es un coctel amigable con todo el mundo.  El plato: las flores de calabaza fritas o las papas con salsa de curry no te fallarán para picar y compartir. Tip de Time Out: si