Hugo Geada

O que não falta em Lisboa são sítios para dançar até o sol nascer. Antes disso, pode sempre aquecer os ânimos em casa, com vinis recentemente adquiridos, seguir para uma das muitas e boas novidades na restauração alfacinha, ou ainda beber um copo num dos melhores bares da cidade. O programa das festas para Setembro vai da noite ao dia e vice-versa, com festas que apelam aos apreciadores das electrónicas, mas não só. O importante é aproveitar a noite de Lisboa. E beber muita água, se não quiser acordar de rastos no dia a seguir. Recomendado: Os melhores concertos em Lisboa este mês

This weekend brings one of the most eagerly awaited events of the year in Cascais: Festas do Mar. Between all the concerts and entertainment, it is easy to forget there is more happening in town – but that is what we are here for. As well as beaches for laying down your towel – go early if you want a good spot – there are parks and gardens for relaxing, walks for burning off energy and good fish and seafood restaurants for taking that taste of the sea home with you. That is all on top of a lively agenda, including exhibitions and fresh new openings, which we always like to keep up with. Between Friday and Sunday, the hard part will be finding a moment to do nothing. Have a good weekend. Recommended: The best ice cream shops in Cascais

Este fim-de-semana traz um dos mais aguardados eventos do ano em Cascais: as Festas do Mar. Entre muitos concertos e animação é fácil esquecer-se que há mais coisas a acontecer na vila, mas nós estamos cá para isso. Além de praias para estender a toalha (vá cedinho para encontrar um bom lugar!), há parques e jardins para relaxar, passeios para gastar a energia toda e bons restaurantes de peixe e marisco para levar o gostinho a mar para casa. Isto, além de uma agenda animada, que inclui exposições e novidades fresquinhas que gostamos sempre de acompanhar. Entre sexta-feira e domingo, difícil vai ser arranjar uma pausa para não fazer nada. Bom fim-de-semana!    Recomendado: As melhores gelatarias em Cascais

Central to the Mediterranean diet, bread is a must at any Portuguese table. Whether for morning toast or to go with a good dinner, it is one of those ever-present foods that wins on versatility. In Cascais, there are bakeries worth paying attention to. In the town centre, but also in the more tucked-away corners of the municipality, you will find masters of slow fermentation, artisanal recipes and organic flours at work. There are industrial productions and more homemade ones; classic breads and new creations; and few resist the temptation to experiment with other products too – croissants, biscuits or pastries included. These are the best bakeries in Cascais. + Relax, sweet tooth: we also have the best pastry shops and the best ice cream shops in Cascais

With a summer spirit that lasts almost all year, Cascais is always a good idea when the subject is beach dips, fish restaurants, nature walks and outdoor sports. And it does not matter when you come, or for how long – here, the good stuff rarely changes. That means stunning views from several restaurants and bars, museum-packed neighbourhood to explore and an always lively agenda. But Cascais does not live on classics alone: new arrivals keep multiplying and they deserve our full attention. Follow our coordinates and head to Cascais to see what’s new. Recommended: The best ice cream shops in Cascais  

A programação musical na região de Lisboa para Agosto surge repleta de propostas ecléticas que cruzam múltiplos géneros e geografias. Das sonoridades mais pesadas de Ratos de Porão ao humor satírico (e som pesado) dos Massacration, até ao novo espectáculo intimista de Letrux, há muito por onde escolher. Além da vanguarda do Jazz em Agosto, esteja atento a eventos como o estreante Reggae Sun Fest, ao regresso do Sol da Caparica, mas também ao grande cartaz do Meo Kalorama, com nomes como Robbie Williams ou Lauryn Hill. Destaque ainda para a presença de referências internacionais como Rochelle Jordan e o duo instrumental Hermanos Gutiérrez, garantindo um itinerário sonoro vibrante ao longo do mês. Recomendado: As estreias de cinema para ver este mês

Todas as semanas, quase todos os dias, há música para ouvir nos bares e salas de espectáculos da cidade, da pop-rock mais orelhuda ao jazz mais livre, de pequenas bandas locais a grandes nomes internacionais. E porque alguns concertos valem mais a pena do que o resto, ou porque uns são potenciais surpresas enquanto outros são valores mais ou menos seguros, toda a informação é preciosa e pode ajudar a salvar uma noite. Se está à procura de concertos já hoje em Lisboa, ou está a planear a agenda com os espectáculos do fim-de-semana, siga as nossas sugestões. Recomendado: 🎸 Guia de festivais de Verão 2026

Central na dieta mediterrânica, o pão não pode faltar à mesa de qualquer casa em Portugal. Seja para torradas matinais ou para acompanhar um bom jantar, é um daqueles alimentos omnipresentes que primam pela versatilidade. Em Cascais, existem padarias a que vale a pena prestar atenção. No centro da vila mas também nas zonas mais recônditas do concelho, trabalham mestres da fermentação lenta, das receitas artesanais e das farinhas biológicas. Há produções industriais e outras mais caseiras; pães clássicos e inovações; e são raros os que não aproveitam para testar o fabrico de outros produtos – como croissants, bolachas ou pastéis. Estas são as melhores padarias em Cascais. + Calma, gulosos: também temos as melhores pastelarias e as melhores gelatarias em Cascais

Com um espírito de Verão que dura quase o ano inteiro, Cascais é sempre uma boa ideia quando o tema são mergulhos na praia, restaurantes de peixe, passeios no meio da natureza e desportos ao ar livre. E não importa quando nem por quanto tempo vem – aqui, o que é bom dificilmente muda. Quer isto dizer: a vista deslumbrante de vários restaurantes e bares, um bairro cheio de museus para explorar e uma agenda sempre animada. Mas nem só de clássicos vive Cascais: as novidades multiplicam-se e merecem toda a nossa atenção. Siga as nossas coordenadas e rume à Linha para ver o que há de novo em Cascais. Recomendado: As melhores gelatarias em Cascais

Navegar pelo Universo Cinematográfico da Marvel é uma missão complexa, com muitos filmes, séries e especiais interligados através do multiverso. Quer pretenda fazer uma maratona pela ordem de lançamento ou seguir a cronologia dos acontecimentos desde que o Capitão América participou na Segunda Guerra Mundial, mantemos este roteiro actualizado para lhe servir de guia. Aqui, encontra tudo o que precisa para não perder qualquer cena pós-créditos ou ligação importante. Com excepção do novo Homem-Aranha: Um Novo Dia, os filmes encontram-se todos na Disney+. Posto isto, eis a ordem dos filmes da Marvel. Recomendado: Os piores e os melhores filmes da Marvel

  Still recovering from the Ageas Cooljazz concerts? Feel like you need to catch up on sleep after dancing through David Byrne and Jamiroquai? Bad luck. There is plenty to do in August – and we hope you still have your dancing shoes close by, because this month brings Festas do Mar and Cascais Atlantic Sunsets, with more than enough reasons to dance until you cannot anymore. But the offer does not end there. The town remains a cultural epicentre, bringing together cinema under the stars, international photography exhibitions and local food. In this list, we have gathered the unmissable plans for making the most of August in Cascais. Recommended: What's new in Cascais

Ainda está a recuperar dos concertos do Ageas Cooljazz? Sente que precisa de recuperar horas de sono depois de dançar nos espectáculos de David Byrne e Jamiroquai? Azar. Há muito para fazer em Agosto – e esperamos que ainda tenha os seus sapatos para dançar à mão, porque este mês temos Festas do Mar e Cascais Atlantic Sunsets para bailar até não dar mais. Mas a oferta não acaba aqui. A vila continua a ser um epicentro cultural que cruza cinema sob as estrelas, exposições de fotografia internacional e gastronomia local. Nesta lista reunimos as propostas imperdíveis para aproveitar o mês de Agosto em Cascais. Recomendado: O que há de novo em Cascais

O lendário DJ e produtor britânico Carl Cox regressa a Lisboa para liderar um evento open air de 12 horas (em local ainda por anunciar). Pioneiro incontornável da música electrónica e do techno mundial, a figura britânica encabeça um cartaz de grande escala que reúne outros nomes de peso da cena internacional e nacional, como Loco Dice, John Digweed, Ben Sterling, Mita Gami, Tini Gessler e o DJ Vibe.

Três anos após a sua última actuação em Portugal, o DJ e produtor australiano Mall Grab está de regresso para actuar na festa Under The Bridge - Open Air, promovida pela Hungry4. O evento decorre na Escala25 (Pilar 7 da Ponte 25 de Abril) e conta com um extended set de três horas do artista. O cartaz do evento outdoor fica completo com as actuações de Jen Cardini, Afonso Peixoto e os b2b entre Carluschka e Tiago AF, e Cuba com Jean Mauj.

Para se despedir do verão, organizou uma festa de dois dias marcados por sets de house e melodic techno ao pôr-do-sol. Na sexta-feira, 11 de Setembro, o destaque vai para o live show dos WhoMadeWho, acompanhados por DJ Tennis, Anthöny, Brunello e Luch. No sábado, 12 de Setembro, o recinto acolhe actuações de Damian Lazarus, Dennis Cruz, Jimi Jules, Avangart Tabldot, Jamiie e uma versão hybrid dos WhoMadeWho.

O colectivo espanhol de techno Laster está de regresso a Lisboa pela terceira vez para uma noite em colaboração com a VIBR8 no 8 Marvila. O evento reúne dois dos nomes mais influentes da cena de Berlim e do clubbing mundial: Ben Klock e Marcel Dettmann. O cartaz da noite completa-se com as actuações de Amulador, Laia e Roll Dann. 

O DJ e produtor é um homem com 30 anos de história na música: desde aprendizagem de clássica ao acid house, com o qual se iniciou mais seriamente nos anos 80. Espere-se um set com tanto de hipnótico como funky. A ele junta-se o residente Rui Vargas.

A editora Paraíso celebra uma década de existência no Lux Frágil. Criada por Shcuro e Maria Amor, a label nacional assinala os seus 10 anos com uma noite dividida entre a Disco e o Bar. Na pista principal, a actuação de Maria Amor junta-se ao hybrid set assinado por Salbany & rkeat e ao set de Shcuro. Já no Bar, a celebração é conduzida por DJ Senior Vasquez, o live-act de RoundHouse Kick e a música de Van Der.

O Centro Cultural de Cascais acolhe até 23 de Agosto a exposição "Domingos Dias Martins: Fotógrafo de Gentes e Pedras do Gerês Transmontano". Dedicada à obra do fotógrafo autodidacta nascido em Montalegre em 1919, a mostra reúne um acervo documental em preto e branco captado nas décadas de 1940 e 1950. As imagens registam a paisagem, os costumes e o quotidiano do Gerês, oferecendo um olhar afectivo, frontal e despojado sobre a memória e o património cultural imaterial de um território em transformação.

O Autódromo do Estoril recebe a estreia do Hybrid Day. Integrado na Iberian League — circuito que já somou mais de 23 mil atletas em Portugal e Espanha —, o evento combina oito quilómetros de corrida intercalados com oito estações de treino funcional. A competição está aberta às modalidades Singles, Doubles e Relay, apresentando um formato adaptável tanto a atletas experientes como a iniciantes, num dia que cruza desporto, música e espírito comunitário.

A exposição "Escamas: muito mais do que cores" convida o público a explorar o universo microscópico e fascinante das asas das borboletas e traças. Através de uma abordagem detalhada sobre as estruturas e cores iridescentes dos lepidópteros, a mostra revela como as escamas desempenham papéis cruciais no seu quotidiano — desde a regulação térmica e camuflagem até à comunicação e protecção contra predadores —, demonstrando que a delicadeza destas asas esconde uma complexidade biológica surpreendente.

O Mercado da América Latina está de regresso para a sua IX edição, ocupando o recinto da FIARTIL, no Estoril, de 11 a 13 de Setembro de 2026. Organizado pela Casa da América Latina e pela Câmara Municipal de Cascais, o festival reúne gastronomia transatlântica, música, dança, artesanato e actividades familiares. O evento foca-se também na sustentabilidade, convidando o público a trazer o seu próprio copo reutilizável para reduzir o consumo de plástico.

O MEO Kalorama regressa ao Parque da Bela Vista, em Lisboa, nos dias 28, 29 e 30 de Agosto de 2026 para a sua quinta edição. Entre nomes consagrados do pop, rock, hip-hop e da electrónica, a promessa é de três dias de muita música ao ar livre, mas também arte. Abaixo pode ler o guia completo com tudo o que precisa de saber para preparar a sua ida ao festival.  Os horários dos concertos  28 de Agosto:  Palco MEO01.20 - Robbie Williams23.10 - Interpol21.00 - MARO19.00 - Angine de Poitrine17.35 - Folk Bitch Trio Palco Sagres  00.15 - Grace Jones22.05 - Judeline19.55 - Melody’s Echo Chamber18.15 - Anna Von Hausswolff17.00 - A Sul Palco Panorama 00.30 - Hunee22.30 - Lola Haro b2b Roman Flügel20.30 - Budino19.30 - Nathan Fake17.00 - Viegas 29 de Agosto   Palco MEO 00.05 - Lauryn Hill com Wyclef Jean, YG Marley e Zion Marley22.00 - Ravyn Lenae19.55 - Vince Staples17.45 - Bruno Pernadas16.10 - Joshua Idehen15.00 - Raquel Martins Palco Sagres 23.00 - Sam The Kid com Orquestra & Orelha Negra21.00 - Unknown Mortal Orchestra18.50 - Criolo, Amaro & Dino16.50 - Tyler Ballgame15.25 - Femme Falafel Palco Panorama 23.00 - Horse Meat Disco22.00 - Mind Enterprises20.00 - Hiroko Yamamura18.00 - Suchi16.00 - Mário Valente 30 de Agosto   Palco MEO 00.30 - Deftones22.30 - Turnstile20.30 - Peaches18.55 - High Vis17.00 - Travo Palco Sagres23.30 - Clipse21.30 - Freddie Gibbs + The Alchemist19.45 - Wednesday18.00 - Pelados16.05 - Panic Shack15.00 - Residência artística by Chelas É O Sítio Palco Panoram

A Festa do Avante regressa à Quinta da Atalaia, na Amora, Seixal, nos dias 4, 5 e 6 de Setembro de 2026, para assinalar meio século de existência. Criado pelo Partido Comunista Português em 1976, o maior e mais antigo evento político-cultural do país celebra 50 anos com um programa diversificado que une concertos históricos, acções de debate, gastronomia, teatro e espaços dedicados a todas as idades. Abaixo encontra o guia essencial com toda a informação prática para preparar a sua visita à edição deste ano. Os horários dos concertos Palco 25 de Abril e Auditório 1.º de Maio Sexta-feira (21.00): Beethoven 9.ª Sinfonia (Concerto Sinfónico). Artistas confirmados: Pedro Jóia convida Ney Matogrosso, Carolina Deslandes, António Zambujo, Carlão, Regula, Tim c/ Mário Laginha, Pedro Jóia e Coro Feminino TuttiEncantus, Janita Salomé c/ Maria João e Ana Bacalhau, Gabriel Gomes convida Rodrigo Leão, The Black Mamba, Yuri da Cunha, Bombino, 47 Soul, Cara de Espelho, JP Simões, Luta Livre, Irma, Ivandro, King Bigs, Ghoya, Laurent Filipe, Diana Vilarinho, Aldina Duarte, Coro Lopes Graça, Anarchicks, Talismán e Rave Avante!. Palco Paz Adufeiras em Flor, Impasse B, Fala Povo Fala, Roda Ibérica, Cabra Çega, Piropop, Espiral, Xoteiras, G-Combo, Moro Acid, Tropicaustica + O gringo sou eu?, Grupo Coral do Sindicato da Indústria Mineira de Aljustrel, Grupo Coral de São Brás do Regedouro, Cores do Vietname, Malabá, Baleia Baleia Baleia e Ex-Votos. Concurso Novos Valores: Chico Romelo, Fjords, dona

How many restaurants have you visited that claimed to want to be a living room for their customers? Too many, right? But how many have offered you eau de Cologne to wash your hands upon arrival? “Many people adopted this habit during the pandemic, but we were already doing it at home,” they explain at Kokini. Located in Cascais, next to the park at Largo Maestro Taborda, the restaurant opened in 2025 to bring the sharing spirit of Turkish home cooking to the town and introduce a little of the country’s culture. All in an atmosphere that really does feel like a living room. Founded by A. Turgay Gülay – a former director and screenwriter from Istanbul –, the space was conceptualised as an extension of Turkey’s communal tables, where food is shared between family and friends. In keeping with this spirit, the restaurant’s name pays tribute to the owner’s mother, a former discus thrower. “She was in Greece and people started saying she was kokini, with red cheeks. Ever since, she’s been known by that nickname.” Kokini is also the name of a winter flower. The interior design, created by architect Elif Deniz Gülay – the owner’s daughter –, pairs a minimalist style with black-and-white photographs of Istanbul, creating a warm, intimate atmosphere. DRKokini Kokini’s gastronomic offering reflects Turkey’s vast regional diversity, combining influences as disparate as Ottoman, Anatolian, Aegean, and Levantine. “We came to Cascais from Istanbul and always wanted to open a Turkish resta

Por quantos restaurantes é que já passou que afirmavam querer ser uma sala de estar para os seus clientes? Demasiados, certo? Mas quantos é que já lhe ofereceram à chegada água de colónia para lavar as mãos? “Muitas pessoas começaram a ter este hábito na pandemia, mas nós já o fazíamos na nossa casa”, explicam-nos no Kokini. Localizado em Cascais, junto ao parque do Largo Maestro Taborda, o restaurante abriu em 2025 para trazer à vila o espírito de partilha da cozinha caseira da Turquia e para dar a conhecer um pouco da cultura deste país. Num ambiente que, sim, faz mesmo lembrar uma sala de estar.   Fundado por A. Turgay Gülay – ex-realizador e guionista oriundo de Istambul –, o espaço foi conceptualizado como uma extensão das mesas comunitárias da Turquia, onde a gastronomia é partilhada entre amigos e família. Seguindo este espírito, o nome do restaurante presta homenagem à mãe do proprietário, uma antiga atleta de lançamento do disco. “Ela estava na Grécia e começaram a dizer que estava kokini, com as bochechas vermelhas. Desde então ficou com essa alcunha.” Kokini é também o nome de uma flor de Inverno. A decoração interior, assinada pela arquitecta Elif Deniz Gülay – filha do responsável –, combina um estilo minimalista com fotografias em preto e branco de Istambul, criando um ambiente acolhedor e íntimo.  DRKokini A proposta gastronómica do Kokini reflecte a vasta diversidade regional da Turquia, combinando influências tão dispares como otomanas, anatólias, do Egeu

Looking to discover Cascais from a new perspective? We have some advice for you, and it doesn't involve buying new glasses, but rather catching a ride with Miguel Mira in one of his many classic cars. The vehicles at Superb Tours act as a kind of time machine, transporting guests to another era when kings and queens traveled to Cascais and Estoril. Guided by a host who doubles as a true local historian, visitors can uncover every detail of the region—from the haunts where spies met during World War II to secret viewpoints with the best panoramas. The company promises to introduce Cascais to newcomers while unveiling hidden secrets for lifelong residents. Rita GazzoSuperb Tours A passion for classics and a stand against mass tourism The story of Superb Tours is closely linked to its founder, Miguel Mira, whose passion for historic vehicles traces back to his childhood and time spent with his grandparents. After operating routes in Lisbon—which were set aside due to bureaucratic hurdles and the belief that the capital's traffic impedes truly contemplative tourism—and in Alentejo, the business found its home base in Cascais. Its brand identity is woven into its logo, featuring the sunny yellow and blue colors of the Costa do Sol alongside the silhouette of the Santa Marta Lighthouse. The project’s philosophy rejects mass or rushed tourism. For Miguel, classic cars are meant to be enjoyed at a gentle pace, allowing guests to stop anywhere to take photos or simply admire the lan

Está com vontade de descobrir Cascais de uma nova perspectiva? Temos um conselho para si e não envolve comprar óculos novos, mas sim apanhar boleia de Miguel Mira num dos seus muitos carros clássicos. Os veículos da Superb Tours são um género de máquina do tempo que nos transportam para outra época, quando reis e rainhas se deslocavam para Cascais e para o Estoril. Com a ajuda do nosso guia, um autêntico historiador da vila, é possível descobrir tudo e mais alguma coisa sobre a região — desde os locais onde os espiões se reuniam durante a Segunda Guerra Mundial até aos pontos secretos com a melhor vista. Esta empresa promete dar a conhecer Cascais a quem não a conhece mas também desvendar segredos para quem aqui viveu toda a vida.  Rita GazzoSuperb Tours A paixão pelos clássicos e o não ao turismo em massa A história da Superb Tours confunde-se com a vida do seu fundador, Miguel Mira, cuja paixão por viaturas históricas remonta à infância e à convivência com os avós. Após percursos por Lisboa — abandonados devido a entraves burocráticos e à convicção de que o trânsito da capital impede um turismo verdadeiramente contemplativo — e pelo Alentejo, a empresa encontrou o seu porto de abrigo em Cascais. A imagem de marca é expressa no próprio logotipo, que ostenta as cores azul e amarela da Costa do Sol e a silhueta do farol de Santa Marta. A filosofia do projecto recusa o turismo massivo ou apressado. Para Miguel, os automóveis clássicos foram feitos para se desfrutar com calma,

Do you like to eat well and in generous portions? The ideal restaurant for you has just opened its doors in Cascais (and in an iconic spot, where the historic Bijou pastry shop stood for decades). Takumi, located next to Cascais Bay, presents itself as a new Asian dining proposal that combines traditional Chinese and Japanese cuisines with a modern and relaxed service model. The concept is based on an all-you-can-eat menu served directly at the table, moving away from the traditional buffet format to prioritize fresh ingredients, rigorous execution, and aesthetic care in the presentation of each dish.   Sopa Miso e Picante do TakumiTakumi “We are a new company, but we already have a lot of experience. Our concept is to bring fresh, high-quality food to our customers, presenting our culture to both Portuguese and international audiences to introduce them to Asian gastronomy,” explained Jéssica Chen, co-owner and manager of Takumi.     Rita GazzoPato com Laranja do Takumi The menu stands out for its eclectic offerings, catering to different tastes with everything from cold sushi and sashimi creations to hot traditional Chinese dishes. “We stand out from other sushi rodízios because we offer oysters and red prawns, which are more special ingredients,” highlights Jéssica. The selection of cold items also includes gunkan, nigiri, salmon tataki, salmon carpaccio, salmon tacos (a modern take on the classic temaki), and rolls made with black rice, such as the dragon roll.     Ri

The Tamariz pool is a historic and symbolic spot in Estoril where generations upon generations sunbathed and enjoyed its waters. Those memories have not vanished. We can prove it when a man walks into the new Estoril Riviera and makes a simple request: "May I record a video? I spent my childhood here, over 50 years ago." So, what is Time Out doing here? We came to check out the revamped space, which opened in early August, to understand how it operates and uncover the secrets it now holds for 2026 guests. Anyone expecting just another seaside hotel or a noisy beach club filled with constant parties will be mistaken. Estoril Riviera positions itself as a country and social club, designed to feed the timeless charm of this stretch of the Marginal coastline and provide a serene gathering point—both for the local community of Cascais, Estoril, and Monte Estoril, and for families seeking a peaceful getaway. The overarching philosophy is an elegant recreation of Estoril's golden era in the 1930s and 1940s (which can be remembered at the Palácio Estoril Hotel's Museum Room), adapted to the demands of contemporary lifestyles. Rita GazzoEstoril Riviera Rita GazzoEstoril Riviera The building and its surrounding area were carefully restored to preserve the original soul and structure of the space. Large glass openings and modern materials now bring in more natural light and comfort, without ever altering the design that forms part of the region's collective memory. The centerpiece o

Far from the bustle of Cascais’ streets, dominated by tourists and locals in a hurry, a new haven dedicated to fine pastry, artisan bread, and specialty coffee has just emerged. It is called Melt, and it opened its doors in early July, founded by Vanda Vavercakova. For around two decades, Vanda worked in the jewellery sector in Slovakia. Ten years ago, she moved to Portugal, splitting her time between remote work and monthly trips to her home country. Five years ago, however, her passion for pastry took over. Vanda set off on a journey of self-learning and intensive training, taking various international courses and travelling to cities like Bratislava and Vienna to master traditional baking techniques and the craft of viennoiserie. The idea of opening her own place began to take shape about two years ago. Vanda missed having a modern bakery in Cascais where she could enjoy a delicious treat in a comfortable setting. She then began searching for a location to bring her vision to life – though it was no easy task. It took 12 months of continuous searching to find the ideal venue and finalize property negotiations. Following extensive renovations, Melt finally opened to the public. Rita GazzoIced Latte do Melt To shape the project’s identity, the owner drew inspiration from iconic international spots she visited during her travels, such as Juno the bakery in Copenhagen or Kruh Remeselná Pekáreň in Bratislava – a bakery where she even completed a two-week practical internship

Gosta de comer muito e bem? O restaurante ideal para si acabou de abrir portas em Cascais (e num lugar emblemático, onde durante décadas morou a histórica pastelaria Bijou). O Takumi, situado junto à Baía de Cascais, apresenta-se como uma nova proposta de gastronomia asiática que alia a tradição das cozinhas chinesa e japonesa a um modelo de serviço moderno e descontraído. O conceito assenta num menu à discrição servido directamente à mesa, que se afasta do formato tradicional de buffet para priorizar a frescura dos ingredientes, o rigor de execução e o cuidado estético na apresentação de cada prato. “Somos uma empresa nova, mas já temos muita experiência. O nosso conceito é trazer comida fresca e de boa qualidade aos nossos clientes, apresentando a nossa cultura ao público português e internacional para dar a conhecer a gastronomia asiática”, explicou a sócia e gerente do Takumi, Jéssica Chen. Sopa Miso e Picante do TakumiTakumi A carta distingue-se pela oferta eclética, reunindo opções para diferentes gostos que vão desde as criações frias de sushi e sashimi às propostas quentes da gastronomia tradicional chinesa. "Distinguimo-nos em relação a outros rodízios de sushi porque trazemos ostras e camarão vermelho, que são ingredientes mais especiais”, destaca Jéssica. A selecção de frios inclui ainda gunkan, nigiri, tataki de salmão, carpaccio de salmão, tacos de salmão (uma interpretação moderna do clássico temaki) e rolls elaborados com arroz preto, como o dragon roll. Pat

A piscina do Tamariz é um local histórico e simbólico no Estoril onde gerações e gerações tomaram banhos de sol e se divertiram nas suas águas. Essas memórias não desapareceram. Podemos comprová-lo quando um homem entra no novo Estoril Riviera e faz este simples pedido: “Posso gravar um vídeo? Passei a minha infância aqui, há mais de 50 anos”. Então, o que está a Time Out aqui a fazer? Viemos ver o renovado espaço, inaugurado no início de Agosto, e perceber como funciona e os segredos que agora reserva para os clientes de 2026. Desengane-se quem espera encontrar mais um hotel à beira-mar ou um beach club ora barulhento ora ocupado por festividades. O Estoril Riviera assume-se como um country club e clube social, concebido para alimentar o charme intemporal desta zona da Marginal e proporcionar um ponto de encontro sereno, tanto para a comunidade de Cascais, Estoril e Monte Estoril, como para as famílias que procuram um refúgio de tranquilidade. A filosofia que rege o projecto passa por uma recriação elegante da época de ouro do Estoril das décadas de 1930 e 1940 (que se pode recordar na Sala Museu do Palácio Estoril Hotel), adaptada às exigências do estilo de vida contemporâneo. Rita GazzoEstoril Riviera Rita GazzoEstoril Riviera O edifício e a área envolvente foram cuidadosamente intervencionados para preservar a alma e a estrutura original do espaço. As grandes aberturas de vidro e os materiais modernos vieram conferir maior luminosidade e conforto, sem nunca adulterar

When he won the Eurovision Song Contest, Salvador Sobral made a point of telling the world that “music is not fireworks”. That is precisely the feeling at Soan Sushi Kaiseki alongside owner and manager Raíssa Lebrão. Here, there are no smoke effects or dishes styled purely for social media – just flavourful, top-quality food. Opened at the end of May, the space was designed to forego empty visual spectacle and return the spotlight to what truly matters: the produce. At a time when the Asian dining scene is flooded with sweet sauces, elaborate garnishes, and deep-fried pieces, Soan offers clean, precise cuisine that deeply respects its raw ingredients. Rita GazzoLegumes salteados do Soan Sushi Kaiseki Rita GazzoVieiras salteadas do Soan Sushi Kaiseki From steaks at The Bull to a return to Japanese roots For Raíssa Lebrão and her husband and business partner, Marcos Rodrigues, Soan is no improvised venture, but the fulfilment of a long-held ambition. The couple’s journey in hospitality began in the world of sushi, back when Marcos managed the former Nozomi in Alcântara. Later, the business was sold to make way for The Bull, a steakhouse that firmly established itself by the Carcavelos roundabout, near Nova University. However, their passion for Japanese gastronomy never faded. During the years they served aged steaks, regular patrons repeatedly asked the same question: when would they bring back sushi? So, when the opportunity arose to acquire a new venue in the area, the

Longe do rebuliço das ruas de Cascais, dominadas por turistas ou locais apressados, acaba de nascer um novo refúgio dedicado à boa pastelaria, ao pão artesanal e ao café de especialidade. Chama-se Melt e abriu portas no início de Julho, pelas mãos de Vanda Vavercakova. Durante cerca de duas décadas, Vanda trabalhou no sector da joalharia na Eslováquia. Há dez anos mudou a sua residência para Portugal, dividindo o tempo entre o trabalho remoto e viagens mensais ao país de origem. Contudo, há cinco anos, a paixão pela pastelaria começou a falar mais alto. Vanda iniciou um percurso de auto-aprendizagem e formação intensiva, frequentando diversos cursos internacionais e deslocando-se a cidades como Bratislava e Viena para dominar as técnicas de confecção de viennoiserie e panificação tradicional. A ideia de abrir um espaço próprio começou a ganhar forma há cerca de dois anos. Vanda sentia a falta de uma pastelaria moderna em Cascais onde pudesse desfrutar de um bom doce num ambiente confortável. Começou então à procura de um sítio onde pudesse implementar essa ideia – mas não foi fácil. Foram necessários 12 meses de procura contínua até encontrar a localização ideal e concluir as negociações do imóvel. Após as obras de remodelação, a Melt abriu finalmente ao público. Rita GazzoIced Latte do Melt Para moldar a identidade do projecto, a proprietária inspirou-se em estabelecimentos emblemáticos internacionais que visitou durante as suas viagens, como a Juno the bakery, em Copenhag

Quando ganhou a Eurovisão, Salvador Sobral fez questão de dizer ao mundo que “a música não é fogo-de-artifício”. É isso que sentimos quando estamos no Soan Sushi Kaiseki com a proprietária e gerente deste novo restaurante japonês de Carcavelos, Raíssa Lebrão. Aqui não há efeitos de fumo, apresentações para redes sociais. Apenas comida saborosa e de qualidade. Aberto no final de Maio, o espaço foi pensado para abdicar do espectáculo visual gratuito e devolver o protagonismo ao que realmente importa – o produto. Numa altura em que a oferta de restauração asiática se multiplica entre molhos adocicados, decorações e peças fritas, o Soan propõe uma cozinha limpa, precisa e profundamente respeitadora da matéria-prima. Rita GazzoLegumes salteados do Soan Sushi Kaiseki Rita GazzoVieiras salteadas do Soan Sushi Kaiseki Das carnes do The Bull ao regresso às raízes nipónicas Para Raíssa Lebrão e para o seu marido e sócio, Marcos Rodrigues, o Soan não é uma aventura improvisada, mas a concretização de um desejo antigo. O percurso do casal na restauração começou precisamente no universo do sushi, quando Marcos geria o antigo Nozomi, em Alcântara. Mais tarde, o projecto foi trespassado para dar lugar ao The Bull, um restaurante de carnes que se consolidou com sucesso na rotunda de Carcavelos, junto à Universidade Nova. Contudo, a memória da gastronomia japonesa nunca se dissipou. Durante os anos em que serviram carnes maturadas, a pergunta da clientela habitual era recorrente: quando é