Mariana Morais Pinheiro

Braga dá por muitos nomes. É Cidade dos Arcebispos, Roma portuguesa e cidade dos sinos, dona de tradições e hábitos peculiares, que não se encontram em mais lado nenhum. A capital do Minho tem muito para descobrir. Dos restaurantes que confeccionam boa comida tradicional, aos que figuram no Guia Michelin com menus dignos de estrelas; das inúmeras galerias de arte contemporânea às igrejas seculares em cada esquina.  Mas a verdade é que há muito mais para descobrir além de tudo isto. Tem festas religiosas conhecidas pela Europa fora, eventos que atraem milhares de pessoas à cidade todos os anos, doces carregados de história e açúcar e costumes caricatos que não se encontram em mais lado nenhum. Brinde ao seu lado insólito com uma banana e um moscatel. Coisa normal por aqui. Recomendado: Escapadinha: as melhores coisas para fazer em Viana do Castelo

Há uns bons e valentes anos que a matcha, um tipo de chá verde em pó derivado da planta Camellia sinensis, vem pintalgando de verde as cartas de muitos cafés e restaurantes da cidade. E são cada vez mais os apreciadores que se rendem às suas propriedades benéficas para a saúde. Ao que parece, a matcha melhora a atenção e capacidade cognitiva; pode ser um bom aliado na prevenção da doença de Alzheimer; assim como “contribuir para a prevenção do cancro, hipertensão, excesso de colesterol, diabetes e obesidade”, segundo o site Celeiro.pt.  Como se tudo isto não bastasse, as suas propriedades antioxidantes potenciam ainda um certo aumento da longevidade. Agrada-lhe a ideia de viver mais e melhor? Pois bem, aqui tem uma lista com os melhores sítios para beber matcha no Porto. Uns mantêm-se fiéis à tradição, preparando versões mais clássicas; outros apostam em novos sabores e combinações, juntando ingredientes como leite de coco ou maple syrup. Valha-nos uma boa moda, que até faz bem à saúde. Recomendado: 22 bons e bonitos cafés que tem de conhecer no Porto

A estação mais amena do ano chegou. E com ela chegaram também os dias mais longos, com mais horas de sol. À medida que os dias crescem, aumenta também a nossa vontade de aproveitar o Porto fora de portas. Preparámos-lhe uma lista para que possa sacudir o pó (depois do longo Inverno), com sítios onde se encher de vitamina D. E temos de tudo um pouco: dos parques e jardins onde passear a sítios onde beber um copo ao fim do dia, locais onde fazer exercício, mercados recheados, restaurantes para se deliciar, brunches com abundância e, claro, bares para terminar a noite da melhor forma. Bom proveito. Recomendado: As melhores coisas para fazer no Porto esta semana

No Porto há sempre muito para fazer, em qualquer dia da semana. Se tiver algumas horas livres, aproveite para passear, assistir a concertos, espectáculos, exposições e outras manifestações de arte e cultura. Fique com esta lista das melhores coisas para fazer no Porto, onde não faltam actividades para encher a sua agenda. E ainda pode visitar os novos museus, descobrir os novos restaurantes, subir aos miradouros, relaxar nos parques e jardins, conhecer as novas obras de arte urbana e cultivar-se nas melhores livrarias da cidade. Recomendado: 45 coisas incríveis para fazer no Porto

Cada vez mais, a gastronomia do mundo está bem representada na cidade. Argentina, China, Japão, Brasil, México, Geórgia, Itália e Índia são alguns dos países nesta lista. Se está sempre pronto para experimentar novos pratos, provar novas bebidas e viajar sem sair do sítio, este artigo é para si. Só precisa de fazer check-in nestas mesas e mudar de ares nos melhores restaurantes de comida do mundo no Porto. Dos tacos aos pad thai, das moquecas aos ramen, estão todos à sua espera. Bom apetite e boa viagem. Recomendado: Os 50 melhores restaurantes no Porto

No Porto há sempre uma agenda recheada de actividades a pensar nos seus habitantes de palmo e meio. Se está a precisar de os tirar de casa — seja para arejarem as ideias ou gastarem a energia acumulada — guarde esta lista nos favoritos e faça bom uso dela. Eles vão agradecer-lhe. À sua maneira, claro está. Se por alguma razão existir energia de sobra, aproveite ainda para passear pelos bonitos jardins e parques da cidade ou, se o tempo não estiver propício, espreite as várias coisas que pode fazer no Porto com chuva. Recomendado: Os melhores parques e jardins no Porto

Por entre as ruas estreitas e as casas coloridas, nos miradouros com vistas de cortar a respiração, nas galerias cheias de arte antiga e contemporânea, nas lojas para todos os gostos e carteiras, nos jardins e museus, ou nos restaurantes com comida tradicional ou do mundo – junto ao mar, à beira-rio ou no coração da Invicta –, há sempre muito para ver, fazer e provar no Porto, uma cidade ecléctica que consegue sempre surpreender. Nesta lista reunimos nove sugestões para que possa aproveitar os dias mais esperados da semana da melhor forma. Recomendado: As melhores coisas para fazer no Porto em Março

In 2026, European travel is shifting fast. We’ve seen overcrowding, overheating and plenty of anti-tourism measures across the continent – and as a result, travellers are actively seeking out quieter, lesser-known destinations away from the tourist crowds. And if that sounds like you, you’re in luck – here at Time Out, underrated destinations are our bread and butter.  This list has been updated for 2026 by Time Out’s global network of local experts who have been to every single destination featured (often multiple times), highlighting destinations that are not only overlooked, but genuinely worth visiting right now. We’ve got alternative Scandinavian city breaks, remote islands only accessible by ferry, and destination dupes for some of Europe’s hottest beach holidays, from the Algarve to the Amalfi Coast.  ➡️ Discover the best city breaks in Europe for 2026 Why travel to underrated destinations in 2026? Sure, we love the classics for a reason. But if you’ve ever queued an hour for a pastry, spent your day’s budget on a coffee or had to book a museum three months in advance, you’ll know why more and more of us are searching for under-the-radar breaks: it’s the crowds. In fact, in some cities – the likes of Amsterdam, Venice, Barcelona – overtourism is so bad, they’ve been forced to clamp down on crowds with anti-tourism measures, from daily visitor limits to outright bans on new hotels. If you’re coming up against these, then we’d say that’s a pretty good reason to head some

Apetece-lhe um prato farto, cheio de sabor e com ingredientes de alta qualidade? E qual é que preenche todos estes requisitos, qual é? O cozido à portuguesa, obviamente, um dos maiores clássicos da nossa gastronomia. Como encontrar um bom cozido pode ser uma tarefa difícil, nós decidimos dar-lhe uma ajuda, com esta lista de bons sítios para comer cozido à portuguesa no Porto. A maior parte deles são restaurantes bem tradicionais e cada um tem a sua versão do prato, onde se vai poder deliciar com uma variedade de carnes, legumes, mas também de enchidos. Dica: vá com apetite e leve companhia. Recomendados: Os melhores restaurantes de comida tradicional no Porto

Este bolo, um dos mais famosos na lista de sobremesas dos restaurantes da Invicta, tem legiões de fãs por todo o lado. É um clássico intemporal que remata bem uma boa refeição. Além de ser doce q.b., apela-nos ao coração e recorda-nos os bolos da mãe. O cheirinho a café logo pela manhã era sinal de que as bolachas já estavam a demolhar e a ganhar sabor. Depois, fazia-se o creme de manteiga que era disposto em camadas entre as bolachas. Para terminar em beleza, deitava-se a bolacha moída no topo. Ficou nostálgico? Aqui tem uma lista com alguns dos melhores sítios para comer bolo de bolacha no Porto. Vá matar as saudades.  Recomendado: Os melhores doces tradicionais no Porto

O Dia do Pai aproxima-se e encontrar o presente ideal pode ser um verdadeiro desafio. No Porto não faltam lojas com boas ideias – dos clássicos de sempre, como livros e chocolates, a outras sugestões, que vão dos acessórios em pele, a peças de roupa (para os mais tradicionais e para os mais arrojados), passando por mobiliário ou peças de arte. Se descende de um apreciador de bom vinho, também há opções. Indeciso? Nesta lista encontra as melhores lojas no Porto para comprar presentes para o Dia do Pai. Boas compras. Recomendado: As melhores coisas para fazer no Dia do Pai no Porto

Right now, it feels like a great time to celebrate our cities. What cities do best is bring people together – everything we love about urban life, from the galleries and bars to the neighbourhood parks, exists thanks to the communities that make it all happen.  That’s why, every year, we raise a toast to the city with our definitive annual ranking, created on the back of a comprehensive survey of city-dwellers worldwide. Our survey asks not only what people love about their cities – the food scene and nightlife, the shops and museums, the parks and people – but also how it feels to live there. We asked you about happiness, affordability and quality of life, among a variety of other criteria. And, in order to dig deeper into the everyday lives of locals, this year we expanded our survey to cover aspects like love, romance and community feel. Time Out’s Best Cities with Intrepid Travel spotlights the destinations that offer the best of both worlds: an endlessly exciting catalogue of reasons to visit, as well as all the good stuff that makes a place feel like home. The 50 cities that made the list this year did so thanks to the insights of more than 24,000 people across 150 cities worldwide. To determine the final Best Cities ranking for 2026, we combined their thousands of responses with the votes of more than 100 Time Out city experts. Then we tapped up our network of local writers to tell us exactly what makes their city worth a visit right now. The result? A rundown of the m

A LOFT nasceu como loja de decoração pelas mãos de Sara Azevedo, mas em Outubro de 2025 reabriu com um novo conceito: é agora uma concept store com produtos de decoração, mas onde também encontra um restaurante com refeições leves e uma zona com flores frescas e secas que pode comprar para levar para casa ou utilizar num momento especial. A bonita vista para o rio Douro dá um toque especial a este espaço, onde não faltam também workshops para experimentar – incluindo oficinas para fazer o seu próprio ramo de flores.

What is it? Simply the best spot to try Porto’s national sandwich, the francesinha, which was invented in the 50s by a Portuguese man (Daniel Silva) who was living in France at the time. Why is it worth visiting? Prepare to wait (and wait, and wait) in the queue for a seat at Santiago – above all at peak times, that is, lunch and dinner. But if you’re asking if it’s worth it, the answer is yes. When it comes to tasting Porto’s best francesinha, this one is perfectly balanced – a slightly spicy sauce with a hint of acidity, layered with green-pepper mortadella, a punchy linguiça sausage, a lean steak, plenty of melted cheese and, of course, a fried egg on top.  📍 Discover the best things to do in Porto

What is it? One of the most internationally popular Port wine brands, so it makes sense there is a museum dedicated to it. Why is it worth visiting? Here, you’ll learn about Don, the mythical, mysterious man in black from the Sandeman logo with the Spanish sombrero and the Portuguese student cape, created in 1928. The museum has a collection of handcrafted bottles from the 17th and 18th centuries, and you can also tour the cellars and join in a wine tasting at the end. How much is it to visit? There are three tiers to the pricing at Sandeman Museum-Cellar.  Porto Sandeman Visit (50 min and tasting of 3 ports): €22 Sandeman 1790 Visit (One hour 30 minutes and tasting of 5 ports): €32Sandeman Old Tawnies Visit” (One hour 30 minutes and tasting of four older tawny ports): €50 📍 Discover the best things to do in Porto  

Dedicada à decoração de interiores, esta loja – com produtos vintage e contemporâneos que chegam de várias partes do mundo – também tem um ateliê de arquitectura e design. Aqui dentro há peças artesanais, outras restauradas e outras até que podem ser personalizadas. E vão dos móveis, às bicicletas, passando por jardins suspensos, loiças, têxteis ou papelaria. Tem muito por onde escolher.

What is it? Snack-Bar Gazela is a no-frills spot that attracts a wide range of people for one simple reason: the food is just that good. What should I order? For over 50 years, Snack-Bar Gazela has been perfecting the art of making cachorrinhos (small hot dogs). The bread is thin and crispy, the linguiça sausages are high quality, and the cheese is melted to hold the fillings together. In the end, everything is brushed with butter and spicy sauce. When we say they’re popular spot, we mean it: on a normal day, 300 cachorrinhos are served. Best enjoyed when washed down with a couple of well-chilled beers. What are the prices like? This is the perfect place if you’re after cheap, delicious eats, with a cachorrinho setting you back just €4.50. Still hungry? Check out our list of the best restaurants in Porto. Translated by Olivia Simpson

What is it? Considered to be one of the most iconic bookstores in the world, Livraria Lello is situated in the heart of Porto on Rua das Carmelitas and is an important part of the city’s historical heritage. It features impressive neo-Gothic architecture, carved wood, gilded columns, and ornate ceilings and sells some 300,000 books a year. What is the J. K. Rowling connection? The Harry Potter author used to live in Porto, and is said to have been inspired by the city’s architecture. Climbing the ornate staircases in Livraria Lello, it’s easy to imagine you’re running late to a class in Hogwarts’ astronomy tower. How much does it cost? There is a three-tier ticket system, and the cost of all tickets can be redeemed against the purchase of books. The entry-level ticket is the silver, at €8; the next step up is the gold ticket (€15.95), which will buy you entry and a book from The Collection by Livraria Lello, the shop’s exclusive range; and the platinum ticket (€50) will get you priority entrance to the shop, as well as access to the Gemma Room. How long should I spend there? An hour should be enough time to browse the shelves and snap some pics of the gorgeous interiors. When is it open? The shop is open every day from 9am to 7.30pm and is closed on December 25, January 1, Easter Sunday, May 1 and June 24. Time Out tip The shop can get quite busy, so it’s best to visit at the end of the day to avoid crowds. Translated by Olivia Simpson 📍 Discover the best things

What is it? This bell tower, which is over 75m tall and was completed in 1763, was designed by the architect Nicolau Nasoni. It’s one of Porto’s most prominent landmarks and is a must-visit for anyone coming to Porto. How many steps does the tower have? You’ll have to climb 225 steps to reach the top of the tower, but we promise the views from the top are worth it. When is the tower open? Torre dos Clérigos is normally open from 9am to 7pm, Monday to Sunday. Exceptions to this include: Easter, summer and the Christmas season, when it is open from 9am to 11pm; December 24 and 31, when it is open from 9am to 2pm; and December 25 and January 1, when it is open from 11am to 7pm. Last entry is always 30 minutes before closing. Do you need tickets to visit the tower? General admission is €8 and €5 for students aged 11 to 18. Children up to 10 years old go free. Tickets grant access to the tower and museum. Translated by Olivia Simpson 📍 Discover the best things to do in Porto

O YesChef é o novo festival gastronómico que tem como objectivo descobrir, de norte a sul do país, os novos talentos da gastronomia portuguesa. O evento percorrerá diversas localidades e, através de um circuito de eventos gastronómicos, vai dar a possibilidade a chefs, pasteleiros, sommeliers e barmans em ascensão, de mostrarem aquilo que valem. O primeiro evento aconteceu no dia 15 de Junho, mas o segundo está já marcado para dia 13 de Julho, também na Fábrica da Ramada - Instituto do Design, em Guimarães. O chef Hugo Alves, do restaurante Norma, que foi reconhecido com o Bib Gourmand do Guia Michelin, vai estar a apresentar “pratos que combinam a tradição portuguesa e a modernidade da cozinha contemporânea”.  Para os mais pequenos, haverá uma zona dedicada a crianças dos 4 aos 12 anos com comida feita a pensar neles. Os pratos servidos no evento terão o tamanho de petiscos e um custo de 6€ e poderão ser saboreados ao som de música ambiente ou durante palestras animadas. O bilhete diário custa 15€ e para os dois dias fica por 25€. As crianças pagam 8,50€. Podem ser comprados aqui.

A poucos dias de celebrar o primeiro aniversário, o Gavião Nature Village, projecto que saiu das mãos de quatro amigos de infância, é um daqueles casos que chuta para canto o campismo lamacento e os banhos de água fria. Com 13 tendas glamping, bem equipadas e decoradas como se de um hotel se tratasse; e dez cork shelter, pequenas casinhas com capacidade para duas, quatro e oito pessoas, muito confortáveis e funcionais, promete facilitar o contacto com a natureza e tornar a experiência memorável. Além das casas/quartos de diferentes tipologias (a maior tem uma pequena sala de estar), possuem três tipos de tendas: para uma escapadinha romântica (vai poder dormir numa cama redonda); para umas férias em família (além da cama de casal, há um beliche); e para um convívio entre amigos (com quatro camas individuais). Todas instaladas sobre estrados de madeira e com mobiliário ecológico e sustentável. As tendas deste glamping de quatro estrelas perto de Portalegre são climatizadas, possuem televisão, casa de banho privativa, minibar, chaleira e outras comodidades. De manhã, um pequeno-almoço buffet espera por si. A seguir, é tempo de explorar o circuito wellness, com jacuzzi, banho turco e sauna.

Se procura silêncio, calma, esta casa no meio da natureza, rodeada de castanheiros, carvalhos e pedras cobertas de musgo, é o seu destino. Fica perto da aldeia de Valeflor, na Beira Alta, num vale entre Trancoso e Mêda, com vista para a Serra da Marofa. A Casa no Castanheiro, em funcionamento desde 2021, é um refúgio, um lugar para recarregar energias longe do bulício diário e citadino. Mas não é um refúgio qualquer. Esta casa especial é composta por uma estrutura modular, feita com madeira e cortiça, que abraça um castanheiro quase secular. O projecto arrojado fez com que o arquitecto João Mendes Ribeiro vencesse o Prémio Nacional de Arquitectura em Madeira de 2021 e fosse nomeado para o prémio de arquitectura contemporânea Mies Van der Rohe, que será revelado em Abril deste ano. Mas vamos aos pormenores. Não é um hotel, avisam, por isso não conte com serviço de quartos sempre à disposição. As visitas que receberá durante a sua estadia poderão ser de lebres e pássaros mais curiosos. Por ser pequena – a área total é de 25 metros quadrados – só tem um quarto, pelo que está aconselhada para dois adultos e uma criança, no máximo. Tem casa de banho com chuveiro, kitchenette, wi-fi e uma salamandra para aquecer os dias mais frios e encher as noites de romantismo.

A lista de ingredientes para fazer estes croissants é longa, mas o mais importante é o tempo. “A Brites é uma padaria e pastelaria de fabrico artesanal, onde se opta pelo melhor processo e onde se respeita o tempo de cada produto. O tempo é, aliás, o ingrediente mais importante”, insiste Verónica Dias, a jovem padeira de 29 anos que abriu, em meados de Janeiro, este espaço onde pães, baguetes e bolos crescem ao seu próprio ritmo. “O pão e a viennoiserie, a pastelaria francesa, é toda de fermentação natural e longa. Faço bolas de Berlim, donuts e croissants franceses, por exemplo, que são a nossa imagem de marca. Levam 50% de manteiga”, conta. Mas não uma manteiga qualquer. A massa leva uma manteiga açoriana e no processo de laminação (que dá ao croissant o seu aspecto folhado), Verónica opta por uma manteiga francesa com 84% de gordura e extra seca. “Isto faz com que o croissant se torne mais amanteigado, leve e crocante”. O processo é moroso, complexo: exige três dias, da preparação à confecção. No primeiro faz-se a massa, no segundo lamina-se e no terceiro coze-se. Além dos croissants simples (1,50€), speculoos, toffee de chocolate, ganache e gianduia, que é uma mistura de chocolate e avelã, são alguns dos recheios (entre 2€ e 2,30€) que passam pelas vitrinas deste novo e tentador espaço.

É impossível não querer levar um exemplar de cada um dos pães que repousam na estante. E o mais provável é sair desta pequena padaria cheio de sacos nos braços. Pão de alecrim, pão de batata doce e coco, de arroz, de iogurte e arandos, com abóbora, canela e nozes, e de chia com sésamo tostado são alguns dos que poderá comprar aqui. Todos bons. Todos de fermentação lenta, agradavelmente tostados e crocantes. Também têm focaccias com tomate seco, cebola roxa, pimento, cogumelos e manjericão; empadas de legumes; bolos caseiros, como o muito guloso brownie de chocolate; e, mais recentemente, croissants, que é o que nos interessa hoje. São caseiros, feitos com massa mãe e doses generosas de manteiga, e levedam de um dia para o outro. Há-os simples (1,80€), com chocolate ou com manteiga de amendoim (ambos a 2€).

A notícia caiu como uma bomba. “Há momentos na vida em que é preciso falar com clareza, mas também com a serenidade que o percurso merece. É nesse espírito que partilho que o meu caminho segue agora por uma nova direcção, deixando, por isso, de existir qualquer vínculo profissional, criativo ou institucional entre mim e os projectos Stramuntana e Proua”. Lídia Brás, a chef transmontana que, em 2019, abriu, juntamente com Fernando Araújo, as portas do restaurante Stramuntana, em Vila Nova de Gaia – onde a cozinha desta região do nordeste português foi sempre preparada com autenticidade, técnica e identidade –, anunciou na semana passada, em comunicado, a sua saída inesperada dos dois projectos.  Em entrevista à Time Out, Lídia explica que a tomada de decisão se deveu a questões pessoais e familiares. “São 19 anos juntos, a trabalhar juntos, é muito tempo. E, infelizmente, quando a parte pessoal e a parte profissional se misturam, nem sempre corre bem. Deveríamos ter conseguido separar as duas”, diz sobre a relação com Fernando Araújo, acrescentando à conversa um ditado. “Lá na minha terra costuma dizer-se que quando um transmontano dá um passo atrás, é para ganhar lanço”, sorri. © MMPMista by Lídia Brás, com tomate, queijo, fiambre e orégãos em pão polar Aos comandos da cozinha da Bondlair – a polivalente loja de luxo com artigos e acessórios de moda masculina junto ao Passeio Alegre, na Foz – desde Dezembro (sucedendo a Rui Paula), Lídia continua a pôr em prática a sua cozi

Com a chegada da Primavera renova-se a natureza e a programação de espaços icónicos como a Igreja dos Clérigos. À sua dinâmica agenda, soma-se agora mais um bom motivo para visitar o ex-libris portuense: o Clérigos Immersive Concert: Spiritus Vitae – Sons de Primavera, o ciclo de concertos imersivos que, este ano, se apresenta como um “sinónimo de contemplação, beleza, harmonia e renascimento”, avança a organização em comunicado. Entre os dias 26 de Março e 6 de Abril, a igreja volta a encher-se de cor, som e movimento, para a sua segunda edição, mesmo a tempo da Páscoa. O Clérigos Immersive Concert: Spiritus Vitae – Sons de Primavera combina uma projecção a 360º na arquitectura do edifício, desenhado por Nicolau Nasoni, com a reprodução de conhecidos temas musicais, “inspirados na essência da estação e no que ela representa enquanto momento de renovação, esperança e luz”. Estes serão interpretados por voz e violino, pelos imponentes órgãos de tubos da Igreja dos Clérigos e, pela primeira vez, pela harpa. Vai ser possível ouvir ao vivo obras como Clair de Lune, de Claude Debussy; Pie Jesu, de Andrew Lloyd Webber; ou Cisne, de Camille Saint-Saëns. “Spiritus Vitae regressa como uma mensagem de esperança e um momento de pura beleza, que desafia os sentidos e nos convida a sonhar. Este ano, a harpa eleva ainda mais a experiência, e traz-nos composições especialmente tocantes, suaves e delicadas. É um privilégio poder criar um espectáculo acústico e multimédia tão poético num monu

Três foi a conta que Deus fez. E no que toca a comida, esta cidade é divina. Aos dois espaços, sempre a rebentar pelas costuras com clientes gulosos e satisfeitos, a Cervejaria Gazela juntou mais um. Nesta sexta-feira, 13 de Março inauguraram a terceira casa da icónica cervejaria. “Mais um espaço, a poucos passos de onde tudo acontece todos os dias, com o mesmo espírito, os mesmos cachorrinhos e a mesma vontade de receber quem passa por cá”, anunciaram nas redes sociais. Instalado no número 34 da Rua de Entreparedes – a menos de 50 metros de distância de um dos outros estabelecimentos –, a carta mantém-se fiel à oferta pela qual ficou conhecida, com os cachorrinhos (4,70€) em pão crocante, com queijo derretido e bons enchidos, a encabeçar a lista de especialidades. Há ainda pregos no prato para vários tamanhos e apetites, francesinhas com ou sem ovo, pica-paus generosos, omeletes e bifes ao alho. Os preços variam entre os 9€ e os 22,50€. © MMPO mítico cachorrinho com batatas fritas E pode ser tudo devorado ao balcão ou sentado numa das mesas do piso superior. Ao todo, cabem cerca de 40 pessoas. “Esta abertura teve muito a ver com a procura. Estávamos a ter muita fila e era preciso retirar um bocadinho de pressão aos outros espaços”, conta à Time Out Américo Pinto, dono da Cervejaria Gazela, local onde começou a trabalhar nos anos 70, quando tinha apenas 14 anos. “Cada vez temos mais clientes, locais e estrangeiros. O produto é bom e, por isso, pensei em abrir um novo espaço

Brindemos, porque a primeira ginger beer portuguesa, portuense e biológica já anda por aí. Produzida pela equipa da Aquela Kombucha durante um ano e meio, foi baptizada de Klaaark e vem com uma missão: “devolver gengibre, autenticidade e qualidade a uma bebida com muito por descobrir”, adiantam em comunicado. Produzida sem aromas artificiais ou sabores sintéticos, a Klaaark apresenta-se como uma opção mais saudável, com menos 60% de açúcar quando comparada com outras opções no mercado.  Como se isso não bastasse, esta ginger beer é ainda composta por ingredientes de origem natural e o seu gengibre, “verdadeiro e proveniente de agricultura biológica”, é usado desidratado e em extracto “para um perfil mais aromático”, tirando assim partido de todos os seus benefícios anti-inflamatórios.    Com certificação biológica europeia, a Klaaark foi pensada para ser uma alternativa “às ginger beers dominantes no mercado, quase sempre associadas a cocktails e carregadas de açúcar”, explicam na mesma nota, acrescentando que a marca quer dar resposta a uma crescente procura por bebidas não-alcoólicas. “Destina-se a todos os que procuram alternativas mais saudáveis mas sem abdicar de intensidade e de uma certa funkiness no sabor”. ©DRA Klaaark faz parte da famíla Aquela Kombucha E por falar em “funkiness”, a Klaaark está rodeada por uma narrativa muito particular. Dando expressão ao “quietly quitting”, a ideia de que o trabalho não deve ser a prioridade nas nossas vidas, mas sim o nosso un

Tão certo como a Terra girar à volta do Sol é a Time Out Global apresentar o seu ranking anual com as melhores cidades do mundo e, este ano, há duas portuguesas entre as 50 melhores do mundo. O Porto ficou em 17º. lugar e Lisboa em 49.º. Para que este seja um exemplo de credibilidade e verosimilhança, os seus habitantes foram questionados sobre o que mais gostam nas suas cidades – dos restaurantes aos bares, dos museus às galerias de arte, dos parques às pessoas –, mas não só. Também foram inquiridos sobre como é viver nestas grandes metrópoles e, sobre a mesa, estiveram índices como a felicidade, o poder de compra, a qualidade de vida, o amor, o romance e o sentido de comunidade. As 50 cidades que entraram na lista este ano contaram com as opiniões de mais de 24 mil pessoas em 150 cidades por todo o mundo, e o ranking final combinou as de respostas com os votos de mais de 100 especialistas urbanos da Time Out. O resultado? Um pódio composto por Melbourne, na Austrália, em primeiro lugar; por Xangai, na China, em segundo; e por Edimburgo, na Escócia, a ocupar a terceira posição.  O Porto ficou em 17º lugar com 86% das pessoas inquiridas a descrevê-la como uma cidade “histórica”, 80% a considerá-la “acolhedora e amigável” e 99% dos participantes a afirmar que é uma das cidades mais baratas para se tomar café. E quanto a isto, os seus inúmeros cafés históricos e mais modernos são referidos como uma das grandes atracções, a par dos restaurantes, de fine dining ou de comida tradi

A noite foi de festa com seis novos restaurantes no Porto e arredores a conquistarem uma estrela Michelin, sete novos restaurantes recomendados e uns quantos prémios. A gala Michelin, que aconteceu esta noite, galardoou Rui Paula com uma terceira estrela (a primeira do DOP junta-se agora às duas da Casa de Chá da Boa Nova); Vítor Matos conquistou a sexta, com o Schistó, um dos seus mais recentes projectos gastronómicos no Douro; e Tiago Bonito e Angélica Salvador vão juntos para casa, cada um com a sua estrela. Os restaurantes que conquistaram uma estrela Michelin O DOP de Rui Paula, instalado no Palácio das Artes; o Gastro by Elemento de Ricardo Dias Ferreira, onde se aposta numa cozinha de fogo; o Schistó, um dos mais recentes projectos de Vítor Matos no Douro, na Quinta da Vacaria (o chef mais premiado do país soma agora seis estrelas) e o Largo do Paço, o restaurante gastronómico da Casa da Calçada, em Amarante, e um dos restaurantes que se previa receber uma estrela esta noite, receberam todos a sua primeira estrela Michelin. A estes, somaram-se ainda as primeiras estrelas do Éon, com o chef Tiago Bonito ao leme do restaurante do Palacete Severo; e do In Diferente, de Angélica Salvador. Estes dois chefs tornam-se assim – depois de Marlene Vieira e João Sá –, o segundo casal na restauração portuguesa a receber cada um a sua estrela e, ainda para mais, na mesma noite.   ©DRUm dos pratos servidos no Éon “Estou muito feliz ao quadrado, tenho que agradecer à minha equipa, t

O conhecimento que temos sobre o mundo dita que cinco oceanos lhe cobrem a superfície, mas desconhece o oitavo que banha a rua do Bonfim. É nesta “tasca curiosa”, como Dagan gosta de chamar ao seu pequeno espaço – baptizado de O Oitavo Oceano e onde oferece uma espécie de one man show gastronómico –, que o chinês, vindo de Hong Kong, decidiu prender amarras e mostrar, através da comida, um pouco da sua diáspora pessoal. Aventura-se pela cozinha do mundo e de fusão, como se desbravasse “mares nunca dantes navegados”. “Sempre viajei muito para comer, com o intuito de conhecer gastronomicamente outros países. Quando regressava a casa, recriava a comida dos sítios por onde havia passado. Por isso é que na carta encontramos influências do México, do Peru, de Marrocos, da Índia…”, enumera Dagan, que vive no Porto há sete anos. “A primeira vez que vim cá foi em 2010. Gostei tanto que fiquei com vontade de vir para cá morar um dia”, conta. Antes de abrir esta pequena pérola no coração do Bonfim (onde trabalha meticulosamente atrás do balcão, num ritmo ciente e cadenciado), teve, durante dois anos, um supperclub clandestino em casa, onde dava asas à criatividade, sem limites ou imposições do “mundo conhecido”. © MMPMushroom tan tan A carta d'O Oitavo Oceano é curta, delicada e perfeita na sua proporção – de um homem na cozinha, para dez pessoas sentadas na mesa comunitária e mais três ao balcão. E está dividida em noods (ou noodles), sando (sandes), rice (arroz) e soups (sopas). Sim

E se, durante 60 minutos, pensássemos no nosso planeta? O Alto Porto, em Cedofeita, vai fazer mais do que isso e entre as 20.30 e as 21.30 do próximo dia 28 de Março – a hora (local) estipulada pela WWF que convida o mundo a apagar as luzes como forma de alerta para as alterações climáticas e para a protecção ambiental. Vai desligar as luzes não essenciais e organizar um jantar à luz das velas.  Assim, no último sábado do mês, quem aparecer por lá vai poder participar no “Cold Hour Challenge”, ou seja, se pedir apenas pratos frios da carta – que não necessitem de calor na sua confecção durante a Hora do Planeta –, recebe uma bebida de boas-vindas gratuita, entre uma taça de espumante português ou um spritz sem álcool.  ©DRSalada de burrata com frutas da estação Quanto ao menu, nem vai dar pela falta de pratos cozinhados ao lume, tal a diversidade que apresentam. Enquanto pensa no que vai querer provar, atire-se ao pão e manteiga nori caseira (5€) e às cenouras baby com creme de caju (8€). Depois, peça os pimentos assados com anchovas e queijo creme (11€); a stracciatella com beterraba, groselha preta e manjericão (12€) ou a salada de burrata com frutas da estação (12€).  Nos principais, escolha entre o crudo de robalo com kiwi e molho béarnaise (13€), o tártaro de atum com creme de abacate e molho ponzu (13€) ou o de novilho com enoki e flocos de bonito (14€). Para rematar, há cheesecake basco (8€), baba ao Porto (8€), chocolate nama com azeite e sal Maldon (8€), mochi de f

Não há duas sem três. A Fábrica da Nata celebra dez anos e vai abrir a terceira loja no Porto, desta vez, no Mercado do Bolhão. Este novo espaço junta-se às lojas já existentes na Rua de Santa Catarina e na Praça Almeida Garrett, além das três em Lisboa, e de uma outra em Sintra. O aniversário vai contar com festa rija e, durante um mês, vão preparar uma série de campanhas especiais e oferecer muitos pastéis de nata.  No dia 4 de Março será inaugurado o novo espaço no Bolhão e, nesse dia, a Fábrica da Nata irá oferecer um pastel de nata aos primeiros 50 clientes de cada loja, uma “forma de agradecer a todos os que acompanham a marca desde 2016”, explicam em comunicado de imprensa. Mas não vão ficar por aí: o longo do mês de Março, haverá outras iniciativas. Assim, entre os dias 4 e 11, na compra de uma caixa de seis pastéis de nata, recebe mais dois de oferta. E de 11 a 31 de Março entra em vigor a campanha “Caixa Mistério”. Os primeiros dez clientes de cada dia que comprarem uma caixa de oito pastéis poderão retirar um prémio da Caixa Mistério. Ou seja, a marca faz anos mas os presentes são para si. A Fábrica da Nata nasceu em 2016 em Lisboa, nos Restauradores, com um conceito diferente: fazer os pastéis de nata à vista dos clientes e servi-los ainda quentes, polvilhados com canela e açúcar em pó. + O atelier de cerâmica de Bárbara Penaforte é o novo segredo criativo da Baixa + Em Abril, nasce em Braga o MUZEU – Pensamento e Arte Contemporânea dst

A partir de Abril, a arte contemporânea instala-se, com mais expressão, na cidade de Braga. O MUZEU – Pensamento e Arte Contemporânea dst tem inauguração prevista para o mês da Revolução dos Cravos. Com morada no coração da cidade minhota, promete ser um espaço dedicado à arte contemporânea, à filosofia e ao debate público, com o objectivo de estudar e valorizar a colecção de arte contemporânea, criada ao longo das últimas quatro décadas, pelo presidente do dstgroup, José Teixeira. No comunicado enviado às redacções, apresentam-na como sendo uma “das mais significativas colecções privadas de arte contemporânea em Portugal”. E há razões para isso. A colecção conta com mais de 1500 obras de 240 artistas nacionais e internacionais, com nomes tão sonantes como Pablo Picasso, Anselm Kiefer, Nan Goldin, Richard Long, Candida Höfer, André Butzer, Sue Webster & Tim Noble, Caio Reisewitz, Jason Martin, Paula Rego, Helena Almeida, Pedro Cabrita Reis ou Julião Sarmento, entre muitos outros, cujas obras contam com uma “forte dimensão poética, filosófica e política, abordando questões como memória, poder, identidade, trabalho, resistência e Liberdade”. MUZEU – Pensamento e Arte Contemporânea dst em BragaO MUZEU será inaugurado em Abril de 2026 Os ciclos e as exposições E por falar em liberdade, o primeiro ciclo de programação do MUZEU, que decorrerá de 23 de Abril a 31 de Outubro de 2026, será “Abrir Abril”. Assinalará o aniversário da Revolução e reflectirá sobre “a revolução como um m

Há vários motivos para se cair de amores por este restaurante do outro lado do rio. Seja pela vista inefável que mora para lá das janelas, com o Douro e o Porto a exibir a paisagem para um enquadramento perfeito; pela decoração cuidada, que aposta em sofás confortáveis com tecidos texturizados e padrões florais, em estantes repletas de livros e em cerâmicas de cores garridas; ou pela comida, claro, inspirada no receituário português mas trabalhada com técnicas contemporâneas. Seja qual for o pretexto, o Cais-me Bem cai bem.  “É um restaurante de partilha, que trabalha a regionalidade, aposta no produto local e está assente na cozinha tradicional portuguesa”, explica o chef Ricardo Cardoso, depois do almoço de apresentação do projecto, que encontrou morada no Origine Porto Gaia, o hotel de cinco estrelas instalado na zona ribeirinha de Vila Nova de Gaia. Apesar da sua aparência requintada, quer posicionar-se como um restaurante do dia-a-dia, onde grupos e famílias com crianças são bem-vindos.   ©DRO Cais-me Bem fica em Vila Nova de Gaia Através das janelas da sala, vê-se o teleférico que sobrevoa os telhados alaranjados dos armazéns de vinho de Gaia, que serviram de inspiração ao chef na hora de criar uma entrada que já se tornou um best-seller da carta: o ovo dourado cozinhado a baixa temperatura com alheira, couve portuguesa e cogumelo-ostra, que surge no prato aconchegado num ninho de massa kataifi estaladiça (11€). “É que daqui vêem-se muitos ninhos de pássaros e gaivota

Quer festa? Já faltou mais. Reserve os dias 11 e 12 de Julho, porque o Festival da Comida Continente vai regressar ao Parque da Cidade do Porto. A 8.ª edição do evento, que foi premiado nos Best Event World Awards como um dos maiores festivais da Europa, tem novidades e as primeiras confirmações já são conhecidas. No Palco Principal vai estar Anselmo Ralph, que se estreia no festival; e Tony Carreira, uma presença habitual. Rosinha promete animar o Palco Arraial. “Este é o momento em que o Continente volta a ‘Dar Palco a Todos os Gostos’, aliando as mais actuais tendências gastronómicas a grandes nomes da música, portuguesa e internacional”, adianta a organização em nota enviada à imprensa. Desta forma, no “maior festival de gastronomia e música com entrada livre em Portugal” – como gostam de se apresentar –, vai ser possível, durante dois dias, assistir a concertos, mas também a receitas preparadas por chefs conhecidos, experiências gastronómicas e provas de vinhos. Os mais pequenos não foram esquecidos. Haverá actividades dedicadas ao público mais jovem, “num ambiente pensado para toda a família”, que também inclui os amigos de quatro patas. O programa completo será anunciado brevemente nas plataformas oficiais da marca. Parque da Cidade do Porto. 11 Jul (10.30-00.00) e 12 Jul (10.30-23.00). Entrada livre + Na Cidade das Camélias, a flor-símbolo do Porto tem agora um roteiro + Rua do Bonjardim foi devolvida à cidade (e está mais “cool” do que nunca)