Mariana Morais Pinheiro

Quando o calor aperta, só há uma coisa a fazer: submergir o corpo em água fresca e dar umas braçadas revigorantes. Se não é fã de areia, algas e muita confusão, temos a lista ideal para si, que reúne as melhores piscinas no Porto e arredores. Umas são públicas e bem bonitas; outras estão instaladas em hotéis de cinco estrelas e são um bom programa para um dia especial; e outras ficam a menos de uma hora do Porto e garantem paz e sossego para uns, e muita animação para outros. Aproveite o Verão ao máximo com estas sugestões. Recomendado: As melhores praias do Porto para este Verão  

Por entre as ruas estreitas e as casas coloridas, nos miradouros com vistas de cortar a respiração, nas galerias cheias de arte antiga e contemporânea, nas lojas para todos os gostos e carteiras, nos jardins e museus, ou nos restaurantes com comida tradicional ou do mundo – junto ao mar, à beira-rio ou no coração da Invicta –, há sempre muito para ver, fazer, comprar e provar no Porto, uma cidade ecléctica que consegue sempre surpreender. Nesta lista reunimos nove sugestões para que possa aproveitar os dias mais esperados da semana da melhor forma. Recomendado: As melhores coisas para fazer no Porto em Julho

O Porto é uma cidade que se reúne em torno da mesa, onde toda meia dose dá para dois e ninguém nunca se levanta até a última migalha ser vertida. A cozinha da cidade é um reflexo da sua gente: frontal e afectiva; sem afectações, mas exigente. Entre tripas e francesinhas, os portuenses tendem a discutir (às vezes alto!) sobre o que acreditam ser melhor e pior, mas conseguem acabar sempre a brindar como amigos a empunhar finos nas mãos. Nos últimos anos, a cena gastronómica tem-se transformado rapidamente, como reflexo de uma cidade cada vez mais aberta ao mundo – e que conquista mais e mais turistas a cada Verão. De restaurantes de cozinhas internacionais a bares de vinhos modernos, de muitas casas tradicionais a chefs que querem mostrar que é possível elevar a gastronomia local a novos patamares, o Porto tem a mesa posta. É puxar uma cadeira e sentar-se num destes restaurantes.  Recomendado: Quem é quem? Os espaços e os restaurantes que vai encontrar no Time Out Market Porto

Vista o fato de banho e calce os chinelos porque temos boas notícias para si. Depois de ter sido eleito em 2023 como melhor destino para uma escapadinha urbana, o Porto foi reconhecido, pela primeira vez, como Melhor Destino Metropolitano à Beira-Mar, nos World Travel Awards de 2024 e volta a estar nomeado na mesma categoria este ano. E não é caso para menos: são quase três quilómetros de praia, na Foz, onde esticar a toalha e ir a banhos, com muito o que ver e fazer a poucos metros de distância. Temos sugestões de restaurantes se a fome apertar; bares com cocktails se o calor se tornar insuportável; lojas onde renovar o seu guarda-roupa balnear e monumentos de interesse histórico para conhecer quando se quiser abrigar do sol. Em suma, aqui tem tudo o que precisa para um Verão em grande. Recomendado: As melhores praias no Porto e arredores  

Está calor e quer ir dar um mergulho para refrescar? Nós dizemos-lhe onde estão as melhores praias no Porto e arredores. E como gostamos muito de si, dizemos-lhe ainda qual a distância desde o centro da cidade até lá, bem como algumas curiosidades pelo meio. Tudo para que tenha um belo dia passado na praia, estendido de perna ao sol. Caso precise de algum exercício depois de passar o dia deitado a bronzear, vá dar uma volta pelos melhores sítios para andar de bicicleta ou calce as sapatilhas e aventure-se pelos melhores sítios para correr da cidade.  Recomendado: As melhores esplanadas no Porto

Porto is a city that comes together around the table, and the city’s cuisine reflects its people: honest and heartfelt; unpretentious but demanding of quality. Between debates over cachorrinhos and francesinhas, locals often debate the city’s best spots - but they always end up toasting together as friends, glasses of finos in hand. In recent years, the gastronomic scene has evolved rapidly, mirroring a city that is increasingly open to the world – and attracting more and more visitors each summer. From traditional restaurants serving up Portuguese classics (octopus and rice, baked salt cold, meaty stews and more) to all-new wine bars and intricate tasting menus, Porto has something for every kind of diner. Read on for the best restaurants in Porto right now.  Who makes the cut? Every time we update our list of the best restaurants in Porto, thats because the Time Out Porto team have found enough brilliant new food spots in the city to shout about. Our editors are out experiencing the city all day every day – so if it’s on here, know that we’ve gone there and tried it out first. To top it all off, you can now find many of their favourites at Time Out Market Porto.  RECOMMENDED:📍 The best things to do in Porto 🍻 The best bars in Porto🏖️ The best beaches in Porto🏨 The best hotels in Porto Raphael Tonon is a food writer on the Time Out Porto editorial team. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about

A preservação do comércio tradicional, os novos projectos que têm vindo a habitar a zona, os passeios largos que convidam a andar a pé, as árvores que dão sombra, os espaços culturais que proliferam e, sobretudo, o carácter genuíno que o Bonfim parece preservar – escapando ao turismo desenfreado e à gentrificação que tem vindo a assolar as cidades europeias –, são alguns dos atributos que tornam o Bonfim num dos melhores locais da cidade para viver, andar, comer, relaxar e brindar. Se não acredita, espreite a lista dos 38 bairros mais cool do mundo que coloca o portuense Bonfim em 30.º lugar.  Recomendado: 45 coisas incríveis para fazer no Porto

Apanhe o comboio e saia na estação de Campanhã, porque na freguesia mais oriental do Porto há muito para descobrir. Há bonitos espaços verdes por onde a natureza prolifera; uma actividade cultural intensa, com galerias que recebem desde arte contemporânea a espectáculos de teatro; uma fonoteca, um espaço público que funciona como arquivo sonoro, constituído por uma colecção de mais de 35 mil discos; e, claro, bons sítios onde comer. Das clássicas tascas aos restaurantes do mundo, passando pelo fine dining de se lhe tirar o chapéu. Em breve, irá ainda acolher um centro empresarial, cultural e social no antigo Matadouro. Se ainda tem dúvidas que esta zona da cidade fervilha, leia esta lista das melhores coisas para fazer em Campanhã. Recomendado: As melhores coisas para fazer na Primavera no Porto

Nem sempre é fácil arranjar uma forma divertida de entreter os miúdos, sobretudo quando a ideia é afastá-los de todo o tipo de ecrãs que parecem dominar a vida adulta. A pensar nisso, e sabendo que ler é um hábito que se incute desde cedo, preparamos-lhe esta lista com seis livrarias no Porto, que estão repletas de boas propostas para os mais novos. Em qualquer uma delas, encontra o encanto das palavras simples, lado a lado com a energia da ilustração. Há ainda tempo para contar e ouvir histórias, entre outras actividades para toda a família. Recomendado: Os melhores museus para crianças no Porto

You’ve done the classics: the capital cities, the TikTok viral spots, the cities with their own Netflix show. And don’t get us wrong, we love the classics for a reason. But there’s a downside to these big, bustling, bucket-list-worthy travel destinations. If you’ve ever queued an hour for a pastry, spent your day’s budget on a coffee or had to book a museum three months in advance, you’ll know it as well as us: it’s the crowds.  And following a year of demonstrations and anti-tourism measures in European hotspots about overtourism, there’s never been a better time to think outside the box for your travels – especially when so many incredible European spots are getting overlooked. And hey, we’re not gatekeepers here, so we regularly update this list with places we think are being criminally overlooked, from culture-packed city breaks to under-the-radar national parks. So if you’re travelling on a budget, searching for quiet or just desperate to try somewhere new, these are the most underrated places to visit in Europe right now, according to Time Out experts.  RECOMMENDED:🏰 The best city breaks in Europe📍 The most beautiful places in Europe Ella Doyle and Grace Beard are Time Out’s travel editors. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines. This guide includes affiliate links, which have no influence on our editorial content. For more information, see our aff

A estação mais amena do ano chegou. E com ela chegaram também os dias mais longos, com mais horas de sol. À medida que os dias crescem, aumenta também a nossa vontade de aproveitar o Porto fora de portas. Preparámos-lhe uma lista para que possa sacudir o pó (depois do longo Inverno), com sítios onde se encher de vitamina D. E temos de tudo um pouco: dos parques e jardins onde passear a sítios onde beber um copo ao fim do dia, locais onde fazer exercício, mercados recheados, restaurantes para se deliciar, brunches com abundância e, claro, bares para terminar a noite da melhor forma. Bom proveito. Recomendado: As melhores coisas grátis para fazer no Porto

Há muito que a gastronomia asiática se instalou na cidade, mas desengane-se quem pensa que esta se resume a sushi e a sashimi. Do ramen ao okonomiyaki, duas especialidades japonesas, passando pelo o caril e pelas chamuças indianas, picantes q.b., até à comida típica da China ou de Taiwan, aqui tem uma lista com os melhores restaurantes asiáticos no Porto, onde vai encontrar estes pratos e muitos outros. Agora que já sabe onde moram, aperte o cinto e viaje até outras latitudes. Bom apetite. Recomendado: As melhores mercearias e supermercados do mundo no Porto

What is it? Snack-Bar Gazela is a no-frills spot that attracts a wide range of people for one simple reason: the food is just that good. What should I order? For over 50 years, Snack-Bar Gazela has been perfecting the art of making cachorrinhos (small hot dogs). The bread is thin and crispy, the linguiça sausages are high quality, and the cheese is melted to hold the fillings together. In the end, everything is brushed with butter and spicy sauce. When we say they’re popular spot, we mean it: on a normal day, 300 cachorrinhos are served. Best enjoyed when washed down with a couple of well-chilled beers. What are the prices like? This is the perfect place if you’re after cheap, delicious eats, with a cachorrinho setting you back just €4.50. Still hungry? Check out our list of the best restaurants in Porto. Translated by Olivia Simpson

What is it? This bell tower, which is over 75m tall and was completed in 1763, was designed by the architect Nicolau Nasoni. It’s one of Porto’s most prominent landmarks and is a must-visit for anyone coming to Porto. How many steps does the tower have? You’ll have to climb 225 steps to reach the top of the tower, but we promise the views from the top are worth it. When is the tower open? Torre dos Clérigos is normally open from 9am to 7pm, Monday to Sunday. Exceptions to this include: Easter, summer and the Christmas season, when it is open from 9am to 11pm; December 24 and 31, when it is open from 9am to 2pm; and December 25 and January 1, when it is open from 11am to 7pm. Last entry is always 30 minutes before closing. Do you need tickets to visit the tower? General admission is €8 and €5 for students aged 11 to 18. Children up to 10 years old go free. Tickets grant access to the tower and museum. Translated by Olivia Simpson

What is it? Considered to be one of the most iconic bookstores in the world, Livraria Lello is situated in the heart of Porto on Rua das Carmelitas and is an important part of the city’s historical heritage. It features impressive neo-Gothic architecture, carved wood, gilded columns, and ornate ceilings and sells some 300,000 books a year. What is the J. K. Rowling connection? The Harry Potter author used to live in Porto, and is said to have been inspired by the city’s architecture. Climbing the ornate staircases in Livraria Lello, it’s easy to imagine you’re running late to a class in Hogwarts’ astronomy tower. How much does it cost? There is a three-tier ticket system, and the cost of all tickets can be redeemed against the purchase of books. The entry-level ticket is the silver, at €8; the next step up is the gold ticket (€15.95), which will buy you entry and a book from The Collection by Livraria Lello, the shop’s exclusive range; and the platinum ticket (€50) will get you priority entrance to the shop, as well as access to the Gemma Room. How long should I spend there? An hour should be enough time to browse the shelves and snap some pics of the gorgeous interiors. When is it open? The shop is open every day from 9am to 7.30pm and is closed on December 25, January 1, Easter Sunday, May 1 and June 24. Time Out tip The shop can get quite busy, so it’s best to visit at the end of the day to avoid crowds. Translated by Olivia Simpson

O YesChef é o novo festival gastronómico que tem como objectivo descobrir, de norte a sul do país, os novos talentos da gastronomia portuguesa. O evento percorrerá diversas localidades e, através de um circuito de eventos gastronómicos, vai dar a possibilidade a chefs, pasteleiros, sommeliers e barmans em ascensão, de mostrarem aquilo que valem. O primeiro evento aconteceu no dia 15 de Junho, mas o segundo está já marcado para dia 13 de Julho, também na Fábrica da Ramada - Instituto do Design, em Guimarães. O chef Hugo Alves, do restaurante Norma, que foi reconhecido com o Bib Gourmand do Guia Michelin, vai estar a apresentar “pratos que combinam a tradição portuguesa e a modernidade da cozinha contemporânea”.  Para os mais pequenos, haverá uma zona dedicada a crianças dos 4 aos 12 anos com comida feita a pensar neles. Os pratos servidos no evento terão o tamanho de petiscos e um custo de 6€ e poderão ser saboreados ao som de música ambiente ou durante palestras animadas. O bilhete diário custa 15€ e para os dois dias fica por 25€. As crianças pagam 8,50€. Podem ser comprados aqui.

Se procura silêncio, calma, esta casa no meio da natureza, rodeada de castanheiros, carvalhos e pedras cobertas de musgo, é o seu destino. Fica perto da aldeia de Valeflor, na Beira Alta, num vale entre Trancoso e Mêda, com vista para a Serra da Marofa. A Casa no Castanheiro, em funcionamento desde 2021, é um refúgio, um lugar para recarregar energias longe do bulício diário e citadino. Mas não é um refúgio qualquer. Esta casa especial é composta por uma estrutura modular, feita com madeira e cortiça, que abraça um castanheiro quase secular. O projecto arrojado fez com que o arquitecto João Mendes Ribeiro vencesse o Prémio Nacional de Arquitectura em Madeira de 2021 e fosse nomeado para o prémio de arquitectura contemporânea Mies Van der Rohe, que será revelado em Abril deste ano. Mas vamos aos pormenores. Não é um hotel, avisam, por isso não conte com serviço de quartos sempre à disposição. As visitas que receberá durante a sua estadia poderão ser de lebres e pássaros mais curiosos. Por ser pequena – a área total é de 25 metros quadrados – só tem um quarto, pelo que está aconselhada para dois adultos e uma criança, no máximo. Tem casa de banho com chuveiro, kitchenette, wi-fi e uma salamandra para aquecer os dias mais frios e encher as noites de romantismo.

A poucos dias de celebrar o primeiro aniversário, o Gavião Nature Village, projecto que saiu das mãos de quatro amigos de infância, é um daqueles casos que chuta para canto o campismo lamacento e os banhos de água fria. Com 13 tendas glamping, bem equipadas e decoradas como se de um hotel se tratasse; e dez cork shelter, pequenas casinhas com capacidade para duas, quatro e oito pessoas, muito confortáveis e funcionais, promete facilitar o contacto com a natureza e tornar a experiência memorável. Além das casas/quartos de diferentes tipologias (a maior tem uma pequena sala de estar), possuem três tipos de tendas: para uma escapadinha romântica (vai poder dormir numa cama redonda); para umas férias em família (além da cama de casal, há um beliche); e para um convívio entre amigos (com quatro camas individuais). Todas instaladas sobre estrados de madeira e com mobiliário ecológico e sustentável. As tendas deste glamping de quatro estrelas perto de Portalegre são climatizadas, possuem televisão, casa de banho privativa, minibar, chaleira e outras comodidades. De manhã, um pequeno-almoço buffet espera por si. A seguir, é tempo de explorar o circuito wellness, com jacuzzi, banho turco e sauna.

É impossível não querer levar um exemplar de cada um dos pães que repousam na estante. E o mais provável é sair desta pequena padaria cheio de sacos nos braços. Pão de alecrim, pão de batata doce e coco, de arroz, de iogurte e arandos, com abóbora, canela e nozes, e de chia com sésamo tostado são alguns dos que poderá comprar aqui. Todos bons. Todos de fermentação lenta, agradavelmente tostados e crocantes. Também têm focaccias com tomate seco, cebola roxa, pimento, cogumelos e manjericão; empadas de legumes; bolos caseiros, como o muito guloso brownie de chocolate; e, mais recentemente, croissants, que é o que nos interessa hoje. São caseiros, feitos com massa mãe e doses generosas de manteiga, e levedam de um dia para o outro. Há-os simples (1,80€), com chocolate ou com manteiga de amendoim (ambos a 2€).

A lista de ingredientes para fazer estes croissants é longa, mas o mais importante é o tempo. “A Brites é uma padaria e pastelaria de fabrico artesanal, onde se opta pelo melhor processo e onde se respeita o tempo de cada produto. O tempo é, aliás, o ingrediente mais importante”, insiste Verónica Dias, a jovem padeira de 29 anos que abriu, em meados de Janeiro, este espaço onde pães, baguetes e bolos crescem ao seu próprio ritmo. “O pão e a viennoiserie, a pastelaria francesa, é toda de fermentação natural e longa. Faço bolas de Berlim, donuts e croissants franceses, por exemplo, que são a nossa imagem de marca. Levam 50% de manteiga”, conta. Mas não uma manteiga qualquer. A massa leva uma manteiga açoriana e no processo de laminação (que dá ao croissant o seu aspecto folhado), Verónica opta por uma manteiga francesa com 84% de gordura e extra seca. “Isto faz com que o croissant se torne mais amanteigado, leve e crocante”. O processo é moroso, complexo: exige três dias, da preparação à confecção. No primeiro faz-se a massa, no segundo lamina-se e no terceiro coze-se. Além dos croissants simples (1,50€), speculoos, toffee de chocolate, ganache e gianduia, que é uma mistura de chocolate e avelã, são alguns dos recheios (entre 2€ e 2,30€) que passam pelas vitrinas deste novo e tentador espaço.

Os National Geographic Traveller Hotel Awards elegeram, em Setembro passado, os 39 melhores hotéis em 2021 em todo o mundo. E há apenas um português na lista: a Quinta de Ventozelo, em Ervedosa do Douro, no concelho de São João da Pesqueira, que foi seleccionada como uma das três melhores escapadinhas gastronómicas. Na Cantina de Ventozelo, local onde antigamente eram servidas as refeições aos trabalhadores, agora servem-se pratos da autoria de Miguel Castro e Silva, que aposta no receituário regional e numa oferta “quilómetro zero”, ou seja, as ementas adaptam-se ao que a natureza fornece. É por isso que muitos dos produtos vêm das hortas da quinta, como a beterraba, o feijão-verde, as couves, as acelgas, o tomate coração de boi, os figos, os marmelos e o azeite. Quando algo lhes falta, como é o caso da carne maronesa, procuram produtores na proximidade, e sempre que é possível, trocam directamente os excedentes com os vizinhos. Se lhes fizer uma visita, conte com almoços ou jantares informais, onde serão servidos pratos de forno, como costela maronesa ou cachaço de porco bísaro, ou pratos de tacho, como feijoada ou rancho. Ao domingo há cabrito.

“Restaurante de aldeia. Menu sazonal. Produtos locais”. É assim que o Naperon se apresenta, o primeiro restaurante a solo de Hugo Nascimento, depois de longos e bons anos ao lado de Vítor Sobral em projectos como a Tasca da Esquina, em Lisboa. Em Setembro de 2019, o chef abalou com a família para Odeceixe, onde abriu este pequeno espaço despretensioso – só tem 30 lugares – nas Casas do Moinho, projecto turístico onde já costumava passar férias. Aqui servem dois menus de degustação que vão mudando quinzenalmente. Um tem seis momentos (60€) e o outro é servido em três tempos (38€). Anchova, batata doce, tomate, azeitona e coentros; cabeça de xara em bolo lêvedo; pudim de medronho com “farofa” de poejo; e chocolate, maracujá, noz e caramelo salgado são apenas algumas das criações com as quais Hugo já presenteou quem por lá passou.

Este restaurante e wine bar, inaugurado em meados do mês no Chiado, não podia ter aberto as portas em melhor altura. Agora que Jeroen Dijsselbloem, o presidente do Eurogrupo fez questão de frisar que os países do Sul gastam tudo em álcool e mulheres, este é, decididamente, o local ideal para vir esbanjar o seu ordenado (no bom vinho que vendem, entenda-se). Mas deixemo-nos de brincadeiras. Quem olha para a fachada do número 44 da Rua Ivens não imagina que para lá da montra de vidro se estende um espaço bem versátil, com um balcão com 36 lugares feito de madeira de carvalho americano e francês (o mesmo de que são feitas as barricas onde estagia o vinho), uma mezzanine resguardada com mesas e sofás, uma esplanada interior e ainda uma antiga cisterna do tempo do Marquês que, em breve, vai ser usada como sala de provas de vinho e para workshops. “Os proprietários deste espaço são donos da Quinta de São Sebastião, uma marca de vinhos de Arruda dos Vinhos, e queriam criar um espaço onde ele pudesse ser apreciado. E como para se beber vinho, também é preciso comer, surgiu este projecto”, explica Júlio Fernandes, um dos responsáveis, juntamente com Tomás Marinho. Na carta há, sobretudo, petiscos. Uns em conserva, como o povo com azeitonas e picles (9€), as sardinhas com cebolinhas e menjericão (5,90€) ou a moxama de atum com laranja e amêndoa (10€), e outros em cima de tábuas. Os presuntos Pata Negra DOP com 40 meses de cura, e os queijos da Serra DOP são os que mais brilham na ement

As instalações velhas fazem parte do charme. A Viarco, em São João da Madeira, tem um carisma inexplicável: cheira a papelaria antiga e a bancos de escola. Esta história começa no piso inferior, num armazém negro pintado pelas minas que se espalham pelo chão, por cima das bancada s
e no rosto de quem mistura grafite, argila e água para fazer o primeiro passo no processo de fabricação de um lápis: a mina. Esta secção, à qual também chamam de “cápsula
do tempo”, está repleta de máquinas em funcionamento desde a fundação da fábrica, em 1936, em Vila do Conde, por Manoel Vieira Araújo. Daqui seguimos para a arredondagem. Colocam-se duas placas de madeira, já com a forma bruta de um lápis – usam maioritariamente madeira de cedro da Califórnia –, em redor da mina e afina-se o objecto. Por fim, os acabamentos, altura em que os lápis passam por várias camadas de tinta sobre um tapete rolante. Porém é também neste antigo espaço, repleto de nostalgia, que se fazem alguns dos produtos mais inovadores do segmento. O Art Graf Taylor, por exemplo, é a estrela
da companhia: um composto de caulino, pigmento e talco, que resultou numa ferramenta versátil, de forma quadrada, que faz lembrar o giz dos alfaiates. Consoante a forma como for usado, pode ser tinta, pastel, aguarela ou lápis de cor, ou seja, com ele
 é possível fazer traços mais finos ou mais grossos, usar muita ou pouca água. Como é fácil de imaginar, nem sempre a vida da Viarco foi colorida como os seus lápis de 
cor. E a marca, q

A mente criativa e o espírito enérgico do chef Rui Paula não têm sossego – e com isso ganhamos todos. O Douro acolheu recentemente um DOC renovado e com novos menus de degustação, que foi inaugurado em Maio com pompa e circunstância num evento que reuniu vários chefs com estrelas Michelin, com restaurantes abertos naquela região vinícola, e outros em franca ascensão. Rui Paula decidiu repetir o feito e, desta vez, é o DOP, no coração do Porto, que recebe, esta quinta-feira, dia 10 de Julho, uma verdadeira chuva de estrelas. Juntamente com Sandro Teixeira, chef executivo do DOP, Rui Paula – que conquistou duas estrelas Michelin para a Casa de Chá da Boa Nova e está também presente no Time Out Market com um restaurante em seu nome – preparou um jantar que irá contar com alguns dos mais conhecidos representantes da alta cozinha da nossa praça. Ricardo Costa, do The Yeatman, com duas estrelas Michelin, Arnaldo Azevedo, do Vila Foz, e Julien Montbabut, do Le Monument, ambos com uma estrela, farão parte de um jantar que homenageia a cidade do Porto, celebrando a tradição, sempre de olhos postos no futuro.     © DR “A cozinha portuense tem uma alma própria. É feita de história, de temperos e de pessoas com uma identidade muito forte”, adianta Rui Paula em nota de imprensa. Assim, num jantar que pretende exibir “diferentes visões do mesmo Porto”, que “prestam homenagem ao passado e projectam ideias para o futuro”, vão ser apresentados pratos como bacalhau e azeitona, polvo à lagar

Um dos brunches mais saborosos e vistosos da cidade tem novidades. O Alto, em Cedofeita, que conquistou o prémio de “Melhor Novo Brunch da Cidade”, atribuído pela Time Out Porto, em 2023, vai passar a servir os seus famosos brunches apenas ao fim-de-semana, aos sábados e aos domingos, entre as 10.00 e as 16.00. Será “um brunch mais focado, especial e imperdível”, prometem em comunicado. A esta mudança acrescentam uma outra: os jantares. A partir de Julho, recebem clientes todas as noites, de segunda-feira a domingo, num horário das 18.00 às 23.00. “Não se trata apenas de abrir mais tempo – é uma nova filosofia de experiência”, avançam. As refeições arrancam com entradas frescas, como o carpaccio de tomate com stracciatella (11€), o tártaro de carne com espuma de parmesão (13€), o vitello tonnato (13€), o tártaro de atum com molho ponzu (13€) ou os camarões com maionese de wasabi e manga (14€). Mas há outras opções que também prometem aquecer corações nestas noites de Verão, como a salada quente de lulas (12€) ou os pimentos assados com anchovas e queijo creme (10€).   © DRFrango teriyaki, do Alto Couve-flor com quinoa e avelã (16€), frango teriyaki com batata-doce (19€), orzo com vieiras “apanhadas à mão” (21€), robalo com molho beurre blanc, brócolos e puré de batata (22€) e polvo “massajado durante uma hora para atingir uma textura inigualável”, servido com pimentos assados e molho romesco (23€), são as opções de pratos principais para que ninguém saía daqui com fome. An

Se não tiver sorte ao jogo, sente-se à mesa do Baccará, o restaurante do Casino Espinho. Não lhe vai faltar amor nos pratos que o chef Vasco Coelho Santos lhe irá servir todos os sábados de Julho. Este ano, o Grupo Solverde volta a apostar nos Jantares Michelin preparados pelo chef portuense, detentor de uma estrela pelo seu Euskalduna Studio, no Porto, que irá reinventar alguns dos clássicos da gastronomia tradicional portuguesa. Os jantares começam já este sábado, dia 5, com um menu que arranca com um gaspacho com atum e ovo, seguido de um prato de polvo com arroz e salicórnia. Na carne brilha o cabrito com aipo, cogumelos e cebolete e, para terminar, a piéce de resistance do chef: a famosa rabanada com canela. Este menu volta a repetir-se no sábado seguinte, no dia 12. A 19 e 26 de Julho, a carta muda – à excepção da intócavel sobremesa – e as apresentações serão feitas por uma entrada preparada com lírio e carabineiro. Depois, há Brás de tomate e corvina e arroz cremoso de pato como pratos principais. Os jantares têm um preço fixo de 55€ por pessoa, sem bebidas incluídas, e as reservas podem ser feitas aqui. + Comer, beber e dançar. O Douro & Porto Wine Festival está de regresso + Torel Quinta da Vacaria: 400 anos condensados em cinco estrelas

Tudo cheira a novo, a coisas acabadas de estrear: dos têxteis que aconchegam os quartos, às poltronas estofadas do bar, das madeiras envernizadas do restaurante, aos produtos de cosmética que espalham o seu aroma contagiante pelos quatro cantos do spa. Mas os ecos do passado parecem pairar sobre os espaços de uma propriedade que conta já com mais de 400 anos. O Torel Quinta da Vacaria, no Peso da Régua e erguido nas margens do Douro, está instalado numa das mais antigas propriedades vinícolas da região, datada de 1616, altura em que, segundo os registos, terá começado com uma produção de cerca de 70 pipas de vinho anuais.  Em 2015, a propriedade recebeu uma nova vida, quando foi adquirida pelo Grupo Marec, e, nove anos depois, abriu as portas aos primeiros hóspedes, apresentando o seu hotel boutique de luxo com 33 quartos, dois restaurantes de conceitos distintos, um spa com 1000 metros quadrados – um dos maiores da região –, e uma adega com uma loja e um pequeno museu interactivo no seu interior. Em Maio, menos de um ano depois da sua abertura, o Torel Quinta da Vacaria foi distinguido com uma Chave pelo Guia Michelin, consolidando assim a sua presença entre alguns dos melhores e mais bonitos enoturismos do Alto Douro Vinhateiro. Os quartos A beleza intemporal da decoração do Torel Quinta da Vacaria – que à estrutura original foi adicionado um novo edifício semienterrado, desenhado pelo gabinete de arquitectura de Luís Miguel Oliveira –, ficou a cargo da designer Joana Astol

Numa outra vida foi a Destilaria nº7 de Favaios. O tempo condenou-a ao abandono para depois se arrepender e a colocar, em 2015, no caminho de Celso Pereira e Jorge Alves, os enólogos da Quanta Terra, que procuravam um espaço onde instalar a sua adega. Mas o potencial do edifício gritava muito mais. “Ficou logo claro que isto não poderia ser só uma adega. Teria de ser um espaço cultural, onde a arte, o prazer, o vinho e a música se misturassem”, explicou Celso em entrevista à Time Out. A cultura nas suas mais diversas formas não tardou a entrar-lhes pelas portas. Já receberam obras de arte da portuguesa Joana Vasconcelos e da artista plástica holandesa Leni van Lopik, radicada no Douro há mais de 20 anos. Agora é a exposição Quanta Terra Quanta Arte, com curadoria da Galeria Contagiarte, que ocupará o espaço até ao final do ano. Conta com sete obras de Alexandre Farto, aka Vhils, 11 de HelioBray e mais sete de Paulo Neves. “A ideia desta exposição nasce da valorização do material e do seu contexto. Vhils escava camadas que revelam a história, como um pintor na tela. HelioBray mistura técnicas e pigmentos, que levam a formas que se conectam à natureza e, por sua vez, Paulo Neves une a escultura e a arte, com uma forte ligação à madeira e materiais orgânicos”, adianta Rui Pedro, responsável pela curadoria da Contagiarte. E acrescenta: “Desejamos estender este privilégio ao interior do país, possibilitando o usufruto de obras de arte impressionantes no cenário espectacular e his

Quis um acaso do destino que Rui Paula chocasse de frente com o espaço onde hoje está instalado o DOC, no Cais da Folgosa. Mesmo em cima do rio, com vista para os socalcos durienses e ocasionalmente bafejado por uma brisa fluvial que acalma o mais impiedoso dos sóis estivais, o espaço era perfeito. O chef procurava um lugar onde pudesse dar asas à sua criatividade gastronómica e pelas redondezas não existiam “restaurantes à altura dos vinhos que o Douro produzia”. Por isso, em 2007, encheu-se de coragem e deu um salto de fé rumo ao desconhecido, abrindo pela primeira vez as portas do DOC, que se revelou um sucesso em pouco tempo. Dezoito anos mais tarde – e com três irmãos no Grande Porto (o DOP, a Casa de Chá da Boa Nova e o Rui Paula - Time Out Market) – o DOC volta a encher-se de luz e de gente, depois de cinco meses de obras de remodelação e de mais de um milhão de euros de investimento. “A região merece e nós temos de estar actuais”, atira. A cozinha, virada para o rio, foi reequipada e as salas ganharam novo mobiliário e acabamentos requintados.    © Robin Barbosa Bullet AgencyO DOC, no Douro, foi remodelado Também a carta foi reconfigurada para acomodar esta nova etapa da vida do DOC. Além dos pratos à carta, há três menus disponíveis: com 6 (110€), com 11 (150€) e com 15 momentos (180€), que podem ser harmonizados com vinhos. Queijo fresco com beterraba e frutos secos; robalo com cevadinha de bivalves e coentros; barriga de leitão com batata soufflé e laranja e, pa

Até pode tentar aborrecer-se, mas avisamos já que vai ser difícil. Com o calor a instalar-se no vale do Douro, o hotel de cinco estrelas Six Senses Douro Valley apostou as fichas todas numa série de actividades fora de portas, pensadas para agradar todos os tipos de hóspedes que por aqui se instalam durante os meses de Verão. Assim, para os mais atléticos e aventureiros há desportos em sintonia com a natureza, como o tree climbing e os passeios de bicicleta eléctrica entre vinhas, aldeias típicas e trilhos secretos. Mas há também outros mais propícios a meter água, como o stand-up paddle, o kayaking e o e-foil, a grande novidade deste ano, que irá pôr os mais audazes a “pairar” sobre água em pranchas eléctricas.  Para os mais espirituais, que queiram alinhar os chacras (e as costas) há sessões de yoga junto à piscina ou com o mestre Dorelal, o Six Senses Yoga Master, que estará residente durante o mês de Agosto. Serão “sessões cheias de sabedoria ancestral, serenidade e presença, num ambiente natural e inspirador”, garante o hotel. Conte ainda com outras actividades, como o sound healing na floresta, uma experiência sensorial com gongos e taças tibetanas entre árvores centenárias, e várias sessões de meditação, algumas delas à luz da lua.  Os mais românticos terão ao seu dispor piqueniques, passeios a bordo de barcos vintage ou as duas coisas combinadas. E há ainda duas grandes festas para soltar o party animal que vive dentro de si. As Garden Parties acontecem nos dias 26 de

Mudam-se os tempos, mudam-se as cartas dos restaurantes que respeitam a natureza e as suas estações. O Sagardi Cozinheiros Bascos, na rua de São João, trocou de menu para se adaptar aos produtos e ingredientes que atingem o seu pico agora na Primavera, por isso, num dos melhores restaurantes bascos da cidade – exímio na arte da grelha – preparam-se agora pratos com espargos, favas e alcachofras, “provenientes de uma agricultura ecológica e cultivados em hortas de pequenos produtores”.  “Temos uma grande consciência relativamente à sazonalidade dos produtos que utilizamos no restaurante. A melhor forma de ser sustentável é aproveitar o que a natureza nos dá, sem a forçar. Fazemos compras controladas e temos uma ética gastronómica que nos impele a mudar de menu a cada estação, quatro vezes por ano”, explica Inês Barbosa, directora comercial em Portugal.  Na nova carta, já em vigor, há mudanças, sobretudo, na secção “da época”, onde aparecem agora pratos como os espargos frescos de Tudela na parrilla, descascados à mão (14€/meia dose; 26€/dose); as favas estufadas com morcela de Biscaia e bacon ibérico (24€); e as alcachofras da horta de Tudela na parrilla com presunto (16€). Há ainda uma nova salada: os corações de alface com anchovas de Getaria (8€/meia dose; 14€/dose).  © DRAlcachofras da horta de Tudela na parrilla com presunto Tal como na carta anterior, vegetais menos consumidos pelos portugueses – como o alho-porro de Zarautz no churrasco (9€/ meia dose; 15€/dose) e das

Terminou a espera. A Casa da Calçada abriu finalmente as portas e está em soft opening desde o dia 15 de Abril. A reabertura acontece mais de dois anos depois das obras de renovação deste hotel cinco estrelas em Amarante, com selo Relais & Châteaux, terem iniciado. Com um investimento de 15 milhões de euros, “alterou-se parte da estrutura, renovou-se a arquitectura de interiores, reabilitaram-se valências e somaram-se-lhes muitas outras”, avança o hotel em comunicado. Agora há, portanto, muito para redescobrir. O hotel, que em tempos foi uma casa fidalga, espelha hoje uma “visão contemporânea que homenageia o legado, os antepassados, a história, a arquitectura e a arte”, tendo sempre presente a cidade lá fora, que viu nascer algumas das figuras mais relevantes da cultura portuguesa, como Amadeo de Souza-Cardoso, Acácio Lino, Teixeira de Pascoaes ou Agustina Bessa-Luís. Preocupação esta que atravessa todo o edifício, que conta com 35 quartos de diferentes tipologias – 7 quartos clássicos, 11 clássicos superiores, 3 prestige com vista jardim, 6 prestige com vista rio, 3 deluxe com vista rio e 3 suítes também com vista para o Tâmega. Há ainda um quarto com vista panorâmica e uma suíte familiar. © Jorge FerreiraCasa da Calçada reabre em soft opening A preocupação da Casa da Calçada com a sua oferta gastronómica é grande e, por isso, têm diferentes propostas, para diferentes horas do dia e estados de espírito. O restaurante fine dining Largo do Paço, que antes do fecho para obra

Quem vem e atravessa o rio com vontade de comer, encontra, instalado na Enoteca 17.56, em Vila Nova de Gaia, o novo projecto do grupo Romando. O Iki Edomae Omakase é uma proposta gastronómica reservada a apenas seis pessoas, que são encaminhadas para o lado mais resguardado do balcão (para uma experiência mais intimista), deste restaurante instalado na Real Companhia Velha. Ao longo das três horas seguintes – os jantares começam às 20.30 em ponto –, os clientes são convidados a embarcar numa experiência sensorial, que os porá em contacto com a verdadeira cultura do sushi tradicional japonês. Pelo menos, esse é o objectivo. Depois de ocupados os lugares, Hayron Rocha mexe-se com desenvoltura atrás do balcão, antes de dar início ao espectáculo gastronómico que tem andado a preparar com desvelo. O sushiman, que já comandava a cozinha japonesa da Enoteca 17.56, viajou até São Paulo, onde passou uma temporada no restaurante japonês Kanoe, para se especializar no serviço edomae omakase. Este, consiste numa sequência cuidada e meticulosa de pratos de nigiri e da cozinha kaiseki, preparados à frente do cliente com os melhores ingredientes, que saem da imaginação do chef e que são por ele apresentados num registo intimista e de proximidade.  © DRNeta-bako, a caixa de madeira onde estão guardados os peixes É assim, portanto, que começa a refeição, com Hayron a exibir a neta-bako, uma caixa de madeira onde estão guardados os peixes, com cortes limpos e perfeitos, que serão os protagon

Clean Bandit, do Reino Unido; WIU, do Brasil; Lukas Graham, da Dinamarca; e Plutonio, luso-moçambicano, eram já nomes confirmados, mas agora há mais novidades. A estes artistas, que vêm dos quatro cantos do mundo, juntam-se os alemães Milky Chance, a dupla israelita Vini Vici e os brasileiros Jovem Dionísio, que compõem assim o cartaz “mais internacional de sempre” da Queima das Fitas, que este ano acontece entre os dias 3 e 10 de Maio. A representar o que de melhor se faz por cá, conte com as actuações de Mizzy Miles, Dillaz, T-Rex, Miguel Luz, Nininho Vaz Maia, Dealema, Bispo, Van Zee, Hybrid Theory e ainda de dois grandes embaixadores da música popular portuguesa: Quim Barreiros e Rosinha. A par dos concertos e durante toda a semana acontecem os eventos que fazem parte das festividades, como a Monumental Serenata, a Missa de Benção das Pastas e o Cortejo Académico, na Avenida dos Aliados, no dia 6 de Maio. Assim sendo, as festas arrancam no sábado, dia 3, com a actuação da banda alemã Milky Chance, que vem ao Porto apresentar o mais recente álbum Live From Vienna. Depois, a dupla de DJs israelita Vini Vici animará os estudantes noite dentro. No dia seguinte, dia 4, sobe ao palco do Queimódromo o grupo de música electrónica britânico Clean Bandit, que lançou recentemente Rather Be, disco que vendeu mais de 600 mil cópias, seguido de Mizzy Miles, “um dos grandes nomes do hip-hop e música urbana nacional”, como se pode ler em nota de imprensa. DRQuim Barreiros é presença hab

Depois do Francisca, um bar de vinhos e cocktails comodamente instalado na rua do Alferes Malheiro, chegou o Francisco para lhe fazer companhia. A meio da rua do Almada, a 400 metros de distância, abriu, no início de Março, uma pequena cafetaria com café de especialidade, focaccias gulosas e bolos caseiros. O espaço não é grande e a carta não é extensa, mas uma focaccia bem recheada, feita pela Generosa Pão e Pizza, em Cedofeita, enche bem o estômago a quem por aqui passa a qualquer hora do dia.  “Eu conheço os meninos do Francisca desde que eles vieram para o Porto [o bar abriu no final de 2021]. E desde essa altura que eles queriam abrir um espaço novo, que funcionasse mais de dia”, começa por contar Aline Pereira, uma das sócias do projecto, que detém em conjunto com Bruno, Rodrigo e Alan, seu irmão. “Começámos a pensar neste lugar há cerca de um ano e meio. Tínhamos vontade de abrir um espaço de sanduíches – até que surgiu a ideia das focaccias – ao qual eu pudesse aliar a minha experiência de barista”, acrescenta Aline, que já passou por restaurantes como o Nola Kitchen e o Soma - Café & Cozinha. © MMPFocaccia com mortadela, pesto, stracciatella, amendoim caramelizado e rúcula Na carta é possível encontrar focaccias com diferentes recheios (todas a 6,50€). Com pimento vermelho assado, beringela, pesto de tomate seco, pickles, puré de batata e queijo da Ilha ralado; com mortadela, pesto, stracciatella, amendoim caramelizado e rúcula; ou com chouriço picante, puré de bat