Mauricio Nava

Durante junio, SkyTeam celebra sus primeros 25 años de conectar a millones de viajeros con los destinos más extraordinarios del mundo gracias a una alianza única entre prestigiosas aerolíneas de la que Aeroméxico es parte. Para hacerlo posible, 18 aerolíneas se asociaron, transportando a 624 millones de pasajeros cada año. Datos sobre la alianza SkyTeam de Aeroméxico SkyTeam inició operaciones en junio del año 2000 en la ciudad de Nueva York. Para hacerlo posible, Aeroméxico, Air France, Delta Air Lines y Korean Air se unieron para conectar personas con destinos únicos, creando una experiencia de viaje mucho más eficiente. SkyTeam comenzó en el milenio con 451 destinos de 98 países y 25 años después, ya cuenta con 1000 destinos y operaciones en más de 160 países, logrando más de 13,600 vuelos al día con este estándar en la industria.    Año con año SkyTeam realiza un challenge con sus socios estratégicos al que llaman “The Aviation Challenge”, inspirado en la carrera aérea de Londres a Melbourne en los años 30. Este reto pretende desarrollar la innovación e implementar mejores prácticas para realizar viajes con un impacto ecológico menor.   Su cobertura incluye destinos únicos, asombrosos y extravagantes a los que puedes llegar con SkyTeam. Entre ellos está Ushuaia, Argentina, de donde parten cruceros hacia la Antártida, y los paisajes que puedes ver son postales que te quitan el aliento. También está Vientián, Laos, que es una urbe icónica con impresionantes templos b

Un padre merece el amor de sus hijos en forma de regalo, ja, ja, ja. Y lo saben. Si estás buscando algunos objetos de deseo en el Día del Padre, esta lista te ayudará a elegir entre los mejores regalos, experiencias y, claro, gadgets para consentir al rey de la casa.

Antes siquiera de que inicie formalmente el espectáculo, el ambiente comienza a transformarse. En el pre-show de Persephone, una mujer cuelga de un aro suspendido en el aire, girando con gracia al ritmo de “Waiting for Tonight”, como si la letra de JLo fuera una premonición: la espera ha terminado y la noche promete emociones intensas. La danza aérea continúa con “Bad Romance” de Lady Gaga, mientras el espacio se tiñe de luces azules, rosas y verdes que se reflejan en los rostros expectantes del público. Así comienza el show de Persephone a bordo del Resilient Lady, crucero de Virgin Voyages.  Gracias a la configuración del lugar: un escenario central rodeado por los asistentes, no hay barreras entre artista y espectador. Todos están de pie, formando un círculo íntimo que convierte la experiencia en algo compartido. El espectáculo se despliega como una sinfonía de disciplinas: proyecciones en video, coreografía contemporánea, acrobacias de alto nivel, y una narrativa que entreteje mito y empoderamiento femenino.  Cortesía La iluminación cambia de pronto: una luz blanca inunda el escenario mientras las pantallas del fondo proyectan la imagen de un castillo barroco, con ventanas altas, detalles dorados y cortinas rojas. Desde el techo cuelga una cascada de flores, como si un jardín entero hubiera sido suspendido en el aire. La atmósfera se vuelve mágica, entre cabaret glamuroso y fantasía mitológica. ¿De qué trata Persephone a bordo del Resilient Lady? Uno de los personajes c

No hay nada más reconfortante que una taza de choclate caliente con este clima o una buena dotación de café. Si eres amante de estos granos debes saber que el Festival de Chocolate y Café regresa este 2025 al Palacio de Autonomía de la UNAM ¡y la entrada es libre!  Una de las razones por las que nos gusta ir a estas expoventas de entrada libre, además de salir con granos de café chiapaneco y veracruzano, es que siempre funcionan como centros de aprendizaje. Funcionan como espacios para compartir el amor entorno a estos granos que son deliciosos y crecen en nuestro país. Aquí no solo podrás conseguir cacao puro al 80%, también habrá ceremonias y muchos conversatorios para poder entender cómo y por qué consumimos café, chocolate y cacao. El encuentro de este año incluye cuentacuentos, conferencias y catas: funciona como un acercamiento directo con los productos locales y productores nacionales. También habrá venta de comida, dulces y hasta antojitos mexicanos. Te recomendamos que no le dejes de hincar el diente a alguna tablilla de cacao semiamargo, mole con chocolate o el refrescante tezcalate y tejuino que, casi siempre, encuentras en estos lugares como la edición 2025 del Café y Chocolate Festival.  También lee: Qué hacer este fin de semana en la Ciudad de México  La entrada es libre y el Palacio de Autonomía es en si mismo un gran motivo para salir de casa y visitar un espacio emblemático del centro capitalino. Aunque no hay entradas, sí que debes llevar dinero para comprar

El café es una sustancia, así como lo es el CBD o el tabaco, si te preguntas si es veneno, medicina o una poción mágica, definitivamente "Un viaje por las drogas en Latinoamérica (1828-2020)", es para ti.  Siempre nos ha fascinado cómo las percepciones sobre las drogas (sustancias mejor dicho)  han evolucionado drásticamente a lo largo de la historia, especialmente en nuestra Latinoamérica. Desde 1828 hasta el 2020, hemos sido testigos de cómo sustancias han pasado de ser consideradas medicinas y hasta elementos rituales, a ser catalogadas como venenos y problemas sociales. Investigar este periodo ha revelado las complejas capas culturales, sociales y políticas que moldean nuestra visión sobre estas sustancias. No ha sido un camino lineal; hemos visto cambios influenciados por avances científicos, políticas internacionales y, por supuesto, nuestras propias tradiciones y creencias. Esto gracias a expertos de la UNAM y Países Bajos que en esta mesa de diálogo exponen sus investigaciones a detalle.  También lee: Actividades de arte gratis en la Ciudad de México  Este recorrido histórico nos invita a reflexionar sobre cómo construimos nuestras categorías y juicios sobre las drogas. ¿Qué hace que una sustancia sea vista como dañina en un momento y aceptada en otro? Explorar estas transformaciones en Latinoamérica nos ofrece una perspectiva única sobre un debate global que continúa hasta nuestros días. No te puedes perder la ponencia de Drogas Latinoamérica, Historia Drogas Latinoa

La Ciudad de México siempre es sede de una de las marchas LGBT+ más concurridas del planeta y para que este Pride 2025 lo vivas con quienes más quieras, la idea es disfrutar la diversidad y tener lugares seguros con amigos, espacios seguros y donde se celebra la diversidad, los cuerpos y la fiesta. Consigue entradas desde ya porque se acaban.  

Si amas botar la pelota y usarla a tu favor para ganar, amas la NBA, no hay duda. Este 2025 los fans del baloncesto tienen una cita en NBA House. Durante las finales de esta edición habrá varias actividades interactivas que no te puedes perder. Nuestra favorita es ver el partido por si no alcanzaste entrada; ahí habrá más fans como tú.  Lo primero: no es gratis. Mañana inicia la venta de boletos en NBAHouse.mx y cuestan 220 pesos en horarios que van de las 10am a las 4pm para que elijas la hora de entrada a la casa. Consigue aquí el tuyo.  ¿Qué es? Los organizadores aseguran que es una experiencia interactiva de básquetbol para los y las  fans de la NBA y que se celebra durante la ronda de finales.  ¿Qué habrá?  NBA House llega al Fórum Hipódromo de las Américas el viernes 13 de junio, mismo día del juego 4 de las NBA Finals 2025, y el sábado 14 de junio con actividades inmersivas para todas las edades, como la viewing party para el juego 4 de las NBA Finals 2025 y presentaciones en vivo.  También habrá duelos y encuentros de básquetbol y videojuegos donde tendrás varias oportunidades de ganar premios oficiales de la NBA. Ay no más. Los organizadores aseguran que una de esas apariciones especiales de celebridades y personalidades de la NBA van a suceder.  Entre ellas destaca la mascota de Champ, Dallas Mavericks, el dance team de Detroit Pistons Dancers y el dunk team de Detroit Pistons Extreme Team. Además de la fiesta que se armará para ver el partido. También lee: regalos

Si de verse reflejado en pantalla hablamos, estas series, no todas, aportaron visibilidad y pusieron en la televisión de principios de los 2000 una conversación sobre las personas LGBT+ más allá del chiste o la desgracia con las que siempre se les representa (ba) sobre la mesa. Ya sea por los temas, humor o tratamiento de los personajes, las series LGBT+ de este listado son pioneras en mostrar la vida de la comunidad sin estereotipos o tapujos. Celebra el mes del orgullo viendo series para todos los gustos.

Hertz México se convierte en la arrendadora oficial de la Selección Nacional de México. ¿Por qué es una emocionante noticia? La alianza estratégica une a dos de los símbolos más importantes del país: el deporte y el turismo. Esto trae consigo sorpresas y descuentos para los amantes de este deporte. Acá te contamos más detalles. Esta alianza permitirá a los aficionados disfrutar de una experiencia única al rentar un auto con Hertz México para seguir a la Selección en sus partidos, dentro del territorio. Además,  la empresa de arrendamiento se compromete a apoyar el desarrollo del fútbol en el territorio a través de diversas inciativas. ¿Qué beneficios hay para los fanáticos? Habrá oportunidad de participar en concursos para poder ganar boletos para partidos, mercancía oficial y experiencias VIP. Sumado a eso, habrá descuentos especiales en las rentas de auto. Por otro lado, si eres amante de los viajes, tendrás la oportunidad de explorar al interior del país e incluso Estados Unidos rentando desde Tijuana, gracias a su alianza con CBX, con la comodidad y flexibilidad que necesitas.  "Nuestro apoyo a la Selección Nacional de México será integral en sus distintas categorías desde la varonil y femenil ya que creemos ampliamente en el desarrollo del talento mexicano." -Vicente Muñoz Jimenez, CCO de Hertz México. Foto: Cortesía Hertz México ¿Qué sigue en Hertz México y la Selección Nacional? En los próximos meses, Hertz México y la Selección Nacional llevarán a cabo diversas ac

¡Así como lo leíste! Tim Burton estará de visita en la Ciudad de México, pero no solo eso. Los boletos para su nueva experiencia inmersiva El Laberinto de Tim Burton ya se encuentran a la venta y estará disponible hasta octubre, así que tienes tiempo para coordinar agendas con tus amigos, solo no te confies o podrían agotarse.  La experiencia se realizará en el Casino del Bosque, ubicado en el Lienzo Charro. En esta, los visitantes podrán adentrarse en el universo creativo de la mente detrás de "Beetlejuice 2" en todas sus facetas artísticas como director, productor, escritor y dibujante. Conoce más sobre el evento y cuando vendrá Tim Burton.  Te podría interesarte: Eventos en junio 2025 en la Ciudad de México ¿Cuándo vendrá Tim Burton a la CDMX 2025?  Tim Burton visitará la CDMX con motivo de la inauguración de su experiencia inmersiva. La cual, se realizará el próximo 26 de junio. Diego Gonzáles -promotor cultural de la exposición- expresó que Burton tiene una conexión fuerte con la CDMX y México, por esta razón abrió un espacio en su agenda para asistir al evento -cosa que no suele hacer-.    ¿Cómo es la experiencia inmersiva Laberinto de Tim Burton?  El laberinto contará con salas ambientadas con luces, videomapping, música, escenografías y vestuarios de las películas, logrando crear una experiencia sensorial. Esta exhibición permitirá a los visitantes explorar la mente e imaginación de Tim Burton.  La experiencia está pensada como un laberinto donde cada recorrido que ha

Hay dos cosas que francamente nos gustan de los festivales como el Tecate Emblema: la primera es la vibra de la gente y, la segunda, el poder ver a tus artistas de cerca o muy cerca. Para eso la Experiencia Plus de Citibanamex se pinta sola; estas son nuestras razones para aprovechar todos sus beneficios este 16 y 17 de mayo de 2025. El poderte estacionar sin las filas eternas del venue y salir directo a los taquitos o al after party se agradece y es un beneficio exclusivo de tu pase. Recuerda que debes juntar a 4 amigos para usar este beneficio. También el tener una fila rápida hace que te reúnas más pronto con tus amigas y amigos para ver sus actos favoritos juntos.  Por otro lado, si eres como nosotros y olvidas cargar al full tu celular, en su zona exclusiva Plus encontrarás préstamo de baterías portátiles y zonas de carga. Además, en esa misma zona tendrás acceso a una selecta oferta de munchies y comida para el bajón. Sus drinks -que no hay en las barras de fuera– también hace la diferencia. Ojo con sus servicios de consarge.  Otra de las cosas que amamos es la plataforma elevada en el escenario principal para ver a todos tus artistas desde cerca y su pit lateral en los escenarios secundarios, donde la emoción te invade al tener a metros a tu ídola e ídolo mientras cantas y subes contenido con una gran cercanía a los actos. Aquí te contamos qué no te puedes perder esta edición.   Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por PLUS+ (@ex

La manía por saber qué lugares, playas o ciudades están entre los mejores del mundo también aplica para los cortes y restaurantes que sirven carne. Este año solo una ciudad de nuestro país logró colocarse dentro del ranking: Holsteins en Monterrey, según el portal World Best Steaks que en 2025 le dio un lugar dentro de los 101 mejores. ¿Qué criterios usan para elegir los 101 mejores restaurantes que sirven carne? Obviamente, el primero de los nueve criterios es la calidad intrínseca de la carne que se sirve, desde su sabor y técnica hasta su corte y preparación. La selección y variedad de los cortes, incluyendo el proceso de maduración, origen y razas, para después darle cabida a la calidad del servicio y la experiencia en el restaurante. También se revisa la descripción detallada de los cortes en el menú, especificando raza, origen, género, maduración, alimentación, edad de sacrificio y preparación. El maridaje con una carta de vinos curada es importante, de preferencia con selecciones de renombrados enólogos, para nutrir la experiencia. Revisan también la facilidad y eficiencia del sistema de reservas del lugar. Su presencia online y si atienden comensales internacionales (cuenta en Instagram y sitio web en inglés). Finalmente, comprueban el diseño interior, el ambiente y la estética general del restaurante. Aseguran que ninguna mencion es pagada.  ¿Por qué Holsteins en Monterrey quedó en el lugar 67 del ranking?  Este steakhouse enfocado en terroir cárnico, que es como dec

¿Qué es? Un roof con “dining fine”, como el chef Ricardo Verdejo lo llama, que propone menú de comercio justo, farm to table y cocina de altura a precio democrático. ¿Por qué nos encanta? Apuesta por llevar la cocina de autor al Centro Histórico con platillos relajados y bien ejecutados; nosotros pedimos las cebollas tempura, el kampachi con leche de tigre, las brochetas de vegetales y el flan de la casa, que es un imperdible. Su terraza tiene una vista privilegiada al Zócalo y la catedral.  El ambiente es relajado y puedes escuchar un selecto hip hop mientras disfrutas de un tonic de jamaica con pimienta, anís, miel de agave y tónica. Acompaña la experiencia de las creaciones hechas con vegetales, aunque la pesca del día es también un placer para compartir.  Time Out tip: Pide un mocktail y disfruta las tardes de hip hop en su terraza.    

¿Qué es? Un speakeasy, sushi y bar donde el kuidaore (palabra japonesa que significa “comer bien y rico”) se manifiesta en las creaciones de la chef Karla J. González y del chef Germán Caravallo (Arda). Hay cocina caliente, ahumados con robata (asador japonés) y sushi. ¿Por qué nos gusta? La personalidad del lugar se refleja en la historia de la "cueva", un espacio en el sótano de Maison Celeste que, oculto, crea una atmósfera íntima. Uno de los platillos estrella son los dumplings de birria con salsa macha y ostión que, maridados con el Yamata Spritz con hoja santa, son una excelente entrada para los platos fuertes. Nosotros pedimos unas brochetas de pollo asadas en robata que les da un ahumado especial para disfrutar junto a una sopa miso picante. Comenzamos con el sashimi, donde la lubina, el salmón y el caviar no podían faltar. También conoce: Lempicka Bistró, una galería con curados vinos  Después llegó el Oni roll con camarón, aguacate y pepino, bastante fresco y bien presentado, para terminar con un rollo sellado de atún marinado en ciruela y soya. El menú es sencillo, pero perfecto para una cita o salida casual. Cerramos la velada con un mochi y el drink que nos cautivó, el Darama, que lleva sake y frutos rojos. Pide un carajillo para finalizar y deja que la selección del DJ, pasadas las 7pm, cambie el ambiente del lugar. Time Out tip: Pide que la ceremonia de omakase se realice en la barra y pregunta por el sake de la casa. Camina cerca de la cortina, entra y nos lo

¿Qué es? Un speakeasy, sushi y bar donde el kuidaore (palabra japonesa que significa “comer bien y rico”) se manifiesta en las creaciones de la chef Karla J. González y del chef Germán Caravallo (Arda). Hay cocina caliente, ahumados con robata (asador japonés) y sushi. ¿Por qué nos gusta? La personalidad del lugar se refleja en la historia de la "cueva", un espacio en el sótano de Maison Celeste que, oculto, crea una atmósfera íntima. Uno de los platillos estrella son los dumplings de birria con salsa macha y ostión que, maridados con el Yamata Spritz con hoja santa, son una excelente entrada para los platos fuertes. Nosotros pedimos unas brochetas de pollo asadas en robata que les da un ahumado especial para disfrutar junto a una sopa miso picante. Comenzamos con el sashimi, donde la lubina, el salmón y el caviar no podían faltar. También conoce: Lempicka Bistró, una galería con curados vinos  Después llegó el Oni roll con camarón, aguacate y pepino, bastante fresco y bien presentado, para terminar con un rollo sellado de atún marinado en ciruela y soya. El menú es sencillo, pero perfecto para una cita o salida casual. Cerramos la velada con un mochi y el drink que nos cautivó, el Darama, que lleva sake y frutos rojos. Pide un carajillo para finalizar y deja que la selección del DJ, pasadas las 7pm, cambie el ambiente del lugar. Time Out tip: Pide que la ceremonia de omakase se realice en la barra y pregunta por el sake de la casa. Camina cerca de la cortina, entra y nos lo

En la CDMX durante los últimos años, el circuito de festivales de cine, por fortuna, aumentó su oferta. Una de las semanas más esperadas es la que presenta la sexta edición del Festival Internacional de Cine MICMXIFF 2025, cuya promesa es darle visibilidad al mercado de cine independiente en la región.  Este festival invita a los interesados a mantenerse al día con creadoras y creadores independientes en metrajes y cortos de calidad, que van de representación a cine experimental. La cartelera de la sexta edición cuenta con una selección de cintas con funciones gratuitas y premieres, con presencia del talento, en Cine Diana, Casa del Lago, Alianza Francesa, por mencionar algunas sedes. Te dejamos a continuación la programación del Cinepolis Diana donde en las funciones estará presente el director.  JUEVES 27 DE MARZOUMA Y HAGGEN(Largometraje) 20:20VIERNES 28 DE MARZO PRIMERA PERSONA(Largometraje) 18:00 HOMBRES INTEGROS(Largometraje) 20:20 SÁBADO 29 DE MARZOFRAGMENTOS DE OLVIDO(Largometraje) 18:00PARTIDA(Largometraje)  DOMINGO 30 DE MARZOVOZ VIAJANTE(Largometraje) 18:00SONG OF THE LAST LACANDON HOLY MAN(Largometraje) 20:20   Consulta toda la programación en este enlace.   

¿Qué es? Lugar que se aleja de la cocina de autor para inspirarse en las raíces cantineras del chef, empleando técnicas francesas y fusión de sabores mexicanos. Ah, sí, también es una galería de arte con una selección de vinos perfectamente curada.  ¿Por qué nos gusta? El chef Raúl Valencia (Pehüa, Ostreria 109) invita, con su cocina y la barra que le acompaña, a disfrutar en la mesa lo que ves en las paredes: arte. La intención del chef es que vivas toda una experiencia de sabores, si bien inspirada en el fine dinning, desde que pruebas el menú de degustación, sabes que el lugar va de pasar un buen rato, claro, con sus eclécticas sorpresas. Nosotros probamos ostiones frescos con mignonette de limón, sope de carnitas de pato con cenizas de mole, un raviolli relleno de alcachofa en salsa de queso con plátano dominico, y lo más atrevido en presentación; pesca del día bañada en algas con espirulina que dotan el mole de color azul. La presentación y el método de los platillos intentan cautivar al consumidor con texturas, sabores y colores. Todo se consigue. Resaltamos la importancia que el chef Valencia otorga a los ingredientes mexicanos, pues el menú de Lempicka Bistro se asemeja a un recorrido por México; desde San José del Cabo, Querétaro y hasta La Merced, se respalda y se experimenta el producto autóctono.  El cierre se completa con el postre y el postre más dulce, con las crepas servidas con helado y rasguños de naranja con crème fraiche. Debes poner especial atención a la

Dicen que todos los caminos llevan a Roma y Zimo, la trattoria en la esquina de la rotonda que conecta Campeche y Saltillo te conduce a donde el fetuccini y spaghetti colgados estratégicamente en la ventana para deleite de los transeúntes son los protagonistas.  Mientras disfrutamos de un refrescante “Flavor love” –combinación de vermouth blanco, licor Itálicus, limón, cardamomo y aqua faba–, ponemos atención a la cocina semiabierta donde la manivela es girada por el maestro de la pasta en la ventana que da a la calle. El lugar es acogedor, con apenas diez mesas, una discreta barra y, por supuesto, la tornamesa del dj con una curada selección de vinilos. El diseño íntimo y minimalista logra que los comensales entren en atmósfera casera al compartir un espagueti o lasaña como en la Dama y el Vagabundo. Pedimos la entrada de temporada: un dip de flor de calabaza y espinaca bastante cremoso que va bañando en bechamel y se acompaña de pan de masa madre, que también elaboran en el lugar, la porción nos abrió el apetito para seguir con la pasta.  En el menú hay lasaña y carbonara, pero quisimos ir más allá, y pedimos ravioles de mascarpone con limón que van impregnados de una salsa de mantequilla que realza el aroma cítrico, te llevan de inmediato a un verano en Cinque Terre, muy fina y fresca se nota que es preparada al momento. Nos aventuramos con un taglioni al ragú de ossobuco donde la ternera y el queso predominan sobre la pasta y ambas porciones bastaron para compartir en pa

Una cortina de terciopelo negro resguarda un tesoro para las y los amantes de los tragos con personalidad y lugares con estética bien cuidada en la Roma. Subiendo la escalera de Puerto Prendes, al entrar te recibe una atmósfera íntima, un salón privado decorado con destilados e iluminación tenue en cada mesa; después de todo las polillas son discretas, ¿no? Aunque cuentan con seis elecciones de introducción, acertada elección de destilados nacionales, se pueden probar reversiones del negroni o martini con finas técnicas de coctelería, inspiradas todas en el apodo de Paola Álvarez, “Polilla”, la dueña de este bar.   Paola tuvo esta idea radical de operar un bar y tomar un espacio de hombres para hacerlo 100% femenino. Pensó que resignificar el mote de “oveja rebelde” de la familia sería una fórmula ganadora de la mano de Gabriela Lozada, de Bar Brujas, que le dio a la barra el banderazo de salida. La carta está inspirada en las polillas, su alimentación, su hábitat y la belleza que se encuentra en ellas, en lo diferente.  Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Time Out México (@timeoutmexico) Nosotras probamos Oria que usa Abasolo como base para integrar el toque de fresa y menta al Lillet blanc, bastante bien para empezar. Pedimos unas palomitas de pollo y humus para compartir de buen sabor, destacamos lo asequible del precio —por la zona– que es bastante decente. Seguimos con una Bilienata que lleva Campari, Carpano Rosso y co

El nombre 'Quinametzin', que en náhuatl significa ‘gigante’, es un homenaje a los majestuosos mamuts cuyos restos se encontraron en esta región y que ahora son los protagonistas del Museo Mamut en Santa Lucía. Al entrar, una de estas bestias de tamaño real te recibe en el vestíbulo del museo.  Durante los trabajos para montar el AIFA (Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles) en 2019, se encontraron restos de camellos, caballos y, por supuesto, mamuts que dan cuenta de que la Cuenca de México es la región del país con el mayor número de hallazgos de esta especie. Toda esta fauna del Pleistoceno ofrece un viaje en las seis salas que conforman el Museo del Mamut en Santa Lucía, donde, además de conocer acerca de la vida y el hábitat de estos gigantes, también se pueden apreciar réplicas de otros animales como el bisonte o el tigre dientes de sable. La museografía interactiva y las salas con audioguía invitan a los asistentes a convertirse en paleontólogos por un día. A través de pantallas táctiles, pueden explorar fósiles en realidad aumentada, reconstruir esqueletos de mamuts y revisar una excavación arqueológica de tamaño real. El museo cuenta con sala de proyección 4K donde a veces se presentan películas o conferencias acerca de la paleontología.  También hay con un atractivo jardín temático donde se puede ver (y tomar foto) a la biodiversidad expuesta en el recinto en una escala real. Si quieres conocer más acerca de los fósiles y el proceso de excavación, en la última sala

El sello de los hoteles con todo incluido debe ser, estamos seguros, el ambiente de relajación, la comida deliciosa y el descanso absoluto. Este Hilton All Inclusive Puerto Vallarta se ha reinventado para garantizar que en su complejo puedas tener la boda de tus sueños o una escapada linda en familia.  ¿Por qué Hilton All Inclusive Puerto Vallarta? Sencillo. La comida. Amamos la cocina mar y tierra, pero cuando las posibilidades de un buffet mexicano para el desayuno, finos cortes, comida oriental o pastas italianas se nos presentan, no estamos para negarnos. Sus restaurantes Sunan, Maxal y La Luce nos deleitaron con cocina internacional e insumos frescos conseguidos vía comercio justo en la región. En algunos debes hacer reserva, pero vale la pena. Cuenta con trece niveles en un complejo de dos torres, los últimos tres pisos con vista al Pacífico y tina de hidromasaje en el roof son una delicia. Puedes pedir a la habitación, beber en el pool bar o en las balinesas, picar algún antojito. Las margaritas y mojitos no dejan de correr, mientras los shows infantiles o para la familia suceden frente a la piscina principal.   Su discreto spa cuenta con todas las amenidades para tu relajación y un circuito hídrico que se disfruta mejor en pareja. Te recomendamos quedarte en las suites más altas del complejo para disfrutar las noches dentro de tu tina de hidromasaje mientras ves el cielo nocturno y te dejas llevar por el sonido de las olas del mar. 

¿Cómo se diseña el futuro? Esta es la premisa con la que Desing Week México 2024 llega en sus dulces dieciséis a la CDMX. Pensando en la innovación como pilar y la eficiencia que el diseño supone, es que encontramos soluciones, tecnologías emergentes y estrategias que mejoran la vida y nuestra relación con el ambiente, en esta edición.  Aquí puedes ver Desing House 2024    Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Time Out México (@timeoutmexico)   Algunas de las actividades más importantes en esta semana son gratuitas. Inédito, que expone piezas de diseño utilitario y arte-objeto no vistas en Design Week México 2024. Además, reconoce el talento de las juventudes con una serie de premios. Otra de nuestras favoritas es el pabellón que podrás ver en la calle Julio Verne, en el Parque Lincoln, Polanco.  20 contenedores funcionan de showrooms para mostrar el trabajo de diseñadores contemporáneos mexicanos.  Y, finalmente, pero no menos importante, se encuentra en nuestra agenda Expo Territorio, que meramente al estilo de los creadores de sonidos de la música hip-hop en los 90, llega el Hall Haus a México desde Francia para crear la exposición Mixtape en la galería Territorio.  Consulta la cartelera completa en la página oficial de la semana más esperada en octubre por todos los capitalinos. 

⁠Es el primer hotel boutique de la cadena en Ciudad de México, es el segundo en todo México y Polanquito es la zona elegida para que las experiencias personalizadas, los tragos de La Caña y el sabor de Pepe atraigan a todos al nuevo Hotel Kimpton Virgilio.  Lleno de espacios cuidados a detalle y ambientes llenos de muebles y decoración local, su propuesta gastronómica y conceptos de mixología buscan que el complejo cumpla con las exigencias de huéspedes y locales. Además, es el único en la zona que cuenta con una pequeña piscina para pasar el rato en el roof. Eso le suma puntos  Sus 48 habitaciones lo dotan de un aire amistoso para los que buscan estancias cortas y un espacio para sentirse como en casa para los que desean permanecer más tiempo en la ciudad. El diseño de interiores es contemporáneo y en general, la vibra del hotel invita a disfrutar unas tapas en el restaurante Pepe Mesa Española o disfrutar unos tragos en el The Roof Bar La Caña mientras te olvidas del exterior.  

Arriesgarse con la mezcla de sabores o elevar la cocina tradicional con influencias de otro país en estos días resulta relevante cuando hablamos de propuesta y sabor. En Pepe, Mesa Española lo logran sin pretensiones.  En el corazón de Polanquito otro restaurante español no suena lo más innovador, pero aquí la cocina ibérica recibe un giro interesante de técnicas. Su terraza y comedor principal lo dotan de personalidad única, que es precisamente el sello de Kimpton, que ya cuenta con estrellas Michelin en sus restaurantes. Aunque forma parte de Hotel Kimpton Virgilio, el lugar bien puede ser opción para una comida de negocios o una charla casual con amigos.  Lo particular está en la combinación ecléctica de especias, ingredientes y técnicas de su carta que renuevan, por ejemplo, la tortilla de patata, los dumplings ibéricos o la versión del chef de pulpo a la gallega. Donde las texturas y el sabor balanceado funcionan como propuesta. Las porciones son ideales para compartir y los emplatados hacen que se te antoje comer antes de tomar la foto. Las tapas de mejillones con kimchi, mezcla de setas y hongos, se acompañan perfecto con el pisco con mezcal y jamaica; eso fue con lo que abrimos el apetito. Probamos los pulpos a la gallega servidos con coulis de pimiento, papas crujientes y pimentón como plato principal. Nos dejamos recomendar por el chef ejecutivo, Carlos Juárez, y descubrimos lo que pensamos es el mejor platillo de la carta; su cordero prensado que va servido con al