As melhores sobremesas para encomendar no Natal

A Christmas Collab SOIL + Lasai chega para elevar as celebrações de fim de ano com cestas de Natal cuidadosamente criadas por Malena e Rafa. A coleção reúne sabores exclusivos preparados pelo Lasai, uma curadoria de produtos que eles amam e, para completar, lindos arranjos florais criados por Malena. As cestas vão do modelo Essencial (com 8 itens, 1 arranjo floral, R$ 980) até a versão Ultra Exclusiva (com 20 itens, 2 arranjos florais e uma mini árvore de Natal fresca, R$ 2.180). É o presente perfeito para ter delícias e decorar a mesa das festas. As cestas têm quantidade limitada e as entregas vão somente até 22/12.

A Araucária Pães, na Lapa, apresenta sua nova temporada de itens natalinos, incluindo panetones artesanais disponíveis em versões de 500 g (R$ 90) e 300 g (R$ 50), nas opções tradicional e chocotone, ambos preparados com fermentação natural e ingredientes selecionados. A versão clássica destaca notas de frutas cítricas, vinho do Porto, mel e baunilha, combinadas às frutas confitadas feitas na própria casa, enquanto o chocotone recebe generosas gotas de um blend de chocolate branco e meio amargo Callebaut, que resulta em uma massa úmida e aromática. Segundo a padeira-chefe Yasmin Tavares, cada panetone leva três dias para ficar pronto, em um processo que começa com a alimentação do levain e termina com o resfriamento pendurado, garantindo leveza, perfume e textura. A padaria já disponibiliza também suas rabanadas, feitas com brioche artesanal que absorve a calda de leite e açúcar antes de ir ao forno em alta temperatura, criando uma combinação de crocância e maciez (R$ 12).

A Caminha Confeitaria celebra o Natal com chocolates de origem produzidos do zero no atelier, a partir de cacau fino cultivado em Bom Jesus do Itabapoana, no Rio de Janeiro. Entre as opções estão as barras de chocolate 60% e ao leite (90g, R$ 44 cada), caixas de presente com 12 trufas (R$ 96) e o exclusivo Peppermint Bark (R$ 96), lascas de chocolate 60% e chocolate branco com pedaços de candy cane em pote de vidro de 130g. Uma lembrança da infância americana da criadora, perfeita para presentear.

O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, apresenta seu já disputado panetone artesanal, criação do premiado chef Nello Cassese, responsável pelos restaurantes do hotel e pelo estrelado Ristorante Hotel Cipriani. Preparado com farinha italiana, fermentação lenta em três etapas e frutas cristalizadas feitas na casa, o panetone ganha textura sedosa, aroma de baunilha natural e um sabor que honra a tradição italiana. Nesta edição, ele chega em três latas colecionáveis e limitadas, ilustradas pela artista Gisela Pecego, que mistura a fachada icônica do Copa com elementos tropicais como hibiscos, tucanos, bananas e abacaxis. Parte das vendas (10%) é destinada ao Solar Meninos de Luz, reforçando o compromisso social do hotel. O panetone sai por R$ 305 + 10% e pode ser adquirido diretamente no Copacabana Palace.

A tradicional doceria Colher de Pau, no Leblon, celebra o fim de ano com um cardápio especial que mistura memória afetiva e novas criações. Sob o comando de Carol Troisgros, o menu “Especial Festas” traz bolos, tortas, rocamboles, chocolates, biscoitos e doces que remetem a receitas clássicas e ganham decoração festiva. Destaques incluem a Charlote de morango (cremosa, gelada, feita com biscoito champagne e servida com calda de chocolate, R$ 320) e o bolo de pistache (R$ 260 e R$ 350), queridinho da chef. Para presentear, a casa oferece gifts irresistíveis como latinhas de bombom (R$ 90), biscoitos (R$ 60) e os adoráveis Pierres (R$ 98, com seis), ursos de chocolate recheados de marshmallow com gorro de Papai Noel. Encomendas pelo WhatsApp (21) 97382-3663.

O bûche de Noël, tradicional “tronco de Natal” francês que surgiu no século XIX a partir do ritual de queimar um grande tronco como símbolo de proteção, transformou-se em uma das sobremesas mais emblemáticas das festas. Neste ano, a Maison Fernand celebra essa herança com duas versões (ambas por R$ 550,00): uma clássica, com genoise e crèmeux de chocolate, ganache de baunilha e geleia de cereja, e outra aromática, feita com genoise de baunilha, crème diplomate e ganache de speculoos e praliné de avelã. As encomendas devem ser feitas com 7 dias de antecedência na loja ou pelo WhatsApp (21) 97199-7499.

A Puli Trattoria, na Gávea, prepara a doçura das festas com opções artesanais que combinam tradição e sabor. Entre os destaques, estão o Panetone (R$ 70), recheado com frutas cristalizadas e passas, e o Chocotone (R$ 80), com generosas gotas de chocolate 40% cacau, ambos de massa macia e feitos manualmente. Quem prefere sobremesas individuais pode apostar na Rabanada Clássica com Calda de Doce de Leite (R$ 90, 10 unidades), na Torta de Limão (R$ 140) ou no Pudim Lisinho (R$ 160), todos preparados especialmente para a temporada. Encomendas até 20/12, com entrega ou retirada no restaurante.

O Nino Cucina preparou um panettone artesanal para as festas de fim de ano, preparado com fermentação natural de longa maturação. O Panettone NINO (R$ 179, 1 kg) chega em duas versões: Nocciola Crunch (com massa leve, gotas de chocolate, recheio de creme de nocciola italiana e cobertura de chocolate ao leite) e Pistache (recheio cremoso de pistache, cobertura de chocolate branco e pistaches tostados). O produto estará disponível em todas as casas da Famiglia NINO: Nino Cucina, Ninetto, Giulietta, Da Marino, Forno da Pino e Peppino Cantina.

A Torta & Cia celebra a chegada das festas de fim de ano com uma novidade irresistível: as caixas de Mordidinha, disponíveis nas versões Caixa Presente, perfeita para oferecer um mimo especial, e Caixa Festa, ideal para encontros, aniversários, reuniões ou lanches compartilhados. Os sabores incluem doces como Brownie Mordidinha, Blondie Mordidinha com chocolate branco e Alpes Mordidinha com caramelo e nozes-pecãs (R$ 180 a caixa com 48 unidades | R$ 38 a caixa com 9 unidades).

A padaria artesanal de Nilson Diniz e Felix Opitz celebra o sétimo Natal com o Panettone Nero (750g, R$ 200), eleito segundo melhor do mundo, e apresenta também os sabores Tradizionale (750g, R$ 145), Cioccolato (750g, R$ 165) e Tropicale (750g, R$ 155), além dos panettoncinos (100g, R$ 30) e biscoitos artesanais em pacotes de 150g por R$ 30, sacolas de 300g por R$ 60 e caixas de 600g por R$ 110. Todos os produtos são feitos com fermentação natural, ingredientes selecionados e descanso mínimo de 12 horas para garantir maciez e sabor.

A Dianna Bakery, comandada pela premiada chef confeiteira Dianna Macedo, lança uma seleção irresistível para um Natal cheio de sabor. A estrela é a Rabanada Assada de Bolo (R$ 12), feita com bolo de baunilha mergulhado na mistura secreta da chef e levado ao forno até formar uma casquinha crocante e interior macio. Também entram no cardápio o Panetone de Frutas Cristalizadas com Cereja Amarena (R$ 96) e a elegante Torta Guirlanda (R$ 210), com massa de chocolate e ganache meio amargo com amêndoas e avelãs. Para presentear, o Fudge de Pistache com Cranberry (R$ 48) é daqueles que arrancam suspiros. As encomendas podem ser feitas até 19/12; entregas no dia 23/12 (taxas de R$ 20 para a Grande Tijuca e R$ 30 para Centro e Zona Sul) ou retirada em 24/12, até as 14h.

Para o Natal 2025, a Bacio di Latte amplia seu portfólio com o lançamento do Panettone Gianduia, um novo sabor que promete conquistar os apaixonados por chocolate e avelã, acompanhando o já consagrado Panettone Pistacchio, sucesso natalino da marca desde o ano passado. Ambos são feitos com massa de fermentação natural e recheados artesanalmente em loja com os exclusivos cremes Bella Gianduia, que combina cacau e avelã, e Bella Pistache, e vêm em latas quadradas decorativas customizadas, vermelha para o Gianduia e verde para o Pistacchio, que são elegantes, colecionáveis e podem integrar a decoração natalina. As duas versões, Panettone Pistacchio (680g/R$ 169,95) e Panettone Gianduia (680g/R$ 169,95), estão disponíveis nas lojas físicas da Bacio di Latte, no aplicativo e no e-commerce oficial da marca.