Entre prédios históricos, construções art déco e a brisa da Praia do Flamengo, a Rua do Russel virou destino certo para quem quer conhecer projetos frescos na cidade. O mais novo deles é o Déjà-vu, um café e bar com ótima carta de vinhos, pensada justamente para descomplicar o universo enológico. As garrafas vão de R$ 98 a R$ 200, e as taças, que já viraram queridinhas, saem por R$ 15 e são servidas direto da torneira.

“Um bar para não entendedores, para o dia a dia — cultura que nasceu na França, mas tem também a cara do Rio”, explicam os sócios João Sampaio e Matheus Viana, conhecidos pelas festas Transa e Mormaço. No time, estão também Jonas Aisengart (Quartinho, Chanchada, Fatchia, Glorioso Sushi, Pope...) na coquetelaria, e o chef Matheus Zanchinni (Pope e Borgo Mooca), que comanda a cozinha. O néon na fachada, as luminárias e o mobiliário remetem ao clima das décadas de 60, 70 e 80, trazendo uma atmosfera retrô com identidade. Um verdadeiro déjà-vu, com direito a charme carioca e pitadas de nostalgia.
O espaço também abriga uma charmosa seleção de livros de arte, fruto da parceria com a Gloria Artbooks, projeto do curador Victor Gorgulho. “Nosso espaço é uma carta de amor e saudade ao Rio de outras décadas. Um Rio já visto, sonhado e sentido, que fazemos questão de revisitar e manter vivo”, diz João.

Com apenas 48 lugares, entre o salão interno e as mesinhas ao ar livre, o Déjà-vu convida a desacelerar entre taças e pratos com sotaque francês. Entre os destaques do cardápio estão o Magret Da Maison, um peito de pato curado na casa em homenagem aos bistrôs parisienses, os Ovos-et-cetra, uma releitura dos tradicionais oeuf mayonnaise com bacon crocante e maionese de nori, o lombo de atum espalmado, figo fresco e noz pecã, além de sanduíches criativos como o queijo quente trufado, o prensadinho de mortadela com amora e um inusitado cachorro-quente gourmet.

A carta de drinques traz clássicos com um twist autoral. Um dos preferidos é o Marina, combinação de vodca de baunilha, shrub de pera e licor de café, doce e complexo, como descreve o próprio menu, que também traz notas sensoriais para ajudar nas escolhas.

É o tipo de lugar onde se pode começar a tarde lendo um livro de arte com uma taça de branco gelado, passar para um petisco ao pôr do sol e terminar com um coquetel ao som da cidade noturna.
Onde? Rua do Russel, 344, na Glória.
Quando? Quartas e quintas, das 17h às 23h; sextas, das 17h à meia-noite; sábados, das 15h à meia-noite; domingos, das 15h às 23h.