A contagem está em regressiva. Este mês, de 29 de outubro a 2 de novembro, Trancoso volta a ser palco de um dos encontros mais autênticos do Brasil. O Organic Festival chega em sua sexta edição celebrando a gastronomia, a cultura, a natureza e a força do coletivo. Dessa vez, serão 64 convidados entre chefs, artistas, ativistas e empreendedores reunidos em torno de uma mesma causa: o turismo consciente.
Criado por Charles Piriou, em parceria com o hotel UXUA, o festival nasceu do desejo de preservar o que Trancoso tem de mais valioso: sua identidade e sua comunidade. “Trancoso tem uma essência rara. Quando percebi que a narrativa local estava sendo dominada por festas e marcas de luxo, senti que era hora de criar algo que representasse suas raízes e seu futuro. O Organic nasceu para isso: beleza, verdade e propósito”, destaca Charles.
Mais do que um festival, o evento se tornou um movimento cultural vivo, onde comida, arte, ativismo se encontram. Este ano, 26 chefs assinam experiências gastronômicas, entre eles, Roberta Sudbrack, Luiz Filipe Souza, Janaina Torres, João Diamante, Dario Costa, Saiko Izawa, Marcelo Schambeck, Morena Leite e George McLeod (do Sem, de Lisboa). Uma galera de peso.
A comida segue como fio condutor, mas não para por aí. “Cada prato carrega um território, uma causa, um gesto político. A comida é nosso maior meio de conexão, mas o festival foi se transformando. Hoje temos rodas de conversa, oficinas, shows e experiências que envolvem o corpo, a mente e o espírito”, explica o fundador”, diz Charles.
O festival ainda promove rodas de conversa, oficinas, palestras e ações de impacto social, com a participação de ONGs, pensadores, empreendedores, lideranças locais e convidados de diversos setores. A Conservação Internacional, a Associação Despertar Trancoso, o projeto Regreen, o Instituto Onça Pintada e muitos outros somam à construção de um debate plural sobre futuro, preservação e pertencimento. "É emocionante ouvir os moradores dizendo que o festival já faz parte do calendário da cidade. Isso mostra que conseguimos, com muitas mãos, criar algo verdadeiro, com impacto real. Aqui, ninguém vem por acaso. Todos compartilham valores, causas e o desejo de construir algo maior", e completa. “Viajo o mundo todo, mas nada se compara à energia da Bahia. O melhor daqui é a sua gente. E o que acontece nesses dias de festival é algo que não se explica, só se sente. É magia", finaliza Charles.