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Uma espécie de “Michelin dos Vinhos”, o Wine Spectator distingui cartas/serviços de vinhos com Uma, Duas ou Três Taças ao redor do mundo. No Rio, o Giuseppe Grill Leblon acaba de receber a segunda, sendo a única casa carioca com a distinção.
São mais 650 rótulos de países como Brasil, França, Itália, Espanha, Argentina, Portugal e Grécia, todos selecionados pelo restaurateur Marcelo Torres, proprietário do restaurante.
“Oferecemos provas de safras premiadas e rótulos icónicos, como Chateau Pretus, Chateau Haut Obrion, Chateau Margaux, Double Magnum de Mouton Rotschild e a primeira safra de Solaia, de 1978. Alguns nem existem mais”, conta Torres. “ É uma tradição do Grupo BestFork Experience ter cartas com os rótulos mais importantes e premiados do mundo.”
Os vinhos ali começam em R$ 98 (Villa Rosa - Portugal) e podem chegar a R$ 48.368 (Chateau Petrus 75 - França). A taça é uma opção mais em conta, e sai por a partir de R$ 25. No cardápio da casa, especializada em cortes nobres de carnes, destaque para a premiada e exclusiva Picanha Supra Sumo (R$ 186) e, a novidade, Buttersteak “Café de Paris” Prime Rib Dry Aged (R$ 524 - 2 pessoas) que combina corte premium maturado com a manteiga Café de Paris, uma receita clássica francesa.
A Wine Spectator é uma das revistas mais prestigiadas de vinho e, em sua lista, incluiu mais três casas do Brasil com Duas Taças: Tuju (São Paulo), IVV Swinebar (Brasília) e Primrose (Gramado). Nenhum brasileiro detém Três Taças, assim como as cobiçadas três Estrelas Michelin.
O Wine Spectator's Restaurant Award é julgado por uma equipe editorial da revista, formada por especialistas em vinho, críticos e jornalistas experientes. São mais de 80 países e territórios na lista, incluindo um estreante, a Jordânia. Os restaurantes reconhecidos com o Prêmio de Excelência "Best of" demonstram um elevado compromisso com o serviço de vinhos. Santé!