Os melhores lugares para tomar café da manhã no Rio de Janeiro

Os números refletem o sucesso: são 24 mil refeições servidas por mês nas três unidades do Empório Jardim, empreendimento que despontou o conceito de café da manhã o dia inteiro aqui no Rio. O cardápio guarda mais de 100 itens, entre bolos, pães, sanduíches e outras delícias. Impossível passar por lá e não experimentar o pão de queijo de gruyére (R$15,90), um dos mais famosos da cidade. Faz sucesso também a oferta de ovos, marca registrada da chef Paula Prandini, como o Beneditino com Salmão Defumado (R$36,50) e o Ovo Marroquino (R$19,50), pochê preparado ao molho de tomate com especiarias. O iogurte do Jardim (R$8,90) com a granola nuts e nibs de cacau (R$5,40) formam um par perfeito, e outro que também vale muito a pena é o creme de abacate (R$12,90). Há ainda muitas opções de sanduíches e pães na chapa. Na parte de bebidas, o cappuccino de chocolate (R$13,50) e o Mate do Jardim com maracujá (R$10,50) são destaques. Aos sábados e domingos, é servido um brunch, com cardápio que sempre varia. 

Palco de banquetes célebres, a Confeitaria Colombo tem sua história misturada com o desenvolvimento do Centro do Rio. Fundada em 1894, tornou-se parada obrigatória para quem visita a cidade, com seus encantadores salões em estilo art nouveau que promovem uma viagem para a Belle Époque. Nada combina mais do que uma mesa farta, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Na dúvida, opte por um dos combos, como o Chá Rio Antigo (R$110, para duas pessoas) ou o Dona Carmem (R$67,30). Mas são muitas as possibilidades no cardápio e eis aqui alguns destaques: a Torrada Petrópolis (R$26,50), o Misto Quente Colombo (R$26), o Waffle Pão de Açúcar (R$48,50), com creme de avelã, sorvete de creme e chantilly, o folhado de queijo (R$12,30) e o pastel de Belém (R$13,90). Peça um dos drinques de café, como o Chocognac (R$20,90), com brandy, ou o Barista (R$18,90), com baileys. Além do casarão histórico, a confeitaria também tem filial em Ipanema, no CCBB e no Forte de Copacabana, onde a refeição vem acompanhada por uma vista incrível.

Em torno da icônica piscina do Parque Lage espalham-se as mesas deste simpático bistrô, cujo café da manhã virou programa desejo de qualquer turista. Por isso, é bom chegar cedo para garantir um lugar. O café da manhã completo (R$116) vem com ovos mexidos e o cliente escolhe cogumelos, bacon ou salmão para acompanhar, além de uma cesta de pães artesanais, manteiga, geléia, requeijão, queijo minas, peito de peru, bolo do dia, salada de frutas da estação, um suco e uma bebida quente. O Deluxe (R$149) ainda serve uma Mimosa. Dá para pedir por fora uma porção de pão de queijo (R$32), parfait de iogurte (R$32) e broinhas de milho (R$29).

Misto de padaria, mercearia e bar de vinhos, o empreendimento tem como sócios o sambista Gabriel da Muda e a cavaquinista Ana Rabello. É ela quem cuida das fornadas que abastecem o menu de café da manhã. O Sourdough na chapa custa $10 e pode vir acompanhado por ovos mexidos cremosos (R$25), com farofinha de bacon, ou ovos estalados (R$22). Complete o pedido com a saladinha de frutas (R$14) e o iogurte com granola (R$16) para ficar bem preparado para começar o dia. O cardápio ainda oferece tapiocas (R$15-R$24) e sanduíches, tipo o queijo com pesto (R$29) e o Croque Monsieur (R$40), além de opções para outros horários, como saladas e pizzas.

Para quem busca um desjejum reforçado e diferente, a boa é experimentar o Café da Manhã à Nossa Moda (R$44), servido no Arab. Ele vem com coalhada fresca, frutas naturais, café com leite e suco de laranja, pão pita na chapa com muçarela de Búfala, tomate, cebola e záhtar. Mas atenção: só é servido no quiosque, ou seja, tem como brinde aquela belíssima vista para a Lagoa Rodrigo de Freitas.

Inaugurada há mais de seis décadas no Leblon, primeiro como um açougue, a casa ganhou novos contornos em 2000, quando se tornou uma das primeiras a investir em fermentação natural no Rio. A venda de cortes nobres de carne foi mantida, mas hoje é a padaria que faz mais sucesso, com delícias como o pão levain, feito todinho a partir de produção própria, desde a colheita do trigo. Aposte no Café Completo (R$127), com croissant, ciabatta, frios e bebidas, ou no Talho Gourmet (R$164), quem vem cesta de pães, ovo mexido e salada de frutas. Com outras duas filiais, na Gávea e em Ipanema, passou a investir também na produção de pizzas, oferecidas em oito sabores, incluindo marguerita com parma (R$48).

Desde 2019, o Beco do Pinheiro, no Flamengo, esconde uma deliciosa padaria artesanal com pães de fermentação do tipo Levain. O espaço é uma ótima pedida para um café da manhã. Mais simples, o Combo do Pinheiro (R$18) vem com torrada Petrópolis, café coado, manteiga ou geleia e iogurte especial da casa, enquanto uma opção individual mais robusta (R$50) chega com uma fatia de sourdough do dia, queijo minas meia cura, geleia artesanal, porção de salada de frutas frescas, fatia de bolo e café duplo. Há opções de ovos mexidos (R$15), com cogumelos (R$30) ou alho poró (R$22), além de clássicos tipo misto quente (R$12). Aproveite o embalo e leve para casa um Sourdough de nozes com gorgonzola, uma delícia. 

A padaria no Catete é pequenina, mas tem uma varanda que convida a abrir o dia com uma fatia dos deliciosos pães de longa fermentação. O Sourdough italiano completa a Panelinha de Ovos (R$24,90) ao molho de tomate pelati e a Panelinha de Cogumelos (R$29,90). Dá para pedir o Combo Café (R$37), que vem com croissant, ovo mexido com bacon, fatia de queijo e presunto, geleia artesanal, manteiga e uma bebida. Já o Combo Café Completo (R$70) tem ainda torrada Petrópolis, fatia de bolo do dia, iogurte natural, granola, frutas da estação, café e suco. Na ala dos sanduíches, faz sucesso o de mortadela defumada na baguete (R$30) e o de pastrami com queijo meia cura (R$48). Não deixe de experimentar os cafés, quentes ou gelados. 

Dos mesmos criadores do Via Sete, o espaço é uma charmosa opção para um café da manhã reforçado em Ipanema. Há duas opções de combos: o tradicional e o da terra, este segundo apenas com produtos veganos, ambos pelo preço de R$169 para duas pessoas, com direito à bebidas. Um conta com pães, ovos, requeijão, iogurte, granola, geléia e bolo, enquanto o outro é abastecido por homus, mix de cogumelos, geleia e mamão com sementes. Das sugestões a la carte, destaque para o tartare de salmão trufado (R$76), uma ótima abertura para o cuscuz marroquino com camarões (R$76). São oferecidas seis opções de wraps (R$47-R$74) e dez de sanduíches (R$27-R$62), incluindo um queijo quente Da Canastra (R$49). Para beber, o shake de pistache (R$39) é uma escolha bem diferente.

Que tal fazer a primeira refeição do dia com vista para um cartão postal do Rio? O Spesso, no Botafogo Praia Shopping, se abre para o Pão de Açúcar com uma proposta de pausa em meio a agitação da rotina. No café da manhã, a boa é pedir o combo para duas pessoas (R$149,90), com quinze itens, incluindo panqueca de banana com aveia, misto no pão de fermentação natural, torrada de pão de milho, croissant de chocolate e outras delícias. Cada um deles pode ser pedido à parte. Destaque para os frappés gelados, em sabores como café com chocolate (R$23,90) e café com paçoca (R$23,90), e os milkshakes de chocolate branco (R$23,90), creme de avelã (R$23,90) e e salted caramel (R$23,90). Quem quiser ainda pode se aventurar em drinques matinais, como o Bellini (R$36,90).

Inspirado nas cafeterias europeias, o negócio da empresária Patricia Cardin chegou ao terceiro endereço, dois em Copacabana e um no Leblon. O cardápio oferece opções até o jantar, mas o café da manhã se destaca. Vem nas versões Solo (R$32), Clássico (R$49) ou Completo (R$144), com opções ao gosto do cliente. São vários tipos de pães, frios, frutas e bolos, para começar bem o dia. Ainda dá para complementar com escolhas a la carte, incluindo ovos cremosos (R$25), tapioca de queijo Canastra (R$24), cuscuz com ovo e bacon (R$25), açaí (R$26) e parfait (R$26), feito com fruta da época, iogurte, granola e mel. Na hora do almoço, tem strogonoff de carne (R$55), penne ao pesto (R$42) e sopa de abóbora com gorgonzola (R$36), além de sanduíches como o Rio (R$48), com carpaccio de salmão defumado, cream cheese, abobrinha italiana e mix de folhas no pão de preferência. 

Esta é uma franquia, criada pelo casal Hélio e Damaris Valadão, que veio de Belo Horizonte e se espalhou pelo Rio. São dez espaços, em bairros como Laranjeiras, Copacabana, Tijuca e Barra. Além dos itens de padaria, disponíveis para levar para casa, é servido um buffet de café da manhã com preços em conta (varia pouco entre os endereços), com pães, frios, sanduíches prontos, panquecas, waffles, pastinhas, salada de frutas, doces e muito mais. Uma excelente pedida para quem não quer gastar muito, mas ainda assim comer com qualidade.