Os melhores lugares para tomar brunch no Rio de Janeiro

Apenas aos sábados e domingos, a Curadoria e o Bar Saudade, em Botafogo, servem um brunch focado na cura artesanal de carnes. Tem desde sanduíches como o Pastrami Egg Croissant, com o famoso Pastrami da Curadoria (sete dias de cura), até ovos beneditinos no english muffin e panquecas de frutas vermelhas com mel e chantilly. Bloody Mary e Mimosa para acompanhar. 

No Centro do Rio, pertinho da Rua do Senado, a padaria famosa por seus pães de fermentação natural lançou um brunch. Croissants, folheados, sanduíches (o de cogumelo com homus, espinafre e molho sriracha na ciabatta é destaque). Para rechear a mesa ainda há danishes da casa em sabores como caprese, calabresa e abobrinha, cruffins recheados com frutas, goiabada com queijo ou Nutella, cinnamon roll com massa folhada e calda de caramelo salgado e o palmier com ganache de chocolate. 

O filhote do Guimas (um clássico de mais de 40 anos), aberta em 2025, segue a tendência das casas que abrem cedo para acompanhar o ritmo matinal do carioca. Tem pudim de chia e pitas da casa, assadas no forno que pode ser avistado do salão. Acompanhado pelo pão macio tem burrata e trio de hummus e ainda o pita crudo, com mignon cortado na faca, ovo mollet e molho hollandaise e o pita dog, que vem com salsicha Berna e creme de queijo gratinado. 

Entre os doces, há milkshakes, panquecas, tortas, tarteletes e os famosos doces no pote e cookies da Luisa. Para beber, cafés mil, vinhos, drinques e ainda mocktails. A ideia foi um acerto: a casa está com o salão cheio a qualquer hora do dia. 

Novidade deliciosa no Baduk, restaurante no Leblon especializado na culinária do Oriente Médio, tem um brunch aos fins de semana e o destaque é um buffet para se servir à vontade e com opções como saladas, queijos, pão árabe, torradas, pastas variadas (como homus tahine e babaganoush), iogurte, salada de frutas, cookies, entre outros itens, sempre com um toque oriental. Para complementar, há pedidas à la carte, com shakshuka e sigara börek, uma espécie de rolinho primavera de queijo com temperos. As bebidas seguem o clima, tem café coado com cardamomo e Latte Orientale. Para finalizar, ainda há a famosa casquinha de sorvete. 

Um café com brunch com clima dos melhores em Botafogo. Tem ovos beneditinos, waffles, bowl de frutas. Os sanduíches fazem sucesso, principalmente o vitello tonnato e o salmão defumado. Os cafés e matchás são ótimos e a casa ainda tem drinques. 

São várias casa pela cidade (Ipanema, Leblon, Copacabana e Lagoa, a mais nova delas). Tem de cremes de frutas, açaí, chia puddings, ótimos para começar. E ainda toasts, sanduíches, shakshuka, waffles e muito mais. Os cafés são ótimos e o matchá faz sucesso. A vitrine de doces é sempre irresistível. 

Metade do público que frequenta não é vegano e isso quer dizer muito sobre o cardápio que não conta com nenhum item de origem animal. Daniel Biron preparou um menu com lox de cenoura no bagel, pão de queijo e sanduíches. Não deixe de experimentar o croissant, que sozinho já é uma delícia, mas recheado com manteiga Naveia, tofu mexido, queijo de castanha, muçarela Basi.co e Uai Tofu defumado vira um acontecimento. Ainda tem a parte doce, com croissant de amêndoas e pain au chocolat. Para acompanhar, frappé de caramelo é escolha certa. Na casa de Ipanema, o Teva Deli, agora também tem café da manhã/brunch servidas diariamente até o meio-dia, com o mesmo menu da deli. 

Em um histórico casarão construído no século XVIII, que foi lar do primeiro banqueiro particular do Rio de Janeiro, sócio do Barão de Mauá, está a Casa da Glória. Parte do conjunto arquitetônico do Outeiro, o espaço multiuso abriga cursos, eventos, aulas e até casamentos. À beira da piscina funciona um agradável bistrô, cujo cardápio oferece opções para o dia todo, mas o grande protagonista é o brunch, servido aos sábados, domingos e feriados. Além do café da manhã colonial, em três combos, os clientes podem aproveitar waffles, tapiocas e sanduíches, tipo Croque Monsieur e Croque Madame. Há ainda vários pratos à base de ovos do Sítio Santa Cândida, como omelete de cogumelos e Ovo Beneditino, e a tábua de queijos brasileiros é imperdível.

Trazendo no nome uma grafia abrasileirada para os famosos diners americanos, o restaurateur Edu Araújo aposta mais uma vez no brunch para conquistar o carioca pelo estômago. O salão de pegada retrô conta com sofás estofados e banquetas altas que circundam o bar listrado, de onde mesmo cedo saem os drinques voltados para o dia, como o Espresso Dainer Martini. Para quem quiser ficar só no cafezinho, a boa notícia é que as belas canecas funcionam com refil, e há ainda opções mais elaboradas como o Mocha, com duas doses de espresso, chocolate belga meio amargo e creme de leite. E vamos aos comes: comece pelo pão de queijo assado no forno a lenha que ou pela broa de milho, ambos em porções com três unidades, servidas com requeijão e goiabada. A partir daí, o céu é o limite. O Streak Egg Tonnato, mignon com ovos estalados e sourdough, o Beluga, brioche com bacon, ovo pochê, molho hollandaise e camarões, e o Waffle, com frutas vermelhas, nutella e chantilly, são excelentes pedidas. Dentre os sanduíches, uma aposta certa é o Tamago Sando, com creme de ovos empanados, queijo prato e relish. 

Quando a empreitada da quituteira Teresinha Araújo, aberta há 13 anos no Forte de Copacabana, ganhou o reforço de seu filho, o chef Eduardo Araújo, a pegada mudou. O local que guarda uma vista deslumbrante da Praia de Copacabana busca oferecer um café da manhã menos turístico, com dez opções de brunch de assinatura forte e ingredientes de pequenos produtores.

Por trás da fachada amarela, o cardápio servido é temático. Se pela decoração já não ficou claro, com namoradeiras, carrancas e quadros de xilogravura, os cerca de 30 itens que compõem o Brunch Porreta denunciam para onde é a homenagem. Trata-se de um rodízio de café da manhã nordestino, servido de 9.00 às 13.00, de quarta a domingo, com macaxeira, batata doce, milho cozido, guacamole, cuscuz de milho, carne de sol, ovos, queijos, pães, tapiocas, bolos, e muito mais. Ou seja: vá com fome. 

O brunch aqui só acontece aos fins de semana e cardápio especial abre com as famosas toasts Sourdough, em sabores como Campo, com abacate, cogumelo e espinafre, e Parma, com ricota, figo, presunto e noz peca. Há sanduíches de abacate, roastbeef e Club Sandwich, com alface, tomate, cebola, bacon, presunto royale, ovo frito e molho tártaro. Há uma farta oferta de drinques, incluindo uma releitura do Bloody Mary, Mimosa e Bellini, além de sucos diferentões sem álcool. 

De um pequeno ateliê, a Slow Bakery se transformou em uma fábrica no coração de Botafogo e hoje conta com mais duas unidades, no Leblon e no Jardim Botânico. Criado em 2016 pelos sócios Rafa Brito e Ludmila Espíndola, o negócio tem como propósito o que o nome indica: uma pausa no ritmo frenético do dia a dia. Refere também o processo de fabricação dos Sourdough, que saem diariamente da cozinha própria. Eles abastecem pratos como os Tartines, nos sabores Da Horta (R$33), com homus e vegetais, e Tomates e Boursin ($44). Também estão no Croque da Fofa (R$35), com queijo meia cura, cebola caramelizada, molho bechamel e mostarda da casa. Outras estrelas do brunch são as panelinhas, com ovo da Raiar, que pode vir só com molho de tomate (R$24) ou com mix de cogumelos (R$30). Para beber, vá em uma das infusões quentes ou geladas, como chai (R$17) e chá verde (R$11), ou no delicioso café da casa (R$10).