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[title]Del 1 al 7 de septiembre, Buenos Aires se transforma en la capital de la coctelería sustentable con una nueva edición de la Bs As Cocktail Week. Habrá cócteles a precio promocional en bares de CABA, Gran Buenos Aires y La Plata, actividades especiales y un gran punto de encuentro: el Parque de la Innovación, donde se concentrará el BAR SHOW, masterclasses, charlas y música al aire libre, todo con entrada libre y gratuita.
BAR SHOW: quiénes estarán detrás de la barra
Cada día, seis bares distintos sacarán sus mejores tragos al Parque de la Innovación. Así será la grilla:
- Lunes 1/9: 878, Absenta, Al Fondo, Brukbar, Chinto, Poeta Café.
- Martes 2/9: BASA, Danzón, Korova, Thames, Airport, Franks.
- Miércoles 3/9: Malasangre, Rey de Copas, Tres Monos, Verne, Olimpo, Uni Soju Bar.
Los cierres de cada jornada suman DJ Sunset más cócteles al aire libre.
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Charlas y masterclasses
Este año el foco está puesto en la sustentabilidad con tres ejes: identidad y origen, la barra como plataforma de cambio, y futuro de la industria. Entre los invitados:
- Carolina Fortuna (Argentina): Del Bar al Planeta, guía práctica sobre coctelería sostenible.
- Gabriela Rentería (Argentina): Coctelería con raíces.
- Juan Diego Romero (Perú): Coctelería Consciente.
- Tres Monos (Argentina, #7 del mundo): proyectos de coctelería y sustentabilidad.
- Ignacio Ceretti (Barcelona): Triple S.C (no es un licor).
- Además, referentes como Florencia Nahir (Verne Club), Martín Tummino, Matías Jurisich, Lucas Groglio y una mesa redonda con Pablo Piñata y Mona Gallosi.
Semana en bares: cócteles con conciencia
Durante toda la semana, los bares ofrecerán dos tragos a precio promocional: uno clásico y otro sin alcohol, siempre con criterios de sustentabilidad (ingredientes de estación, reducción de residuos, bajo contenido alcohólico).
The Cocktail Bar Awards
En esta edición, los premios a la coctelería argentina suman categorías como:
- Green Practice (programas ambientales integrales).
- Community Spirit (impacto social del bar).
- Ambassador (mejor representación de la barra).
El año pasado el ganador fue Juan Cruz Oviedo (878 bar), que viajó a Londres como premio.
Cuándo y dónde es el Bs As Cocktail Week
- Cuándo: 1 al 7 de septiembre de 2025.
- Dónde: bares de CABA, Gran Buenos Aires y La Plata + Parque de la Innovación (Av. Guillermo Udaondo 1003-1133).
- Entrada: libre y gratuita.