[image]
[title]La cordillera como horizonte, el vino como lenguaje y la hospitalidad como arte: Mendoza acaba de consolidar su lugar en el mapa del lujo global. La Guía Michelin —sí, la misma que aterrizó hace dos años en la provincia y hace temblar a chefs y celebra a los templos gastronómicos del planeta— ahora también distingue a los mejores lugares para dormir, y seis hoteles mendocinos fueron reconocidos con el galardón de las Llaves Michelin.
Este premio, que celebra la excelencia en el arte de recibir, posiciona a Mendoza entre los destinos más refinados del hemisferio sur. Desde lodges escondidos entre viñedos hasta hoteles que combinan arquitectura contemporánea y alma andina, cada espacio comparte una misma filosofía: el lujo ya no se mide en exceso, sino en autenticidad, paisaje y experiencia.
Hoteles en Mendoza con dos Llaves Michelin
Awasi Mendoza (Cavas Wine Lodge)
En el corazón de Luján de Cuyo, Cavas Wine Lodge, recientemente renombrado como Awasi Mendoza, encarna el encuentro entre vino, paisaje y diseño. Pionero en el concepto de hotel boutique de lujo entre viñedos en Sudamérica, este refugio —rodeado de 55 hectáreas de vides al pie de la cordillera— ofrece una experiencia donde cada detalle dialoga con el entorno. Suites con piscinas privadas, arquitectura en tonos tierra que se funde con el paisaje y una bodega propia que invita a maridar el silencio mendocino con copas perfectas. Un ícono de sofisticación serena que vuelve a poner a Mendoza en el radar del turismo internacional más exigente.
Hospedarse aquí es una experiencia que se vive con los cinco sentidos. Spa con vino y aceite de pepita de uva, cenas bajo las estrellas, cabalgatas entre viñedos y degustaciones guiadas por sommeliers dan forma a un lujo silencioso, cálido y natural. También hay experiencias a medida —desde vuelos en globo hasta recorridos en helicóptero o sesiones de yoga con vista a la cordillera— que completan un menú pensado para reconectar con uno mismo y con el paisaje. En Cavas, el lujo no se ostenta: se respira.
El dato: fue el primer hotel boutique de lujo entre viñedos en Sudamérica, inaugurado en 2005, y cada una incluye terraza con chimenea, ducha exterior y piscina privada: una definición de privacidad total.
Dónde: C. Costa Flores s/n, Luján de Cuyo, Mendoza. Reservas acá.
Susana Balbo Unique Stays
En el corazón de Chacras de Coria, el hotel de la reconocida enóloga Susana Balbo redefine el concepto de hospitalidad enoturística con sello propio. Bajo la dirección gastronómica de Flavia Amad, chef ejecutiva de todo el universo Balbo, el espacio combina diseño contemporáneo, arte y una propuesta gastronómica reconocida por la guía Michelin en su restaurante La VidA.
También te puede interesar: 8 hoteles boutique para descansar en Chacras de Coria
Cada rincón del hotel refleja una mirada femenina, sustentable y refinada sobre el lujo: materiales nobles, texturas naturales y un vínculo estrecho entre arquitectura, vino y bienestar. Un nuevo clásico que posiciona a Mendoza como cuna del lujo consciente.
El próximo proyecto de la familia Balbo en el Valle de Uco se está desarrollando sobre la base de la sustentabilidad, con plantación de viñedos, permitiendo a sus huéspedes combinar su estadía entre montañas y ciudad.
Dónde: Viamonte 5022, Luján de Cuyo, Mendoza. Reservas acá.
Una Llave Michelin: lujo con identidad mendocina
Casa de Uco Vineyards & Wine Resort
Concebido como un santuario contemporáneo que dialoga con la Cordillera de los Andes, Casa de Uco combina arquitectura de líneas puras, materiales nobles y un profundo respeto por la tierra. Las suites y villas privadas —todas con vistas privilegiadas— fueron pensadas para reconectar con la naturaleza sin renunciar al confort, mientras el entorno invita a perder la noción del tiempo entre viñedos, lagunas y atardeceres infinitos.
En el corazón del resort, el restaurante celebra los sabores del Valle de Uco con un menú de estación que nace de su huerta orgánica y de productores locales, una propuesta que armoniza con los vinos de la propia bodega. La experiencia se completa con su spa de vinoterapia, actividades al aire libre y la posibilidad única de ser propietario de un viñedo, viviendo el proceso del vino desde la vid hasta la copa. Más que un alojamiento, Casa de Uco es una filosofía de vida: el equilibrio perfecto entre lujo, paisaje y autenticidad mendocina.
El dato: la finca cuenta con 320 hectáreas orgánicas, y en su restaurante, la cocina se define como “una cocina que, al igual que los vinos de Casa de Uco, refleja lo mejor de nuestro terruño”, utilizando ingredientes locales y de estación, cultivados en su huerta propia.
Dónde: Ruta 94, kilómetro 14.5 – Camino al Manzano Histórico – Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Reservas acá.
Chozos Resort & Spa
Ubicado en el corazón del piedemonte mendocino e inspirado en las viviendas ancestrales de la montaña, Chozos combina arquitectura orgánica, bienestar y un enfoque sostenible que pone en valor la energía del entorno. Cada suite es una cápsula de descanso donde la tierra, el vino y el fuego dialogan en armonía. Con su spa de autor y experiencias de reconexión total, este resort marca el pulso de una nueva era del turismo de bienestar en Mendoza.
Su propuesta de hospitalidad se basa en la autenticidad, un diseño sensible y una conexión genuina con el entorno natural de la Cordillera de los Andes. Hoy, ofrece 15 villas de uno o dos dormitorios, 4 glampings y una experiencia gastronómica liderada por Barro Cocina, todo ello en medio de la tranquilidad que brinda la naturaleza.
El dato: El artista Sergio Roggerone fue el encargado de dar forma al concepto arquitectónico y simbólico del resort, otorgándole personalidad y un estilo único a este emblemático resort.
Dónde: Dragonback Estate, RP86, Ugarteche, Mendoza. Reservas acá.
Lares de Chacras
En pleno corazón de Chacras de Coria, Lares de Chacras consolida su propuesta como un refugio que combina el encanto de una casa de campo con la calidez de la hospitalidad mendocina. No se limita simplemente a ofrecer habitaciones confortables —techos de madera, piezas de arte local, terrazas privadas y una chimenea de piedra que titila al caer la noche—, sino que se inserta en la experiencia enoturística de Mendoza como un verdadero punto de partida para explorar viñedos, almuerzos entre barricas y trayectos por la montaña.
Sin dudas, seduce por su autenticidad sin poses, ese equilibrio perfecto entre elegancia y simpleza que los viajeros más exigentes saben reconocer. Cada rincón refleja un amor genuino por el detalle —desde los desayunos con productos caseros hasta el fuego encendido al caer la tarde— y un respeto absoluto por el ritmo tranquilo del vino y la montaña. Más que un hotel, es un punto de encuentro entre la calma y el buen gusto, donde el lujo se traduce en experiencias sinceras y memorables.
El dato: disfrutar de la tranquilidad y los aromas de su jardín al momento del desayuno es la combinación perfecta frente a un menú que se destaca por la producción casera de panes, mermeladas y jugos naturales recién exprimidos.
Dónde: Larrea 1266, Chacras de Coria, Luján de Cuyo. Reservas acá.
The Vines Resort & Spa
Ubicado al pie de la majestuosa Cordillera de los Andes, The Vines Resort & Spa es reconocido por su combinación única de lujo relajado, hospitalidad de primer nivel mundial y experiencias inmersivas en torno al vino: desde la propiedad de viñedos privados y la elaboración personalizada de vinos, hasta la propuesta culinaria de excelencia de Siete Fuegos by Francis Mallmann, su restaurante insignia.
También te puede interesar: The Vines of Mendoza, el corazón del vino, la comunidad y el lujo al pie de los Andes
Su filosofía “Stay. Play. Make Wine.” invita a vivir el vino desde adentro: los huéspedes pueden crear su propio blend con la asesoría de enólogos locales. Villas privadas con vista a la cordillera, gastronomía de autor y servicio impecable completan una experiencia que mezcla adrenalina, placer y contemplación.
El dato: además de esta distinción, The Vines Resort fue reconocido durante el 2025 por Travel + Leisure como el el Resort Nº1 de Sudamérica y Nº6 del mundo y galardonado por los World Travel Awards como el Hotel Líder de la Región Vitivinícola de la Argentina 2025.
Dónde: Ruta Provincial 94, km 11,Tunuyán, Mendoza. Reservas acá.
Mendoza, capital del lujo del sur
Con estas seis distinciones, Mendoza se convierte en la provincia argentina con mayor cantidad de hoteles premiados por la Guía Michelin. Una consagración que confirma lo que los viajeros más atentos ya sabían: que aquí, entre montañas, vino y arquitectura, el lujo se vive distinto. Más cercano, más humano, más nuestro.