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El chef Brad Kilgore aprovechó su experiencia anterior en la alta cocina y la transformó en una deliciosa y refinada cocina estadounidense que él y sus socios Javier Ramirez y Leo Monterrey están sirviendo en Alter, su restaurante en Wynwood. El lugar moderno y sin pretensiones complementa el menú moderno, que incluye platos como el huevo pasado por agua con espuma de vieiras, cebollín, perlas de trufa y gruyere, y el pecho de carne cocinado a fuego lento, acompañada de maíz con crema de perejil. Los fines de semana, el menú de degustación de cinco platos, que cuesta US$ 65, es especialmente popular entre los comensales.