Nyt syödään! Tässä ovat Tampereen parhaat ravintolat juuri nyt (syksy 2025)

Mistä on kyse? Michelin-tähteä kärkkyvä ravintola, joka vannoo suomalaisten raaka-aineiden nimeen.

Miksi rakastamme tätä? Kontrasti ravintolan ja ulkopuolisen maailman välillä on häkellyttävä: kuin astuisi Rautatienkadun ruuhkasta keskelle koivumetsää. Kuivatut yrtit ja säilykepurkit vievät ajatukset mummon hillokellariin. Kajossa lihat ja kalat käsitellään itse, ja raaka-aineet hyödynnetään viimeistä murua myöten. Kasviksiin suhtaudutaan erityisellä intohimolla: niitä kuivataan, pikkelöidään, suolataan ja fermentoidaan. Ravintola ei kuitenkaan ole puritaanisen pohjoismainen. Joskus tarjolla on hummeria, ja kotimaiset sienet voidaan tarjoilla japanilaisen munavanukkaan kera. 

Time Outin vinkki: Alkoholiton juomapaketti ei häviä viineille. Holittomien juomien pohjana käytetään itse tehtyjä uutteita, tisleitä ja mehuja, ja juomiin luodaan viinimäistä runkoa teellä.

Osoite: Rautatienkatu 12

Aukioloajat: Ke–la klo 17 alkaen. Sulkemisaika riippuu asiakasmäärästä.

Hintataso: Kymmenen ruokalajin maistelumenu 90 euroa, viinipaketin kanssa noin 180 euroa.

Mikä? Boheemi pikkuravintola, joka vie asiakkaan metsään ja kalavesille.

Miksi rakastamme tätä? Apaja sijaitsee yli sata vuotta vanhassa, pikkuruisessa kivitalossa. Koruttoman ulkokuoren sisältä paljastuu kuitenkin aarre. Viikonloppuisin puheensorina ja jazz-musiikki täyttävät kynttilöillä valaistun salin. Apaja on erikoistunut suomalaisiin kasviksiin, järvikalaan ja riistaan. Täällä ei tarjoilla parsaa sydäntalvella, ja menun kala ja liha vaihtelevat saatavuuden mukaan. Roskakalaksi parjatusta hauesta ja lahnasta loihditaan elegantteja annoksia, ja lihavaihtoehto voi olla vaikkapa sorsaa. Tarjolla on yksi seka- ja yksi kasvismenu, joiden annokset esitellään vasta tarjoiluvaiheessa. Ota tai jätä -tyyli voi oudoksuttaa niitä, jotka haluavat koota menunsa itse. Apajasta saakin eniten irti, kun antautuu yllätettäväksi.

Time Outin vinkki: Jatkot kannattaa viettää Apajan sisarravintolassa, Viinibaari Airossa.  Tarjolla on Apajasta tuttuja pientuottajaviinejä ja laadukkaita pikkuannoksia. Henkilökunta maistattaa viinejä mieluusti.

Osoite: Huhtimäenkatu 3C (sisäpiha)

Aukioloajat: Ke–to 16–23, pe–la 15–23

Hintataso: Kuuden ruokalajin maistelumenu 78 euroa ja viinipaketti 62 euroa. 

Mikä? Ruokaa, juomaa ja discofiilistä tarjoileva brutal bistro.

Miksi rakastamme tätä? Bistro Eloisa on paikka niille, jotka kaipaavat rentoa laatua ja pilkettä silmäkulmaan. Tyyliltään ravintola on ronski brutal bistro, jossa ei ole plyysillä vuorattuja looseja, vaan kierrätyshuonekaluja. Tummaa salia koristaa neonkyltti, joka lupaa ”ruokaa, juomaa discofiilistä”. Tuhtien annosten kypsyydet ovat täydellisiä ja kastikkeet täyteläisiä. Eloisasta saa esimerkiksi Tampereen parhaan caesarsalaatin, joka kylpee soosissa. Varsinaisia alku- ja pääruokia ei ole, vaan listalla on naposteltavaa sekä väliruoan kokoisia kylmiä ja lämpimiä annoksia. Ja brutal bistrossa kun ollaan, tarjolla ei ole jälkiruokaa. Makeat annokset eivät ole Eloisan juttu, joten niitä ei tehdä väkisin. Sen sijaan tarjolla on juustoja, jotka tarjoillaan hekumallisen valuvina. Ei kun kimppuun!

Time Outin vinkki: Bistro Eloisa on erikoistunut natural- eli alkuviineihin, jotka valmistetaan luonnonmukaisesti perinnemenetelmillä. Tyyli jakaa mielipiteitä, mutta Eloisassa on monia helposti lähestyttäviä, kepeitä natuja. 

Osoite: Puutarhakatu 11

Aukioloajat: Ke–to 17–23, pe–la 16–01

Hintataso: Neljän annoksen menu 49 €, viinipaketti 45 €. Yksittäiset annokset 7–22 €.

Mikä? Elegantti ravintola eurooppalaisen finen diningin ystäville

Miksi rakastamme tätä? Ranskalaisesta keittotaidosta ammentava LiV on ylpeästi chic. Tarjolla on hienostunutta, ei kuitenkaan hienostelevaa gastronomiaa. Laukontorilla sijaitsevan ravintolan miljöö on romanttinen. Suurista ikkunoista voi seurata satamaelämää ja auringonlaskuja Pyhäjärven yllä. LiVistä tulevat mieleen elokuvat, joissa toisiaan ujosteleva pari viettää ensimmäisiä illallistreffejä. Keittiömestari Juho Hännisen tyyli on täyteläinen ja helposti lähestyttävä. Lautasella on yleensä jokin hapokkuutta pehmentävä elementti. Kotoisaa perunaa käytetään ilahduttavan monipuolisesti, ja annoksiin luodaan umamisuutta sienikreemeillä ja -liemillä. Keittiön itsevarmuudesta kertoo se, että tarjolla on vain yksi, sesongeittain vaihtuva menu. 

Time Outin vinkki: LiVin viinilista hakee vertaistaan. Laseittain myytäviä viinejä on noin 70, ja kellarista löytyy pulloittain myytäviä harvinaisuuksia. Valikoimassa on harvinainen makea samppanja, joka on mainio jälkiruokajuoma. 

Osoite: Laukontori 6 B

Aukioloajat: Ke–to 16–23, pe – la 16–24

Hintataso: Viiden ruokalajin maistelumenu 78 €. Illallinen viineineen noin 140 € per henkilö.

Mikä? Pohjoisen makuja tarjoava hotelliravintola, jossa on Tampereen paras aamiainen.

Miksi rakastamme tätä? Kuinka yhdistää fine dining ja burgerit? Nokia Arenan Lapland Hotellin Saivo onnistuu lähes mahdottomassa tehtävässä. Pohjoismaisuus on punainen lanka, joka nivoo menun yhteen. Saivoon on luotu onnistuneesti luonnonläheinen tunnelma. Hämärässä salissa on vaikea uskoa, että rakennuksessa voi olla samaan aikaan käynnissä jääkiekkomatsi. Listalla on muutamia edullisempia ja tuhdimpia annoksia, kuten hampurilaisia ja poronkäristys. Ravintolan lappilaisuus näkyy siinä, että lihaburgerissa on kylmäsavuporoa ja vegeburger maustetaan kuusenkerkkämajoneesilla. Maistelumenu kunnioittaa pohjoisen puhtaita raaka-aineita. Kermaa ja voita käytetään maltilla, joten marjojen raikkaus ja vaaleiden kalojen hennot maut pääsevät esiin. 

Time Outin Vinkki: Jos olet Tampereella Tamperrada-festivaalin aikaan elokuussa, suuntaa Saivoon. Tapahtumaan osallistuvat ravintolat tarjoilevat pikkuannoksia eli pintxoja, joista yleisö ja tuomaristo äänestävät suosikkinsa. Saivon mielikuvitukselliset annokset ovat usein kisan kärkisijoilla.

Osoite: Ratapihankatu 54, 4. kerros

Aukioloajat: Ma–pe 16–22, la 15–22, aamiainen ma–pe 6.30–10, la 7.30–13, su 7.30–14

Hintataso: Maistelumenut 65–83 €, juomapaketit 26–82 €, burgerit 23–25 €, aamiainen 29 €.

Mikä? Ranskalaistyylinen maalaisravintola, jonka äyriäisillat ovat käsite.

Miksi rakastamme tätä? Ravintolaelämyksen ei tarvitse aina tarkoittaa monimutkaista molekyyligastronomiaa. Paakarin taika syntyy laadukkaista raaka-aineista ja perinteisistä valmistusmenetelmistä. Vanhassa postimestarin talossa sijaitseva ravintola muistuttaa keskieurooppalaista maalaisravintolaa. Se on koko kylän paikka, johon voi poiketa lounaalle tai illalliselle. Alakerran konditoriassa voi nauttia kahvit kakkupalan tai lohileivän kera. Ravintoloitsija Ilpo Vainio on työskennellyt Ruotsissa ja Norjassa, missä hän erikoistui kalojen käsittelyyn. Paakarissa kalaa ei aina paisteta, sillä esimerkiksi höyryttäminen säilyttää vaaleiden kalojen aromit paremmin. Oma lukunsa ovat Paakarin erikoisillalliset. Ylenpalttisissa äyriäisilloissa ostereita saa vapaasti alkupalapöydästä. Babetten pidoissa ravintola tarjoilee samat ruokalajit, jotka mestarikokki Babette valmistaa Karen Blixenin novellissa. Ei ihme, että erikoisiltoihin tullaan satojen kilometrien päästä.

Time Outin vinkki: Paakarin lounas on hinta-laatusuhteeltaan Pirkanmaan paras: kolmen ruokalajin lounaan saa edullisimmillaan alle 20 eurolla. Annokset tarjoillaan pöytään, ja kesällä lounaan voi nauttia viehättävällä terassilla. 

Osoite: Ruutanantie 3, Kangasala

Aukioloajat: Ti–to 11–13.30, pe 11–20, la tilauksesta, su 13–16 

Hintataso: Kolmen ruokalajin lounas 18,50 €–37 €, kolmen ruokalajin illallinen 52 €, illallinen viineineen noin 90 € per henkilö.

Mikä? Hienostunutta ruokaa Tampereen kattojen yllä.

Miksi rakastamme tätä? Näsinneula on kirjaimellisesti huippuravintola: se sijaitsee 124 metrin korkeudessa, ja ravintolakerros pyörii hitaasti. Illallisen aikana voi ihailla Näsijärven auringonlaskuja, Särkänniemen vempaimia ja Pyynikin kattoja. Ravintola suosii paikallisia raaka-aineita, ja järvikala sekä poro ovat vuodesta toiseen suosituimpia annoksia. Näsinneulan ylpeys on seitsemän ruokalajin menu, joka sisältää paljon käsityötä ja vaativia valmistustekniikoita. Moni tunnettu kokki onkin hankkinut kannuksensa Näsinneulasta. Viinivalikoima painottuu perinteisiin tuottajamaihin, mutta listalta löytyy myös trendikästä englantilaista kuohuviiniä. Ravintolan pyörimisvauhti on maltillinen, joten illan aikana uskaltaa nauttia useammankin maljan.

Time Outin vinkki: Hienompiin ravintoloihin totuttelun lapsen kanssa voi aloittaa Näsinneulasta. Tarjolla on kolmen ruokalajin lasten menu, eikä pääruoaksi tarjoilla nauravia nakkeja, vaan lihaa tai kalaa. Upeat maisemat viihdyttävät myös pikkuväkeä.

Osoite: Laiturikatu 1, Särkänniemi

Aukioloajat: Ma 17–22, ti–la 11–23

Hintataso: Viiden ruokalajin maistelumenu 67–74 €, seitsemän ruokalajin maistelumenu 90 €, kolmen ruokalajin à la carte -illallinen viineineen noin 130 € per henkilö. 

Mikä? Pihvinystävän paratiisi, jossa myös lisukkeet loistavat.

Miksi rakastamme tätä? Huberin miljöössä on teollista rouheutta. Baaritiskin kupeessa seisoo salin silmäterä, dry aged -kaappi, jossa lihat mureutuvat. Tunnelma on rento, ja täällä suurempikin seurue uskaltaa korottaa ääntään. Menun pääosassa on puuhiiligrillissä kypsennetty lypsylehmän liha. Listalla on myös hevosta, jota saa harvasta paikasta. Huberissa rohkaistaan sosiaaliseen syömiseen, ja lihat on helppo jakaa seurueen kesken.  Vaikka Huber on liharavintola, sen kasvislisukkeet ovat Tampereen kärkeä. Yksinkertainen tomaattisalaatti ja grillattu kaali ovat täynnä umamia. Lisukkeet maksavat vain 4–6 euroa, ja niistä saa koottua kokonaisen aterian. Huber tunnetaan myös hyvistä viineistään, etenkin punaisista. Moni poikkeaakin ravintolaan nauttimaan lasillisesta ja letkeästä tunnelmasta.

Time Outin vinkki: Jos et ole koskaan maistanut luuydintä, Huber on oikea paikka sen testaamiseen. Hiiligrilli luo mietoon raaka-aineeseen syvän maun. Kokeilunhaluinen päättää aterian jäätelöön, joka tarjoillaan savustetusta naudanrasvasta valmistetun kinuskin kera.

Osoite: Aleksis Kiven katu 13

Aukioloajat: Ke–pe 16–24, la 14–24

Hintataso: Pihvit koosta ja lihasta riippuen 24–57 €. Illallinen lisukkeineen ja viineineen noin 100 € per henkilö.

Mikä? Aito ranskalainen bistro Tampereen tyyliin.

Miksi rakastamme tätä? Miten tätä ravintolaa voisi olla rakastamatta? 4 Vuodenaikaa vie asiakkaan Marseillen kalapatojen ääreen lounasannoksen hinnalla. Ravintolan ei tarvitse erityisemmin luoda tunnelmaa sisustuksella. Puheensorinan ja tuoksujen täyttämä kauppahalli virittää asiakkaan oikeaan mielentilaan. Jonottaminen lounasaikaan ei ärsytä, ja talon kuuluisaa kalakeittoa hörpitään kylki kyljessä pystypenkeillä. Täällä suomalainenkin rohkaistuu juttelemaan tuntemattomille. Ranskalaiset ovat ylpeitä paikallisista tuottajistaan, niin myös 4 Vuodenaikaa. Eteläranskalainen kalakeitto eli bouillabaisse valmistetaan perinteikkäästi itse tehdystä kalaliemestä. Kalat ja äyriäiset tulevat kuitenkin hallista Kalaherkut Nygreniltä, kasvikset Valliuksen vihannespuodista. Ruoka onkin yhtä aikaa umpiranskalaista ja tamperelaista.

Time Outin vinkki: Ravintolassa voi nauttia aamiaisen pariisilaisittain. Uppomunaleivän saa liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Ranskalaiseen aamiaiseen kuuluu tietenkin croissant hillon kera. Palan painikkeeksi tarjoillaan tuorepuristettua mehua ja erikoiskahvi.

Osoite: Hämeenkatu 19, kauppahalli

Aukioloajat: Ma–pe 9–17, la 9–16

Hintataso: Aamiainen 16,80 €, lounas juomineen noin 20–30 €, iltalistan annokset 5–21 €.

Mikä? Tunnelmallinen kellariravintola, jossa viihtyy koko perhe

Miksi rakastamme tätä? Aikoinaan pankkina toimineen jugendtalon kellari on kutkuttavan hämyinen. Siellä täällä on intiimejä soppia, joissa voi tuijotella rauhassa rakkaansa silmiin. Listalla on etanapannun ja pippuripihvin kaltaisia klassikoita, mutta myös harvinaisempia raaka-aineita, kuten peltopyytä ja puna-anturaa. Ranskalaisten voikastikkeiden kaltaiset, perinteiset valmistusmenetelmät ovat keittiöllä hallussa. Vaikka Tiiliholvi on perinteikäs, se ei ole paikoilleen jämähtänyt. Listalla on useampi kasvisvaihtoehto, ja pari vuotta sitten sisäpihalle avattiin eurooppalaistyylinen kesäravintola. 

Time Outin vinkki: Tiiliholvi toivottaa myös lapset tervetulleiksi. Lapsille on tarjolla oma 20 euron hintainen kolmen ruokalajin menu, joka sisältää alkukeiton, pääruoaksi kalaa tai lihaa ja jälkiruoaksi jäätelön tai sorbetin. 

Osoite: Kauppakatu 10

Aukioloajat: Lounas arkisin 11–14, à la carte ma – to 16–22, pe 16–23, la 14–23

Hintataso: maistelumenut 65–89 €, viinipaketit 50–69 €

Mikä? Idyllinen perheravintola, joka hurmaa lämpimällä palvelulla.

Miksi rakastamme tätä? Vanhassa vaakahuoneessa toimiva ravintola on Tampereen kauneimpia. Tyylikkäästi entisöity Heinätori tuo mieleen ranskalaiset perheravintolat, joissa syödään viikonloppupäivällinen koko suvun kanssa. Ravintolan à la carte -listan runko pysyy samana vuodesta toiseen. On metsäsienikeittoa, paistettua maksaa ja pyyntikaudella muikkuja. Vaihtelua listaan tuovat kasvisannos ja jotain muuta -yllätysruokalaji, joka voi olla esimerkiksi riistaa. Ravintolassa on myös vaihtuva sesonkimenu, joten kanta-asiakas ei pääse kyllästymään. Heinätorista ei voi puhua mainitsematta palvelua. Jos ravintoloitsija Lauri Väänänen on paikalla, hän käy usein tervehtimässä kaikki pöytäseurueet. Lapsilleni on aina järjestynyt lihapullia listan ulkopuolelta, ja heidän sotkuihinsa suhtaudutaan sillä asenteella, että sali siivotaan joka tapauksessa.

Time Outin vinkki? Heinätorilla voi tehdä makumatkan menneisyyteen. Jauhetusta lihasta, sipulista ja anjoviksesta valmistettu vorschmack oli Mannerheimin herkkua. Harva ravintola osaa enää valmistaa tätä vanhan maailman ruokaa, mutta Heinätorin versio on täydellisen kostea ja suolainen. 

Osoite: Pyynikintori 5

Aukioloajat: ti–pe 12–22, la 13–22 

Hintataso: Kolmen ruokalajin menu 58 €, juomineen noin 80 € per henkilö.

Mikä? Kajo-ravintolan viinibaari, josta saa täydellistä risottoa.

Miksi rakastamme tätä? Villit ja Viinit on viereisessä liiketilassa sijaitsevan Kajon pikkusisar. Annokset ovat pienehköjä ja hieman yksinkertaisempia kuin Kajossa. Kuten emoravintolassa, myös Kajossa menu rakentuu kotimaisten raaka-aineiden ympärille. Risotto tehdään kuitenkin riisistä, ja valmistustapa on oikeaoppisen italialainen. Riisinjyvät ovat napakoita, risoton koostumus hekumallisen juokseva. Emoravintolan luonnonläheisyys näkyy viinibaarin juomatarjonnassa. Kajon ruoissa käytettyjen yrttien ja marjojen mäskit hyödynnetään Villien ja Viinien siirapeissa ja tisleissä. Tiskin takana ei vain sekoitella valmiita miksereitä, vaan cocktailit ovat todellista käsityötä. Villeissä ja Viineissä jopa GT yllättää!

Time Outin Vinkki: Villien ja Viinien baarimestareilla on aikaa palvella eri tavalla kuin yökerhoissa. Tämä on oikea paikka ”yllätä mut” ja ”jotain kivan hedelmäistä” -pyyntöjen esittämiseen. Baarimikko ei ärsyynny, vaan ilahtuu haasteesta. 

Osoite: Rautatienkatu 12

Aukioloajat: ke–to 16–24, pe–la 16–01 

Hintataso: Neljän ruokalajin menu 48 €, yksittäiset annokset noin 10–16 €, cocktailit noin 13–16 €.

Mikä? Lähiruokaan ja kauniisiin annoksiin erikoistunut bistro

Miksi rakastamme tätä? Klassinen bistroruoka pihveineen ja ranskalaisineen on tuhtia, mutta Bistro C:n annokset ovat raikkaita ja herkkiä. Esillepano on kaunis ja harkittu. Osa maltillisen kokoisista annoksista onkin lähempänä fine diningia. Bistro C käyttää ainoastaan kotimaista lihaa. Tarjolla ei ole ranskalaista ankan- tai hanhenmaksaa, vaan kotimaisen pientilan kananmaksaa. Kun listalla lukee ”kukkoa viinissä”, liha todellakin on kukkoa, ei broileria. Menussa mainitaan vain annoksen kaksi pääraaka-ainetta, ja tämä kuvastaa keittiön tyyliä. Pääaineksista otetaan kaikki irti sen sijaan, että annos kuorrutettaisiin sein seitsemällä sortilla mausteita. Bistro C:ssä maistaa, miltä keltuainen, kuha tai punajuuri itsessään maistuu. 

Time Outin vinkki: Bistro C:n ravintoloitsija Sari Sorri tunnetaan viinitietoudestaan, joten suosituksia ja maistatuksia kannattaa kysyä rohkeasti. Suomalaisuus näkyy talon drinkeissä, ja cocktailista saattaa löytyä ehtaa kotimaista pontikkaa.

Osoite: Rautatienkatu 20

Aukioloajat: ma–to 16–22, pe 16–23, la 14–23 

Hintataso: Viiden omavalintaisen ruokalajin menu 75 €, viiden ruokalajin yllätysmenu 69 €, viinipaketti 48 €, yksittäiset annokset 14–18 € 

Mikä? Tampereen puhdasoppisin ranskalainen ravintola, jossa tarjoilu on show jo itsessään.

Miksi rakastamme tätä? Brasserie Deux on niin ranskalainen kuin näillä leveysasteilla vain olla voi. Listalta löytyvät kaikki bistro- ja brasserieperinteen tunnetuimmat annokset, ja ruokalajit ovat menussa sekä suomeksi että ranskaksi. Tarjolla on paistettua ankanmaksaa, simpukoita sahramiliemessä, ankankoipiconfitia ja juustolla gratinoitua sipulikeittoa. Tarjoilussa on eurooppalaista eläväisyyttä. Yksi talon tähtiannoksista on tartar, joka sekoitetaan ja viimeistellään salissa asiakkaan edessä. 

Todellinen show on luvassa, jos asiakas tilaa jälkiruoaksi crêpes suzetten eli liekitetyt appelsiiniletut. Ohukaiset liekitetään Grand Marnier -liköörillä pöydän vieressä. Hetken liekit suorastaan roihuavat, ja asiakkaan syke pomppaa ylöspäin. Salissa liekitystä näkee nykyään todella harvoin. Brasserie Deux saakin unohtamaan, että ollaan 2020-luvun Tampereella, ei sadan vuoden takaisessa Pariisissa.

Time Outin vinkki: Brasserie Deuxissa sisustus on osa elämystä. Sorin alue ei ole erityisen idyllinen, mutta ravintolaan on luotu värikäs, leikkisä ja kodikas tunnelma. Liiketilan suuret ikkunat ovat päässeet vihdoin oikeuksiinsa.

Osoite: Vuolteenkatu 20

Aukioloajat: ti–to 16–22, pe 16–23, la 14–23

Hinnat: Kolme ruokalajia viineineen noin 120 € per henkilö.