[category]
[title]
Turun Kakolanmäellä sijaitseva Bageri Å on leipomo ja kahvila, josta on tullut kokoaan suurempi ilmiö. Paikka tekee kaiken pieteetillä, oli kyseessä sitten leivosrasiat, design tai leivonta. Bageri Å tunnetaan erityisesti hapanjuureen leivotuista leivistään, croissanteistaan ja pullistaan. Kahvilan ilme on tyylikäs ja kodikas, ja sen leveillä ikkunapenkeillä on mukava istuskella. Myymälä-kahvila on toteutettu yhteistyössä Kakolassa toimivan kahvipaahtimo Frukt Coffee Roastersin kanssa, ja tarjolla on Fruktin palkittuja kahveja.
Suomen ainoa croissant-boksi ja oma kivimylly takaavat Turun koukuttavimmat leivonnaiset
Puolet käytettävistä jauhoista jauhetaan paikan päällä, mikä takaa niiden ehdottoman tuoreuden. Vielä näkyvämpi erikoisuus on leivontaa varten rakennettu croissant-boksi eli 16 asteeseen viilennetty tila. Tämä Suomessa ainutlaatuinen ja maailmallakin harvinainen ratkaisu mahdollistaa täydellisten croissanttien leipomisen. Leipomispuuhia pystyy seuraamaan kahvilan puolelta lasi-ikkunan läpi. Kaikki tuotteet leivotaan hapanjuureen, ja käytössä on kaksi juurta. Ruisjuureen valmistetaan saaristolaisleivät ja reikäleivät, vehnäjuureen muut leipomotuotteet. Moni pitää Bageri Å:n saaristolaisleipää ylivertaisena.
Bageri Å:lla on myyntipiste myös Turun kauppahallissa, josta löytyy kattava valikoima leipomon suosikkeja. Historiallisessa hallimiljöössä pääsee nauttimaan muun muassa talon omiin tuotteisiin pohjautuvaa aamiaista.
Fiilis: Skandinaavisen tyylikäs ja kodikas
Ruoka: Erinomaisen lehtevät croissantit, kokeile myös eri variaatioita!
Juoma: Fruktin palkitut artesaanikahvit ja samettinen täysmaitoon tehty cappuccino
Time Outin vinkki: Bageri Å:n ihanaa juurileipää tarjoillaan myös naapurissa sijaitsevassa Kakolanruusu-ravintolassa. Leipomolla taas kannattaa testata viereisen Kakola Brewing Companyn raikkaita Perso-limonadeja.